Mito Inoue s'est installé en Auvergne vers 2009 sur son domaine de 0,86 ha, avec des vignes sur Ludesse et Corgoul. Ancienne élève des beaux-arts, puis employée chez Cave Taillevent à Tokyo, Mito Inoue est tombée amoureuse du vin naturel. Après de nombreux stages, c'est Pierre Beauger, à Montaigut lui aussi, qui va lui permettre de prendre son envol.

Mito Inoue, Résonance 2019 : (gamay. Jusqu'en 2018 les vignes étaient toutes à Ludesse. A partir de 2019 une nouvelle parcelle de gamay à Vic-le-Comte entre aussi dans cette cuvée. Bouchage capsule bière) Couleur grenat, trouble. A l'ouverture, légère réduction animale mais qui disparait assez vite, le nez est très marqué pomme rouge, cidre, notes végétales façon cabernet, un peu fumé. La bouche fait clairement penser à un (bon) cidre fermier sans le gaz, façon Cidrerie du Vulcain un peu, très sèche, petits tannins, notes de pommes fermentées, foin. Dès que quelqu'un évoque le cidre, impossible de penser à autre chose. Pas de gros défauts, pas vraiment de volatile, ni de souris, mais très original. Il y a une bonne acidité, pas très haut en alcool, le vin est intrigant, avec un côté digeste, facile à boire en grignotant. Il divise l'assemblée, pour certains c'est un OVNI mais intéressant à goûter, pour d'autres ça ne fait pas gamay, ça ne fait même pas vin. Personne n'a vraiment tort... Le lendemain le fond part en souris. En tout cas ça n'a laissé personne indifférent. B-.

Domaine d'environ 6ha créé en 2016 par Pauline Mourrain et Laurent Troubat suite à la reprise du château Tour Grise de Philippe Gourdon sur le Puy Notre Dame. Travail en bio, vinifs peu interventionnistes. Les rouges sont infusés (grolleau, pineau d'aunis) et les blancs combinent maturité et tension.

Domaine de l'Austral - Saumur blanc Treillaujeard 2022 : (grosse cuvée de blanc du domaine. Parcellaire, 100% chenin d'une quarantaine d'années sur la Cerisaie, exposition Nord, sols calcaires principalement. Elevage 1an jarres en terre cuite. 15mg SO2 total) Couleur or, joli nez dès l'ouverture bien typé chenin, avec de la maturité, poire, miel, fruits jaunes, mirabelle, pas du tout typé nature. La bouche est riche, belle matière, mûre, poire, miel, acacia, bonne acidité à l'attaque et en milieu de bouche, la finale est par contre sur des amers un peu trop marqués, l'alcool prend le dessus sur ce millésime solaire, il manque un peu de salivation. Mais ça semble aussi un peu jeune, à voir ce que ça va donner dans quelques années. B+. 

Premier millésime en 2022 pour Mathilde Magne (qui a fait ses classes chez Sylvain Pataille entre autres) sur ce domaine de 7ha.

Portrait complet ici : https://buveurdevin.com/portfolio-item/terres-dimaginaire-mathilde-magne/

Terres d’imaginaire Mathilde Magne, Feu Follet Vin de France 2023 : (chenin d’Anjou, SO2 total 24mg/L. Ph 3,3. Sols schistes gréseux verts et phtanites. Elevage cuves et barriques) Couleur dorée, nez qui fait bien chenin sur un profil assez mûr de fruits jaunes, citron confit, poire, miel. La bouche est énergique, précise, avec une belle matière, un fruité mûr et une belle acidité (on a l’impression d’un ph plutôt dans les 3,1-3,2), avec un taux d’alcool assez bas (12%). La finale est assez longue, salivante. Pas spécialement typé nature, belle tenue sur 2 jours sans gros changement le lendemain. Pour un premier millésime c’est d’un excellent niveau. Bien au-dessus du Belema Imago 2022 bu en parallèle qui manquait de tension à côté. Mais peut-être est-ce plus simple avec un chenin d’Anjou ? Ca confirme aussi que 2023 s’annonce comme un joli millésime dans le coin, bien plus frais que 2022. TB+.

17ha de blancs et 1ha de rouge, sur plusieurs parcelles dans le même secteur de Vouvray que Foreau, Huet... Premier millésime en 2023 pour Henri et son associé. Gros travail à la vigne, vinifications le plus naturel possible à la cave, sans s'interdire une petite dose de SO2 si nécessaire. Analyses régulières, travail au microscope sur les levures, hygiène parfaite au chai... dès le premier millésime on sent un "nature" très maîtrisé et précis. Une méthode trad est aussi en cours.

Clos de L'Epinay - Vouvray Chaflorie 2023 : vinifié sans sulfite, parfaitement propre, fruité mûr, poire, pommes aux fours, agrumes confits. Bouche énergique, beau volume, très joli surtout pour un premier millésime. TB.

Chaflorie 2023 pet' nat' fruité gourmand, 3 gr de sucres qui ressortent à peine trop mais la bulle est fine, là aussi c'est propre, facile à boire. B+.

La Houssaie chenin 2023 : (élevage cuve fibre, sol plus calcaire. Sans sulfites ajoutés) Comme toujours très propre et précis, un style beaucoup plus en tension que chaflorie, avec beaucoup de peps et de longueur, crayeux, citronné, meilleur après un peu d'ouverture, et beau potentiel de garde. TB+.

Clos de l’Epinay, Vouvray La Houssaie 2020 : (vin naturel) le vin a eu besoin d'un bon carafage, un peu de gaz à l'ouverture, puis très bien quelques heures plus tard, coloré et trouble, nez plutôt orienté coing, fruits mûrs avec une touche de lies. Bouche par contre très droite, très calcaire, légère en alcool, salivante. Le chenin a été trouvé facilement. TB.

Sur le bouchet blanc 2023 : (chenin juste à côté du clos du bourg) plus large et mûr que la houssaie, manque un brin de tension, petite volatile pour la première fois dans les vins du domaine. B+.

La rondière rouge 2023 : (grolleau, gamay + 5% cot) là aussi sans sulfites très propre, vin frais, sur le fruit, juteux, facile à boire. B+.

Croix Martin rouge 2023 : (pinot noir + grolleau) léger, acidulé, tendu, poivré, un brin végétal, tout en fraîcheur et allonge, B+.

Chaflorie 2024 : beaucoup de peps, un fruité gourmand, quand même assez mûr (année froide mais tout petits rendements donc quand même une bonne concentration et une très belle qualité, c'est le volume qui manque). Le vin semble déjà prêt, très ouvert et accessible. TB.

Le Clos 2023 : grosse cuvée de chenin, qu'il faut aller chercher un peu, moins expressif que Chaflorie 24, beau volume, finale saline avec quelques amers, pour la table, et demande un peu de garde, mais il y a du fond. TB.

Clos Palet 2024 : profil assez proche de Charflorie 2024, nez mûr encore un peu plus fruits exotiques, bouche avec une belle tension, pas très haute en alcool, finale sur de petits amers, très joli. Regoûté quelques mois après, floral, à peine anisé, bouche qui manque un peu de tension et d'intensité.

Quart du Bouchet 2023 : nez de poire, pomme, mielle, floral. Bouche avec de l'ampleur et de la puissance, mais aussi de l'acidité, large et longue, salivante, tous les curseurs au max, l'équilibre est bon, pour la table.

Rondière 2025 : (grolleau, gamay, côt) nez très friand, juteux, sur le côté jeune et fruité du gamay avec un côté floral. Bouche légère, acidulée, fruitée, floral mais aussi une belle trame minérale salivante derrière.

Jeune domaine créé en 2019 de cet ancien stagiaire de Jean-Yves Bizot (et plus brièvement Boisson-Vadot). Ses parents possédant le domaine des Corbillères, Nicolas Barbou n'a pas eu de difficultés à trouver quelques ares de vignes pour laisser s'exprimer son talent avec une recherche de qualité extrême sur une petite surface.

Nicolas Barbou Touraine Oisly Utopie Creative 2021 : (sauvignon), couleur or pâle, nez qui ne sent pas du tout le sauvignon, fruits blancs, floral, assez mûr, début fruits exotiques en se réchauffant. Gros volume en bouche, léger beurré, un peu d'élevage mais déjà bien intégré pour 2021, garde une bonne acidité même s'il ne joue pas sur le registre de la tension, aromatique encore assez simple qui gagnera avec le temps, mais l'équilibre est là. Cependant le lendemain, le vin manquait un poil de tension, il s'est mieux comporté à l'ouverture où il semblait plus énergique. Belle découverte. Un style intéressant et un vin prometteur. Comme toujours à condition de ne pas payer trop cher pour ce vin licorne. TB.

Utopie creative 22 : pas du tout variétal, fruits blancs surtout, floral, pas d'excès de maturité, la bouche a du gras et une belle acidité, surtout pour 22, de beaux amers en finale, encore un peu d'élevage à intégrer mais sans excès. TB+.

Folie Insolente 2021 : (30% neufs chez Damy-Rousseau. Sols sables et argiles) Nez mûr, fruits exotiques, un peu mentholé aussi. Bouche avec une certaine opulence, riche, élevage bien intégré, du volume et un léger gras, finale sur des amers avec une touche végétale un peu trop marquée. TB-.

Subtile Illusion rouge pinot noir 2022 : (100% pinot noir ? à vérifier) Couleur assez sombre pour être juste du pinot, mais à voir, joli nez fruité et floral, pas beaucoup de bois, un côté sérieux, un peu gamay. Bouche aux tannins encore serrés mais belle fraîcheur derrière, c'est bon, mais semble moins intéressant que les blancs. TB-.

Nicolas Barbou, Electron libre 2022 : sauvignon mûr, exotique, bien dans l’esprit du domaine, dense, puissant mais bien équilibré, finale un peu trop arrondie par l’élevage peut-être (vanillé, léger coconut). TB-.

Domaine créé en 2016 par Sébastien Lavaurs à Montmurat, tout au sud du Cantal, proche de Figeac et du Lot. Près de 4ha en biodynamie, nature ou quasi. Coteaux sud principalement argilo-calcaires à 380m d'altitude. Cépages tannat, CF, CS, merlot et quelques hybrides (chambourcin, villard, seibel). En 2023 plantations de chenin, romorantin, solaris.

Les 2023 viennent d'être mis en bouteille (en avril) :

Croix de Bois Croix de Fer 2023 : (négoce, fait avec Pauline Broqua. Cuves fibres chez Sébastien, demi-muids chez Pauline) fer servadou, léger, juteux, plein de fruit, nature très propre, quand même une texture travaillée, soyeuse, sans boisé, joli.

Prélude 2023 : (60% hybrides villard chambourcin seibel, 40% tannat) : couleur sombre et violacée, nez de fruits noirs, violette, gourmand, épices aussi. Attaque étonnante, très fraîche et juteuse, PH à 3,2 ! attaque comme un vin blanc, ravive les papilles, plein de fruit, la finale revient un peu plus sur les arômes du tannat, un peu plus classique. Original et très bon. Sans soufre et parfaitement propre aussi.

Terre Happy 2023 : (60% CS et 40% CF en semi-carbo pour le CF cette année-là. Vignes plantées en 2017) beau jus, noir, concentré, mais sans avoir beaucoup d'alcool, belle acidité derrière, très joli fruité, serre à peine en finale mais c'est bon.

Terre Happy 2022 : (cabernet franc égrappé ici, voit le vieux fût) plus serré, moins sur le fruit, moins à mon goût que le 2023.

Le vin qui fait danser les vaches 2023 : (merlot) coloré, nez à peine oxydé, un peu compoté pruneau, finale un peu serrée, moins à mon goût que les précédents.

Une gamme intéressante au final, pas une seule souris. Des vins bien faits, originaux, avec une vraie démarche écologique.

Patrick Corbineau a hérité des 2ha de vignes de son père en appellation Touraine et Chinon. Toujours discret, le travail se fait le plus naturellement possible, en bio (non certifié), sans aucun artifice. Les vins sont élevés longtemps dans les caves troglodytes.

Patrick Corbineau - Touraine 1989 : (parcelle Croix Foucher, vin fait par le père de Patrick. Ressorti des caves du domaine récemment et commercialité par Buveur de Vin) Couleur rubis aux contours légèrement tuilés, mais finalement pas tant évolué que ça pour un 1989. Le petit bouchon a bien tenu. A peine poussiéreux à l'ouverture, parfait après quelques minutes, il s'est même bien ouvert sur les 2-3h qui ont suivi ! Nez encore fruité, fraise, fruits rouges, toute petite touche végétale qui reste assez noble, un peu d'humus, de sous-bois, encore très jeune quelque part, de plus en plus complexe avec l'ouverture. La bouche semble légère en alcool, les tannins sont fondus et très souples désormais, encore du fruit, beaucoup de fraîcheur, pas un gros volume mais on este cependant sur une impression de rondeur grâce à ces tannins très fondus. Une impression de vin posé, parfaitement équilibré, pas très long, mais où tout est à la bonne place se dégage du verre, d'une jeunesse incroyable et surtout d'une très grande buvabilité. Un vin d'un autre temps, très émouvant. Et le lendemain c'est encore meilleur ! TB++.

Domaine de 6ha créé en 2005. 

Portrait complet ici : https://buveurdevin.com/portfolio-item/benoit-courault/

Benoit Courault - Vin de France empreinte 2020 : (100% chenin, sec, 1e mise, vignes sur Bonnezeaux) Couleur qui tire sur le doré, nez ouvert sur la pomme au four, la poire, un peu fermentaire, avec l'ouverture plus fruits mûrs, presque exotique, coing, miel. Bouche nerveuse, belle énergie, tendue, du volume, très peu d'élevage, aromatique bien typée chenin un peu nature, pointe volatile. Finale de bonne longueur, avec des amers marqués. TB.

Jeune domaine de 12ha commencé par Guillaume Frey fin 2020 puis rejoint par son frère jumeau Baptiste à partir du millésime 2022. Les vignes autrefois desherbés chimiquement vont désormais être labourées et bichonnées. Toutes les parcelles sont à Vernou, à l'est de Vouvray. Les jumeaux produisent pour le moment 3 parcellaires de blanc sec, un assemblage et une bulle. Seule la cuvée Les Murs est élevée sous bois les autres cuvées restent en cuves.

Clos Thierrière - Vouvray Les Murs 2021 : (cuvée haut de gamme du domaine. Parcellaire, avec les plus vieilles vignes, entre 70 et 100ans. Coteau pentu aux sols très calcaires, le tuffeau est quasi affleurant, légère couche d'argile à silex dessus. Elevage fût. Entre 40 et 50mg SO2 total) Couleur claire, nez très typé chenin, marqué poire, citron, pamplemousse, à peine floral, pas du tout d'élevage ressenti. Bouche légère (12%), peu épaisse, tendue, minérale, citronnée, fraîche, manque un peu de concentration, mais facile à boire, de longueur moyenne, encore un peu simple d'expression mais qui offre du plaisir, le style fait plutôt penser à Foreau parmi les grands noms du coin. Le lendemain un côté presque malté, élevage très légèrement présent, à peine plus de rondeur. TB-.

Petrichor 2022 : nez poire, bouche qui manque clairement de tension, on sent le millésime riche. B-.

Domaine de 4ha créé en 2012 par Thomas Batardière, ancien élève au Château Yvonne. Si sur les premiers millésimes certaines cuvées n'étaient pas tout à fait abouties, ça semble être désormais le cas depuis 2-3 millésimes avec des vins proches du nature, propres, denses et énergiques.

T. Batardière (salon Greniers)

Esprit Libre 2018 mou, pas super propre. 2019 (brut de cuve) bien mieux, plus tendu, servi plus frais aussi. Les cocus 2019 un peu pomme blette, bof. Grolleau 2019 gout de souris.  

Thomas Batardière - Oscar 2017 Vin de France : (chenin liquoreux, 270gr SR, bt 50cl, 11%) Couleur or profond, nez de pâte de coing, compote de pomme, tarte tatin. Bouche sirupeuse, épaisse, bonne acidité, les sucres sont bien équilibrés, on retrouve les arômes du nez, la finale est de bonne longueur mais l’alcool se sent un peu trop pur chipoter. Ca reste un liquoreux plutôt bien né, bien sûr beaucoup trop jeune. Plus convaincant que les secs blancs ou rouges qui n’étaient pas très propres… TB.

Thomas Batardière, grolleau amor fati 20 ou 21 ? : peut-être la bouteille décevante de la soirée, nez très réduit, il y a un beau jus et de la fraîcheur en bouche, mais beaucoup de réduction aussi, à voir si on peut carafer plus longuement. B-.

Domaine aux Moines (salon In Vin Bio Veritas)

Savennières - Roche aux moines sec 2011 : style opulent, grosse matière, puissant mais bien équilibré, fruits assez mûrs, belle longueur. A attendre encore un peu. TB.

Cuvée Les moines 2010 : 24 mois de barrique, plus de noix que le précédent, un peu de poire et de pêche aussi, un peu lourd pour le moment. B+.

Anjou-villages rouge 2011 : assez perlant, un peu de poivron vert. Moyen.

Les Nonnes 2011 moelleux : même style opulent que les secs, pas très sucré, puissant, matière énorme, un peu de noix, de réglisse, fruits très mûrs. Grosse acidité. TB.

Greniers 2020 :  

Berceau des fées 2018 plutôt vif et frais pour 2018, joli. 2019 sur cuve plus salin, plus frais avec des amers nobles, très beau. Roche aux moines 2017 encore sur l’élevage, 2018 sur fût moins boisé mais un peu mou.

Portes Ouvertes fin 2023

Les vins sont goûtés un peu froid en température, ce qui peut faire ressortir les tannins, mais globalement ce sont des vins sur le fruit, assez peu tanniques. Très belle réussite en 2022 qui combine maturité avec de bonnes acidités sur les gamays et les syrahs.

La faille 2022 : (syrah, fût enterré dans les vignes, sans SO2) léger, fruité, facile, ne fait pas très syrah. B+.

En aparté 2022 : (syrah en cuve, même parcelle, achat à P. Heyraud à Cormède) syrah facile, tannins souples, mais plus de couleur ici, plus poivré, plus typé syrah. TB.

GPS 2022 : (gamay pinot syrah) un peu réducteur ce jour-là, semble un peu végétal. B-.

Madargue 2022 : gamay léger, simple, fruité, facile, manque un peu de concentration par rapport aux autres. B.

L’esprit des Papilles 2022 : (pour le club Les Papilles) syrah légère, facile, fruitée, légèrement poivrée, entre La faille et En Aparté. TB-.

Game Over 2022 : (gamaret, jeunes vignes, Benoît le présente comme un cépage fruité, moins rustique que le gamay) aromatique sur des fruits rouges mûrs, acidité élevée qui équilibre bien le tout, avec une finale encore un peu serrée, on sent qu’on est encore sur des vignes assez jeunes, mais prometteur. B+.

Coulée de Lave 2022 : (gamay) plus coloré, fruits noirs un peu confiturés et poivrés, assez rond et gourmand, sans manquer de fond, déjà parfaitement en place. TB+.

Châteaugay Bourrassol 2022 : coloré, un peu moins confituré que le précédent, donc tannins qui ressortent à peine plus, c’est frais, fruité, quand même assez long. TB.

Châteaugay VV 2022 : (en fût) en pleine prise de bois, très vanillé. A revoir dans quelques mois.

Sang des volcans II 2022 : (petite syrah ou serine. fût, amphore et cuve ? achat à P. Heyraud à Cormède) style un peu austère mais noble, serine avec une acidité élevée, tendue, un peu serré, plus végétale que le suivant, mais finale qui allonge loin, presque saline (umami). TB+.

Sang des Volcans I 2022 : (syrah, à St Bonnet près Riom) un peu plus mûr et plus en largeur, plus gourmand et plus accessible tout de suite, joli fond aussi, un peu moins salin en finale. TB+.

Lueurs 2022 : (syrah viognier) semble moins mûr et un peu serré, le côté « blanc » semble un peu dissocié. B.

Châteaugay Bourrassol MAG 2020 : nez assez évolué, fruits noirs un peu sous-bois et chocolat, bouche encore jeune, fruitée, souple, facile. TB.

Châteaugay VV MAG 2020 : plus d’acidité, tannins encore serrés, encore un peu jeune. TB-

Grand jour famille Laurent Rémi Lamerat Bordeaux rouge 2022 : bordeaux classique, fruits noirs, un peu confiturés et marqué par son élevage. B.

Les Blancs : le même vin, 100% chardonnay issu de Châteaugay Bourrassol, fermenté en cuve puis élevage de 9mois dans 6 contenants différents. Exercice très intéressant. Bien sûr chardonnay + 2022 + Bourrassol (parcelle solaire exposé sud) = vins aux acidités assez basses. Justement Benoit cherche le meilleur contenant pour l’avenir.

I (en cuves inox) : chardonnay rond et fruité, manque un peu de tension, déjà un peu évolué, mûr. B.

N (amphore porcelaine) : (un petit œuf en fait) semble plus gras, avec une attaque plus large mais il a gardé plus de peps, plus de longueur, fruité mûr presque exotique mais gourmand, très accessible dès maintenant, sans tomber dans la lourdeur. Comme s’il avait les avantages du bois sans les inconvénients.

E (amphore grès) : plus fermé, demande plus de temps, mûr aussi, avec de la matière, moins d’acidité, plus sur les amers, avec une finale très intéressante, un contenant intéressant mais pour la garde.

D (amphore terre cuite) : assez rond, beau fruité, un peu moins mûr, manque un peu de peps. Facile.

I (fût d’acacia) : le fût marque un peu avec des notes très exotiques, un côté rhum mais dans le bon sens, gourmand, vanille, goyave, ça garde une bonne acidité, le plus gourmand de tous, sans tomber dans la lourdeur, déjà prêt.

T (fût de chêne) : très marqué boisé vanillé, gras, rond, manque d’acidité.

Très intéressant, car les deux contenants les plus répandus, cuve inox et fût de chêne, ne sont clairement pas les meilleurs…

Expression 2022 : (l’assemblage des 6 contenants) fruité, facile, proche de l’élevage cuve. B.

Avenir 2022 : (vin orange, chardonnay 2mois macération) joli vin orange, élégant, fin, pas trop tannique, propre, joli fruit, du peps en bouche, amers nobles en finale. TB.

Double face : (méthode trad chardonnay) très fruits exotiques, brut assez sucré, rond, facile. B.

Pet Nat viognier : non goûté.

Vieilles dégustations :

Benoît Montel ** (Riom) - Madargues Côtes d'Auvergne 2011 (100% gamay) : A l'aveugle je pars tout de suite dans le Beaujolais, vin très doux, très fruité, avec de la cerise très croquante, c'est gourmand et facile à boire. Un peu simple et manque de longueur par contre. 15/20.

Benoît Montel - Madargues 2013 : proche du 2011, léger et fruité, simple et facile à boire, une valeure sûre. 15/20.

Benoît Montel - Côtes d'Auvergne Chateaugay Bourrassol 2014 : (gamay) robe rubis, plus proche du pinot que du gamay, nez de petits fruits rouges très agréable, bouche sur le fruit, fraîche, légère, on peut hésiter entre pinot et gamay, bonne matière, légers tannins, longueur correcte avec une pointe de poivre. Un cran au-dessus des Madargues. 15,5/20.

Benoit Montel - Coulee de Lave Blanc : (NM) Robe dorée, nez très tilleul, miel, thé vert, bergamote, complexe et original. Bouche grasse, épaisse, quelques grammes de sucres, construite sur l'amertume (roussanne et marsanne ???) beaucoup de miel, de fleur, de thé, finale assez longue, très joli. 16,5/20.

Benoît Montel - Côtes d'Auvergne blanc 2017 : robe légèrement dorée, nez à peine beurré, sur l'anis, un peu pêche/abricot, presque provençal. Bouche grasse, épaisse, sans être très boisée, puissante, vive à l'attaque, toujours sur l'anis, l'abricot, un peu chaude sur la finale. Plutôt taillé pour la table. 13/20.

Cotes d'Auvergne bourrassol blanc 2018 : gras, peu d'acidité, à peine moins chaleureux que le précédent, pataud quand même. 13,5/20.

Benoit Montel - Pinot Noir Groslières 2017 : robe très sombre pour du pinot, le nez fait gamay, mûre, fruit des des bois. Bouche avec une acidité mordante et des tannins qui demandent à se fondre, belle matière sinon, à attendre un peu peut-être. 13/20.

Pinot Noir 2018 : plu clair, plus léger que 2017, plein de fruit, facile. 14,5/20.

Blanc Bourrassol chardonnay 2018 : couleur dorée, nez miel et fruits jaunes, plein de pêche notamment. Bouche sur le fruit, assez grasse, facile, bien plus fraîche que la cuvée normale. TB-.

Benoit Montel - Côtes d'Auvergne Châteaugay Bourrassol 2018 : (gamay) couleur sombre encore violine, nez de violette, fruits noirs, confiture de cassis, cerise noire, un peu de poivre. Bouche avec du volume, du fruit, bonne acidité, tannins fins, assez longue, encore sur un fruit primaire, qui a ce qu'il faut pour bien vieillir. On sent le millésime très solaire. Belle progression pour cette cuvée. TB.

Benoit Montel - Madargues 2018 : couleur à peine moins sombre que Bourrassol, nez un peu moins confituré même si on reste sur des fruits noirs, de la cerise. Bouche un peu plus légère, plus d'acidité, peu voire pas d'épices, sur le fruit, un peu plus simple. Longueur moyenne. TB-.

Chanturgue 2018 : beaucoup de fruit, moins confituré que Madargues et Bourrassol, plus d'acidité, plus frais, tout en restant gourmand avec un joli fond. Excellent rapport q/p là encore à moins de dix euros. TB.

Benoit Montel - Sang des volcans syrah 2018 : couleur encore très violine, nez de fruits noirs, un peu de poivre. Bouche sur le fruit, tannins fins, assez mûre, à peine poivrée, bonne acidité dans le fond, on sent que c'est encore tout jeune, un peu trop, prometteur. TB.

Madargue 2021 : couleur violine, nez bonbon anglais, cerise, bouche sur le fruit, légère, peu d'alcool sur ce millésime, simple, acidulée, gourmande. B+.

GPS 2022 : (gamay, pinot, syrah) croquant, bien poivré, tannins fins. TB.

Bourrassol blanc 2022 : un peu mou, anisé, floral. B.

A l’endroit a l’envers 2022 : (assemblage) un peu plus exotique, gourmand. B+.

En aparté chardonnay 2024 : le nez aromatique sauvignonne un peu, bouche vive, fruitée, simple mais efficace. B.

Châteaugay VV 2021 : léger sur ce millésime, poivré, tannins fins, pas gros volume belle allonge. B+.

Benoît Montel, IGP Puy-de-Dôme Sang des volcans 2020 (100% syrah, à St Bonnet-près-Riom) : couleur très sombre aussi, un nez sur les fruits noirs, le cacao, petite touche d’élevage vanillé. La bouche est légèrement plus puissante et plus dense que le précédent, l’élevage fût a bien arrondi les tannins, un style plus civilisé et plus en rondeur, la finale a quand même gardé une bonne acidité qui donne une allonge bienvenue. Jolie syrah là aussi, qui profite bien de ses deux ans de plus en bouteille. TB.

B. Montel : Bourrassol rouge 2023 coloré, fruits noirs, encore un peu serré mais bon potentiel, pour la garde sur ce millésimé solaire.

Pins Red 2025 nouveau pinot noir (de chez P Heyraud) qui remplace En Aparté pinot noir, fin très sympa. GPS 25 et Coulée de Lave plus serrés. Game Over 25? aussi. Excellent Lueurs 2023 syrah viognier façon Côte Rôtie en plus aérien, éclatant en ce moment. Bourrassol blanc 25 manque un peu de tension, Expression 23 joli vin avec de la largeur, manque un poil de tension.  L'Avenir vin orange (2022 ?) très joli nez presque liquoreux, bouche sèche, avec du peps, joli.

Etienne Bodet s'est installé en 2017, d'abord avec sa femme sur le négoce spécialisé dans les bulles Herold-Bodet, puis à partir de 2020 sur son propre domaine avec le Clos Durandière. Après 3ans passés au Clos Rougeard (mais aussi Pataille, Guiberteau, Gerbais), Etienne vinifie ce clos de 1,3ha planté en 1983 sur un sol très vite calcaire, et un calcaire très dur ici, celui du Bathonien. Après un gros travail à la vigne, les vins sont élevés 2 ans dans des fûts ayant contenu la cuvée Le Bourg pour certains, entre 20-30% VE, pas d'extraction (mis à part 1 pigeage en 2020), sulfitage 10mg en cours d'élevage + 10mg à la mise.

Très beau reportage ici : https://buveurdevin.com/portfolio-item/etienne-bodet/

Etienne Bodet - Saumur rouge Clos Durandière 2020 : (premier millésime de cet ancien employé du Clos Rougeard, vin vieilli dans des fûts du Bourg. Clos d'1,3ha, planté en 1983, sols très calcaires...) Couleur sombre, noire avec des contours encore un peu violacés, nez très cabernet mûr, cassis, fruits noirs et des notes d'élevage caramel/vanille encore bien présentes. Une bouche mûre, boisée aussi, mais une bonne matière et ce qu'il faut d'acidité derrière. Finale astringente en l'état avec des tannins très serrés. Peut-être un très joli vin dans 10ans car il y a maturité/acidité/matière, mais en l'état c'est compliqué... B.

Etienne Bodet - Graippeaux Saumur blanc 2022 : ("chenins de 70ans à Ternay. Sols de craie avec une couche argilo-limoneuse. Elevage 22 mois fûts d'1à2 vins de 228 à 600L. Sulfites moins de 20mg à la mise" d'après Buveur de Vin) Couleur or profond très soutenue pour un jeune chenin, nez aux arômes très mûrs de pomme au four, fruits secs, miel, notes pâtissières. On a l'impression d'un vin déjà prêt à boire avec un peu d'évolution. Vu le taux d'alcool assez bas je suppose qu'il y a eu un travail avec oxygénation du moût. Beaucoup d'extraits secs. La bouche reprend ces arômes mûrs, mais complètement sèche, elle est très dense, pas vraiment de gras ni d'élevage, beaucoup de peps et d'énergie, grosse acidité, seulement 12,5% d'alcool, aucune chaleur du millésime, c'est long avec pas mal d'amers. Le style mûr/énergique me rappelle certains Richard Leroy avec un peu d'âge mais sans réduction allumette ici. Par contre c'est prêt à boire et dès l'ouverture de la bouteille. Je me demande si ça va vieillir... Mais peu importe je préfère dans ce sens-là. TB++.

" Mélanie Grenouilleau et Romain Nicolas s'installent en 2021 sur 1.20ha en Anjou en parallèle de leurs job principaux (Mélanie au Domaine de la Sansonnière et Romain au domaine Terra Vita Vinum). Ils récupèrent 1.2 ha de vignes anciennement aux Deboutbertin (Achillé et Picrocholle), sur lesquelles ils réalisent 2 cuvées : Les Bélouines et les Jauges." Source : Le passeur de vin

Clos des Brétèches - Les Bélouines Vin de France 2021 : (chenins de 30ans, parcelle de 80 ares sols de spilites et rhyolites à Beaulieu-sur-Layon. "Pressurage direct en pressoir vertical 2000kg champenois à la ferme de la Sansonnière. Entonné directement en fûts sur lies puis mise en bouteille après assemblage en masse. Non filtré, sans intrants autre que 1g/hl de So2 volcanique à la mise. 2402 Bouteilles)   

Couleur dorée, à peine trouble, à l'ouverture petite note de réduction sur lies grillée qui part vite pour laisser sa place à un fruit mûr, citron confit, avec une volatile élevée (vinaigre blanc), un côté miellé, un peu de fruits blettes, vite exubérant. Bouche avec pas mal de gaz à l'ouverture, typée nature mais propre, juste une volatile assez élevée qui donne beaucoup de peps, c'est mûr pour 2021, très citron confit, rappelle des Labet, Lajibe etc..., l'acidité est élevée, le vin est énergique et reste bien équilibré, taux d'alcool moyen (13%). La finale est  assez longue, précise, salivante, encore très volatile/agrumes bien mûrs, quelques amers. Le lendemain ça n'a pas bougé. C'est plutôt très bon, même si en l'état la vinif prend un peu le dessus et qu'il semble être dans l'éxubérance de la jeunesse. A attendre un peu si possible. TB.

François Dhumes a commencé dans des domaines en conventionnel avant de laisser tomber et de revenir s'installer sur sa terre natale en Auvergne pour produire du vin nature. D'abord sur 1 hectare, il se fait aider par Patrick Bouju, les Tricot... Il possède désormais 3ha sur Corent et vinifie depuis 2017 dans son nouveau chai à Orcet avec l'aide de sa compagne. Les vins sont sans sulfites avec le moins d'interventions possibles (pas de pigeages, etc...)

François Dhumes - Sarment Pepper 2022 : (pinot noir) Couleur rose foncé, trouble, un peu fluo. Le nez est joli, très pinot infusé végétal, pivoine, groseille, kriek. Ca se gâte en bouche, beaucoup de gaz à l'ouverture. Après secouage c'est mieux, léger, acidulé, peu tannique, frais, jus de raisin, kriek, pivoine mais très vite la souris apparaît. Au bout de 15minutes elle prend le dessus sur tout et c'est imbuvable désormais. Dommage, ça partait bien...

Marie et Vincent Tricot sont des historiques du vin naturel en Auvergne. Comme Jean Maupertuis par exemple, ce sont des vins réguliers, toujours propres, vendus à prix sages, par des vignerons qui sot restés humbles et discrets, malgré le succès que peuvent rencontrer leurs vins dans certains pays.

Domaine d'un peu moins de 5ha, quasiment d'un seul tenant, à Orcet, sur la route des Martres-de-Veyre, sur des sols sédimentaires avec des dépôts volcaniques. Vincent et Marie se sont rencontrés dans le Beaujolais. Après un stage au Chili et au Château de Nages en Costières de Nîmes, ils se sont installés en 2002 en Auvergne, récupérant un domaine entièrement bio depuis 1971, entouré de céréaliers bio. Le domaine est bien sûr bio depuis le début, intégralement sans sulfites depuis 2011. Les élevages se font en cuves, fûts (pas mal de fûts d'occasion chauffe très douce de chez Louis Latour) ou amphores en grès de Limoges (porosité légère).

2025 a été un millésime solaire, avec deux épisodes de canicule coup sur coup, et beaucoup de sécheresse. Chez les Tricot la vigne a bien résisté, les rendements restent corrects, et le tri un peu moins drastique que dans les secteurs les plus chauds de l'appellation. Les réserves emmagasinés en hiver au début du printemps ont joué un rôle important, et le travail des sols également.

Les 2024 seront embouteillés en novembre 2025 soit un peu plus tard que d'habitude (sauf les petites cuvées "de fruit" qui ont déjà été mises en bouteilles).

Blancs

Rasséréné 2023 sur fût (il reste un fût qui sera assemblé avec les 2024 probablement) : sauvignon avec un peu de muscat, marqué par une légère macération, énergique, pas trop aromatique, belle allonge avec de beaux amers.

2024 : sauvignon plus marqué, un peu plus pamplemousse rose, les deux devraient bien s'assembler.

Escargot chardonnay 2024 : chardonnay assez classique, gras, encore un peu d'élevage, manque un poil d'allonge.

Désiré 2025 aligoté : cette année solaire, suivie de pluies qui ont dilué les raisins, l'aligoté a un profil aromatique manquant un peu de peps. Plutôt bon, mais ce n'est pas le profil habituel de la cuvée, elle sera probablement assemblée.

White Light 2025 : chardonnay/muscat et du coup aligoté cette année, pour voir ce que donnerait cette assemblage, le muscat domine encore, on reste donc sur le profil des années précédentes, aromatique, apéritif, pas trop écœurant non plus, car vif, peu d'alcool et plutôt fin pour du muscat.

Désiré 2023 en bouteille : en effet un profil plus vif et citronné, pas très long, mais frais.

Rosé

Rosé 2025 : encore un peu de sucres, coloré cette année, plutôt gourmand, plein de fruit.

Rouges

petites fleurs 2025 gamay d'auvergne en carbo : carbo sur le fruit, gourmande, on pourrait déjà le sortir comme ça en primeur.

plusieurs pinots 2024 sur fûts et amphores, plus ou moins égrappés et plus ou moins extraits, mais tous d'un beau fruité, frais, avec de belles acidités sur ce millésime. Ils rentreront dans l'assemblage des 3 Bonhommes et dans l'assemblage des Milans.

syrah 2025 (vigne plantée en 2020, syrah du Rhône) syrah vendangé plus tard que les gamays et les pinot ici en Auvergne, syrah foncée, mais tout est plus foncé en 2025, florale, très violette, plutôt fraîche, pas très élevée en alcool, tannins fins. Encore une preuve que le cépage se plaît bien ici. Il rentrera probablement dans l'assemblage de la Côte Ouest.

parcelle des Marcottes 2024, vieux pinots en pente, plus solaire, plus puissant et un peu plus extrait, rentre dans l'assemblage de la Côte Ouest désormais, cuvée faite avec les raisins les plus mûrs en général.

Non goûtés ce jour-là MC (avec du pineau d'aunis), Rouge lux (gamay), bulleversante (pet' nat blanc) et le vin paillé (non produit depuis plus de 10ans)

Comme souvent, il n'y a pas de vins disponibles au domaine. Il faudra attendre la prochaine mise...

anciennes dégustations

Marie et Vincent Tricot (Orcet) ** - Désiré 2011 Vin de France : (chardonnay et muscat ottonel, élevage en fûts de plusieurs vins, très légèrement soufré 15mg/L) nez moyennement expressif mais prometteur, brioché avec des fruits mûrs (fruits jaunes, poire), du miel, peut-être un côté eucalyptus. Belle matière en bouche, avec des fruits très mûrs (fruits jaunes), c'est gourmand, l'attaque manque un peu d'acidité mais pas la fin de bouche ce qui l'empêche d'être écoeurant. La finale n'est pas très longue, elle manque un peu de tension, mais elle a un côté salin qui fait saliver et donne envie de se resservir. Bon vin de soif et bon rapport q/p (7,50€), la bouteille ne fait pas long feu. Note : 15,5/20.

Marie et Vincent Tricot - L'Escargot 2011 Vin de France : (100% chardonnay) couleur or assez foncée, très beau nez sur l'ananas beurrée, pointe de vanille, élevage parfaitement intégré. Bouche vive, minérale, beaucoup d'ananas, menthe, réglisse, très fraîche. Seule la finale est légèrement alcooleuse. Mais ça reste un très bon vin. La référence du Puy-de-dôme en blanc. 15,5/20.

Marie et Vincent Tricot - L'Escargot 2015 Vin de France : robe très trouble, nez très discret, une pointe de pomme blette, mieux en bouche, très vive, tendue, puissante, citronnée, florale, pas de bois ressenti, belle matière et belle longueur. Très bon dans un style plus nature que le 2011, moins consensuel. TB.

Marie et Vincent Tricot - Rosé 2015 : (goûté à Chassignoles) foncé, assez vineux, fruité, perlant. Pas mauvais, mais loin du niveau de leurs blancs ou de leur vin de paille, malheureusement déjà épuisés. B.

Marie et Vincent Tricot - Les Milans rouge 2015 : très trouble, nez très marqué noyau de cerise, bouche légère, noyau de cerise et pointe balsamique, légère, facile. B. Trois ans plus tard, jus nature très fin, très pot-pourri, légère volatile, mais très juteux, frais, évident. TB+.

Tricot - Marcottes 2014 : (gamay) robe trouble et évoluée, nez très animal réduit au départ, un peu lardé, mieux avec aération, bouche avec une petite volatile, bonne acidité, léger en alcool, tannins souples, mais joli fond acide. TB.

Marie & Vincent Tricot - Vin Paillé n°10 : (100% gamay, raisins séchés 3 mois sur paille, 2010) couleur ambrée, trouble. Nez très marqué par la fraise, mais aussi de la prune, pruneau, raisins de Corinthe. L’attaque en bouche est perlante, le vin est reparti en fermentation, mais le gaz part très vite dans le verre, le vin est léger, sucré, mais frais, aussi proche d’un jus de fraise que d’un vin tant il y a de fruit. Finale de longueur moyenne. Très facile à boire. J’aime beaucoup, mais le vin divise l’opinion autour de la table. Une curiosité. TB.

Domaine de 25ha (dont 4 de rouge) qui appartenait jadis à la famille Rochais, en bio et biodynamie, repris en 2019 par la jeune angevine Vanéssa Cherruau, bien épaulée à la cave par Guillaume Kieffer. Si auparavant une grosse partie de la gamme était en liquoreux, la dominante est aujourd'hui en sec. Le travail à la vigne est bien plus poussé, vinifications sans intrants; micro-doses de SO2 à la mise uniquement...

Château de Plaisance - Anjou Ronceray 2021 : (schistes, spilite et grès sur la butte de Chaume. Elevage barrique, foudre et amphore, pendant un an. Malo partielle. 13,5%) Couleur or, nez expressif, avec une vinif marqué à l'ouverture, petite touche d'autolyse grillée, touche vanillée aussi, citron confit, légère volatile. La bouche est bien perlante, c'est mieux après secouage, mêle un beau volume et une belle maturité pour 2021 à une acidité élevée, toujours ce côté nature, mais propre, avec une finale, précise, longue, l'élevage n'est pas gênant, sur des amers un peu trop marqués le jour de l'ouverture, mieux le lendemain. Un style là aussi nouvelle génération, entre un Leroy et un Labet. L'aération a clairement fait du bien au vin. A attendre encore un peu dans l'idéal. TB.

Goûté à Vinidôme

Château Plaisance  - Savennières 2010 : Moyen-

Château Plaisance  - Savennières le clos 2010 : Moyen

Château Plaisance  - Chaume 2009 : B

Château Plaisance  - Chaume Les Charmelles 2010 : B+

Château Plaisance - Chaume Les Zerzilles 2010 : B+

Château Plaisance  - Quarts de Chaume 2010 : TB-

Château Plaisance  - Quarts de Chaume Confidence 2007 : TB-

Amateur de vin, Abel Benmaamar a créé son propre domaine en 2018, dans le secteur de schistes de Martigné-Briand, non loin de chez Stéphane Bernaudeau. Après des stages chez Thillardon ou Corbineau il a pu reprendre quelques hectares au domaine des Roches Sèches avec des vignes certifiées bio depuis 2010. Abel poursuit le travail bio à la vigne, des vinif en levures indigènes, élevages en cuves et fûts peu marqués, léger sulfitage à la mise.

Abel Benmaamar Domaine 7 - Vin de France La Nouette 2020 : (100% chenin, pressurage direct en pressoir hydrolique vertical, sols de schistes sur Martigné-Briand, élevage 15 mois cuves inox et fûts. Pas de bâtonnage. 20mg SO2 à la mise uniquement. 12,5% vol) Robe proche du doré, limpide. Nez expressif, mûr, pomme et poire au four, miel, verveine, puis avec l'ouverture citron confit, ananas, coing. C'est plutôt joli. Pas spécialement typé nature, pas d'élevage ressenti. La bouche attaque avec un gros volume et une bonne acidité, on retrouve la maturité aromatique du nez, on a l'impression qu'il y a plus que 12,5% d'alcool, la fin de bouche chauffe un peu. La finale est longue au niveau des arômes, quelques jolis amers, mais ça manque un peu de relance et d'énergie. On a finalement l'impression que l'acidité, même si elle est plutôt élevée, a du mal à contenir cette matière riche et imposante jusqu'au bout, alors que ça commençait très bien. On reste plutôt sur une sensation d'opulence que de finesse. A voir avec le temps désormais... B+.

Domaine 7, Abel Benmaamar - Nuage blanc 2023 Vin de France :
(Assemblage de Guimardiere et Nouette sur ce millésime compliqué en Loire. Vendu presque moitié prix que les parcellaires 2022. 10%) Je m'attendais à un "jus de citron" en voyant le taux d'alcool, eh bien pas du tout. La couleur est dorée, au nez l'aromatique est mûr avec des notes de fruits jaunes et de coing. Un peu de perlant à l'attaque en bouche, pas un gros volume, sur l'aromatique du nez, bien sûr un poil aqueux à ce taux d'alcool, mais c'est très digeste, pas forcément une grosse acidité, la finale a quand même une assez bonne longueur. Ça reste précis et propre sur deux jours. Il a parfaitement rempli son rôle sur les beaux jours d'été. Bon rapport qualité prix. TB.

Bérioles (Saint-Pourçain)

Aurence 2022 : (70% chardo) un peu de rondeur, petite vivacité à l’attaque, reste frais car bas en alcool, facile. B+.

Trésaille 2022 : nez assez simple, floral, mûr, bouche avec du peps, basse en alcool pour 2022, sans être très tendu, garde une bonne fraîcheur. TB.

Intrépide 2017 : chardonnay ressorti sur un « vieux » millésime, léger gras, beurré, fruits jaunes, belle tension, pas mal d’amers sur la finale, long, complexe. TB+.

Autochtone 2021 : tressallier, assez simple derrière le précédent, un peu fermé, bouche tendue, florale, un peu austère. TB.

Conservatoire des vieux cépages blancs 2021 Vinifié au Clos de Breuilly cette année : encore marqué par l’élevage barrique, manque un peu d’acidité. B.

Rosé gamay 2021 : vineux et frais à la fois. B+.

Auvernat 2022 sur cuve : a gardé une belle fraîcheur, aérien, presque un peu végétal pour 2022, s’annonce bien. B+.

Terres d’Ocre

Instant T Blanc 2022 : fruité, fleurs blanches, léger, pas une grosse acidité, très facile. B+.

Trésallier 2022 : (œuf béton, jarre grès) pas tout à fait en place, un peu fermé, austère, bonne acidité, le côté nature se sent un peu plus ici. B+.

Champ carré 2020 : (en 400L) très poire, typé chenin, volume, belle acidité, amers en finale. TB+.

Instant T rouge 2022 : (90% grappe entière) très frais, juteux, végétal noble. TB.

Les cailloux 2021 : (grappe entière) aérien, frais, floral, infusé. TB.

Gamay 2022 : (cuve et amphore, grappe entière) très frais, poivré, élégant. TB+.

Jean Wambergue

Initial Tressallier 2022 : (Deuxième millésime. pas de malo en 22) nez simple, floral, bouche intéressante, vive, citronnée, minérale, assez longue. TB.

(Jean Wambergue, IGP Val de Loire-Allier Initial Tressallier 2022 (100% tressallier, à Saulcet) Couleur claire, nez sur le citron, les agrumes, à peine floral. Bouche vive, tendue, traçante, légère en alcool, citronnée, belle acidité qui réveille les papilles, sensation minérale et bonne longueur. Jean a choisi de ne pas faire la malo, peut-être un bon choix en 2022. Parfait pour débuter et mettre en appétit. TB.)

Gamay frière 2021 : nez sur une réduction grillée, bouche légère, fruitée, acidulée, peu de couleur, facile. B+.

(Jean Wambergue : tressallier galtas 24 siple mais frais. 2 âges chardo manque d’acidité. Rouge clos tillard gamay 23 joli fruité, fin, floral, très bon. Point gamay 22 manque de finesse. St Pourçain rouge 24 compliqué en l’état.)

Domaine de La Fontaine

Cour du Lion Tressallier 2022 : (premier millésime) un nez banane, pêche, attaque vive, reste assez simple, facile. B.

(le même plus tard, moins banane, amers marqués en finale. B+.

Gamay/pinot 2022 : léger, clair, limite sous-maturité, acidité haute, manque de gourmandise. B.

Clos de Breuilly

Barnabooth rouge 2021 : (50% gamay, pinot en jarres et fûts) très bourguignon, élevage fût encore un peu marqué caramel, moderne, facile, loin du côté nature des 2020, frais, soyeux. TB.

Les rocs 2021 : (gamay en fûts d’un vin) plus noir, plus de sucrosité, pas trop d’alcool sur ce millésime, rond, élevage caramel, épices, moderne, aussi, mais soyeux, bien fait. TB.

Cerf-Volant rouge 2022 : négoce, léger, un peu maigre, végétal. B.

St Pourçain rouge 2020 : (sans sulfites, 70% gamay) semble moins alcooleux et plus fin qu’il y a un an, pinote plus, de mieux en mieux. TB.

Bulles 100% gamay : (16mois lattes, zéro dosage) un peu vineux et austère mais bien fait. B+.

Cerf-volant chardonnay 2021 : très simple, léger B.

Cerf-volant blanc 2022 : négoce, banane. B-.

Barnabooth 2020 : (70% chardo en 400L) très boisé vanillé gras beurré. Joli fond. B+.

Grosbot Barbara

Vin d’Alon 2022 : très frais, fruité, garde une belle acidité pour 2022. TB.

Prince 2021 : encore marqué par l’élevage bois, gras, beurré, joli fond, à attendre. TB.

Ferneaux 2022 : encore un peu jeune, serré, à attendre. B.

Florent Thinon (Côte roannaise) 

Le crozet chenin 2022 : mou. B-.

Rosé 2022 : un peu de sucrosité, gourmand. B+.

Le rouge 2022 : léger, croquant, gourmand, facile. B+. Regouté plus tard, foncé en couleur, nez assez mûr, bouche plus fine. B+.

Mayençat 2023 : un peu de réduction an nez, jolie bouche, fraîche, juteuse, juste ce qu'il faut de mâche, salivante, joli fond. TB.

Sérol

Cabochard rosé : TB.

Viognier 2022 : aromatique viognier lassante au nez, bouche pas si mal quelques amers en finale. B.

Chenin 2022 sur cuve : encore beaucoup de gaz, à voir dans quelques semaines.

Eclat de granite 2022 : frais, fruité, pointe végétal noble. TB.

Incorruptible 2022 : carbo sans sulfites, propre, frais, floral, pas marqué amylique. TB.

Blondins 2022 sur cuves : aérien. TB+.

Oudan 2022 sur cuves (plus solaire) : plus large. TB+.

Millerands 2022 sur cuves (plus haut en altitude 500m) : plus serré. TB.

Perdrizière 2022 sur cuves (sols plus froids, 400m altitude) : plus tendu. TB+.

Chez Muron 21 (millerands en amphore) : poivré, frais, un peu réducteur. TB.

Chez Coste 21 (perdriziere en amphore) : plus serré, plus d’allonge, plus salin. TB+.

Turbullent : belle bulle, 9gr SR cette année. TB.

Domaine des Pothiers

Aris chardonnay 2022 : chardo floral, anisé, vif en attaque, trop aromatique pour moi.

Fou de chêne 2021 : chardonnay très boisé, joli fond avec une bonne acidité, à voir dans le temps.

En paradis 2021 : jeunes vignes de riesling (plantées en 2019 ?) très gentiane, un peu tannique-lies, amers, original, intéressant.

Hors piste 2021 : pinot gris très toasté.

Colline en flamme 2022 : négoce, gamay léger, juteux, bien fait. B+

Domaine 2022 : gamay juteux, poivré, avec plus de fond. TB+.

La chapelle 2021 : (cuves bois) très épicé, salé, long. TB.

Clos du puy 2021 : (granit rose, foudres) réduit grillé, bof.

Intégrale 2021 : (500L) un peu boisé, tendu derrière. B+.

Diogène : même parcelle en amphore, un peu réduit, serré.

Les grenettes : (négrette) noir, épicé, confituré à l’attaque, B+.

Eclipse : bulle rosé met ancestrale, sucré, facile. B.

(Domaine des Pothiers *** - Côte Roannaise "L'intégrale" 2009 : (100% gamay saint romain) couleur grenat clair, nez encore bien fruité (fruits rouges et cassis), boisé totalement fondu. Bonne matière en bouche avec des tannins peu perceptibles, du fruit, beaucoup de poivre, un léger manque d'acidité et de vivacité. Finale de longueur moyenne, poivrée. Note : 15/20.)

Retour aux sources

Les Ys chardonnay 2022 : fruité mûr, pêche, gourmand, un peu sucré. B+.

Le vignoble rouge 2022 : gamay sérieux, avec un peu de tannins, volume, reste frais. TB.

Pierre à bois 2022 : plus haut en altitude, egrappé aussi, très poivré. B+.

(Côte Roannaise "Le Partage" 2016 : (100% gamay) Robe claire légèrement violine, nez classique du gamay avec de beaux fruits rouges croquants, de la cerise. Bouche légère, fruitée, un peu trop acide en l'état, mais fraîche avec une bonne matière. B.

Le Partage 2017 : moins d'acidité que le 2016, il a juste ce qu'il faut, fruité encore plus croquant, très gouleyant, un cran au-dessus. TB-.

Louis Robin 2015 : (100% gamay) plus marqué fruits rouges que le partage, tire sur le pinot, à peine balsamique avec une pointe chimique en finale. B-.

Le retour aux sources ** - Mimi Robin 2015 : (chardonnay, pinot gris) Or pâle, nez très floral, quelques fruits jaunes, bouche grasse, florale mais molle manquant d'acidité et de longueur du coup. B-.)

Verdier-Logel (Côtes du Forez)

Les gourmets 2022 : gamay facile, juteux, bien fait. B+.

La volcanique 2022 : plus serré.

Recinet 2022 sur cuve : du gaz, à regoûter

Poycelan 2022 : idem

Syrah 2022 : pas propre.

Côt à côt 2020 : fruits noirs, pas trop serré, intéressant. TB.

Petite vertu viognier 2022 : reste assez frais pour viognier. B+.

Pierrelune pinot gris 2022  trop aromatique.

Gewurz 2022 : sec, pas trop aromatique pour un gewurz.

Chemins de l’arkose (Côtes d’Auvergne)

Le clos 2022 : réduit, compliqué en l’état, mais à voir dans quelques semaines. B-.

Arkose 2021 : beau jus, avec du fond, frais, encore un peu serré, belle longueur. TB.

Royet

Héritage du volcan 2022 : seré, simple. B.

Benoit Montel

GPS 2022 : (gamay, pinot, syrah) croquant, bien poivré, tannins fins. TB.

Bourrassol blanc 2022 : un peu mou, anisé, floral. B.

A l’endroit a l’envers 2022 : (assemblage) un peu plus exotique, gourmand. B+.

Abbonnat

Boudes 2022 : rustique, simple. B-.

Charmensat

Terres d’ocre 2022 : (50% gamay + pn) assez maigre et serré.

Prélude 2021 (pinot noir, calcaires) : bon, frais, végétal, peu sulfité, propre. B+.

Pi not noir 2021 : très boisé.

G. Persilier

Gergovia blanc 2022 : (version cuve) pas très propre.

Gergovia blanc 2021 (version fût) : très boisé

Esus vin orange : souris

Vercingétorix rouge 2022 : léger, fruité, B.

Celtil 2022 : serré.

Taran 2022 : syrah, poivré, fruits noirs, bien fait. B+.

Domaine de 19ha aujourd'hui, repris par Mathieu Vallée en 2007. Si autrefois les vins étaient un peu trop marqués par l'élevage en barriques, en rouge comme en blanc, ce n'est plus le cas désormais. Le vigneron a trouvé un juste équilibre entre tension, fruit et gras/texture.

Yvonne (Greniers St Jean)

Saumur blanc 2018 belle tension saline, frais pour 2018. Top. Gory blanc 2017 plus brioché, belle tension aussi. Enfin du très bon chenin après pas mal de 2018 qui manquaient de fraîcheur. Très bien géré ici !

Saumur Champigny La Folie rouge 2022 : pas mal de couleur pour cette cuvée plutôt entrée de gamme, un saumur sérieux, petite réduction et végétal à l'ouverture, mieux après carafage, beau fruité, juteux, à la fois mûr et frais, belle allonge calcaire, encore un peu de tannins. B+.

Bay rouge 2022 pineau d'aunis : clair en couleur, nez groseille, airelles, floral, joli. Bouche acidulée, un poil maigre, les tannins resserrent un peu trop la finale. B+.

Château Yvonne, Saumur-Champigny Baumeray 2020 : couleur plus sombre que les précédents, nez assez classique de cabernet cassis, pointe poivron dans le fond. La bouche est magnifique, d’une finesse incroyable qu’on n’attendait pas forcément, tout en étant juteuse, fraîche, sans manquer de volume ni de longueur. TB++.

Château Yvonne, Saumur Le Gory 2021 : (parcellaire à Parnay) couleur encore plus dorée, nez avec un peu d’élevage ici, légèrement beurré, un peu plus marqué poire/pomme au four que le précédent. Bouche avec du gras mais aussi beaucoup de tension, de profondeur, des extraits secs. Un grand vin, dans un style un peu bourguignon en l’état, gastronomique, qui aurait besoin d’encore un peu plus de garde dans l’idéal. TB+.

Château Yvonne, Saumur blanc 2023 : couleur or, nez de fruits mûrs, coing. Bouche mûre aussi au niveau aromatique, plutôt légère en alcool par contre, élégante, avec une sensation minérale marquée en finale. TB-.