Mon carnet Vin

Writer's tears 40% : Note 84/100. Nez très doux et très fruité (banane, orange, pomme, pêche, mandarine), avec un peu de céréales et de gâteau au beurre. Texture assez grasse et épaisse en bouche, très facile à boire, assez doux et frais. Finale fruitée et toujours ce côté petit beurre, longueur moyenne. Un Irlandais très facile et très sympa, super rapport q/p. (Noté 87 par Serge, a priori un mélange de pure pot still et de malt whiskey de Midleton).

Writer's Tears Copper Pot 40% : (semble avoir remplacé le simple Writer's tears) moins de fruit, plus de malt, plus épicé. Note : 82/100.

Knappogue Castle 1993 40% 5cl mini : Note 82/100. (Un single malt, probablement issu de Bushmills pour cette version là) Couleur paille, nez sur les fruits verts (poire surtout), très frais et très expressif. Bouche assez simple, douce, très fruitée, poire, pomme, fruits au sirop. Finale moyenne, un peu d'amertume.

Teeling 21ans Vintage reserve silver bottling Single malt Sauternes finish 46% : (peut-être un Cooley ?) couleur or, nez fruité mais moins que ce que j'avais pu lire sur Whiskyfun ou Whisky-distilleries, fruits jaunes bien mûrs, abricot, ananas. Bouche de bonne intensité pour 46%, sur le même fruité, pas mal d'épices. Longueur moyenne, finale assez épicée (cannelle). Un bon whisky, mais je m'attendais à un peu mieux. Note : 86/100. (Noté 88 par Serge).

Teeling 2002-2016 for The Nectar 10th anniversary bourbon cask n°2107 51,5% : couleur paille, beau nez fruité, pomme, poire, quelques fruits exotiques, mangue, très sympa, à peine vanillé. Bouche plus simple, légèrement boisée, quelques notes végétales, fruits verts, longueur moyenne. Note : 87/100.

The Wild Geese 43 % : (fait à Cooley ?) nez sur le malt et le caramel, un peu trafiqué peut-être. Bouche douce, toujours sur un caramel malté, un peu d’agrumes acidulés en milieu de bouche assez agréables mais qui ne restent pas assez longtemps. Finale très courte. Un whisky facile à boire mais qui manque de fraîcheur pour un irlandais. Note : 79/100. (Noté 77,7 sur Whiskybase).

Ireland 26 Daily Dram 1987-2014 51,6% : des fruits exotiques en pagaye (passion, mangue, ananas, melon...) déjà présents au nez et qui explosent encore plus après quelques secondes en bouche. Sûrement le meilleur irlandais que j'ai goûté, dans un style très consensuel. 92/100.

Ireland Lim Eiling 6th 1991-2014 48,6% : plus difficile d'accès que le daily dram, nez légèrement tourbé, un peu austère d'abord, minéral, puis avec l'aération le fruit apparaît doucement, poire, fruits jaunes, quelques fruits exotiques dans le fond mais ça reste discret. A revoir avec quelques mois d'ouverture, mais un bon potentiel a priori. 89/100.

Ireland 14ans 2000-2015 Daily Dram 51,5% : couleur paille, nez assez fin, floral, vanillé, salade de fruits frais (poire, melon). Attaque en bouche un peu sucrée, sureau, fruits frais qui restent jusqu'en finale. Assez bonne longueur, frais, quelques épices. Note : 88/100.

Ireland 1989-2015 26ans Daily Dram 49,8% : couleur or pâle, nez plein de fruits très mûrs, des fruits jaunes et des fruits exotiques surtout, mangue, papaye, melon, kiwi... Bouche dans le même esprit, alcool bien intégré, des épices en fin de bouche. Finale de longueurmoyenne, un peu plus épicée et un peu moins fruitée. Note : 91/100.

Irish Whiskey 2004-2016 12ans The Whisky Cask bourbon cask 54,3% : couleur paille, nez un peu alcooleux mais sinon pas mal fait, sur les fruits jaunes et des fruits mûrs comme du melon. Bouche puissante, alcooleuse, avec un côté eau-de-vie de plante de montagne bon marché désagréable. Longueur correcte en finale, mais malheureusement beaucoup d’alcool. Note : 79/100. (Noté 83,7 sur Whiskybase).

Irish Single Malt 2002-2016 13ans Rolf Kaspar Hotel Essener Hof Historic series n°7 Ex Carcavelos cask n° 952 55,2% : couleur paille, nez assez jeune et doux, beaucoup de pomme et de poire, malt, herbe coupée, quelques notes pâtissières à la Writer’s Tears. Bouche plus puissante, alcool bien intégré, très simple, acidulée, beaucoup de pomme, du malt, texture épaisse. Finale de longueur moyenne où on retrouve le côté pâtissier, un peu sucrée. Note : 83/100. (Noté 85,6 sur Whiskybase).

Glendalough 7ans (bourbon casks) 46% : couleur or, nez très céréalier, avec de la vanille, du miel, un peu chimique, quelques fruits jaunes dans le fond. Mieux en bouche où l’attaque est douce, crémeuse, miellée, vanillée, encore beaucoup de céréales, fruits jaunes assez mûrs mais la finale est courte, légèrement amère et végétale. Dans le style le Bushmills 10ans est quand même mieux. Note : 80/100.

Lambay irish malt whiskey 43% : malté, jeune, très simple, alcool mal intégré… 79/100.

Emerald Isle 26ans Vintage 1989 Cask 16244 59,2% : couleur or, nez moyennement expressif, légèrement marqué vanille, coco, épices ce qui fait penser à un vieillissement en fûts de bourbon, avec surtout beaucoup de fruits, légèrement végétal. Un bon cran au-dessus en bouche, bombe de fruits exotiques (mangue, passion…), un peu de miel, des épices, aassez puissante. Bonne longueur, finale fruitée, épices, très léger boisé. Note : 91/100.

Masterclass LMDW Studio et Velier

Habitation Velier Privateer White 62% emb en 2020 : (Habitation gamme en « mash distillation » ou distillation discontinu. Privateer est à New England. Mélasse, mais qui fait un peu rhum agricole dans l’esprit Muller/Capovilla. 1 seule distillation ici.Dispo mi-mai).    Rhum blanc, nez un peu agressif, solvant, eau-de-vie de prune. Bouche assez sèche, texture très épaisse, un peu solvant, eau-de-vie de prune, marc, peu de fruits exotiques, assez long par contre. B-.

Providence 1st drop Nov 2019 57% : (à Port au Prince Haïti, alambic cuivre fait par Müller. 1st drop = assemblage de tous les premiers essais de distillation. Majorité mélasse, + un peu de vesou.)   Rhum blanc, nez tout de suite plus exotique, banane, un côté presque beurrée, puis mangue, papaye... Bouche assez sèche, fruits exotiques à l’attaque, puis de plus en plus saline, finale sur l’olive, saline, presque tendue. Très joli. TB.

River Antoine Rivers 69% : (très vieille distillerie à Grenade, distillerie sans électricité. Que des rhums blancs. Tout ce qui est produit est vendu dans la journée ! Luca Gargano essaye d’avoir du rhum depuis de nombreuses années, c’est « grâce » au covid si on peut dire et à l’absence de touristes qu’il a enfin pu en avoir un peu. Il a envoyé quelques fûts pour faire des essais de vieillissement, même si River Antoine c’est avant tout du rhum blanc. Seule distillerie à utiliser le « jus cuit », vesou chauffé et concentré à 12%. Fermentation assez longue d’une dizaine de jours. Pot stills. Dispo fin avril).   Rhum blanc, nez très expressif, très porté sur l’anchois, fruits surmûris, alcool bien intégré, banane cuite, un côté brûlé. En bouche l’alcool est bien intégré pour 69%, c’est épais, grosse ampleur, pas trop sucrée non plus, légèrement salin/anchois mais moins que le nez, fruits mûrs, un peu moins exotique le précédent, un peu de solvant, très long, mais on finit un peu moins frais et moins salin, un peu plus fruits brûlés. Très bon, surtout car il envoie du lourd avec ses 69% bien intégrés, mais un cran en-dessous du précédent. TB-.

Beenleigh 15ans 2006-2021 59% : (Australie créé en 1884, climat presque tropical, 6-8% de part des anges par an, (Ils possèdent aussi un chai de vieillissement dans le désert depuis peu) distillé en single column puis redistillé en copper pot still qui ressemble à celui de Port Mourant. Vieillissement dans des foudres et fûts. Dispo fin mai)    Couleur ambre clair, nez qui fait bourbon (pas fût de bourbon, juste bourbon) , épices, vanille, coco, légèrement caramel, avec une légère sucrosité. Bouche assez facile, légèrement sucrée, vanille, caramel, de plus en plus d’épices sur la fin de bouche, une bonne acidité qui donne du peps, avec un peu d’abricot, d’orange, de plus en plus avec l’ouverture. Finale très portée sur l’orange confite avec la peau, une touche végétale (peut vite écœurer peut-être), les épices, assez longue. Sympa, mais pas de coup de cœur. TB.

Hampden LROK 2010 47% : (11ans. 1^e version officielle avec un mark. 2010 = les plus vieux fûts encore chez Hampden. Pendant longtemps LROK était le mark le plus bas. Des vieillissements en vrais sherry casks oloroso et PX de chez Lustau sont en préparation, dont un HLCF 2018 par exemple. Dispo fin mai).    Couleur or profond, nez bien Hampden, bien marqué solvant au départ, banane caramélisé, fruits confits surtout, pâte de fruit mangue/passion/ananas… abricot sec, cire, vieux meuble. Bouche élégante, les 47% passent tout seul, assez fin, manque presque un peu de punch quand on connait les Hampden à + de 60% dangereusement buvable par contre, mais aromatique top solvant, cire, fruits confits, abricot, très légèrement sucré, pointe hydrocarbure, finale longue, plus épicée, un peu d’olive enfin et de salinité, long, salivant.. Pas déçu. Il faudrait que je regoûte mais dans les versions récentes c’est le Great House 2020 que je trouve le plus proche. TB+.

Projets futurs de Velier :

Alambic mobile, qui distillera dans plusieurs pays. Il commencera par la Martinique

Projet de magnums de 4 grands distilleries avec un photographe renommé.

Il y aura des nouveaux Papalin, mais cette fois-ci blends de rhums entièrement vieillis dans la distillerie d’origine, dont un Papalin Jamaique (blend worthy park et hampden).

Masterclass LMDW Studio Whisky japonais

Nikka Taketsuru Pure Malt version 2020 43% :(assemblage de miyagikyo et yoichi) Couleur paille, nez à peine fumé, fruits frais, fruits du verger, printanier, floral, élégant. Bouche très fraîche, légère, aérienne, finale épicée, un peu plus punchy même si ça manque un peu d’ampleur. Bien maitrisé, très frais. Plus grosse proportion de Miyagikyo de mémoire. 84/100.

Nikka Miyagikyo 45% : (dominante fûts de sherry) couleur dorée, nez à peine fumé, fruité, élégant, pomme granny, floral, pointe caramel du sherry qui cache un peu l’élégance naturelle de la distillerie. Bouche très facile, légère, aérienne au départ. Fin de bouche un peu plus lourde, caramel, sur le sherry. 85/100.

Nikka Yoichi 45% : (sur l’île d’Hokkaido au Nord, style plus « lourd », plus tourbé, moins aérien que Miyagikyo) Couleur or paille, nez plus tourbé même si ça reste léger, miel, cuir, épices, bois scié.  Bouche plus grasse, assez ronde, un peu de caramel aussi, plus puissante, fin de bouche plus tourbée/cendrée, pointe saline et épices. 85/100.

Mars Komagatake limited edition 2020 50% : (distillerie Shinshu du groupe Mondo Shuzo (posède 2 distilleries sur 3 lieux), distillerie en altitude, vers Nagano. Réouverture en 2011. Distillé et vieilli à Shinshu pour celui-ci. Majoritairement du fût de bourbon + qqs sherry) Couleur dorée, nez cire, miel, eau-de-vie de poire, puis quelques fruits exotiques, assez fondu, pêche aussi. La bouche trahit un peu plus la jeunesse, plus marqué eau-de-vie, vanille et pêche derrière, caramel, alcool bien intégré, longueur moyenne sur les épices. 84/100.

Nagahama Tanba Wine X Sweden octave Single Malt 56,2% : (« craft », petite distillerie, extension d’une brasserie, alambics du Portugal, créé en 2016. 3ans ici. Petits fûts suédois, finition vin japonais « Tanba wine »)  Couleur ambrée, nez très chocolat, rancio, café, vin, raisin frais, alcool bien intégré,  Bouche grasse, opulente, très riche, alcool bien intégré, prune, épices, chocolat noir, rancio, pointe de sucrosité à l’attaque, plus sec et épicé en finale, un peu de marc de raisin. Fait bien plus que son âge. Un OVNI, très intéressant. A petite dose tout de même peut vite écœurer sinon, mais reste du bon côté de la limite à mon goût. 85/100.

Gombaude-Guillot **** - Pomerol Cadet de Gombaude 2011 : assez fruité, plus tannique que les suivants, à attendre encore un peu. B.

Gombaude-Guillot **** - Pomerol 2007 : tannins très fins, assez puissant, manque un peu de longueur. B+

Gombaude-Guillot **** - Pomerol 2004 : fait encore très jeune, moins puissant que le 2007, tannins fins. B+.

Gombaude Guillot -  Pom N' Roll 2010 : assez proche, un peu moins végétal, mais là aussi finale aux tannins un peu serrés. B+.

Clos 19bis *** - Graves rouge 2011 : marqué par le poivron vert. B-.

Clos 19bis *** - Sauternes 2010 : fruits assez confits et mûrs, belle acidité mais on en voudrait encore un peu plus. TB-.

Les 3 petiotes ** - Côtes de Bourg 2011 : B-.

Les Trois Petiotes Le grand méchant loup 2011 : Très joli Bordeaux, plutôt porté fruits rouges, tannins fins, sur le fruit, assez long en plus, encore jeune. TB.

Les Trois Petiotes 2012 : plus végétal, un peu plus concentré et austère, avec des tannnins un peu plus serrés. Belle complexité ceci dit. B+.

Clos Puy Arnaud *** - Castillon 2006 : vin encore un peu jeune, mais très fruité, dominante fruits rouges, avec une très belle trame acide, assez long, pas une grosse complexité en l'état, mais prometteur. TB.

Clos Puy Arnaud - Castillon 2012 : Couleur grenat, nez à peine vernis au départ, puis très fruité, pur, fruits rouges, framboise, fruits des bois, léger floral. Bouche puissante mais aux tannins plutôt fins, beaucoup de fruit, d’ampleur, de pureté, encore tout jeune, Finale longue, fraîche. Joli style. A attendre encore un peu dans l’idéal. TB+.

Château La Lagune (vins raffinés et soyeux) *** - Mademoiselle L Haut-Médoc 2008 : Bon Bordeaux, tout en douceur, probablement une grosse proportion de Merlot pour un Haut-Médoc : beaucoup de fraise, tanins légers et bien intégrés. Finale un peu courte. 14/20.

Château La Lagune *** - Moulin de la Lagune 2009 : léger, fruité, peu tannique, boisé/vanillé un peu trop présent, texture intéressante, mais très court. 14/20.

Château La Tour de Mons ** - Margaux 1998 : Pas la meilleure année mais un bon Margaux tout de même, marqué par les fruits noirs, légèrement boisé, un peu de tabac également. Les tannins se sont bien assouplis. 14/20.

Château Laroche-Joubert * - Cotes de bourg 2008 : Vin très agréable sur les fruits noirs (cassis surtout, un peu de myrtilles aussi), tout en douceur et en finesse. Simple mais efficace. 14/20.

Château le Castelot ** (J. Janoueix) - Saint-Emilion 2006 : Beaucoup de fruits noirs, du cassis surtout, puis quelques notes de tabac, boisé trop présent, très expressif à l'heure actuelle. Assez chaud. Ce vin m'a plus convaincu que le St Emilion Château Haut Sarpe et que le Pomerol Château La Croix 2007 de Janoueix au bon potentiel mais trop jeune. 15/20.

Janoueix ** - Sainte-Croix du Mont Vin d’emotion 2014 : robe légèrement dorée, nez peu expressif avec du miel,  de la poire. Bouche pas très sucrée mais sans aucune tension ni  longueur. B-.

Janoueix - Sainte Croix Vin d'emotion 2016 : plus sucré que 2014, surtout assez lourd car pas d'acidité. Moyen.

Clos Les Hauts Martins - Lussac St Emilion 2011 : Couleur grenat avec des contours violets, vin assez fin, peu tannique avec de beaux fruits noirs (cassis notamment). Proche du Côtes de bourg de Laroche Joubert, pas de bois. Finale un peu courte. 14/20.

Château Canteloup - Premières Côtes de Bordeaux 2007 : merlot léger et fruité, léger boisé, assez court. B-.

Domaine du Grand Parc - 1e Côtes de Bordeaux 2004 : Nez très boisé, Bordeaux assez classique, vanillé, fruits noirs, tannins bien polis. Longueur correcte pour 2004. 13,5/20.

Château Peyrabon ** - Château Pierbone 2d vin Haut-Médoc 2007 : entrée de gamme correcte, sur le fruit. 13/20.

Château Peyrabon ** - Haut Médoc 2007 : Assez fin, peu tannique, finale courte. 14/20.

Château Peyrabon ** - Haut Médoc 2009 : Beaucoup plus puissant, plus de longueur. 15/20.

Château Daugay * - St Emilion 2003 : Peu de longueur, peu de fruit. 11/20.

Château Gachet * - Lalande de Pomerol 2010 : fruits noirs, assez fin, peu tannique. 12/20.

Château La Fleur St Christophe * - Saint Emilion 2008 : pas de longueur, de l'amertume. 9/20.

Domaine de Saint Amand * - Côtes de Bordeaux 2009 cuvée fût de chêne : très classique, boisé, assez léger, peu tannique, bien dans son style. 14/20.

Domaine de Saint Amand * - Côtes de Bordeaux 2009 en cuve : peu expressif, rustique, vif, très fluet, le passage en fût lui a fait du bien. 13/20.

Château Respide-Médeville ** - Graves blanc 2011 : vin ouvert depuis plusieurs jours, mais pas trop boisé, beau fruité. B+.

Graves blanc 2016 : très marqué sauvignon, bourgeon de cassis, vite lassant. B-.

Ch. Respide-Médeville ** - Graves rouge 2015 : (40% merlot, 60% CS) Assez sombre, nez légèrement boisé, fruits noirs, bouche puissante, encore un peu raide, trop jeune en l'état, à regoûter dans quelques années. B-. Quelques mois plus tard il s'est ouvert, plus mentholé, plus fondu déjà. TB.

Dame de Respide 2016 : fruits mûrs, réglisse, assez léger. B.

Graves Rouge 2016 : cassis, menthol, beaux tannins gras, bien concentré, mûr, longue finale fraiche, gros potentiel. TB+.

Château Les fougères ** - Hautes Graves Bordeaux La Brède baron de Montesquieu 1940 : très beau nez de fruits confits, malheuresement le vin a perdu toute sa puissance en bouche, pas de finale.

Château Trigadeuil * - Le grain de folie Haut-Médoc 2007 : cuvée sur le fruit, sympa, peu de longueur.

Château Haut-Vigneau ** - Pessac rouge 2011 : léger boisé, épices, pointe végétale, assez frais, peu tannique, manque un peu de matière. Sympa. B.

Rauzan-Gassies ** - Margaux 1999 : léger, vanillé, peu tannique, beau fruité mais pas très long. B-.

Filhot ** - Sauternes 1979 : nez très marqué liqueur d’orange, peu d’acidité en bouche, assez court. Très moyen.

Filhot ** - Sauternes 1990 : nez bien meilleur que le 1979, miel, fruits jaunes. La bouche manque d’acidité et de fraîcheur. Pas convaincu par Filhot. B.

Filhot 1983 : a mangé pas mal de sucres, joli nez pâte de coing, abricot, orange amère, pas une grosse acidité, mais l'amertume l'équilibre, très abricot et orange amère en finale, texture sirupeuse, sans être trop riche, pile à point. TB.

Château Mangot St Emilion 2014 et 2015 : même impression sur les deux vins, un peu chaleureux, tannins secs en finale. B-.

Château Mangot ** - Saint-Emilion 2007 : à l'ouverture le vin semble un peu jeune et trop tannique, après 2-3h de carafe c'est bien mieux, nez expressif sur les fruits noirs, les épices, la prune, léger boisé, commence à faire un peu évolué. Bouche assez puissante, bonne matière, tanins présents mais de bonne qualité. Assez bonne longueur. Il lui manque juste un poil de fraîcheur. Bon vin. Merci Nico ! Note : 15/20.

Château des Annereaux * – lalande de Pomerol 2006 : très boisé, bien trop à mon goût. Moyen. 

Château des Annereaux - Lalande de Pomerol 2019 : style confit, pruneau, chaud. B-.

Paul Barre ** - Leeloo 2015 : belle entrée dans la gamme, sur un fruité assez croquant, léger, quelques tannins quand même. B.

Fronsac Château La Grave 2013 : là aussi c'est frais, assez léger mais tannique, aromatique étonnante sur les agrumes, les fruits secs, un peu briochée. B+.

Fronsac Château La Grave 2014 : beaucoup de fraîcheur encore, des fruits croquants (cerise surtout, fruits rouges), les tannins doivent se fondre encore un peu mais ils sont de belle qualité. TB.

Canon-Fronsac La Fleur cailleau 2012 : style très différent des Fronsac, plus "bordelais", cèdre, cassis, poivron, tannins encore serrés. Il garde quand même la fraîcheur des précédents. Beau potentiel mais moins mon style.TB-.

Canon-Fronsac La fleur Cailleau 2011 : proche du précédent, un peu plus de fruit, moins concentré, les tannins ressortent un peu plus. B+.

Château Plain-Point ** - Fronsac 2009 : (Michel Aroldi) couleur assez sombre, nez très fruité avec beaucoup de cassis, fruits noirs assez mûrs, léger boisé. Bouche d'une belle fraîcheur, toujours sur les fruits noirs, pas évoluée, assez bonne matière avec des tannins bien intégrés. Longueur moyenne. TB.

Croix Dompierre 2010 Médoc : (Michel Aroldi) pile à point, évolué, a gardé du fruit, tannins fins, élevage encore un peu présent, un côté fumé, viandé, frais. TB+.

Château de Bellefont * - Graves 2006 : robe tuilé, nez un peu fatigué de kirsch, prune et sous-bois. Mieux en bouche avec des tannins présents mais pas trop secs, du sous-bois, léger boisé, fruits cuits. Finale assez courte. B-.

Château Haut-Bergey ** - Pessac-Léognan rouge 2006 : nez assez gourmand au boisé bien intégré, beaucoup de fruits noirs légèrement confituré, une pointe de sous-bois. Bouche beaucoup plus austère, un peu verte, assez fraîche et avec de la matière tout de même. Pas mal fait mais offre peu de plaisir. Longueur moyenne. B.

Vignobles Daniel Mouty * - Nouvelle Terre Chardonnay 2015 : couleur dorée, nez à fond sur le bois vanillé, idem en bouche, on reconnait tous le chardonnay en fût de chêne. Quel dommage de boiser autant alors qu’un chardonnay libournais est intéressant sur le papier, mais là impossible de déceler le terroir avec autant de bois. Moyen.

Fourcas Dupré ** - Listrac-Médoc 2003 : très puissant, fruits mûrs, tannins complètements fondus, belle texture, encore jeune, peu de tertiaire. B+.

Tour Carnet ** - Haut Médoc 1999 : vin à son apogée, avec un boisé présent mais bien intégré, cèdre et fruits compotés. B+.

La Tour Carnet - Haut-Médoc 2012 : couleur grenat, nez un peu fumé, cassis, épices, fruits rouges compotés du merlot, élevage présent mais plutôt bien intégré. Bouche sur un fruité assez confituré, pas de sensation de cabernet, un peu d’élevage, encore quelques tannins, pas de trace d’évolution, bien fait, assez bonne longueur. Plus typé rive droite que rive gauche. Peut encore être attendu. B+.

Cru Monplaisir (Gonet-Médeville) ** - Bordeaux supérieur 2013 : (75% merlot, cabernet sauvignon) Robe assez claire, beau nez bien marqué merlot de fruits rouges assez mûrs, peu boisé, beaucoup de fruit. Bouche avec une certaine puissance pour 2013, tannins légers, beau fruité comme au nez, finale un peu courte avec une touche d'épices. B+.

2014 : comme le 2015, plein de fruits rouges, très gourmand, belle matière, plus long que 2013. TB-.

2017 : fruits noirs, lardé, assez mûr, bouche juteuse, mûre, facile, gourmande. TB+.

Cru Monplaisir - Bordeaux 2015 : (75% merlot) Belle entrée de gamme, pleine de fruits, très gourmand, assez léger, frais, quand même un peu de longueur. TB-.

Château Greysac * - Médoc 2011 : (majorité merlot) bordeaux classique, légèrement boisé, sur la prune, tannins fondus, manque de fraîcheur. B-.

Château Hostens-Picant ** - Bordeaux Ste Foy rouge "Valentine" 2013 : (75% merlot, 25% CF) robe rubis, nez sur les fruits rouges confiturés, dans le style Mitjaville ?, gourmand. Bouche assez puissante, grosse matière pour l'entrée de gamme, tannins soyeux. Bonne longueur, finale un  poil chaude. B+.

Château Hostens-Picant - Sainte-Foy Bordeaux 2012 : (70%merlot 30%CF, sols argilo-calcaires, élevage 12 mois 1/3 futs neufs) Beau nez, très fruité, bien marqué merlot, fraise, cerise, cassis, encore peu évolué, bouche avec de la puissance, du fruit, des tannins présents mais de qualité, reste assez frais, petite pointe végétale, assez bonne longueur. Bien fait, à attendre encore un peu. TB-.

Château La Garde ** - Pessac léognan rouge 2011 : (60% CS, 40% merlot) robe assez claire, nez avec des fruits rouges, de la prune, léger boisé vanillé. Bouche avec ce même boisé mais pas simal intégré, quand même pas mal de fruit, un peu confituré, de la fraîcheur quand même. Longueur moyenne. Plutôt une bonne surprise dans l'ensemble, pas mal fait. B+.

Château Trapaud * - St Emilion Grand cru 2012 : couleur sombre, nez de fruits noirs bien mûrs, vanille, cèdre. Bouche fine, tannins lisses, quand même une bonne fraîcheur derrière, longueur moyenne. B.

Château les Eyrins *** - Margaux La closerie des Eyrins 2013 : (majorité CS) Vin avec une belle finesse, déjà prêt à boire, à peine évolué, fruité, frais, un petit côté sous-bois qui commence juste à apparaître, plutôt noble. Une belle réussite dans ce millésime difficile. TB.

Closerie 2014 : plus sur le fruit que 2013, moins évolué, fruits noirs, léger, facile. TB-.

Margaux Les Eyrins 2014 : (élevage fût ici) Encore un peu d'élevage, boite à cigare, prune, fruits cuits, plus de volume que les Closeries, tanins élégants, manque un peu de tension derrière. TB-.

Château Brandeau ** - Castillon Côtes de Bordeaux 2015 : (80% merlot, 20% cabernet franc) Robe assez foncé, nez agréable, fruité, assez mûr. Bouche fruitée, mais très tannique, finale un peu sèche, à attendre. Trop raide en l'état. B-.

Château Bonnet ** - Entre deux mers 2014 : (sauvignon, sémillon, muscadelle) Robe pâle, nez très fruité, un peu exotique, agrumes, ananas. Bouche toujours fruitée, vive, bonne acidité, pas très longue mais très facile à boire. B+.

Château Rose St Georges * - St Georges St Emilion 2016 : couleur noire, nez très vanillé, confituré, très parkerisé et lisse. Moyen.

Grand corbin despagne *** - St Emilion 2012 : bien typé merlot, encore tout jeune et sur le fruit, simple, élevage discret bien intégré, manque un peu de longueur. B+.

Fourcas Hosten ** - Listrac 2008 : peu évolué, mais semble léger et maigre. B-.

Château de Lionne * - Graves blanc 2016 : (majorité sémillon) goûté 2 jours après ouverture, beaucoup d'alcool, peu de fruit, un peu de miel. B-.

Château Fonroque ** - St Emilion 2011 : très boisé, assez sec, peu de fruit, déjà évolué. B-.

Château de Sarpe ** - St Emilion grand cru 2008 : sec, manque de fruit. B-.

Château Carbonneau ** - Ste Foy Bordeaux blanc Margot 2019 sauvignon assez mûr, un peu chaleureux, Rosé Lulu frais, fruité, une certaine tension, très sympa. Classique rouge 2019 léger, fruité. Sequoia 2018 plus sérieux, plus typé cabernet, assez simple. La Verrière 2018 encore serré, cabernet un peu confit.

Domaine de la solitude ** - Pessac Léognan rouge 2002 : encore jeune, fruité, pas trop boisé, pointe de sous-bois mais pas envahissante, de la fraîcheur, tannins fins, belle bouteille à son apogée. TB.

Croix Toulifaut - Pomerol 2007 : couleur assez claire à peine tuilée, nez fruits rouges confits, viande fumée, bouche avec du fruit, tannins fins, fond fumé, presque salin, anchois. TB.

Clos des Litanies - Pomerol 2013 : Pomerol très fin sur ce petit millésime, peu tanique, encore jeune et sur le fruit, reste assez simple et pas un gros volume mais offre du plaisir. TB-.

Labégorce Zédé ** - Margaux 2005 : encore du fruit, de la puissance, début d'évolution, bien fait. TB.

Potensac ** Médoc 2016 : pas trop coloré, jeune, encore boisé, vanille, tannique, reste frais, pas confiture, assez long. B+.

Château Nairac **** - Barsac 1998 : Couleur ambre foncé, le nez est sur la pâte de coing, l'abricot, la figue, il m'évoque un chenin comme un vieux Suronde, mais surtout pas du sémillon (quoiqu'il y ait bien un peu de safran). La bouche est concentrée, ultra fraîche, complexe, sur la pâte de fruit, les fruits secs, les épices, un peu de caramel, de l'encaustique. Superbe longueur en plus. Excellente surprise à la découverte de l'étiquette. Le vin de la soirée. TB++.

Château La Dominique *** - St Emilion 1989 : couleur sombre début d'évolution, nez fruits noirs, cassis, confituré, début sous-bois, tabac. Bouche très suave, toute en rondeur, petite sucrosité, gourmande, manque un poil d'acidité en finale pour le relancer, mais complexe et beaucoup de plaisir. TB+.

Domaine Baudon *** - (3,5ha en bioDy) Red is hot (négoce) 2023 rouge sans sulfites ajoutés encore un peu serré en l'état, coloré, sérieux, pour une entrée de gamme. Terres brunes 2022 Montagne St Emilion, parcellaire sur argiles, encore un peu marqué par son élevage vanille/coco rond, mûr, tannins fins. Terres blanches 2021 plus subtil, plus complexe avec un début d'évolution, belle allonge calcaire en finale.

Les ormes de Pez (Cazes) ** - St Estèphe 2006 : (au GT 2013) très beau nez déjà un peu évolué, bouche manque un peu de maturité, tanins fins, assez léger. B.

Les Ormes de Pez - St Estephe 1982 : style classique, encore en forme pour un 1982, affiné par le temps, fin pour un St Estephe. TB.

Château Lusseau -Graves blanc 2020 ? : très boisé, assez rond, manque d’acidité. B-.

Haut Bages liberal - Pauillac La chapelle (second vin) 2018 : couleur sombre, nez de fruits noirs un peu confiturés, gourmand, bouche assez fine, prête à boire, garde de la fraîcheur dans le fond, sur la finesse. TB.

Haut-Lagrange - Pessac-Léognan rouge 2017 : style assez léger sur ce millésime, presque un peu maigre, mais prêt à boire, plutôt sur le fruit, fin, pas trop boisé. B+.

Château La Rose Figeac - Pomerol 2019 : pomerol classique, assez coloré, qui reste frais sur ce millésime, plutôt fin, sans excès de bois. TB.

La Ganivelle (Thienpont) - Igp Atlantique blanc 2022 et rouge 2019 : un blanc aromatique élevage cuve, qui reste frais, fruité, facile. Bon rapport q/p. Idem pour le merlot, ur le fruit peu extrait, gourmand. B+.

Château Clos Fontaine - Franc cotes de Bordeaux 2019 : cuvée sur la finesse, le fruit, la fraîcheur, avec un joli fond, belle entrée de gamme. B+.

Château Clos Fontaine - Franc cotes de Bordeaux Premier vin 2020 : beaucoup plus massif, un peu boisé, grosse charge tannique. B.

Château Robin - Castillon 2020 : pas trop extrait, ni boisé, presque un peu austère, avec de l’allonge. TB.

Château Tour Haut Caussan - Médoc 2016 : un Médoc noir, boisé, cuir, tabac, classique, sérieux. B+.

Château Lousteauneuf - Médoc 2016 : coloré, noir et concentré, fruité mûr, gourmand, avec des tannins encore serrés en finale, un peu trop rustiques. B.