1 JF. Mugnier, 1er cru clos de la Maréchale blanc 2021 : chardonnay tendu, citronné, austère, très calcaire, pas un gros volume, un peu mieux en se réchauffant avec des notes briochées. Jolie finale assez longue et salivante, mais un plaisir limité en l'état. B+.

2 Méo-Camuzet F&S, 2022 (bas de combe + grandes vignes) : vin coloré, reflets violets, nez très expressif, fruits noirs, vanille, violette. Bouche très gourmande, texturée, ronde, fruité mûr un peu confituré et vanillé, pas beaucoup d'allonge, encore un peu de bois, bien dans le style du domaine. TB.

3 Edouard Confuron, Aux allots 2022 : un style quasi opposé au précédent, un peu de couleur quand même, fruité plus clair et un peu de ronce, végétal, bouche qui n'a pas un gros volume, pas de travail de texture, mais grosse allonge, plus en acidité, avec une finale salivante umami qui donne envie d'y revenir, joli style. TB+.

Bonus Friedrich Becker, Heydenreich pinot noir 2016 (Palatinat) : un vin beaucoup plus clair que les autres, où on a eu l'impression d'un climat plus frais, plus d'acidité, mais beaucoup d'élégance, sur des petits fruits rouges, une touche d'élevage viande fumée. On part vite plus au Nord que la Bourgogne. Une cuvée qui a paru très élégante, avec peu d'extraction pour un grand cru de Friedrich Becker. Très accessible en l'état, un vin qui a fait l'unanimité. TB+.

4 Thibault Liger-Belair, La Charmotte 2017 : couleur très claire, nez très floral, beaucoup de rose, de baies rouges. Bouche en dentelle, aérienne, au fruité éclatant, très florale aussi, très "vosnienne" disent certains, probablement marquée par la vinification en infusion avec une partie de grappes entières, ce n'est pas très dense, mais c'est le vin qui offre le plus de plaisir immédiat. TB++.

5 Jean Grivot, 1er cru Aux Boudots 2017 : couleur sombre, nez marqué par l'élevage, café, bouche mûre, confiturée, boisée, assez ronde mais sans beaucoup d'allonge. B+.

6 Henri Gouges, 1er cru Clos des Porrets St Georges 2021 : un domaine qui a changé de style récemment, ce vin en était la preuve, fini les vins très durs du passé, ce Porrets 2021 a montré un très joli fruité, très épuré, peu de bois, une bouche élégante, pas forcément de volume ni de texture mais beaucoup d'allonge avec une finale très calcaire. TB+.

7 Sylvain Cathiard, 1er cru Aux Murgers 2017 : couleur parmi les plus sombres, un vin qui semblait persque parfait, combinant fruité et floral ainsi que des notes de cuir, voire tabac, beaucoup de volume mais des tannins très fins, un fruité mûr et une belle acidité, de la longueur. TB++.

8 Robert Chevillon, 1er cru Les Chaignots 2010 : enfin un Nuits-St-Georges qui collait au stéréotype de l'appellation, avec des tannins plus fermes, un côté plus terreux, cuir, presque encore trop jeune pour ce 2010, probablement dû au style traditionnel du domaine puisque les Chaignots est une parcelle proche de Vosne. TB+.

9 Château de Puligny, 1er cru Clos des grandes vignes 2005 : couleur assez claire et peu évoluée pour 2005, nez de fruits rouges, semble avoir eu un élevage poussé, bouche jeune, sur le fruit peu tannique, étonnante pour 2005, plutôt facile à boire, sans grand fond. B.

Soirée n°2

1 JF. Mugnier, 1er cru clos de la Maréchale blanc 2014 : on retrouve le côté frais et tendu du 2021, mais un peu plus fondu ici, le chardonnay bourguignon se sent déjà un peu plus, avec peut-être un peu plus de volume et moins d'austérité, encore tout jeune. TB.

2 Manuel Olivier, 2019 (aux allots) : robe assez claire pour un 2019, nez fruité et épicé, bouche assez simple, plutôt légère et facile, sans la profondeur des vins suivants. B.

3 Méo-Camuzet F&S, 2022 (bas de combe + grandes vignes) : vin coloré, reflets violets, nez très expressif, fruits noirs, vanille, violette. Bouche très gourmande, texturée, ronde, fruité mûr un peu confituré et vanillé, pas beaucoup d'allonge, encore un peu de bois, bien dans le style du domaine. TB.

4 Jean Grivot, 1er cru Aux Boudots 2016 : un 2016 qui s'est bien mieux goûté que le 2017 de la semaine précédente, moins d'élevage, plus de fraîcheur dans le fond et beaucoup plus d'allonge. TB+.

5 Sylvain Cathiard, 1er cru Aux Thorey 2017 : par rapport aux Murgers 2017 de la semaine précédente, un vin plus fermé, encore un peu serré, qui va demander du temps. TB+.

6 Anne Gros, Damodes 2013 : couleur très claire, peu d'évolution pour un 2013, encore plein de petits fruits rouges acidulés, très frais, on sent le millésime plus froid que les précédents, pas beaucoup de volume, mais très digeste, facile à boire, presque rafraîchissant, un vin qui offre beaucoup de plaisir. TB+.

7 Arnoux-Lachaux, 2019 : (6 parcelles) Couleur plus foncée que le Anne Gros mais assez claire par rapport aux autres, un vin complètement différent, un nez de fruits rouges confiturés, de pot-pourri et de rose. Une bouche qui évoque presque un grenache, dense, mûre, très florale, tannins fondus, mais avec l'acidité du pinot, on sent la concentration à la vigne, et ensuite les vinif en grappe entière avec peu d'extraction, peu de bois neuf, beaucoup de longueur. Coup de cœur unanime. TB++.

8 Henri Gouges, 1er cru Clos des Porrets St Georges 2021 : un domaine qui a changé de style récemment, ce vin en était la preuve, fini les vins très durs du passé, ce Porrets 2021 a montré un très joli fruité, très épuré, peu de bois, une bouche élégante, pas forcément de volume ni de texture mais beaucoup d'allonge avec une finale très calcaire. TB+.

9 Thibault Liger-Belair, Belle Croix 2018 : un vin à l'opposé de Charmotte 2017, plus puissant, plus mûr, avec un peu de réduction, des notes animales, moins d'élégance. B.

6 hectares, créé en 2018

Aline Beauné - Montagny 2021 : Couleur or pâle, nez sur des fruits mûrs pour 2021, fruits jaunes et un peu ananas fruits exotiques en se réchauffant, petite touche beurrée, mais pas très marqué par l'élevage. Bouche qui combine fruité assez mûr pour 2021, qui nous envoie plutôt sur la mâconnais, à une acidité élevée, c'est énergique, avec une finale salivante, encore un peu marquée par les sulfites peut-être, dans un style de vinif classique. Bien fait. B+.

Ancien vinificateur et viticulteur de Leflaive (et auparavant La Vougeraie), Pierre Vincent vient de racheter le domaine Terres de Velle, 7ha environ sur Chassagne, Puligny, Meursault, Corton-Charlemagne, Volnay... Premier millésime en 2023. En cours de conversion bio et bioD

Pierre Vincent - Bourgogne chardonnay 2023 : (une parcelle à Corpeau-Puligny et une parcelle Meursault, sols plutôt argileux. 1an fût environ 15% neufs + 6 mois cuves) Couleur or pâle, superbe nez léger autolyse, bien typé nouvelle génération, sans excès non plus, moins que les derniers millésimes de Leflaive par exemple. Un peu de gaz à l'ouverture mais qui part vite, bouche énergique à l'attaque, beau chardonnay tendu, du volume, seulement 12,5% d'alcool sur l'étiquette, ça reste frais pour 2023, aromatique classique mais avec une certaine gourmandise de fruits jaunes et blancs à peine sucrés. Pour chipoter la finale manque un peu d'allonge et de côté salivant, on sent que ce sont les argiles de bas de coteau, mais pour 2023 et surtout pour le régional c'est d'un très bon niveau. Déjà accessible, bien sûr pourra se garder sans problèmes. TB+.

William Kelley (qui travaille pour le Wine Advocate) a créé son petit domaine en Bourgogne en 2018.

William Kelley - Bourgogne aligoté 2022 : (vignes sur Meursault) Couleur or, nez avec une jolie réduction type Lalou-Bize, allumette, pétard, sésame, pas trop envahissante non plus, jolis fruits jaunes, floral. Bouche avec un très beau volume, encore un soupçon d'élevage, touche autolyse, très belle acidité pour 2022, c'est intense, énergique, fait plutôt chardonnay même s'il n'y a pas beaucoup de beurre, très belle longueur. Un superbe aligoté, bien dans le style Lalou. TB++.

Fontaine-Gagnard - Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot rouge 2023 : pinot coloré, mais rien d'alarmant pour 2023, nez avec encore un peu d'élevage mais sans excès pour 2023, beau fruité rouge et noir, petite touche ronce. Bouche avec un beau volume, de la fraîcheur pour 2023, tannins de qualité déjà fondus, encore un peu d'élevage à intégrer mais plutôt noble, avec une bonne longueur, sans lourdeur pour le millésime. Trop jeune mais bien né avec un beau potentiel, devrait se faire assez vite. TB-.

Clos St Jean rouge 2023 : un peu moins arrondi par l'élevage, un peu plus petits fruits, plus d'allonge, tannins un peu plus serrés. TB.

1er cru Morgeot blanc 2023 : nez très beaunois, vinif très classique, beurré, fruits jaunes, éclatant. Bouche avec une bonne vivacité à l'attaque pour 2023, finale un peu plus beurrée boisée en rondeur. TB.

1er cru Caillerets blanc 2023 : nez grillé, lies, moins beurré, finale soufrée, à attendre.

Fontaine-Gagnard, Criots batard Montrachet 2022 : couleur assez claire, nez élégant, floral, peu marqué par l'élevage, bouche élégante aussi, demi-corps, acidité moyenne, pas d'excès de chaleur ni de bois, manque un poil d'intensité, et de complexité à ce stade, mais c'est encore tout jeune. Déjà mieux avec un peu d'ouverture, à attendre quelques années. TB.

Domaine d’1 ha créé en 2010 (mais premier embouteillage en 2014). Aidés par les De Moor, ils travaillent en biodynamie, proche du nature.

Vin de Deux (Valérie Gavaud et Bill Moysan), Chablis 2022 : Couleur or profond, nez riche en extraits secs, mûr, fruits confits, amande, petite touche pomme blett à l’ouverture mais qui va bien s’intégrer avec l’ouverture, pas très « chablisien » mais pourquoi pas, plutôt typé Anjou ou à la limite chardo du Jura. On a l’impression d’être sur la nouvelle génération pressurage lent avec un peu de macération et gosse oxygénation du moût. La bouche est très belle, énergique, toujours ce fruité confit mûr, et pourtant seulement 12,5% d’alcool, ça reste frais, avec une finale longue, tendue et salivante. Très beau vin, surtout pour un village. Le lendemain encore plus fruits exotiques, un peu ananas, il me rappelle Pico par exemple, tout en restant très énergique, précis. TB+. 

Domaine créé fin 2019 par Jean-Marie Chapier, qui a racheté les vignes du domaine Naigeon. 12ha + un peu d'achat de raisins.

Les Astrelles, Coteaux Bourguignons en riotte 2022 : Couleur très claire, nez de cerise rouge, très pivoine aussi, petite touche vanillée, pointe bonbon sans excès. Bouche gourmande, légère en alcool (11,5), pas beaucoup d'acidité, quand même du corps pour un vin à 11,5%, beaucoup de fruite et de floral, rond et gourmand, pas très long, mais du plaisir. Belle entrée de gamme. B+.

Créé en 2020 par Benjamain Guilbert (ancien de chez Gonon et Comte Liger-Belair) et sa femme Caroline à Savigny-les-Beaune. 3,6ha dont 0,5 de blanc sur Savigny et Chorey. Rouges sérieux, égrappés, pressurages longs et macérations longues.

Guilbert-Gillet, Bourgogne rouge Les Perrières 2022 : couleur assez sombre pour du pinot, joli nez, sérieux, de ronce, fruits rouges et noirs. Bouche juteuse, belle acidité, on retrouve les fruits rouges et noirs, quelques tannins, beaucoup de fraîcheur, on a plutôt l’impression d’un millésime frais, et d’un vin en grappe entière (alors que non), aucune boisé ressenti, belle longueur pour un régional. Apparemment une cuvée assez accessible pour le domaine qui produit des Savigny encore plus sérieux. Joli style TB+.

Margaux et Lothar se sont rencontrés en 2018 pendant qu’ils travaillaient chez Pierre Fenals (Maison En Belles Lies). Ils commencent leur propre domaine fin 2020. 2 hectares sur Auxey, St Aubin, Bouzeron, HC de Beaune. Premier millésime en 2021. Travail en bioD, peu interventionniste en cave.

Chaume des Lies, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge 2023 : (sur la commune de St Aubin. 320m alt, expo sud. Sols argilo-limoneux. 12 mois fûts. 12%) Couleur très claire, nez qui pinote, plein de petits fruits rouges acidulés, groseille, framboise, pas d’élevage ressenti. Bouche légère, pleine de fruit, florale, fraîche, assez simple mais très agréable, encore quelques petits tannins à fondre, longueur moyenne, parfaitement propre. Bonne première impression avec ce vin dont l’intérêt réside surtout dans le côté très frais pour 2023. B+.

 Comme souvent avec ces jeunes micro domaines/négoces bourguignons c’est propre et bien maîtrisé tout en étant proche du nature, par contre il n’y a pas un très grand fond/terroir derrière. Du coup les rapports q/p sont plutôt défavorables (je parle en général), encore que Chaume des Lies à 28€ fait partie des plus raisonnables.
 

Domaine de 5ha à Mercurey, repris en 2021 par le fils Raphaël. En cours de conversion bio.

Raphaël Corcia, Bourgogne rouge Cortechat 2022 : Couleur rubis, brillante. Nez classique, très cerise rouge, toute petite touche d'élevage vanillé sans excès. Bouche juteuse, gourmande, beau fruité, toujours la cerise rouge croquante en tête, beau volume pour un régional, encore quelques tannins, aucune note chaleureuse ou trop solaire pour 2022. Belle entrée de gamme. B+.

Icy Liu est originaire de Taiwan, mais a grandi à New-York. Elle travaille dans la distribution de vins avant de venir s'installer en Bourgogne. Elle travaille quelques temps chez Claire Naudin, Chanterêves ou le domaine des Croix avant de rencontrer son ami Bastian Wolber qui lui propose de partager une parcelle et de vinifier comme lui chez Chris Santini. Elle crée son micro-négoce ainsi, avec des vinifs proches du nature, souvent en grappe entière.

 Icy Liu - Apinost 2023 Vin de France : (gamay, à Saint-Germain-Nuelles, sud Beaujolais. Vignes de 1935 et 1972. 12,5%. 766bts) Couleur assez claire pou un gamay contours violets, nez floral (violette, pivoine) et fruité croquant (cerise, framboise). Bouche légère, juteuse, beaucoup de fruits, tannins simples, très élégant, très précis, pas du tout bonbon, le style rappelle un peu les Horées, longueur moyenne, ça reste plutôt simple mais très bien maîtrisé avec un joli style qui donne envie de goûter les autres cuvées du domaine. TB.

Vieux domaine familial. Retour de Vincent et de son frère au domaine en 2015.

Domaine Pierre Guillemot - Bourgogne rouge 2010 : régional simple, un peu fluet.

Pierre Guillemot - Savigny rouge vv 2022 joli style, tradi peu coloré, floral, en allonge, pas de travail de texture, un brin serré en finale mais frais et long. Savigny Les Serpentières 2022 idem avec un peu plus de volume et une finale un peu plus serrée. Bourgogne hautes côtes de beaune bl Mont et foret 2022 chardo assez rond et facile, Savigny blanc dessus les gollardes 2022 un peu plus tendu que le précédent, mais globalement pas au niveau des rouges.    Mont et foret 2022 blanc, même sensation que la dernière fois, manque de tension, aromatique et floral, rond.

Pierre Guillemot, les 2023 : Hautes Côtes bl Mont et foret un peu de gras à l'attaque, finale qui garde de la tension, quelques amers, un peu mieux que 2022. Savigny blanc gollardes (70% pinot Gouges) floral, large, manque un peu de tension.  Bourgogne cote d'or 2023 floral, léger, aérien, très beau fruité, élégant.  Savigny VV 2023 ajoute un côté poivré, un peu plus de volume, très joli.  Savigny Serpentières 2023 plus poivré, encore plus de volume, beau fruité et floral, jolie texture, moins serré que l'an dernier, top. Savigny 2015 Grands picotins jolie texture, début d'évolution, a gardé de la fraîcheur pour 2015, manque juste un poil d'allonge derrière Serpentières 23.

P. Guillemot, Savigny-lès-Beaune VV 2023 : un savigny légèrement plus solaire que le précédent, joli fruité aussi, plus épicé, peu tannique, un peu plus de longueur et d’allonge mais moins juteux en l’état, plus de potentiel de garde.

Domaine de 15ha repris par les fils en 2015. Vins vinifiés sans intrants, légèrement sulfités à la mise, vinifiés sur lies longtemps, en grands contenants.

Robert Denogent - Les sardines 2021 22 mois Macon-villages : (12,5%, non collé, non filtré, 20mg à la mise) Couleur or et trouble, nez très citron, à peine pomme blett en se réchauffant, un peu de lies aussi. Bouche très droite, laser, énergique, citronnée, réveille les papilles, finale très salivante et umami où on sent les lies. On y retourne et la bouteille se vie très vite. En se réchauffant, le vin perd un peu de peps et il perd de son intérêt qui n'est clairement pas l'aromatique mais la fraîcheur, mais peu importe il ne reste plus grand chose. TB.

Une autre bouteille un an plus tard, plus beurrée et grasse, moins laser, moins perlante à l'ouverture. TB-.

Domaine créé en 2020 par les allemands Niko et Svenja Meyer. Environ 1000 bouteilles sur le premier millésime et 5000 maintenant. Deux aligotés, un chardonnay sont produits en blanc, deux Côte de nuits et un Savigny en rouge.

Savigny-les-Beaune rouge Les Planchots de la Champagne 2022 : (15% grappe entière, ce qui est rare pour le domaine qui égrappe plus souvent à 100%) Couleur rubis, brillante. Nez éclatant, fruits rouges un peu sucrés type cerise, floral, vanille. Bouche gourmande, avec beaucoup de fruit, assez légère en alcool, toute en rondeur, élevage vanillé encore bien présent. La finale est assez courte, arrondie par l'élevage, elle manque d'allonge et d'acidité à mon goût. B.

Jean-Baptiste Boudier, après des expériences viticoles en France dans des domaines renommés (Haut-Brion, Gauby, Rossignol, Vieux Télégraphe) et en Nouvelle-Zélande, s'est installé à Pernand-Vergelesses en 2015, sur 3 hectares.

JB Boudier, Savigny-les-Beaune 2023 : (2/3 peuillets, 1/3 Ez Connardizes. Bas de coteau, pas de VE en 2023. Elevage 20% fûts neufs 1an) Couleur soutenue pour un pinot, nez avec un beau fruité cerise, mûre. Bouche sur le fruit, gourmande, aux tannins soyeux, pas d’élevage ressenti, c’est juteux, reste frais pour le millésime, on sent la largeur des bas de coteaux argileux, pas de grosse allonge ici, mais très efficace, semble déjà prêt à boire. TB.

JB Boudier, Savigny-lès-Beaune 2023 : (les Peuillets et Ez Connardises) Un savigny léger, plein de fruit, très croquant, peu tannique, frais pour 2023, pas très long, mais offrant beaucoup de plaisir dès maintenant.

Jean-Baptiste Boudier, Aloxe-Corton Les combes 2023 : couleur soutenue également, nez plus complexe, fruité, floral, petite touche d’élevage déjà bien intégrée. Très belle bouche, juteuse, gourmande, tannins fins, déjà très accessible en l’état, avec aussi du potentiel de garde, reste frais pour 2023, très belle longueur, un coup de cœur unanime. TB++.

Micro-négoce créé en 2022 par Vincent Quenard, originaire de Savoie, puis passé chez Trapet et En Belles Lies. Achat de raisins, mais les vendanges sont faites par le domaine.

Maison Altisolis - Maranges rouge 2022 : (petite proportion de VE, macération 3 semaines en cuves bois, puis élevage 1an en fûts de 4à5vins) Couleur assez sombre, nez plutôt orienté fruits noirs pour un pinot, assez simple. Bouche fraiche, peu d'élevage, peu d'alcool pour 2022, un peu austère, avec des tannins qui serrent encore un peu la finale. Ca manque un peu d'élégance et de gourmandise, et pas forcément une grosse profondeur pour compenser. Aucun défaut sinon, plutôt précis. B.

Vincent Paindavoine reprend en 2022 le domaine de son oncle, Jean-Louis Rayard, à Vosne-Romanée, environ 3ha. Il a auparavant travaillé pour les Hospices de Beaune, puis chez Rapet et Clavelier.

sur Wine Paris

Vincent Paindavoine - Aliqoté Paquiers 2022 : encore un petit élevage, ça noisette, mais du fond, du volume et de la fraîcheur. TB.

Vincent Paindavoine, Nuits-St-Georges Les fleurières 2023 : (Chef de culture des grands crus des hospices de Beaune qui a monté son domaine en 2021. égrappé sur cette cuvée, Climat bas de coteau sous les Pruliers, sulfité après malo seulement) Couleur pinot pour celui-ci, nez pinot également, petite touche toastée, qui ne masque pas le fruit non plus, fruits rouges un peu mûrs, on sent le millésime solaire, mais sans excès. Bouche en rondeur, avec du fond, classique, tannins fins, déjà abordable en l'état avec bien sûr un bon potentiel de garde, il y a de la longueur. Rien de très original par rapport au précédent, mais c'est très bon. TB+.

Avec ses 150 hectares (400 pour Gevrey) et ses 8 Grands crus, Vosne-Romanée peut être considérée comme la plus rare et la plus prestigieuse des appellations de la Côte de Nuits.

Si comme toujours la pente, la hauteur sur le coteau (plus argileux en bas-plus caillouteux en haut), une combe (celle de Concoeur en l’occurrence), etc… expliquent les différences entre les parcelles, ici plus qu’ailleurs il est difficile de généraliser par secteur tant deux parcelles voisines peuvent donner des vins opposés, La Tâche et la Romanée-Conti étant l’exemple le plus flagrant.

Pour approfondir le sujet : https://monocepage.com/vosne-romanee-mise-en-situtation/

Soirée Vosne-Romanée n°1

1 Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée 2017 : (6 parcelles, égrappé) Couleur assez sombre pour un 2017 mais moins que les suivants. Un nez légèrement toasté à l’ouverture, puis sur les fruits rouges et noirs et les épices. Une bouche finalement parmi les plus fines de la soirée, en tension, peu d’élevage ressenti, les tannins sont fins, pas un gros volume mais beaucoup d’allonge et de longueur pour un village. Ça commence fort. TB+.

2 Mugneret-Gibourg, Vosne-Romanée La Colombière 2019 : (égrappé, 25% fûts neufs) Couleur très sombre, nez crème de cassis, confiture de mûre, un peu d’élevage vanillé. Bouche en rondeur et en gourmandise, beau volume et texture soyeuse travaillée par l’élevage, petite sucrosité, fruits noirs et vanille. Très joli dans son style, tout en largeur, à l’opposé du précédent qui était en longueur. TB.

3 T. Liger-Belair, Vosne-Romanée Aux Réas 2018 : (égrappé, 50% fûts neufs sur cette cuvée, dévers qui donne une expo quasi sud) Couleur légèrement plus claire que le précédent, mais ça reste foncé pour du pinot, légèrement trouble. Nez très élégant, sur la rose, le pot-pourri, les petits fruits rouges. En bouche, l’élevage semble complètement absorbé, pas d’excès de chaleur ou de maturité pour ce 2018, tout en élégance et en noblesse, plus floral que les autres, il semble un peu plus à point aussi. Coup de cœur unanime. TB++.

4 Amélie Berthaut, Vosne-Romanée 1^er Cru Petits Monts 2020 : (petite proportion de grappes entières) Couleur très sombre aussi, un nez réduit, animal, fruits noirs. Bouche encore serrée, bonne acidité dans le fond, élevage déjà absorbé, mais clairement trop jeune et pas tout en fait en place. On ne reconnaît pas la finesse habituelle d’Amélie.

5 Hudelot-Noëllat, Vosne-Romanée 1^er Cru Les Beaumonts 2018 : (égrappé) Couleur rubis, nez de fruits rouges type cerise croquante, élevage vanillé encore marqué. Bouche toute en rondeur, texturée, aux tannins soyeux, impression de sucrosité vanillée, gourmand mais pas beaucoup d’allonge. B+.

6 Jean Grivot, Vosne-Romanée 1^er Cru Beaux Monts 2015 : (égrappé) Couleur grenat, un peu trouble, nez qui demande du temps, surtout derrière le Hudelot-Noëllat bien plus exubérant, plus sauvage ici, fruits noirs, épices, presque un côté olive, ronce. La bouche est fraîche, surtout pour 2015, pas un gros volume, mais noble avec de la fraîcheur et de l’allonge, un peu plus de tannins. Un joli style, mais une impression que le vin ne se livre pas encore totalement. TB+.

7 De Montille, Vosne-Romanée 1^er Cru Aux Malconsorts 2008 : (100% grappes entières) Couleur très claire, légèrement tuilée, premier nez évolué, sur le sous-bois, l’humus, mais le fruit arrive vite, les notes florales aussi, avec l’ouverture il nous semblera presque jeune, très rose, pot-pourri, façon Romanée-Conti, ronce, petits fruits rouges. Bouche en dentelle, pas un gros volume, mais très subtile et très longue, le raffinement bourguignon à son paroxysme, sans le côté froid de certains 2008 ni de le côté serré de certains vieux De Montille, l’équilibre est parfait. Il a l’unanimité, il a surclassé tout le monde ce soir-là. Exceptionnel.

8 Arlaud, Echezeaux Grand Cru 2021 : (égrappé. Dans Les Treux) Couleur rubis, brillante, nez un peu réduit à l’ouverture, mais parfait après quelques minutes dans le verre, petits fruits rouges, floral, élégant, classique, encore simple bien sûr, surtout derrière le Malconsorts. La bouche est en dentelle, très fruitée, florale, déjà accessible, il y a quand même un beau volume pour 2021, du fond. Bref, très bien né. Il ne lui manque plus qu’à se complexifier avec le temps. TB+.

Et en bonus un joli champagne de Girard-Bonnet, A mi-chemin base 2021, tendu et crayeux.

Soirée Vosne-Romanée n°2

1 Edouard Confuron, Vosne-Romanée Hautes Maizières 2021 : couleur sombre pour 2021, un peu de réduction et de gaz au départ, bien mieux après carafage, fruits noirs, ronce, à peine animal. Bouche mûre pour 2021, beau fruité, il y a de l’acidité dans le fond, des tannins encore un peu présents. Il a mis beaucoup de temps à se détendre. Probablement encore un peu jeune. B+.

2 Arnoux-Lachaux, Vosne-Romanée Hautes Maizières 2014 : couleur tuilée, nez très tertiaire, sous-bois. La bouche fait bien plus jeune, encore serrée, austère, un peu façon nebbiolo, manque un peu de gourmandise. B.

3 Hudelot-Noellat, Vosne-Romanée 2016 (Bossières) : couleur claire, nez de fruits rouges et pivoine, bouche très fruitée, gourmande, tannins fins, l’élevage est bien intégré, gros plaisir immédiat. TB+.

4 Mugneret-Gibourg, Vosne-Romanée 2019 (chalandins, croix blanche, pré de la folie, champs goudin) : proche de la Colombière de la semaine précédente, couleur très sombre, nez crème de cassis, confiture de mûre, un peu d’élevage vanillé. Bouche en rondeur et en gourmandise, beau volume et texture soyeuse travaillée par l’élevage, petite sucrosité, fruits noirs et vanille. Très joli dans son style, tout en largeur. TB.

5 Jean Grivot, Vosne-Romanée 1^er Cru Les Beaux Monts 2015 : (égrappé) Couleur grenat, un peu trouble, nez qui demande du temps, fruits noirs, épices, presque un côté olive, ronce. La bouche est fraîche, surtout pour 2015, pas un gros volume, mais noble avec de la fraîcheur et de l’allonge, des tannins fins. Surtout beaucoup de longueur et de profondeur. Impression que le vin se livre mieux que la semaine dernière, pourtant préparé de la même manière. TB++.

6 Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée 1^er Cru Aux Reignots 2017 : couleur grenat, nez encore sur un fruité primaire sans aucune trace d’évolution, beaucoup de pureté, pas beaucoup d’élevage par rapport aux Cathiard du passé. La bouche est du velours, beaucoup de fruit, de finesse, du fond, de longueur, il manque juste un peu de complexité aromatique qui viendra avec le temps. Un grand en devenir. TB++.

7 Bruno Clavelier, Vosne-Romanée 1^er Cru Aux Brulées 2016 : couleur claire, nez pur et encore jeune, de fruits rouges acidulés, de ronce, de pivoine. La bouche est énergique, plus d’acidité que dans les autres vins, elle fait claquer la langue avec quelques tannins encore mais qui allongent beaucoup, une sensation de minéralité et de caillou plus forte que sur les autres vins, un très joli style, qui a divisé. TB++.

8 Arnaud Baillot, Echezeaux Grand Cru 2021 : couleur claire, un nez grillé, torréfié, avec de la réduction et encore pas mal d’élevage. C’est un peu mieux en bouche, mais elle semble assez mûre pour 2021, encore de l’élevage grillé, beau volume et tannins soyeux, mais clairement trop jeune et dans une phase compliquée. B-.

Et quelques jolis bonus, H. Boillot Puligny Clos de la Mouchère 2013 pile à point, Vacheron Sancerre rouge La Belle dame 1999 encore en pleine forme, et un Patrimonio banc Suspiri 2023 un peu trop aromatique mais avec une belle fraîcheur.

Au final, deux soirées lors desquelles les « villages » s’en sont très bien tirés, même sur des millésimes jeunes, donnant l’impression d’être de très bons rapport qualité/prix. Certains premiers crus étaient exceptionnels, d’autres tout proches de le devenir avec un peu plus de garde. Ce sont les Echezeaux qui ont un peu déçu. L’effet millésime a comme souvent paru prépondérant, probablement plus que le climat.

Jeune domaine créé par Lucas et Nina Saulnier. Un chardonnay et un pinot à Fussey, dernière parcelle des Hautes Côtes de Beaune avant d'arriver en Hautes Côtes de Nuits, à 450m d'altitude. Rouge égrappé. Macération 20jours en cuves béton avec juste quelques remontages. Elevage en fûts de 4 vins pendant 10mois, non collé, non filtré, légèrement sulfité à la mise.

Les Monts, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune pinot noir Les Crucibées 2023 : Couleur rouge brillant, à peine violacé sur les contours. Beau fruité au nez, très cerise, gourmand, voire une petite touche presque beaujo-carbo sans aller trop loin dans l'amylique non plus, floral (violette) aussi. Bouche sur le fruit, fraîche, facile, juteuse, bonne acidité, aucune chaleur pour 2023, peut-être toute petite touche volatile mais qui ne prend pas le dessus, c'est gourmand et efficace, reste assez simple, longueur moyenne. B+.

Créé en 2016 par Morgane Seuillot, désormais rejointe par Christian Knott (ancien maître de chai de Chandon de Briailles), sur les Hautes Côtes de Beaune. 3 hectares.

Dandelion (Bourgogne) - Brun Doré (50cl, 2018 ? capsule bière, 15%) : vin sucré, un côté soupe liebig, encore beaucoup de gaz, reparti en fermentation ? pas propre du tout... Moyen.

Hautes Côtes de Beaune nature 2023 : un peu réduit au nez, mieux après ouverture, bouche sur le fruit, avec un peu de réduction, finale un peu trop sur les amers de la grappe entière, pas un gros plaisir. B.