Domaine fondé par Jean-Paul et Corinne dans les années 1970, aujourd'hui épaulés par leur fils Loïc. Le domaine possède désormais un peu moins de 20 hectares avec une cuvée de Côte Brune, une cuvée de Landonne, et depuis peu un Condrieu. Il faut bien distinguer les cuvées egrappées des cuvées en grappes entières : Côtes du Rhône / Côtes du Rhône Equivoque, Côte Rôtie Fructus / Côtes Rôtie "classique"... Ce sont les cuvées non egrappées (pas forcément à 100% selon les millésimes) qui ont fait la réputation du domaine, donnant des vins sauvages, avec beaucoup de fraîcheur, très peu de bois neuf, beaucoup de pureté, bien sûr un grain de tannins parfois un peu ferme en jeunesse, de longues phases de fermeture. Mais une Côte-Rôtie de Jamet bue à son apogée est l'un des plus grands vins du monde, brillant par sa complexité, son équilibre et sa profondeur.

Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2007 (Soirée LPV Rhône)

CR de Julien : "La robe est profonde. Le nez est d'une belle complexité sur la fraicheur, le poivron, le gazon une matinée de printemps quand c'est encore un peu humide...Avec l'ouverture une forte fumée se dégage du verre. Ouchh!!! Ca envoie du paté comme on dit. Très écoeurant de surcroit.
En bouche, idem, fumé, écoeurant, vert et acide. Bref, ce n'est pas terrible."

Que dire ? Après la déception du Charmes de Geantet-Pansiot, voici la revanche, on ne sent que du poivron du début à la fin. C'est vraiment désagréable. Et nous sommes tous d'accord là-dessus, je crois que personne n'a fini son verre, sauf peut-être Nicolas mais avec beaucoup de fromage ! Peut-être un problème de bouteille, ou de conservation ou trop jeune ou autre, je ne sais pas... en tout cas on est loin de ce qu'on peut attendre d'un Jamet.

Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2007 : la semaine dernière il n'y avait que du poivron, une grosse ouverture lui a fait du bien, le poivron a disparu. Autant dire que c'était bien mieux que lors de la soirée LPV Rhône, mais pas génial non plus. Assez léger, légèrement poivré, avec peu de matière (peut-être qu'il commençait à être un peu passé aussi depuis vendredi dernier), mais une finale assez longue cependant et bien fruitée. 15/20.

Côte-Rôtie Fructus Voluptas 2012 : (Ampuis 2014) plein de fruits, cerise croquante, moins complexe que Gangloff mais encore plus gourmand, très frais, un vin de soif haut de gamme, d'une buvabilité déconcertante. C'est pas très long mais c'est bon. TB (+- 17-17,5/20).

IGP Collines rhodaniennes "Syrah" 2012 : couleur grenat clair, nez expressif, fruité, sur la cerise, fraise des bois, fruits noirs, violette, légère réduction à l'ouverture seulement. Bouche très fruitée, poivrée également, gourmande, tanins très fins, pas une grosse matière, facile à boire. Longueur moyenne. Note : 15/20.

Jamet – Côtes du Rhône blanc 2013 : robe or pâle, très beau nez, floral, légèrement beurré, exotique, agrumes, pêche. Bouche fine, assez légère, fraîche, avec du gras, des fleurs blanches et du fruit. Finale un peu courte. Très gourmand. TB.

Côte Rôtie Fructus voluptas 2016 : vin plein de fruit, tannins très fins, belle fraîcheur, facile à boire, avec une finale légèrement poivrée de bonne longueur. TB.

Domaine Jamet, Côte-Rôtie 2011 : On passe à une couleur bien plus sombre, un nez "sauvage", lardé/fumé, sur l'olive, l'anchois, la violette, une vraie syrah ! La bouche est fine, fraîche, toujours très aromatique, encore toute jeune, très longue, une grande Côte-Rôtie, qui a surpris pas mal de monde par son style très pur. TB++.

Côte Rôtie 2012 : couleur claire, style très aérien, tendu, acidité élevée, tout en fraîcheur et en élégance. TB+.

Jamet, Côte-Rôtie 2012 : (assemblage 15 lieux-dits : Fongeant, Côte Blonde, Landonne, Côte Rozier, Plomb, Chavaroche, Moutonnes, Lésardes, Gerine, Truchet, Leyat, Bonnivières, Côte Bodin, Tartaras, Rochins. 22 mois fûts dont 15% neufs. 100% grappe entière) Couleur plus tuilée, déjà un peu évoluée, nez plus en nuances et subtilité que Gangloff, plus sauvage, plus animal, plus sur l'anchois, très salin. Bouche très fine sur ce millésime, avec beaucoup de fraîcheur, de la grappe entière, plus sauvage et épicée dans l'aromatique, tout est parfait, à la bonne place, longueur incroyable. Tout le monde est séduit là aussi, pourtant il fallait passer derrière le Gangloff. TB+

Jamet - Côte Rôtie 2010 : a eu besoin de temps pour s'ouvrir, puis très belle syrah, lardé, encore puissante et avec du volume, jeune, mais racée beaucoup de fond. TB++.

Côtes du Rhône rouge 2014 : plutôt léger, sur le fruit, juteux, frais, petite touche végétale. TB.

Cote Rotie Fructus voluptas 2019 : très noir en couleur, très garrigue, creme de mûre, confiture, manque de fraîcheur. Loin du 2018... B-.

IGP syrah 2022 : simple, un peu végétal. B.

Cotes du Rhône bl 2020 : nez assez mûr, bouche qui manque d'acidité. B-.

Viognier 2023 : joli viognier, qui fait Condrieu par le gras et la texture, sans lourdeur. TB.

Jamet, Côtes-du-Rhône blanc 2021 : couleur or pâle, nez avec un léger beurré, fruits jaunes, pas très marqué par le viognier. La bouche est fraîche, pas beaucoup d’alcool et une belle acidité sur ce millésime frais. Beaucoup voient ce vin très élégant sur un chardonnay bourguignon. B+.

Ampuis 2020

Cotes du Rhône blanc 2018 : beau Côtes-du-Rhône, du fruit, pêche notamment, léger floral, sans être tendu c’est quand même frais et très digeste pour 2018. B+.

Côte-Rôtie Fructus Voluptas 2018 : simple mais gourmand, plutôt assez « rond », peu d’acidité, peu de tannins, fruit noir un peu confituré, pas très long, mais c’est bon. TB.

Visite au domaine 2020

Côtes du Rhône blanc 2018 : (40% marsanne, 40% viognier, 10% roussanne, 10% grenache blanc) du gras, de la tension, du fruit. TB.

Condrieu Vermillon 2018 : (Vernon et Côte chatillon) tout en tension, pas du tout opulent, très frais. TB.

CdR rouge 2018 : (tout egrappé) beau Cöets du Rhône, sérieux, avec du frut, de la minéralité dans le fond. TB.

Côte Rôtie Fructus voluptas 2018 : (tout egrappé) tout en fruit, facile, gourmand. TB.

Côtes du Rhône Equivoque 2017 : (grappe entière) plus serré, à attendre un peu, fond de bouteille un peu fatigué...

Côte Rôtie 2017 : (grappe entière) très prometteur, fruits noirs, tendu, sérieux, beaucoup de minéralité dans le fond, graphite. TB+.

Domaine Pierre Amiot et fils - Clos St Denis 2003 : vin carafé environ 36h (bu lors d'une soirée aux caves Naudot ).

Belle couleur rouge rubis, nez fermé (ou passé ?), la bouche est assez simple : notes de cerises un peu compotés, un peu de cassis et une légère touche d'épices. Beaucoup de finesse et de douceur. La texture est très agréable, un peu épaisse. Longueur correcte en finale. C'est bon mais pas très complexe, j'attendais un peu plus d'un grand cru. Mais c'est très facile à boire, et d'une grande fraîcheur pour 2003, peut-être le signe d'un grand vin finalement. 17,5/20.

Pierre Amiot Clos de la Roche 2016 : frais, fruité, avec une bonne matière, il semble prometteur. TB.

Domaine Faiveley - Domaine de la Framboisière Mercurey 1er cru Clos de Myglands 2010 : Robe très claire, le nez est d'abord très fermé, la bouteille a finalement été ouverte 2h à l'avance. C'est alors un peu plus ouvert, sur les fruits rouges assez jeunes (framboise notamment). La bouche est très douce, très fine, fraîche, toujours sur les petits fruits rouges avec beaucoup d'acidité. Le vin est un peu trop jeune. Pas une grosse matière, ni une grande finale. C'est assez simple, mais très facile à boire. La bouche ne pinote pas trop. Il devrait s'améliorer sans devenir un grand non plus. 14,5/20.

Goûtés au salon RVF 2012 :

- Meursault 2010 : B-

- Beaune rouge 1er cru Clos de l'écu monopole 2008 : B-

- Gevrey-Chambertin 1er cru La Combe aux moines 2008 : B-

- Corton Grand cru Clos des cortons 2009 : Trop jeune comme les précédents, mais plus de matière et de puissance. (Les 3 rouges goûtés ce jour là m'ont semblé un peu surextraits, puissant , tanniques, manquants un peu de finesse et de fruit). TB (+- 17/20).

Goûté au GT 2013 :

Faiveley - Domaine de la Framboisière Montagny 2011 : chardonay léger, très fruité, pas très gras, ni beurré, simple mais très bien fait. B.

Soirée Prestige Malleval :

Faiveley Corton-Charlemagne 2005 : couleur or, nez élégant légèrement beurré et lacté, quelques notes grillées, mentholées, puis avec l'ouverture de plus en plus citronné même si dans l'ensemble ça manque un peu de fruit. Bouche assez puissante, très belle matière, texture soyeuse, élevage présent mais parfaitement intégré, beurre, citron et agrumes avec l'ouverture, ainsi que des notes florales, bonne acidité dans le fond. Finale longue, avec quelques notes de fruits secs. Un vin très bien fait, tout est là sans que rien ne domine, mais il lui manque un brin de folie et de charme (peut-être encore un peu jeune ?), surtout comparé au suivant. Note : 18,5/20.

Domaine Familiaux Nov 2017 :

Faiveley - Corton-Charlemagne 2006 magnum : on passe de suite à un grand blanc, beaucoup de gras, beurré, mais aussi tendu et très long, du même niveau qu'un excellent 2005, ce qui me conforte dans l'idée qu'il s'agit de la meilleure cuvée du domaine. TB++.

Dom Familiaux 2018 et 2019

Faiveley Chambertin Clos de Bèze 2003 : nez élégant, fruits confiturés, tertiaire, bouche puissante, tannins très durs. B+.

Faivelay – Corton Clos des cortons 1998 MAG : très beau nez évolué, proche du Trapet 1999, avec un fruité un peu plus mûr, la fin de bouche est un peu astringente pour chipoter. TB++.

2018 :

Mercurey Rouge VV 2016 : beau nez qui pinote, plein de petits fruits rouges. Bouche fraîche, gourmande, fruitée, quand même une bonne matière. Très sympa. TB.

NsG 2013 : robe plutôt claire, nez plein de fruits comme le précédent, bouche fine, fraîche, encore plus de volume, un peu plus de longueur, élevage bien intégré. TB+.

Rully blanc les Villeranges 2015 : (10% fûts, 90% cuves) Robe claire, nez sur les agrumes, floral, bouche vive, fraîche pour 2015, pas très épaisse, mais finit tendue. TB-.

Mercurey blanc clos rochette Monopole 2015 : (cuves et fûts, dont 15% fûts neufs) Un peu plus de gras, élevage léger, déjà bien intégré, belle vivacité et fraîcheur là aussi pour 2015, plus long. 4 vins convaincants. Un style beaucoup moins extrait et boisé que par le passé, bien plus sur le fruit et la fraîcheur. TB.

dom fam 2023

Faiveley - Corton Clos des Cortons Faiveley 1998 : pour 1998 encore fringant, avec une structure tannique marquée, clairement le style Faiveley à l’ancienne, c’est noble et racé, peut encore vieillir. TB+.

Faiveley - Mazis-Chambertin 2001 : Couleur sombre et début d'évolution tuilée. Nez très évolué, cuir, sous bois, végétal, ronce, un peu poivron, gagne du fruit à l'ouverture. Bouche un peu austère mais compensé par la noblesse des arômes d évolution. Bonne longueur, dans un style extrait taillé pour la garde. Ça fait du bien un vin à maturité ! TB+.

Faiveley - Vosne Romanée 1er cru Suchots 1996 : couleur pas si évoluée pour 1996, nez superbe de noyau de cerise et de rose fanée. Bouche encore bien là, avec beaucoup de fruit, volume, une certaine puissance même, du sous-bois, de la fraîcheur... Exceptionnel.

Faivelay & Hospices de Beaune, Monthélie cuvée Lebelin 2018 : (adjugé à oenolife) Couleur sombre, nez assez fruits noirs et un peu café, mûr. Bouche à la fois puissante, un peu sudiste avec des tannins extraits mais une très bonne acidité qui maintient la fraîcheur, Grain un peu sec en finale. B+.

Faiveley

CLOS DE VOUGEOTRouge2020 : TB.

Ollieux Romanis

Corbières Classique blanc 2011 : 45% roussanne 45% marsanne 10% grenache blanc. Explosion d'agrumes, notes florales aussi, belle acidité, beaucoup de fraîcheur. TB. Super rapport q/p en plus. (+- 16,5/20).

Corbières Prestige blanc 2011 : Roussanne et marsanne. Le bois masque le fruité du précédent. Dommage.

Corbières classique rouge 2011 : 45% carignan 35% grenache 20% syrah. Beaucoup de fruit, très gourmand, très frais. Belle réussite. (+- 16/20).

Corbières Prestige rouge 2009 : 40% carignan 25% mourvedre 25% grenache 10% syrah. 12 mois en fûts, ça se sent, trop boisé à mon goût. La cuvée classique me semble là aussi plus intéressante.

Corbières Boutenac Atal Sia 2009 : 50% carignan 23% mourvedre 23% grenache 4% syrah. 1an en cuve. Superbe matière, beau fruité (cassis, mûre), pas du tout de bois, notes réglissées et épicées. Beaucoup de fraîcheur et de longueur. TBien. (+- 17,5/20).

Corbières Classique blanc 2011 (bu lors d'une soirée LPV Languedoc)

(CR de Julien) : "La robe est légèrement plus prononcée.
La première chose qui me saute au nez c'est un côté un peu aigre-doux, style porc au caramel quand on rentre dans un restaurant chinois (désolé pour la référence). Mis à part ça, pas grand chose.
La bouche est ronde mais portée par une amertume dévastatrice pour mon pauvre palais, c'est également un peu alcooleux.."

Le vin me plaît un peu moins que lors de la première dégustation en salon mais c'est pas mal du tout, c'est frais, assez fruité (poire, abricot), un peu d'amertume. Longueur moyenne. (15,5-16/20).

Domaine Eric Louis

Pouilly-Fumé 2011 : raisins ramassés en surmaturité, beau fruité (agrumes bien mûres), mais manque de tension et de longueur. Moyen.

Sancerre 2011 : beaucoup plus acide, sec, et tendu que le précédent, plus de longueur. Mais le même fruité assez mûr (raisins en surmaturités là aussi). Assez simple et facile. Déjà prêt. Bien. (+- 15,5/20).

VdP Pinot Noir 2011 : fruits rouges, très léger, peu de matière. Moyen.

Sancerre rouge 2010 : les mêmes fruits rouges, plus de matière, très léger aussi. Moyen +.

Littlemill

Création : 1772 (fermée depuis 1994)    Situation : Lowlands    Propriétaire : Loch Lomond Ltd

Les whiskys Dunglass (non tourbé) et Dumbuck (tourbé) étaient produits à Littlemill.

Littlemill 1988-2012 Archives 3d release sherry cask n°08/1077 48bt 49,3% : Note 91/100. Bien marqué par le sherry, assez sec, épicé, fruits secs et quelques fruits frais (mandarine, papaye...). Peut-être un peu moins fruité que le Thosop mais plus ou moins du même niveau. (Noté 91 par Ruben : http://www.whiskynotes.be/2012/littlemill/littlemill-1988-archives/)

Littlemill 1989-2011 Thosop refill sherry cask 227bt 55,4%

Couleur : ambrée.

Nez : très marqué par le sherry, on dirait plutôt un 1st fill. Bois, vernis, épices, chocolat, fruits secs. Très expressif.

Bouche : puissante mais alcool très bien intégré, texture plutôt sèche, on commence sur le bois, le vernis, la noix, les épices puis on sent dans le fond ce qui fait le charme de Littlemill, quelques notes fruitées (agrumes, mandarines surtout) et florales. L'ensemble est très frais, plus que ce que laissait présager le nez.

Finale : longue, un peu moins fraîche qu'en bouche, encore des notes de bois vernis.

Note : 91/100. Un gros sherry qui en même temps reste assez fin, frais et fruité. Beau produit, bien dans mon style.

Littlemill 1989-2010 The Stillman's cask selection n°4 bourbon barrel 57,4% : Note 91/100. Le meilleur Littlemill bourbon, vanillé et surtout très exotique, très facile à boire, alcool très bien intégré. (Noté 88 par Serge).

Littlemill 1989-2011 DD 50,7%

Couleur : or.

Nez : doux, très frais, floral et herbacé, notes de sherry, épices, fruits frais (agrumes, fruits exotiques), miel, un peu de cire.

Bouche : alcool très bien intégré, un peu mentholée, légèrement sucrée, épices du sherry, herbacée, toujours le fruité très frais et exotique de Littlemill.

Finale : longue, de moins en moins de fraîcheur malheureusement, herbacée, léger boisé.

Note 90/100. Beau mélange fruits frais / sherry, un peu plus orienté sur le fruit et le côté floral que le TWA grotesque crocs.

Littlemill 1989-2011 TWA Grotesque crocs refill sherry 239bt 51,3%

Couleur : or.

Nez : très fruité (pêche, mirabelle, agrumes, abricots, mandarines), épices, léger boisé, notes minérales, un côté floral et herbacé aussi.

Bouche : épices, sherry, caramel, chocolat, prunes, mandarines, un peu de fruits exotiques aussi. Un peu herbacé. Plutôt douce.

Finale : longue, un peu de bois et d'épices.

Note : 90/100. Beau mélange de sherry et de fruits frais, mais moins exotique que d'autres Littlemill. (Noté 90/100 par Ruben).

Littlemill 1989-2011 MoS sherry butt n°2511 325bt 52,8% : Note 89/100. Légèrement marqué par le sherry, mais surtout très fruité (orange, banane, mangue, fruit de la pasion). Un peu d'épices aussi. Encore une belle version. (Noté 84 par Serge).

Littlemill 1990-2010 MoS bourbon barrel n°915 142bt 54,3% : Note 88/100. Floral, vanillé, épices, léger boisé, un peu moins de fruit que dans d'autres versions. (Noté 88 par Ruben).

Littlemill 1988-2012 MoS Cask 12028 52,1% (Goûté blind lors des Wdts)

Couleur : ambre clair.

Nez : appelle un whisky puissant, un tout petit peu d'alcool au début. Nez de sherry sucré, avec du caramel, beaucoup d'orange et d'agrumes, un peu de fruits secs et d'épices aussi.

Bouche : bien mieux que le nez, puissante (environ 55% ?), très fruitée, moins de sherry que ce que laissait entrevoir le nez, pas de sucre ni de caramel en bouche, surtout des agrumes, plein d'oranges, de mandarine, un peu de mangue aussi Avec de l'eau encore plus fruité. C'est frais, pas lourd du tout. Ca fait pas forcément très vieux (à peine 20 ans ?).

Finale : très longue, un peu plus épicée, léger boisé, assez sèche.

Note : 88/100. Très beau sherry, ultra fruité. (Moyenne WDTS : 88.

http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2013-02/Bottle1.shtml#littlemill1988MOSsherry)

Littlemill 1990-2010 JW Old Train Line bourbon cask RN10-28 272bt 53,6% : Note 90/100. Le fût a beaucoup travaillé, vanille, bois, épices, beaucoup de fruits frais là encore, exotique. A peine en dessous du Stillman qui était plus éxubérant. (Noté 87 par Serge).

Littlemill 1990-2010 Silver Seal 20ans 237bt 46% : Note 90/100. Encore une version très fruitée (pomme, orange, citron, fruits exotiques), herbacée et florale. Un peu de cire, de miel et d'épices aussi.

Littlemill 1990-2012 DD with LMDW bourbon cask 53,3% : Note 88/100. Goûté lors du Whisky Live 2012. Pas très exotique, plus sur les agrumes, floral, vanillé et épicé. A priori proche du MoS 1990.

Littlemill 1988-2012 The Whiskyman Sympathy for the Whisky 54,2% : Note 90/100. Excellent Littlemill, très fruité, exotique, peut-être un peu plus sucré que la moyenne.

Littlemill 12ans OB 40% : couleur or pâle, nez très fruité, beaucoup d'abricot, du miel, pêche, fruits jaunes, vraiment sympa. Ca se gâte en bouche, mois de fruits, des céréales, très mou, pas de longueur. Dommage. Le nez m'a rappelé certains Lochside 1981, rien que ça. Note : 80/100. (Noté 78 par Serge, 76 sur Whiskybase).

Littlemill 1990 Archives et Pure Spirit 47,8% : nez un peu herbacé et ultra fruitée à la Littlemill. Bouche toujours très fruitée, beaucoup de fruits mûrs, du melon, un peu acidulée. Assez long. Un excellent Littlemill. 90/100.

Littlemill 1992-2012 BB&R Cask n°9 54,6% : assez fruité, herbacé, un peu plus court que d’autres Littlemill. 87/100.

Littlemill 1992-2012 Liquid Library 51,6% : plus herbacé que la moyenne, moins fruité. 87/100.

Littlemill TWA Stamps 1990-2013 52,4% : très beau nez, classique, pas trop herbacé, beaucoup d’agrumes un peu sucrés. 89/100.

Littlemill 1991-2013 21ans Douglas Laing OMC Refill hogshead 9822 50% : couleur or profond, nez discret, marqué par le sherry, pas du tout le fruité typique de Littlemill, caramel, noisette, chocolat. Bouche facile, caramel mou, noix, vanille, orange, chocolat. Longueur correcte. On se demande ce qui a poussé DL a sélectionner ce fût... Note : 83/100.

Littlemill 1985-2015 Cooper's Choice hogshead 4235 44% : joli nez avec beaucoup de pêche, dans l'esprit du 12ans OB, des notes pâtissières, quelques fruits exotiques dans le fond, mais très mou en bouche, finale très courte. Note : 85/100.

Littlemill 1988-2015 26ans Hart Brothers Finest collection sherry butt 52,5% : couleur ambre clair, nez bien marqué sherry, chocolat, bois vernis, fruits secs, noisettes, un peu de cuir et tabac, le fruité typique de Littlemill reste dans le fond plutôt marqué confiture d’abricot et de mandarine ici. Idem en bouche, assez sèche, vive, alcool bien intégré, mais le sherry masque un peu le fruit. Bonne longueur, finale sur les fruits secs, lses épices, le chocolat. Un très bon sherry, mais pas une fruit bomb. Note : 90/100. (Noté 91,2 sur Whiskybase).

Linkwood

Création : 1824       Situation : Speyside       Propriétaire : Diageo

Linkwood 12ans Flora & Fauna 43%

Couleur : or pâle.

Nez : s'ouvre sur la céréale, les fruits mûrs (poire surtout), un peu floral, amandes aussi.

Bouche : Quelques épices désormais, un peu sec et agressif au départ. Toujours de la céréale, un peu plus d'agrumes, miel, herbe coupée.

Finale : moyenne, sèche, floral, herbe coupée, fruits verts.

Note : 82/100. Entrée de gamme correcte, encore un F&F très "naturel".

Linkwood 1990 18ans G&M for LMDW cask 6962 45%

Couleur : ambre foncé.

Nez : très marqué par le sherry, café, vinaigre balsamique, bois, cire, prunes cuites, raisins secs, épices, un peu de souffre.

Bouche : texture épaisse, très boisée, tannins, on retrouve les arômes du nez, un peu viandé aussi.

Finale : longue, boisée.

Note : 88/100. Un très bon sherry, très épais, et boisé qui ne plaira pas à tout le monde, mais très bien dans son style.

Linkwood 25ans G&M 43% (2011) : Note 85/100. miel, vanille, fruits assez frais. Les Linkwood et Mortlach 15 et 25 ans G&M sont largement dispensables. (Noté 85 par Serge).

Linkwood 1991-2012 Jean Boyer Best casks of Scotland 46%

Couleur : ambrée.

Nez : sent plutôt l'oloroso, café, fruits secs, noix, caramel, épices, et peut-être un peu de cuir.

Bouche : attaque assez vive, épicée, très sèche (de loin le sherry le plus sec que j'ai rencontré), on a l'impression de boire un oloroso, encore des fruits secs, noisettes, chocolat noir.

Finale : longue, très sèche, boisée.

Note : 88/100. Un peu trop sec à mon goût, mais un beau sherry, très "oloroso", bien plus complexe que le Mortlach 1991-2012 JB. (Noté 83 par Serge).

Linkwood 21ans 1989-2011 DD 52,4%

Couleur : or pâle.

Nez : très frais, floral et fruité. Surtout de la pomme et de la poire. Beaucoup plus proche d'un Lowland que des vieux Linkwood sherry boisés.

Bouche : Très doux, floral et fruité (toujours pomme-poire), un côté thé à la menthe. Un peu d'orange en plus.

Finale : un peu trop courte malheureusement c'est le défaut majeur d'après moi.

Note : 85/100. Un peu jeune mais belle fraîcheur.

Linkwood 36ans 1973-2010 DD 50,4%

Couleur : or, laisse présager un peu de sherry sans être non plus un "first fill" ce qui va se confirmer.

Nez : très ouvert, me fait tout de suite penser à quelque chose du genre d'un Strathisla 30ans G&M ou à un Caperdonich 1972 (pas pour le sherry, mais pour le côté cire, vernis). On trouve de la pomme, de l'abricot, de la prune, des fruits secs, quelques épices.

Bouche : La bouche confirme le nez. L'attaque est assez vive, un peu trop, l'eau lui fait du bien et le rend plus fruité. La texture est très sèche.

Finale : Longue, sur les épices et le côté sec et légèrement amer.

Note : 89/100. Un très beau nez, la suite est un peu en dessous.

Linkwood 1990-2009 VW The Ultimate cask 3876 46% : Note 83/100. Probablement un "bourbon cask", le sherry ne se sent pas en tout cas, un peu de fruits, floral, herbe coupée. Assez décevant, il fait assez jeune.

Linkwood 13ans 2006 Collective 4.0 58,1% : (2 sherry butts) couleur acajou aussi, nez boisé, vineux, fait un peu fût de porto/madère, caramel, noisette, raisins secs, un petit côté rhum de mélasse, lavande ? Bouche douce, vineuse, épaisse, alcool bien intégré, fruits rouges et chocolat/caramel. Finale assez longue, épicée, mais on reste un peu sur le sucre et le caramel, un peu lourd et pas assez frais pour aller plus loin. Verre vide intéressant et mieux avec un peu d'eau. 88/100.

Linkwood 8ans 2013 Signatory Vintage cask strenght coll selected by LMDW 411bts 53,8% : (2 hogsheads. Embouteillage « carafe ») Couleur dorée,nez discret, très malté, pointe de fruit, boisé, Bouche assez simple, très maltée, encore jeune, puissant, à peine vanillé, épicé, se livre pas totalement. 83/100.

De Struise Pannepeut 2010 10% : couleur noire, très peu de mousse. Nez sur la canelle, les fruits cuits, le kirsch. En bouche la canelle a presque disparu, toujours des fruits cuits, prunes, cacao, texture moyennement épaisse. Un peu lourde et sucrée. Belle longueur. Très bien mais devient vite écoeurante, un peu trop lourde et sucrée à mon goût. Note 17/20.(Noté 3.92 sur Ratebeer, encore dispo sur Bière-Révolution).

Longmorn

Création : 1894     Situation : Speyside     Propriétaire : Pernod Ricard

Longmorn 16ans 48% : Note 84/100. Destiné à remplacer le 15ans, ce Longmorn est apparu récemment mais il ne fait pas l'unanimité lorsqu'il est comparé à son prédécesseur. De couleur or, le nez évoque d'abord le malt, les céréales et les fuits (surtout agrumes, abricot, citron, pêche, un peu de fruits verts aussi). La bouche confirme le nez, en ajoutant un côté floral, vanillé et mielleux. La finale est longue encore sur le malt et les agrumes. Le tout manque un peu de complexité, mais c'est très facile à boire.

Longmorn 15ans 45% (remplacé par le 16ans en 2007) : Note 85/100. Plus de miel que dans le 16ans, un peu moins de vanille par contre, un peu plus marqué sherry (caramel, fruits secs), légèrement boisé, beaucoup de fruits (abricot, orange surtout, un peu de pomme), notes maltées, texture assez crémeuse. Bonne longueur, très facile à boire. Pas une différence de niveau énorme avec le 16ans, la nostalgie y est pour beaucoup je pense.

Longmorn 25ans G&M 40% 

Couleur : or.

Nez : fruits frais (ananas, melon, mangue), orange, caramel, miel.

Bouche : assez doux en attaque, caramel, miel, agrumes, très légèrement exotique.

Finale : vanille, leger boisé, toujours des fruits frais, un peu d'épices.

Note : 88/100. bon rapport qualite/prix, pas très complexe mais très fruité.

Longmorn 40ans G&M 46%

Couleur : or profond.

Nez : s'ouvre sur la vanille, les épices, le miel, la cire, les agrumes (orange surtout), un tout petit peu exotique (banane, pêche).

Bouche : beaucoup de vanille et d'épices. Une finition bourbon assez classique avec une bonne puissance pour ses 46%. Agrumes, texture assez épaisse très agréable.

Finale : longue, légèrement boisée, épicée, manque un peu de fraîcheur sur la fin.

Note : 89/100. Finition bourbon bien faite, assez classique. Le côté exotique a disparu un peu trop vite.

Longmorn-Glenlivet 12ans 1965-1977 (70 proof BB&R old label screw cap)

Couleur : ambrée.

Nez : s'ouvre sur des notes de sherry, café, cacao, noix, épices, mais aussi cuir, tabac. Ce n'est pas trop marqué par le sherry, on a aussi un peu d'oranges, c'est très frais et léger, marqué par l'OBE, beaucoup de fondu. Manque un peu d'expressivité.

Bouche : la bouche me plaît mieux, surtout l'entrée, un beau sherry très léger, très doux et fin, plein d'OBE, très fondu, on y trouve à peu près les mêmes arômes qu'au nez, un peu plus de fruits à coques peut-être. Ca manque un peu de punch et de longueur par rapport au Glen Garioch 65-86 dark vatting bu juste avant quand même.

Finale : longue mais on en voudrait plus, surtout plus de punch, mais il y a de belles notes de café, de tabac, très frais.

Note : 91/100. Très complexe mais ça manque de puissance à mon goût.(Noté 93 par Serge, 92 sur le Malt Maniacs Monitor)

Longmorn 1988-2010 Silver Seal 53% : Note 86/100. Beaucoup de vanille, de crème, un peu de coco et d'agrumes, boisé et épicé. (Noté 87 par Serge).

Longmorn 1984-2010 SMWS 7.56 "Lip-Smackingly..." 56,8% : Note 84/100. Fait assez jeune, fruits verts, un peu alcooleux.

Longmorn 1975-2011 Jack Wiebers Auld distillers bourbon cask 41,4% : Note 90/100. Très fruité, légèrement boisé, épicé et vanillé, assez classique, bien fait.

Longmorn 1975-2011 MoS bourbon cask 3977 46,4% : Note 90/100. Très fruité (fruits exotiques, agrumes, un peu de fruits rouges), finale épicée, chocolat au lait. Pas très complexe mais très fruité. (Noté 88 par Serge).

Longmorn 1973-2011 TWA with The Nectar & 3 Rivers fino hogshead 58% : Note 92/100. Très fruité, une bombe de fruits exotiques, très bonne longueur, très frais, alcool bien intégré, un peu sec.

Longmorn 1973-2006 G&M cask strenght coll. 1st fill sherry butt 3650 54%

Couleur : ambre foncé.

Nez : très marqué par le sherry, noix, fruits cuits (prunes, oranges, cerises), café, vinaigre balsamique, miel, bois précieux.

Bouche : boisée, légèrement tannique, toujours des fruits cuits et des fruits secs, noix, tabac, légèrement épicé (canelle), plutôt sec.

Finale : très longue, boisée, fruitée, café.

Note : 92/100. (Noté 91 par Serge).

Longmorn 1973-2007 34ans G&M CS sherry butt n°3649 54,4% : couleur ambre foncé, nez très marqué sherry, café, chocolat noir, noix, vieux meuble, cuir, fruits secs… Bouche vive, très sèche, boisée et légèrement tannique, mais avec de belles notes de fruits secs, noix et café. Finale longue, boisée, noix, épices. Le fût 3650 était peut-être un peu moins boisé, mais cette bouteille est ouverte depuis plus longtemps. Pas une grosse différence en tout cas. Note : 92/100. (Noté 93 par Ruben et Serge, 91,9 sur Whiskybase).

Longmorn 1969-2008 G&M for LMDW cask 5295 50%

Couleur : or.

Nez : très fruité, orange, mandarine, mangue, très légèrement épicé.

Bouche : toujours autant de fruit, très frais, assez doux, pas très complexe mais très facile à boire, les fruits sont légèrement sucrés, compotés. Pas vraiment boisé.

Finale : fruité, légèrement sucrée, fraîche, un peu de vanille et de coco désormais.

Note : 92/100. Très beau whisky, pas très complexe mais très agréable. (Noté 91 par Serge).

Longmorn 1966-2011 44ans G&M dram taker's for Limburg refill sherry hogshead 281 43,1% : Note 91/100. Assez fin, pas très puissant, miel, beaucoup de fruits, très frais.

Longmorn 1964-2010 46ans G&M dram taker's 1st fill sherry hogsead 53% : Note 92/100. Très marqué par le sherry, chocolat noir, boisé et tannique, notes épicées, fruits secs, très puissant. Il lui manque juste un peu de fruit pour atteindre des sommets.

Longmorn 1966-2011 44ans G&M reserve for Van Wees 1st fill sherry butt 5063 44,3% : Note 89/100. Très marqué par le sherry, beaucoup de bois, tannins, noix, cacao, un tout petit peu d'orange, finale très boisée. Il n'a convaincu personne lors du Witch 2011.

Longmorn 1972-2011 G&M for LMDW first fill sherry butt n° 1090 45%

Couleur : ambre foncé.

Nez : Long à s'ouvrir puis ça arrive au bout de 30 minutes. D'abord très vineux et très marqué par le sherry : cerises à l'eau de vie, prunes, beaucoup de fruits rouges cuits (fraise surtout). Le tout mélangé à du chocolat et du café. Une heure plus tard c'est le chocolat qui est resté.

Bouche : Attaque franche, sur les arômes du nez. On trouve des oranges confites également et quelques épices. La texture est un peu huileuse et très agréable. C'est très facile à boire en l'état, pas besoin d'eau.

Finale : Moyennement longue, c'est pour moi le seul défaut. La réduction à 45% se fait sentir. Manque de punch et de longueur malheureusement.

Note 92/100. Un Longmorn très fruits rouges, plutôt complexe et facile à boire, qui aurait pu être une vraie tuerie avec quelques degrés de plus.

Longmorn 1975-2011 35ans Daily Dram 50,8% : Note 90/100. Très classique, ultra fruité, beaucoup d'agrumes, de citron, légèrement exotique (papaye ?), léger boisé, de plus en plus épicé. Pas très complexe. (Noté 89 par Serge et 91 par Ruben).

Longmorn 1972-2010 37ans TWA perfect dram 4 refill sherry wood 51,3% 

Couleur : ambre clair.

Nez : très fruité (mangue, banane, abricot, mandarine), beaucoup de sherry, cuir, dattes, raisins secs, amandes, épices. Un peu de cire également. Superbe !

Bouche : encore mieux que le nez peut-être, plus expressive, assez sèche, un sherry plein de fruits exotiques, figues, dattes, mangue, mandarine, chocolat, noisette... quelques épices orientales aussi.

Finale : très longue, fruitée, assez fraîche, beaucoup de finesse, pas trop de notes boisées.

Note 94/100. Un très grand Longmorn (Noté 95 par Ruben, 94,1 sur Whiskybase).

Goûtés en face à face :

Longmorn 1975-2010 35ans DD 44%

Couleur : or clair

Nez : Très doux et très fruité, exotique (mangue, banane, mandarines). Il ressemble beaucoup au Daily Dram 1975 à 50% en moins puissant évidemment et un peu plus complexe.

Bouche : Encore des fruits exotiques, des fruits jaunes et des agrumes (pêche, orange, citron) quelques épices, un côté mentholé.

Finale : Longue, douce puis devient de plus en plus sèche.

Note 91/100. Très facile à boire avec ses 44%. Plus fruité que les autres Longmorn 1975 ou 1976 mais un peu moins que le 1971-2011 G&M. (Noté 92 par Ruben).

Longmorn 1976-2010 TWA landscapes ex-bourbon hogshead 50,2% : finition bourbon, profil plutôt exotique, beaucoup de citron, un peu de vanille, de menthe et quelques épices. Note 90/100. (Noté 91 par Ruben).

Longmorn 1976-2011 Thosop bourbon barrel 53%

Couleur : or

Nez : frais, fruits tropicaux, citron, épices (cannelle, girofle), vanille, menthe.

Bouche : puissante mais l'alcool est bien intégré. On retrouve le mélange de fruits tropicaux (mais moins que les DD 1975 ou que le G&M 1971-2011) et d'épices (comme dans le 1976 TWA landscapes). Un côté boisé fait son apparition.

Finale : longue et sèche, sur les épices, le poivre, le bois et la menthe.

Note 90/100. Très bien fait, mais je préfère soit les Longmorn exotiques soit les sherrys monsters. (Noté 92 par Ruben).

Longmorn 1976-2009 Perfect dram III "preserved fruits with mango mash" ex-bourbon hogshead 52,5%

Couleur : ambrée.

Nez : si ce n'était pas écrit "ex-bourbon" sur l'étiquette j'aurais parié pour une finition sherry. On est sur du caramel, du chocolat, de l'orange, des épices, de l'amande...

Bouche : en plus des arômes du nez, on retrouve les arômes des Longmorn bourbon, beaucoup de citron, des épices (un peu de poivre?), de la menthe.

Finale : longue, sur le citron et les épices.

Note 90/100. Un bon Longmorn, mais peu exotique, on ne retrouve pas la mangue annoncée sur l'étiquette "preserved fruits with mango mash".

Longmorn 1971-2011 G&M 43% J'aurais peut-être pas du finir par celui-là mais je me suis décidé à ouvrir mon sample que plus tard. Eh bien voilà le vainqueur, plus exotique (mangue, litchi, mandarine...), plus doux, plus fruité et plus complexe que les autres. Note 92/100.

Longmorn 1967-2011 44ans G&M Book of Kells for LMDW refill sherry hogshead n°592 48,3% 133bts

Couleur : ambre foncé (on ne peut pas croire qu'il s'agit d'un refill).

Nez : très expressif et très marqué par le sherry, un petit côté vernis à la Karuizawa, du bois noble, du chocolat noir, vinaigre balsamique, épices, fruits secs, prunes, figues, fruits rouges, agrumes. Tout est là, superbe !

Bouche : dans la suite du nez, très marqué sherry aussi, bois, vernis, café, agrumes, fruits rouges, épices. Alcool parfaitement intégré, assez doux même, texture pas spécialement épaisse, ni trop sec ni trop sucré. Il lui manque juste un petit brin d'exotisme par rapport au 1972 TWA.

Finale : bonne longueur, boisée (mais noble), cuir, épices (cannelle, gingembre).

Note : 93/100. Superbe sherry, encore un grand Longmorn, pas loin des 94/100. (Noté 93 sur Whiskybase, 90 aux MMA 2012).

Longmorn 1976-2013 MOS Bourbon hogshead 13029 53,7% : (Witch 2014) un vrai Longmorn 76 bourbon, très fruité, un peu citronné, long, très jouissif. 90/100.

Longmorn 1976-2007 Scotch Malts Sales 51% : (Witch 2014) très beau nez, fruité, agrumes, abricot, cire, menthol. La bouche est un peu moins fruitée, puissante, boisée. Bonne longueur, un peu sec en finale. 87/100. (Noté 79 par Serge).

Longmorn 1969-2009 G&M for TWE 10th anniversary refill sherry butt n°5305 57,7% : ambre foncé, nez très expressif et très marqué sherry, bois vernis, chocolat, café, balsamique, coca-cola ?, prunes, figues, épices... La bouche est du même niveau, acidulée, avec beaucoup de fruits secs, oranges sanguines et autre agrumes. Très bonne longueur. Encore un grand Longmorn. Note : 93/100.

Longmorn 1976-2011 TWA Perfect dram bourbon hogshead 187bts 53,6% : couleur or, nez très frais, agrumes, citron, notes florales, eucalyptus, cire, vanille, fruits exotiques dans le fond. Bouche vive, acidulée, presque « tendue », citronnée, exotique, un peu d’épices en fin de bouche. Finale très longue. Note : 92/100. (Noté 94 par Ruben, 91,5 sur Whiskybase).

Longmorn 1965-2011 46ans G&M BoK for Limburg 1st fill sherry butt n°370 51,8% : couleur ambrée, nez marqué par la cire, le vernis, de la confiture de fruits rouges, beaucoup de fruits secs, quelques fruits exotiques, d'une grande fraîcheur, un peu de menthol, superbe. La bouche est un peu plus marquée par le sherry, acidulée, assez fraîche aussi, plus chocolatée, plus de fruits secs et plus d'épices, beau mélange de sherry et de fruits. Finale de bonne longueur, sèche et légèrement boisée, et un peu d'amertume malheureusement qui empêche la note d'être plus élevée. Note : 92/100. (Noté 92 par Serge, 93 par Ruben, 92,6 sur Whiskybase).

Longmorn 1965-2009 G&M JIS Refill sherry hoghead n°67 45,6% : couleur or profond, superbe nez plein de fruits exotiques et d'agrumes en tout genre, un peu de cire et de miel, dans le fond du menthol, de la résine. La bouche est dans le même esprit, le sherry est discret, très bonne ampleur pour 45%. Finale longue, le fruit exotique est toujours là, un peu plus mentholée et résineuse que la bouche. Encore un grand Longmorn. Note : 93/100. (Noté 92 par Serge, 92,3 sur whiskybase).

Longmorn 1996-2013 17ans Van Wees The Ultimate sherry butt 72315 57,5% bt n° 220/606

Couleur : ambre foncé.

Nez : très sherry, un peu sucré, chocolat, beaucoup de fruits secs, oranges confites, raisins de Corinthe, prunes cuites aussi. Alcool bien intégré pour un whisky assez jeune à 57%.

Bouche : puissante, alcool bien intégré encore, on retrouve les arômes du nez, un côté Glendro Revival en un peu plus sucré. Avec de l'eau, le whisky devient plus sec, plus de fruits secs, moins de chocolat, un peu de bois par contre. Lors d'une seconde dégutation, il est apparu un peu plus sec encore, beaucoup de fruits secs, encore meilleur.

Finale : très bonne longueur, encore plus de fruits secs, un peu d'épices aussi.

Note : 88/100. Très bon sherry, pas d'une complexité renversante, mais un super rapport q/p.

Longmorn 1996-2013 VanWees C#72319 57,2% : proche du fût 72315, toujours un gros sherry sur le chocolat et les fruits secs, avec un peu plus de noix et noisette ici peut-être, et l'alcool moins bien intégré. Note : 87/100. (Noté 88,5 sur Whiskybase).

Longmorn 1996-2013 VanWees C#15092 60,1% : fût différent des 72315 et 72319, encore plus marqué par le sherry, moins sec, plus chocolaté, un peu moins marqué par les fruits secs, la noisette et les épices. Du moka, des fruits rouges en finale. Puissant lui aussi, voire à peine alcooleux malheureusement. Note : 88/100. (Noté 89,2 sur Whiskybase).

Longmorn Distiller's choice 40% (2016) : couleur or, nez expressif sur le miel, le malt, la vanille, un peu de caramel et d'orange. Bouche douce, pointe de sucre, avec du miel, vanille, toujours des céréales. Finale courte, avec une amertume trop prononcée, quelques épices. Un whisky probablement très jeune, qui bénéficie quand même d'une certaine douceur grâce aux fûts. Note : 82/100. (Noté 80 par Ruben, 83,2 sur Whiskybase).

Laphroaig

Création : 1815       Situation : Islay       Propriétaire : Fortune Brands

 Plus d'infos et de notes de dégustation ici : http://www.whisky-distilleries.info/Laphroaig.shtml

Laphroaig 10ans 40%

Couleur : or pâle.

Nez : tourbé, assez violent, on a le côté médicinal de Laphroaig (camphre, boîte à pharmacie). Quelques agrumes et fruits verts dans le fond. Un peu d'iode et d'algues aussi.

Bouche : sur une bouteille ouverte depuis longtemps, la tourbe est est peu moins vive, le fruit passe devant. Quelques épices aussi, menthe poivrée.

Finale : longue, tourbée, un peu de fruits confits sur la fin, un peu sucrée.

Note : 84/100. Un grand classique, belle entrée de gamme.

Laphroaig Quarter cask 48%

Couleur : or.

Nez : tourbe grasse et médicinale, chocolat, agrumes, surtout orange, iode, coquillages. Plus fruité que le 10ans.

Bouche : beaucoup de fruits (orange, citron), noisettes, goudron, caoutchouc, épices. Bonne puissance. Un petit côté fruits secs et caramel.

Finale : agrumes, boisée, très légèrement exotique (mais moins que le 15ans). Plus longue que le 10ans.

Note : 86/100. Très belle version, bien plus fruitée que le 10ans, avec un fruité qui s'approche du 15.

Laphroaig 15ans 43%

Couleur : or.

Nez : tourbé et légèrement médicinal, vanille, beaucoup de fruits (agrumes, citron, mandarine, banane, pomme...). Très beau fruité.

Bouche : assez douce, la tourbe est très fine, plus iodée que le nez. Toujours ce beau fruité, très frais.

Finale : bonne longueur, un peu de poivre aussi désormais en plus.

Note : 89/100. Une version toute en finesse, malheureusement plus produite depuis quelques années. Mieux notée que le 18ans, car les jeunes whiskys à avoir un aussi beau fruité se font rares.

Laphroaig 18ans 48%

Couleur : or.

Nez : tourbé, iodé, médicinal, fruits confits, agrumes, vanille, légèrement boisé, miel.

Bouche : puissante, belle texture pas trop sèche, tourbée, médicinale, un peu de banane, bois, vanille, épices, citron, fruits confits, noisette.

Finale : bonne longueur, vanille, fruits cofits, noisette.

Note : 87/100. Encore une belle version, moins fraîche et moins fruitée que le 15ans, plus puissante, dans un tout autre style, plus moderne. Même note pour la nouvelle version.

Laphroaig PX Cask 48%

Couleur : ambre clair.

Nez : légère tourbe, un peu de sel, de produits de la mer, mais surtout beaucoup de sherry, cerises bien noires, un peu sucrées, chocolat, café. Très beau nez.

Bouche : assez douce pour 48%, très gourmande, un peu sucrée, encore des cerises noires, un peu d'oranges confites, tourbe, iode, très légèrement médicinale, notes épicées aussi.

Finale : longue, un peu de réglisse, épices (poivre, girofle).

Note : 87/100. Pas très complexe mais très gourmand, assez différent des autres Laph avec ses belles notes de cerises.

Laphroaig Triple Wood 48% : (fûts de bourbon, quarter cask et sherry oloroso) Couleur or, plus clair que le PX cask. Le nez est plus tourbée que le PX cask mais aussi plus médicinal, iode, orange, caramel. Bouche assez douce, moins marqué par le sherry que le PX Cask, pas de notes de sureau ici, mais orange, toffee, vanille, épices, et toujours une belle tourbe typique de la distillerie. Longueur moyenne. Un bon Laphroaig mais le PX cask est plus gourmand. Note : 85/100. (Noté 85,2 sur Whiskybase, 86 par Serge).

Laphroaig QA Cask (Duty free) 2013, ex-bourbon & un-charred american oak barrels 40%

Couleur : or pâle.

Nez : très expressif, doux, sucré, très facile, un peu de tourbe, fruits verts, très jeune. De la vanille aussi, moins marin, moins médicinal et moins tourbé que le 10ans OB, mais reste assez sympa.

Bouche : ça se gâte, très diluée, molle, aucune ampleur, pas très sucrée en fait, légèrement tourbé, iodée, vanillée, citron.

Finale : courte, un peu de poivre.

Note : 80/100. Vraiment inutile dans la gamme Laphroaig. (Noté 84 sur Whiskybase, 74 par Serge)

Laphroaig Select 40% : du Laph en moins expressif, tourbe, iode, très légèrement médicinal, un peu mou à 40%. Je l’ai trouvé pas si mauvais que ce que j’avais pu lire sur Whiskyfun, le QA Cask est encore pire pour moi. 81/100. (Noté 70 par Serge).

Laphroaig 25ans 51% : Note 88/100. Très médicinal, peu de fruits, assez austère. Finale très longue cependant. Un bon whisky mais pas un bon rapport q/p.

Laphroaig 10ans Cask strenght red stripe 2007 55,7% : Note 91/100. Très puissant, fougueux, grosse tourbe, fruits exotiques dans le fond, mandarine, pamplemousse, vanille, noisettes, chocolat... Finale énorme.

Laphroaig 10ans Cask strenght batch 1 57,8% 2009 : Note 90-91/100. Plus calme que le précédent, un peu moins de longueur, mais encore un beau fruité dans celui-ci, assez exotique.

Laphroaig 10ans Cask strenght batch 2 58,3 2010 : Note 89/100. L'écart avec le batch 1 est assez important, moins de fruit ici, ou en tout cas moins exotique, plus jeune, sur l'orange surtout, c'est plus médicinal aussi, plus poivré. Ca reste un beau produit.

Laphroaig 10ans Cask strenght batch 3 55,3% 2011 : Note 88-89/100. Guère différent du précédent, l'alcool était à peine moins bien intégré, mais ça venait peut-être de la date d'ouverture des bouteilles.

Laphroaig 10ans Cask strenght batch 4 58,3% 2012 : Note 88/100. Goûté plus tard que les 4 précédents, la recette est toujours plus ou moins la même, alcool très bien intégré, peut-être à peine moins complexe et plus facile, mais il faudrait le goûter en Face à face. Toujours excellent.

Laphroaig 10ans CS batch 6 (2014) 58% : couleur or, nez moyennement expressif, tourbe, citron, iode, barbecue, camphre. Bouche puissante, alcool bien intégré, tourbe bien grasse, un peu sucrée, belle texture épaisse, mais fait un peu jeune, pomme, céréales sucrées. Très bonne longueur.  Note : 88/100.

Laphroaig 10ans CS batch 7 (2015) 56,3% : très proche du batch 6, nez moyennement expressif aussi, mais moins marqué barbecue. Bouche un poil moins sucrée, moins facile, pas le côté pomme ici, mais l’alcool se sent un tout petit peu en fin de bouche. Les deux sont d’excellents whiskys, mais quand on a connu les Red Stripe…Note : 87/100.

Laphroaig 10ans CS Batch 8 (2016) 59,2% : couleur or profond, nez assez violent, qui aime bien quelques gouttes d’eau, où on retrouve la tourbe bien médicinale de Laph, réglisse, iode, poivre, citron, fruits secs… Bouche très puissante, grasse, qui ne fait pas dans la finesse, bien médicinale, maritime avec une finale très longue. A peu près du niveau du batch 7. Note : 87/100.

Laphroaig 10ans CS Red stripe release 2008 55,7% : Couleur or profond, nez sur la viande fumée, la tourbe, notes médicinales, un côté sherry chocolat/orange et sauce soja. Bouche puissante et sirupeuse à la fois, bien tourbée. Très longue finale sur le bacon fumé et le feu de cheminée. Il tient tout à fait son rôle même derrière le Port Ellen. Note : 90/100.

Laphroaig 1974-2005 31ans sherry cask for LMDW 910bts 49,7%

Couleur : ambre foncé.

Nez : très expressif, quelque chose d'un vieux sherry, peu de tourbe et peu d'iode, un côté assez doux et fondu comme si l'OBE était déjà passé par là, avec du cuir, du tabac, vieux meuble, caoutchouc, et en même temps du chocolat, de la noisette et surtout plein de fruits exotiques (mangue, passion...). Fantastique, mais pas du tout ce à quoi je m'attendais.

Bouche : Là encore c'est une bombe de fruits exotiques (mandarine, mangue et passion), avec un côté sherry des Speysides "old school", à peine salée et à peine fumée, encore caoutchouc, cuir, tabac, chocolat, noisette, gingembre... Pas très puissant mais grosse ampleur, ultra facile à boire. Texture très grasse et très épaisse.

Finale : très longue, toujours un sherry aux fruits exotiques, beaucoup plus proche d'un vieux Tormore Samaroli ou d'un vieux Longmorn que d'un Laga 21ans par exemple. Le verre vide est incroyable, on y resterait des heures (et on le fait d'ailleurs).

Note : 96/100. Une tuerie mais assez différent des notes que j'avais pu lire, il semble avoir perdu de son caractère tourbé et marin, peut-être à cause de l'évolution en bouteille, ou un sample de fin de bouteille. (En tout cas, merci Peatnoob !) (Noté 95 par Serge).

Laphroaig Van Wees the ultimate 1998-2011 refill sherry butt 700348 61,5%

Couleur : or profond.

Nez : Un peu de temps pour s'ouvrir puis ça devient fantastique : un mélange sans surprise de tourbe, d'iode, de camphre, de bacon grillé avec des oranges confites et des amandes.

Bouche : Une goutte d'eau permet de l'ouvrir un peu plus mais les 61,5% passent très bien, l'alcool est parfaitement intégré. Mêmes arômes qu'au nez, texture un peu sèche.

Finale : très longue, sur la tourbe médicinale de Laphroaig.

Note : 89/100. Encore un excellent jeune Laphroaig, sans grande surprise mais très bien fait.  Plus de sherry que dans le Daily Dram 1999, moins minéral et moins austère.

Laphroaig 1990-2011 Silver Seal sherry cask 10839 57,7%

Couleur : ambrée.

Nez : très original, le sherry a laissé beaucoup de traces, surtout du vernis, mais aussi un côté un peu chimique qui m'a bien plu au début mais qui devient très vite écœurant, surtout que les arômes sont très expressifs : plastique, colle à bois, peinture fraîche... Vraiment très déroutant. Derrière ça on retrouve la tourbe (légère) médicinale et camphrée de Laphroaig, un côté barbecue, des fruits en compote ou en confiture (bien sucrés en tout cas) : orange, fraise...

Bouche : le côté chimique, plastique et vernis est toujours très présent, il s'atténuera peut-être avec le temps. L'alcool est superbement bien intégré. Un peu plus de fruits secs désormais. Lors d'une seconde dégustation le vernis état toujours très présent au nez, mais discret en bouche avec des arômes très fondus (tourbe, orange, chocolat...), bien meilleure donc.

Finale : longue, sur le vernis, l'orange, le chocolat, la noix, et la tourbe.

Note : 88/100. Les premières gorgées m'ont vraiment plu, puis le côté chimique est vite devenu écœurant. En tout cas, un Laphroaig très original.

Laphroaig 1965-1985 G&M for Intertrade 50,4% 75cl

Couleur : or profond.

Nez : Je sens tout de suite quelques notes beurrées, lactées, comme dans certains Chardonnay, et je suis assez surpris de sentir peu de tourbe, peu d'iode et peu de camphre pour un Laphroaig. On dirait plus un vieux Bowmore. On trouve surtout des notes fruitées, exotiques (pamplemousse, mangue) et du melon.

Bouche : Les notes beurrées disparaissent doucement. La bouche est toute en rondeur, la texture est huileuse, les arômes très fondus, j'ai l'impression qu'il y a eu beaucoup d'OBE. Ca ne fait pas 50%. Je trouve désormais du miel, de la vanille, un peu de noisette, du melon et beaucoup de fruits exotiques. C'est très facile à boire.

Finale : S'il y a un défaut c'est peut-être là, le whisky manque un peu de punch, il devait être assez différent à sa sortie. On a un peu plus de tourbe désormais, c'est assez gras, un peu d'herbe également.

Note : 94/100. J'ai adoré le côté exotique et le fondu de ce whisky, par contre les notes beurrées du nez m'ont un peu gêné. Il lui manque manque aussi un peu de punch pour gagner encore quelques points.

Laphroaig 11ans 1999-2010 DD sherry butt 59,5%

Couleur : paille.

Nez : Le sherry semble discret, on est de suite sur la tourbe, l'iode, le côté médicinal, un peu d'orange et de vanille.

Bouche : mandarine, oranges confites, goudron, camphre, un coté minéral ("wet stones"), assez austère. Très puissant, l'eau lui fait du bien.  Lors d'une seconde dégustation il est apparu particulièrement terreux, beacuoup de cendres, un peu "Laga".

Finale : très longue, médicinale, tourbée, orange confite, noisette. Peu de sherry en fait et peu de sucre. minérale.

Note : 90/100. Très beau Laphroaig, beaucoup de complexité mais manque un peu de gourmandise. (Noré 92 par Serge, 90,62 sur whiskybase).

Laphroaig 1998-2011 Archives 2d release bourbon hogshead 700228 54,2%

Couleur : paille.

Nez : tourbé, médicinal, fruité (citron, pomme). Le fruit trahit son jeune âge.

Bouche : tourbée, marine, coquillage, sel, poivre, et toujours ces fruits un peu verts. Assez sec et acidulé.

Finale : Bonne longueur.

Note : 86/100. Une version bien faite, mais il lui manque quelques années. (Noté 87 par Ruben).

Laphroaig 1998-2011 MoS sherry hogshead n°11007 52,5%

Couleur : or profond.

Nez : beaucoup de souffre, poudre à canon, pétard mouillé. Derrière un peu d'orange, de cacao, légère tourbe iodée. Le sample était à priori sur des notes fermières à l'ouverture, et non souffré (d'ailleurs Serge note le côté fermier mais n'évoque pas le souffre).

Bouche : douce, très souffrée, légèrement sucrée, orange, cacao, légèrement épicée, un peu de tourbe et d'iode.

Finale : toujours du souffre, bonne longueur, un peu acidulée.

Note : 85/100. Dommage qu'il y ait autant de souffre, le reste était excellent. (Noté 88 par Serge).

Laphroaig 10ans DL Old Malt Cask "for a fine cigar's pleasure" 50% : Note 83/100. Tourbé et fruité, mais un fruit qui fait très jeune (pomme surtout).

Laphroaig 19ans 1991-2011 DD 53% : Note 88/100. De mémoire une version assez maritime, citronnée, pas trop tourbée ni médicinale.

Laphroaig 14ans 1998-2012 DD with LMDW bourbon cask 52,6% : Note 87/100. Goûté rapidement en salon, assez fruité, pas de défauts majeurs.

Laphroaig 20ans 1991-2011 Liquid sun sherry hogshead 53,3% : Note 90/100. Très marqué par le sherry, beaucoup de tourbe, chocolat, café, fruits noirs, cendres, épices, très belle finale. (Noté 91 par Ruben sur Whiskynotes).

Laphroaig First Cask 8ans 2005-2013 bourbon hogshead n°508 58,1% : Note 84/100. Il fait très jeune, alcool bien intégré, anis, tourbe classique, proche du Images of Islay Finlaggan.

Laphroaig 20ans 1990-2011 TWA Perfect dram with Bresser & Timmer bourbon cask 56,3% : Note 89/100. Très marin, salé, algues, coquillages, beaucoup de citron, vanille, pas trop tourbé, pas de notes médicinales. Un peu "Bowmore". (Noté 88 par Ruben).

Laphroaig 1998-2009 Blabkadder Raw Cask #700137 59%

Couleur : paille.

Nez : très expressif, grosse tourbe assez grasse, citronnée, un peu sucrée, un côté terreux, plus dans le style Ardbeg que Laphroaig.

Bouche : encore cette tourbe bien épaisse, du citron, un peu de sucre, d'iode, de fruits verts, pas spécialement médicinale, toujours dans le style Ardbeg. Un côté légèrement confit (agrumes confites) se développe doucement. Alcool très bien intégré. Pas très complexe mais efficace.

Finale : longue, tourbée, citronnée, sucrée, fait un peu jeune, un peu verte quand même.

Note : 87/100. Très beau whisky, qui en met plein la vue même s'il est un peu jeune.

Laphroaig 1996-2012 16ans MOS sherry hogshead n°12041 56,1% bt n° 99/240

Couleur : ambre clair.

Nez : expressif, bien marqué par le sherry, beaucoup de chocolat, des fruits rouges, du sureau, de l'orange, un peu de vernis, légèrement tourbé et très légèrement iodé. Le sherry passe avant la tourbe de Laphroaig.

Bouche : assez douce en attaque puis plus puissante en fin de bouche, texture épaisse très agréable, légèrement sucrée, très "clean" et très gourmande, beaucoup de chocolat et de fruits rouges, d'orange, des épices. Ressemble un peu au PX Cask en plus intense. Un petit côté bacon dans le fond aussi. La tourbe est assez discrète pour Laphroaig. C'est assez facile mais pas très complexe au final.

Finale : bonne longueur, épices, chocolat, fruits du sherry.

Note : 89/100. Un bon Laphroaig, très gourmand, très "clean", mais pas très complexe, à l'ouverture de la bouteille en tout cas. (Noté 90 aux MMA 2012, 90,3 sur Whiskybase)

Laphroaig 1996-2010 13ans MOS bourbon hogshead n°7307 57,6% : couleur paille, nez sur la cendre, la vanille, la tourbe citronnée, un peu d'iode, classique. Bouche tout en finesse, très citronnée, alcool parfaitement intégré, légèrement vanillée, un peu grasse. Très belle longueur. Note : 90/100. (Noté 90 par Serge, 88,4 sur Whiskybase).

Laphroaig 1990-2010 TWA 56,1% : très frais, tourbé, marin et citronné, assez puissant, alcool bien intégré, très légèrement médicinal. Bon Laph, classique. 88/100.

Laphroaig 1994-2014 MOS Banyuls cask 14052 57,2% : couleur or profond, reflets ambrés, le nez est assez fin, pas trop sucré, avec le côté tourbé, salin et médicinal de Laphroaig et des notes très gourmandes apportées par le fût, des fruits secs, de l'orange, des fruits rouges, de la rose, il rappelle le Cairdeas Port Wood. Bouche puissante, alcool parfaitement intégré, épaisse, le début est un peu sucré mais la fin de bouche est plus acidulée, il se démarque légèrement du Cairdeas port wood, avec des fruits secs plus présents, il est à peine moins épais, mais on retrouve des épices, des fruits confits, du chocolat, du sucre brun. Très belle longueur, avec des fruits secs et une légère acidité qui équilibrent bien la gourmandise du Banyuls. Note : 90/100.

Laphroaig Cairdeas Port wood finish for Feis Ile 2013 51,3%

Couleur : ambre clair, très beaux reflets roses.

Nez : doux, un peu sucré, très expressif, tourbe légèrement médicinale, beaucoup de fruits rouges, de cerises noires (comme dans le Laph PX), un peu d'épices, bacon fumé, légèrement vernis.

Bouche : douce et sucrée, vineuse, texture épaisse (plus que le Laph PX), on retrouve le mélange tourbe/porto (ou sherry), peu iodée par contre. Assez proche du Laph PX, avec du sucre brun, des oranges, du cacao, des fruits rouges, du sureau de cerise. Pas très complexe mais un régal. Un peu de violette est apparu lors d'une seconde dégustation.

Finale : longue, cacao, épices, fruits confits et fruits cuits, la tourbe est assez légère pour du Laph en finale.

Note : 89/100. Pas très complexe mais un vrai régal, plus sucré mais aussi plus épais et plus sur les fruits rouges que le PX cask. Encore plus gourmand. Je regrette de ne pas en avoir pris une bouteille le jour de la sortie. (Noté 88 sur Whiskybase).

Laphroaig Cairdeas 2014 bourbon casks + Amontillado hogsheads 51,4% : robe or profond, nez expressif mais qui fait un peu dilué, tourbe, notes vanillées, caramel, agrumes. Bouche plus punchy que le laissait penser le nez, tourbée, médicinale, iodée, réglissée, quelques notes gourmandes de sherry, facile à boire (mais moins que le 2013 porto). Finale d’assez bonne longueur, sur la cendre froide. Note : 89/100.

Laphroaig Cairdeas 2015 51,5% : couleur or, nez bien tourbé, iodé, légèrement médicinal, avec beaucoup de vanille, citron et menthol dans le fond. Bouche grasse, très vanillée, bien tourbée, gourmande, un peu molle à l'attaque, citron, vanille. Finale de longueur moyenne, iodée, vanillée. Un Laphroaig facile et gourmand, un peu trop arrondi pour le côté vanillé des fûts de bourbon à mon goût, manquant d'explosivité et de complexité. Note : 86/100.

Laphroaig 1980-2007 OB Oloroso sherry casks 57,4% 972bts : couleur ambre foncé, presque noire, nez quasiment pas tourbé, très marqué sherry, bois, vernis, balsamique, café, cacao, cuir, un côté viandé, plein de fruits secs et de fruits cuits. Bouche très boisée, mais noble, vieux meuble, tannique, café (avec son amertume), cuir… Sur la fin de bouche on sent un petit creux, probablement lié au sample qui commence à dater. Finale moins fruitée, un peu épicée (girofle surtout), pas de tourbe. Très bon whisky, même si on a complètement perdu la patte Laphroaig. Note : 92/100.

Laphroaig 1985-2002 17ans Douglas Laing OMC 50% 294bts : couleur paille, nez moins tourbé que la plupart des Laph, même si on retrouve bien le côté médicinale et les plantes, un peu terreux aussi. Bouche puissante à l'attaque puis beaucoup moins ensuite, très minérale et marine, austère. Longueur moyenne, un peu de cendre et le côté médicinal qui revient en finale. Note : 87/100. 

Laphroaig 15ans for 200th anniversary (2015) 43% 72000bts : couleur or, nez expressif, tourbé bien sûr, mais surtout très fruité, avec des fruits mûrs et exotiques, mangue, passion, fruits jaunes. Bouche tourbée, avec de la cendre, toujours ces fruits exotiques, elle manque d'un peu de punch à 43% malheureusement mais elle se rattrape bien avec son côté fin, fruité très gourmand et facile, une belle texture, et aussi un aspect un peu fondu comme s'il y avait eu de l'OBE. Une fin de bouteille peut-être ? ce qui expliquerait la différence avec le commentaire de Serge qui le trouve "moins tropical et moins féminin" que l'ancien 15ans. Longueur moyenne, finale sur la cendre, l'iode, un peu moins fruitée. Très beau Laph, pour moi encore plus fruité que l'ancien 15ans, il a même par moment le côté tropical des Laph des années 60, il est en tout cas loin des Laph modernes très boisés/vanillés. Note : 90/100. (Noté 90 par Serge, 89 par Ruben, 86,2 sur Whiskybase).

Laphroaig 1997-2015 BB&R for TWE Old Bond Street Label #46 53,8% : nez assez discret, bouche très tourbée, cendrée, médicinale, très belle ampleur à l'attaque, belle texture épaisse, mais manque de fruit, un peu austère, finale très longue. Note : 89/100. (Noté 90,2 sur Whiskybase).

Laphroaig Cairdeas Feis Ile 2016 Bourbon & Madeira hogshead finish 51,6% : couleur ambre clair, nez sur la tourbe de Laph légèrement médicinale, un peu de cendre, d’iode, et des notes apportées par la finition madère bien marquée (qui ici pourraient faire penser à une finition PX) : sucre brun, barbecue, orange, caramel. Bouche assez douce pour du 51%, texture sirupeuse, très facile, gourmande, mais un peu simple, légèrement sucrée, sur les arômes du nez avec des notes de fruits secs et de fruits rouges en plus. Longueur moyenne pour un Laph, plus sur la cendre, le tabac, et le poivre. Note : 87/100. (Noté 86 par Serge, 88,4 sur Whiskybase).

Laphroaig 1998-2015 16yo SV CS coll. For TWE refill sherry butt 700389 59,9% : couleur ambrée, superbe nez avec la tourbe médicinale de Laph et beaucoup de sherry parfaitement intégré, caramel beurre salé (plus salé que caramel), chocolat, bacon fumé, lapsang souchong, cuir, épices, quelques prunes confiturées, très gourmand. La bouche est puissante, peut-être un peu trop, chaude, avec ce même mélange tourbe/sherry, beaucoup de sel, ni sec ni particulièrement sucé, très belle texture épaisse. Finale très longue mais un poil trop alcooleuse pour atteindre des sommets. Note : 90/100. (Noté 91 par Serge, 90 sur Whiskybase).

Laphroaig 21ans OB 1993-2015 1st Fill bourbon barrels 48,4% 35cl : couleur or, nez très expressif, bien vanillé, légèrement sucré, facile, quelques fruits jaunes assez mûrs (abricot, pêche), un peu de mangue, même si ça reste moins fruité que les 15ans, la tourbe de Laph est bien présente. Bouche douce, un peu trop, fine, très vanillée, un peu trop aussi, très gourmand, assez complexe, pas mal de fruits (pêche, ananas...), épices, miel, iode, notes médicinales... Bonne longueur. Bien fait, mais un peu trop léger et trop vanillé à mon goût. Note : 89/100. (Noté 90,1 sur whiskybase, 91 par Ruben).

Laphroaig 1997-2016 18ans BB&R for LMDW Bourbon barrel n°66 52,2% 240bts : couleur or pâle, nez expressif, très tourbé et médicinal, bien vanillé, citronné, salé et minéral, petite pointe mentholée/végétale dans le fond. Bouche avec une belle ampleur, alcool parfaitement intégré, encore très tourbée et très médicinale, toujours vanillée, citronnée, un peu d'amandes, fond minéral, mais une pointe légèrement sucrée en fin de bouche l'empêche d'être vraiment austère. Finale très longue, salée, poivrée désormais. Note : 90/100. (Noté 90 sur Whiskybase, 92 par Serge).

Laphroaig 1998-2015 16ans The Whisky fair sherry hogshead 46% : couleur ambrée, nez très élégant, pas très tourbé pour du Laph, seulement légèrement médicinal, belles notes de sherry bien intégrées, chocolat, abricot, orange, prune, fruits secs, réglisse, cannelle, un peu terreux aussi. La bouche aussi garde cette élégance, assez légère à 46%, mais avec le charme et la complexité du nez, petite pointe salée en plus. Finale pas interminable, on sent un peu la réduction, mais très agréable, sur la cendre, le chocolat, les fruits secs, un peu de sel et d'épices. Très beau Laph, sur un profil que j'affectionne particulièrement. Note : 90/100. (Noté 89,4 sur Whiskybase).

Laphroaig 1991-2017 Cadenhead's 175th anniversary 47,6% : couleur ambre clair, nez pas très tourbé, bien marqué sherry légèrement vernis, avec du chocolat, des fruits secs, noisette, quelques fruits rouges,des agrumes, une belle fraîcheur, à peine iodé. Bouche bien sherry aussi, pas très tourbée non plus mais plus saline, avec du cuir, beaucoup de fruits, des fruits rouges, quelques fruits exotiques, du chocolat, ni trop sèche ni trop sucrée, assez douce, belle ampleur. Finale très longue, un peu plus de tourbe désormais,un côté épices (cannelle ?), du sel, de la noisette, du chocolat. Un Laph à l'ancienne, qui m'a rappelé certains monstres dans le style comme le 74 LMDW, rien que ça. Note : 93/100.

Laphroaig 2011-2018 Whiskybase Same as 10K sherry hogshead 3199 58,7% : couleur dorée, nez bien Laphie, tourbé, marin, médicinal, viande fumée surtout. Bouche idem avec une belle rondeur un peu sucrée, caramel, gourmand, alcool bien intégré, finale assez longue. Très sympa pour un 6ans1/2. Note : 87/100.

Laphroaig LP8 1998-2017 madeira casks 53,5% : couleur foncée, nez marqué par le côté vineux du madère, chocolaté, tourbe bien fondue. Bouche bien au départ puis sèche, astringeante et amère sur la finale, dommage. 86/100.

Laphroaig Cairdeas Feis Ile 2018 8ans Bourbon & Fino casks 51,8% :  Couleur or profond, nez charmeur avec une tourbe assez fine, à peine médicinal, vanillé, un peu de nougatine et de viande fumée. Bouche assez légère pour 51,8%, tourbe, charbon de bois, terre, beaucoup de vanille, miel, un peu de caramel, légèrement sucrée et acidulée, pas très fruitée. Finale moyenne, toujours sur le côté vanille et une pointe de caramel/nougatine. Un Laph facile et gourmand, qui garde quand même le côté tourbé (mais pas tellement iodé). Note : 86/100.

Isle of Islay Laphroaig PST Thompson Brothers 1990-2021 31ans Refill barrel 49,3% : 90/100.

Kilchoman

Création : 2005            Situation : Islay           Propriétaire : Anthony Wills

Kilchoman 2011 spring release 3ans bourbon + sherry finish 46% : Note : 82/100. Le sherry ne se sent pas du tout, beaucoup de tourbe, iode, coquillages, un tout petit peu de citron, de cendre, des céréales aussi. Finale longue. Manque de complexité, la tourbe envahit la bouche, et le reste fait encore bien jeune, mais c'est prometteur pour un 3ans.

Kilchoman Summer 2010 release 46% (3ans) : Note 85/100. Couleur paille, nez assez austère, minéral, très tourbé, médicinal, plantes, cire, très subtil. Bouche en retrait, assez sucrée, puissante, citronnée, tourbée et médicinale là encore. Finale assez longue, sur les plantes médicinales. (Noté 84 par Serge).

Kilchoman Machir Bay 3ans bourbon + oloroso 46% : Note 83/100. Beaucoup de tourbe, notes marines, vanille, plus de rondeur que dans le précédent, le sherry a laissé quelques traces (orange, épices, fruits secs), alcool bien intégré. Peu de complexité toutefois. Il fait très jeune lui aussi.

Kilchoman Loch Gorm 2007-2013 46%

Couleur : or profond.

Nez : doux et sucré (sucre brun), caramel, chocolat au lait, oranges confites, quelques épices. Tout ça mélangé à une tourbe assez légère, un peu terreuse, des cendres, et un tout petit peu d'iode.

Bouche : très douce, crémeuse, encore beaucoup de caramel, de chocolat au lait, vanille, épices, et un léger côté fumée de barbecue. La tourbe est présente, mais c'est le côté gourmand du sherry qui passe devant.

Finale : assez courte, un peu simple, légèrement sucrée.

Note : 86/100. Un whisky assez simple, doux, sucré, très facile, mais bien fait. Très facile à boire. C'est encore un peu jeune, mais c'est bien mieux que les précédentes versions que j'avais goûtées. (Noté 85 par Ruben, 87,3 sur Whiskybase).

Kilchoman 2008-2014 Single Cask for WIN PX Finish C#577/2008 54,9% : or profond, nez exubérant, tourbé, marqué par le sherry avec un côté viande fumée, caramel, chocolat, oranges confites, sucre brun. Bouche très fumée, iodée, bacon, barbecue, assez gourmande avec le sucre du PX, un peu de caramel, très simple mais efficace. La finale est un peu décevante par contre, courte et sur le caramel sucré. 86/100.

Kilchoman 2008-2013 5ans Single Bourbon Cask 192/2008 for WIN 61,7% 264bts : couleur paille, nez austère sur la cendre froide, le cuir, le caoutchouc, avec de l'eau plus sur la réglisse. Bouche plus gourmande, très grosse ampleur, puissante, alcool bien intégré, vanille, tourbe, citron, classique. Très belle longueur, finale iodée et cendrée. Note : 87/100.

Kilchoman Sanaig (sorti en 2015) : (50% bourbon, 50% oloroso, 4-5ans) couleur or profond, nez sur une belle tourbe bien présente, gourmande, mêlée à des notes de sherry, caramel, chocolat au lait, viande grillée, sucre brun, vanille. Attaque douce, sur le toffee, caramel beurre salé, plus de punch sur la fin de bouche avec beaucoup d'iode et un peu de poivre. Finale de longueur moyenne. Un peaty/sherry simple mais très gourmand, proche du Loch Gorm. Note : 86/100. (Noté 85 par Ruben, 85,6 sur Whiskybase).

Kilchoman 2007-2016 8ans for Feis Ile Oloroso sherry butt 429/2007 56,6% : couleur or profond, très beau peaty/sherry au nez, tourbe, iode, caoutchouc, chocolat, orange, quelques fruits rouges, prune. Bouche beaucoup plus intéressante que les Kilchoman PX, bien moins sucrée, sans être austère non plus, tourbée, encore des fruits rouges, du chocolat, assez épaisse, plutôt douce pour 56%, légèrement épicée. Finale longue, légèrement épicée et iodée, moins de sherry, sur la tourbe, la cendre froide. Le meilleur Kilchoman bu à ce jour, dommage qu’il n’y ait pas plus de finition oloroso pour les single casks. Note : 89/100. (Noté 88 par Ruben, 88,6 sur Whiskybase).

Kilchoman Sauternes cask finish 50% Edition 2018 5ans : influence légère du Sauternes, facile, manque un peu d'ampleur, finit très épicé. Note : 84/100.

Kilchoman PX sherry cask matured limited edition (spring) 2021 47,3% : (50ppm. 1/3 des fûts vieillis en sherry, les autres juste finish) couleur ambre foncé, nez bien marqué peaty sherry, caramel, viandé, barbecue, très feu de camp, salin, un peu de soufre (à voir si à l’ouverture ça ne devient pas envahissant). Bouche bien gourmande grâce au sherry et tourbé à la fois, bon équilibre, alcool bien intégré. Finale très poivrée, animale, soufrée. Pas un monstre de complexité, bien fait. 88/100.

Claude Riffault - Sancerre Les Chasseignes 2011 1/2bt

 Couleur : paille.

Nez : un peu de réduction lors de la première dégustation. Une bonne heure d'ouverture lui a fait le plus grand bien. Nez expressif, sur les agrumes, le citron, et le pamplemousse surtout.

Bouche : attaque assez vive, grosse acidité, très belle tension minérale, notes fruitées comme au nez. Il manque un peu de matière cependant.

Finale : longue, citronnée, minérale, beaucoup d'acidité.

Note : 15/20. Un Sancerre assez classique, déjà buvable mais qui sera surement mieux dans 2-3ans je pense.

Plus d'informations sur le site du domaine : http://www.clauderiffault.com/les_chasseignes.html

Clos Haut-Peyraguey - Sauternes 2003 1/2 bt

Couleur : or profond.

Nez : expressif, belles notes d'abricots secs, quelques notes exotiques (ananas, mangue), beaucoup de fruits frais maison commence à avoir un côté légèrement confit.

Bouche : beaucoup de fraîcheur, belle acidité, aucune lourdeur ici, beaucoup de finesse (qui m'avait déjà plu dans le 2009 du même domaine). On retrouve ce bel équilibre du nez entre les fruits frais et les fruits secs.

Finale : belle longueur, fraîche, un peu de pâte de coing désormais.

Note : 18/20. Très beau Sauternes. La finesse du Clos Haut-Peyraguey m'a encore séduit sur 2003, après le 2006 et le 2009 goûtés en salon.

Informations complémentaires : Cépage 90% sémillon 10% sauvignon. Rendements 2003 16hl/ha. 25 000 bts produites. SR : 152 g/L. Acidité 3,85 g/L. (http://www.closhautpeyraguey.com/vins_clos_2003_note_degustation.html)

Goûtés lors du salon RVF 2012 :

- Sauternes 2009 : Beaucoup de finesse, très frais, superbe matière, un peu exotique. TB+ (+- 18,5/20).

- Sauternes 2006 : très agréable en ce moment, mais moins de longueur et de concentration que le précédent. B+

Clos haut Peyraguey

Sauternes 2015 : (95% sémillon 5% sauvignon) semble très mou dans la série, surtout à côté de la Tour blanche. B-.

Sauternes 2007 : riche, un peu lourd, mais quand même bien mieux que le précédent. B+.

Jack Daniel

Création : 1866     Situation : Lynchburg, TN     Propriétaire : Brown-Forman Corporation

Jack Daniel's Gentleman Jack 40% : Pas un bourbon, mais un Tennessee whiskey, filtré presque goutte à goutte sur une couche d'environ 3 mètres de charbon de bois. Couleur or, notes de tabac froid, bois brûlé, café, un peu de vanille aussi, peu de fruits. C'est assez doux, en tout cas beaucoup moins agressif que le simple Jack Daniel, meilleur mais loin d'être un grand whisky. Finale assez courte. Note : 77/100.

Jack Daniel's Old n°7 40% : agressif, sur le tabac froid, sans complexité ni longueur. 70/100.

Karuizawa

Création : 1956 (fermée en 2000)      Situation : île d'Honshu, près de Nagano      Propriétaire : Mercian puis Kirin en 2007 puis Number One Drinks Company en 2011, stocks à Chichibu.

Karuizawa 1967-2009 for LMDW sherry butt n° 6426 58,4%

Couleur : ambre foncé.

Nez : Très complexe et très boisé. Influence du sherry : café, tabac, cerises noires, prunes bien mûres...

Bouche : Là encore c'est très boisé et très sec. Café, chocolat noir, épices, tabac, vieux cuir, noix et fruits rouges qui prennent le dessus lorsqu'on ajoute de l'eau.

Finale : Très longue, sèche, épicée et boisée. Légèrement mentholée également.

Note : 94/100. L'un des meilleurs whisky japonais, déjà légendaire et qui se vend à prix d'or désormais. Merci beaucoup Jean-Michel. (Noté 94,14 sur whiskybase, 95 par Serge).

Karuizawa 1983-2012 Cocktail serie for LMDW bourbon cask 8597 62,1% : Note 87/100. Goûté au whiskyLive 2012, il ne m'a pas laissé un grand souvenir come à tous ceux qui l'avaient goûté ce jour-là. A réessayer dans de meilleurs conditions peut-être. (Noté 91,18 sur whiskybase).

Karuizawa 1981-2012 Cocktail serie sherry butt 162 55,8%

Couleur : ambrée.

Nez : très expressif, bois, tabac, épices, fruits secs (raisins, abricots) et fruits cuits (cerises, prunes), un peu de poudre à canon peu à peu, un tout petit peu alcooleux au départ.

Bouche : beaucoup de bois et de vernis, l'alcool est parfaitement intégré en bouche. Assez sec, beaucoup d'épices (cannelle, gingembre), cacao, fruits secs, très légèrement exotique (mandarine). Mais le bois est un peu trop présent, et les fruits pas assez.

Finale : longue, boisée, épicée, cacao.

Note : 91/100. Un bon Karuizawa, mais à peine trop sur le bois pour rivaliser avec les meilleurs. (Noté 93 par Ruben, 92,47 sur Whiskybase).

 Karuizawa 1975-2010 for LMDW sherry butt 6736 61,8%

Couleur : ambrée.

Nez : moyennement marqué par le sherry, ou en tout cas les agrumes et les fruits ressortent plus que le chocolat et que le bois (contrairement à la plupart des autres Karuizawa). Superbe fruité, orange, abricot, pêche, mandarine, figues, mirabelles... un peu de bois, de cire, de tabac, le tout fait très "noble", un peu d'épices et de fruits secs aussi.

Bouche : alcool parfaitement intégré, c'est très facile à boire et d'une grande complexité à la fois, assez doux en fait, pas vraiment besoin d'eau. Un peu plus d'épices qu'au nez, mais toujours une bombe fruitée légèrement marquée par le sherry, c'est plein d'agrumes avec un côté légèrement exotique aussi (mangue ? ananas ?). La cire et le tabac apporte de la complexité. La texture est légèrement épaisse, très agréable.

Finale : très longue, toujours très fruitée, encore plus d'épices, légèrement boisée.

Note : 93/100. Un excellent Karuizawa, assez différent de ce que je connaissais de cette distillerie jusque là (plus de fruits, moins de bois et de sherry). (Noté 92 par Serge, 93 sur Whiskybase).

Karuizawa 1981-2011 Number One drinks for TWE C# 6256 57,5%

Couleur : ambre clair.

Nez : expressif, Karuizawa assez classique, bois légèrement vernis, chocolat, café, fruits secs (abricots, dattes), épices (poivre, cannelle), alcool bien intégré.

Bouche : puissante mais l'alcool est bien intégré, boisée, vernis, café, caramel, épices. Manque un peu de fruits à mon goût. Bu juste après le Longmorn 72 TWA, il manquait de finesse et de complexité.

Finale : très longue, caramel, chocolat, épices, notes mentholées.

Note : 91/100. Un bon Karuizawa mais qui manque de fruit pour faire partie des meilleurs. Il a eu beaucoup de mal à s'en sortir derrière le Longmorn 72 TWA. (Noté 90 sur Whiskyfun, 91,9 sur Whiskybase, 13/20 sur Whiskynews).

Karuizawa 1981-2013 31ans Noh Whisky sherry butt n°155 56%

Couleur : ambrée.

Nez : très vernis, cire tabac, légèrement boisé, dattes, figues. Assez classique mais très beau. Petite pointe souffrée dans le fond, il faut espérer qu'elle ne prenne pas le dessus avec le temps.

Bouche : puissante, grosse ampleur, alcool très bien intégré, beaucop de vernis là encore, chocolat, moka, tabac, cuir, fruits secs.

Finale : très longue.

Note : 91/100. Un Karuizawa assez typique, peut-être un peu trop vernis par rapport aux meilleurs.

Face to face des Karuizawa médaillés d'or aux Malts Maniacs Awards 2012 :

Karuizawa 1984 Number One Drinks cask 3692 61,6%

Couleur : ambrée.

Nez : très expressif, ouvert de suite, sur le bois, le vernis, le cuir, la noix, beaucoup d'épices, pas très fruité. Puis après avoir lu que Serge y trouvait de la poudre à canon (ce qui m'avait pas frappé avant), j'en ai trouvé de plus en plus, et pas uniquement au nez.

Bouche : toujours de la poudre à canon, texture assez épaisse, goût très sec, alcool très bien intégré, on ne sent pas les 61%, on retrouve le bois, le chocolat, un peu de fruits secs. Avec de l'eau un peu moins de poudre à canon et un peu d'orange.

Finale : très longue, sèche, bois noble, tabac, toujours un peu de poudre à canon.

Note 90/100. Un bon whisky mais c'est vrai que ce côté poudre à canon est un peu trop prononcé. On aimerait un peu plus de fruits aussi. (Noté 89 par Serege).

Karuizawa 1983-2012 Noh cask 7576 57,2%

Couleur : ambrée foncé. Plus foncé que le précédent.

Nez : plus fermé, plus long à s'ouvrir, il a besoin d'eau celui-ci, puis quand ça vient ça fait pas semblant : vinaigre balsamique, beaucoup plus marqué par le sherry que le précédent, bois, vernis, mais surtout des fruits cuits, chocolat noir plus marqué aussi, légère fumée.

Bouche : plus puissante, beaucoup de fruits cuits (prunes, cerises noires, dattes, figues...), plus boisé, moins épicé par contre, texture épaisse aussi, un peu plus sucré, plus de chocolat, plus gourmand. Toujours un peu de fumée, de tabac aussi.

Finale : encore plus longue, tabac, fruits cuits.

Note 93/100. Superbe whisky. Largement vainqueur. (Noté 93 par Serge).

Knockando

Création : 1898      Situation : Speyside      Propriétaire : Diageo

Knockando 12ans OB (1990) 43% : Note 77/100. Couleur paille, nez malté et fruité (pomme, orange, citron). Bouche agressive, malt, miel, citron. Finale assez courte, sèche, caramel, céréales. Vraiment dispensable.

Knockando 18ans OB Slow Matured (1990) 43% : Note 82/100. Plus doux et plus complexe que le 12ans. Plus boisé et plus "sherry" (caramel, noisette), plus de rondeur, notes maltées là aussi et fruits frais (pomme surtout). Finale un peu courte, pas très complexe.

Knockando 21ans OB Master reserve (1987) 43%

Couleur : ambrée.

Nez : Ressemble au Knockando 18ans "slow matured". Légère influence du sherry. Chocolat, orange, caramel, malt, vanille, pomme.

Bouche : Très douce, un peu sucré. Caramel. Cake aux fruits (à boire avec le dessert) Puis léger boisé.

Finale : Moyenne, sur le boisé et les épices, les fruits secs.

Note : 83/100. Très "easy drinkable", mais rien ne justifie l'écart de prix avec le 18ans.

Knockando 18ans Slow Matured 1991 43% : couleur or pâle, nez discret, vanille, épices, céréales. Bouch un peu alcooleuse, orange, céréales, caramel, beaucoup de bois, fait très jeune. Finale courte, amère et boisée. Assez différent et bien en-dessous du 18ans 1990, un problème de batch ? Note : 78/100.

Knockando 18ans 1994 : proche du précédent.

Kininvie

Création : 1990 (fermée en 2010 et réouverte en 2013)      Situation : Speyside      Propriétaire : W. Grant

D'après Malt Madness "Kininvie really wasn't a proper distillery to begin with. The picture shows the entire Kininvie 'distillery' - nothing more than a still house at the back of the Balvenie distillery. One full lauter mash tun and ten washbacks at Balvenie were used for the Kininvie and Hazelwood malt whiskies."

Kininvie 1990-2013 23ans Batch n°1 hogsheads & sherry butts 42,6% 35ml bottles for Taïwan

Couleur : or.

Nez : beaucoup de miel, vanille, fruits jaunes, et même une petite pointe de fruits exotiques (fruits de la passion ?) après quelques minutes d'aération.

Bouche : très douce, miel, vanille, céréales, abricot, pêche, facile à boire, mais un peu simple.

Finale : longueur moyenne, un peu épicée (poivrée ?), céréales.

Note : 84/100. Un whisky agréable, dans la lignée de certains Balvenie ou du Monkey Shoulder, malheureusement trop rare. (Noté 81 par Ruben).

Kinclaith

Création : 1957 (fermée en 1975)        Situation : Lowlands         Propriétaire : Whitbread/Long John

D'après Malt Madness, la distillerie Kinclaith a été construite à l'intérieur du complexe de la distillerie de grain Strathclyde.

 Kinclaith 1966 G&M Connoisseurs Choice 40% 5cl Mini

Couleur : or.

Nez : il a besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir, les arômes sont plus difficiles à deviner qu'en bouche, il y a un beau fondu probablement dû à l'OBE, un peu de céréales, caramel, orange, abricot, mandarine, puis une belle fraîcheur mentholée.

Bouche : souvent sur ces vieux whiskys je trouve les nez plus flatteurs que les bouches mais ici c'est l'inverse, bonne puissance et bonne ampleur pour un whisky à 40%, très belle texture épaisse, miel, céréales, plus de fruit qu'au nez, agrumes, orange, pêche, (mangue ?), de l'herbe fraîche, menthol, une petite touche d'épice (poivre blanc ?). Beaucoup de classe !

Finale : bonne longueur sans être exceptionnelle, sur la céréale, l'herbe coupée, les agrumes.

Note : 89/100. Très beau whisky, plein de classe, pas du tout fatigué pour une Mini embouteillée il y a probablement une bonne vingtaine d'années (1989 ?).

Jura

Création : 1810      Situation : Isle of Jura      Propriétaire : Whyte & MacKay

 Isle of Jura 10ans "origin" OB 40%

Couleur : or.

Nez : malté et fruité, (poire, miel orange, abricot...), caramel, bois, sucre.

Bouche : rappelle le nez puis canelle, chocolat... Très douce, texture un peu crémeuse. Bois, solvant, un peu d'amertume en fin de bouche.

Finale : moyenne et maltée puis miel, vanille, caramel.

Note : 80/100. Pas encore une grande complexite à cet âge mais se boit très facilement.

Isle of Jura 16ans OB 40% 5cl mini

Couleur : or profond.

Nez : miel, puis fruits (comme dans le 10ans), quelques épices et très légère note iodée.

Bouche : très douce, acidulée, agrumes puis miel, vanille et notes florales. Texture légèrement crémeuse.

Finale : sucrée, noix, amandes, en plus du miel et des agrumes. Longueur moyenne.

Note : 81/100. Dans le style du 10ans en un peu mieux, plus fruité et plus complexe.

Jura 16ans Diurach's own 1L Duty Free 40% : Note 78/100. Couleur or, nez sur les céréales, le caramel, bouche très douce et très sucrée avec beaucoup de caramel, un peu d'orange. Finale courte et très sucrée. Un whisky trop trafiqué.

Isle of Jura Superstition OB 43%

Couleur : or.

Nez : frais, tourbé, raisins secs, épices, cake.

Bouche : tourbe, très légères notes de sherry (toffee, chocolat noir, noisette), agrumes. Plus de punch que les précédents, un peu plus sec.

Finale : malt, orange, tourbe, pointe de sel.

Note : 83/100. La tourbe a l'avantage de masquer le jeune âge (qui se voit plutôt dans le fruité) des Jura OB. plus de puissance et de complexité que les précédents.

Isle of Jura 1988-2012 Archives third release bourbon cask 752 60bts 51,3% : Note 86/100. Goûté lors d'un salon, il n'avait pas fait une forte impression pour beaucoup d'entre nous. Notes mentholées, foin, un côté fermier, oranges, agrumes, miel, céréales. (Pourtant noté 89 par Ruben et par Serge, 86,18 sur whiskybase).

Jura 1988-2012 TWA with Bresser & Timmer 50,8% : légère fumée, céréales, pomme, cire, un peu marin, très loin des OB, austère et puissant. Un bon Jura je pense mais pas trop mon style. 87/100. (Noté 89 par Ruben, 92 par Serge).

Jura heavily peated 27.1.99-2006 7ans OB for LMDW 40ppm 58% : couleur or, nez sur la tourbe, le citron, le camphre, un soupçon de sherry (caramel, fruits secs, barbecue ?). Bouche puissante, alcool bien intégré, très grasse et très épaisse, citronnée, médicinale, orange, notes de fruits secs. Finale très longue, tourbée iodée et citronnée. Un whisky pas très complexe mais efficace. Note : 87/100. (Noté 87 sur Whiskybase, 88 par Serge).

Jura 12ans 40% OB : très facile, malté, fruité, léger, un peu dilué même, consensuel. Note : 80/100.

Inverleven

Création : 1938 (fermée en 1991)      Situation : Lowlands      Propriétaire : Chivas Brothers puis Pernod Ricard

Inverleven 1991 G&M 40%

Couleur : paille.

Nez : beaucoup de céréales, de la pomme, un peu d'agrumes. Assez doux et fruité, sympa.

Bouche : très douce, céréales, fruits verts, légèrement amère, un peu d'herbe coupée, de noisette, de sucre.

Finale : courte, sur la céréale, quelques notes florales.

Note : 79/100. Un whisky dispensable, même s'il n'a rien de vraiment mauvais non plus.

Cave Vinum 2011 - IGP Vin de Pays de l'Ardèche

45% Viognier 35% Roussane 20% Clairette

Couleur : paille.

Nez : très discret, notes florales, très peu de fruit. Pas très complexe, ni engageant. Le lendemain le nez s'est un peu ouvert, notes de pêche.

Bouche : assez vive, un peu d'acidité, toujours des notes florales, enfin un peu de fruit (citron, agrumes), on ne sent pas le viognier. Très vite l'amertume fait son apparition.

Finale : moyenne, le côté floral revient, amertume. C'est assez frais cependant.

Note : 12/20. Un vin décevant, peu marqué par le viognier, sans grande complexité et qui manque de fruit pour offrir du plaisir. Etonnant pour un domaine comme le Mas de Libian, qui produit par ailleurs de beaux vins rouges.

Toccalmato - Zona Cesarini 6,6% (houblons Pacific gem, sorachi ace)

Couleur : ambre clair.

Nez : s'ouvre sur l'ananas, l'orange, le litchi, la mangue. Très expressif, plein de fruits.

Bouche : légère mais très aromatique. L'amertume est présente mais parfaitement contrebalancée par le fruit. On est à nouveau sur l'ananas, la mangue, l'orange, fruits rouges, un peu de coco aussi. Un vrai jus de fruit. Quelques notes florales aussi. Pas vraiment de résine ici.

Finale : très longue, toujours fruitée, un peu sèche (houblons oblige) mais pas asséchante.

Note : 18,5/20. Attention tuerie ! Merci à Biere révolution de nous avoir déniché cette petite merveille. (Notée 3,76 sur Ratebeer : http://www.ratebeer.com/beer/toccalmatto-zona-cesarini/123997/)

Toccalmatto brasse depuis 2008 à Fidenza, près de Parme, et produit plusieurs cuvées en IPA (Zona Cesarini, Surfing Hop, Re Hop, Rude Boy, Skizoid), une stout (Cafè Racer), une Smoked beer (Cafè du sanglier). Plus d'infos sur leur site internet : http://www.birratoccalmatto.it/

D'autres bières italiennes ici : http://ausirirus.no-ip.org/degustations/bieres_degustation/menu.php?lien_pays=italie

Guigal

Guigal est un domaine immense situé à Ampuis au pied de la Côte-Rôtie. Il fut fondé en 1946 par Etienne Guigal, relayé en 1961 par son fils, Marcel Guigal, puis par son petit-fils Philippe, aujourd'hui oenologue de la maison. En 1995 le domaine a acheté le château d'Ampuis. Ils possèdent aujourd'hui Vidal-Fleury et Bonserine. Le domaine travaille sur les appellations Côte-Rôtie (dont les célèbres La Turque, La Landonne, La Mouline), Hermitage, Saint-Joseph, Crozes, Condrieu, Gigondas, Tavel, CdP, Côtes du Rhône.

Côtes du Rhône rouge 2009 : Note 14,5/20. 45% syrah 52% grenache 3% mourvèdre. Couleur grenat, nez fruité sur la cerise et le cassis. La bouche est très "facile", assez douce pour un vin du Rhône, sur la cerise croquante légèrement sucrée. Une petite pointe d'épices aussi. Tannins très légers. Pas trop boisé. Longueur moyenne en finale. Un vin simple mais efficace, très bon rapport q/p à 6-7€. (3,5 millions bts/an !)

Côtes du Rhône blanc 2010 : Note 14/20. 55% viognier 20% roussane 10% marsanne 10% clairette 5% bourboulenc. Un bon rapport q/p là aussi, un blanc frais, pas très gras, peu de matière mais un beau fruité sur la pêche et l'abricot, avec de belles notes florales. Rien d'original mais bien fait pour une si grosse production (400 mille bt/an).

Goûté lors du salon d'Ampuis 2014 :

Condrieu 2012 : nez un peu fermé, bouche classique, très simple (abricot, fleurs blanches) mais sans gros défauts. Acidité moyenne. B.

Condrieu La Doriane 2012 : (bouteille cachée derrière le stand), nez un peu fermé, pas de bois ressenti au nez, à peine en bouche, très gras, très floral, un peu de minéralité, bonne acidité, très long. Bonne complexité mais il faudrait l'attendre, peu d'émotion à ce stade pour moi. TB-. (+- 16,5/20).

Guigal - Côte Rôtie Château d'Ampuis 2005 : le nez a un côté boisé toasté un peu vert qui me dérange, derrière beau fruité. En bouche les tannins sont soyeux, belle matière, assez frais, mais un élevage un peu gênant. Toujours pas accroché au style Guigal. B+.

Guigal - Côte-Rôtie La Landonne 2001 : (ouverte juste avant dégustation) Là aussi c'est encore jeune, aucune trace d'évolution, très beau nez sur les fruits noirs, l'olive (un peu moins que Gonon quand même), le poivre, pas de boisé ressenti. Bouche d'une grande fraîcheur, beaucoup de fruit, tannins parfaitement intégrés, très long. Un bon cran au-dessus du précédent. TB+.

Guigal - Château d’Ampuis 2005 : un  peu mieux que le précédent, avec un peu plus de fraîcheur et de tension, à peine moins vanillé, mais je lui ferais le même reproche, un style pas assez sauvage. A noter quand même qu’il ne fait pas du tout ses 12ans et devrait pouvoir tenir encore longtemps. TB-.

Guigal - Côte-Rôtie La Turque 2007 : Couleur sombre, nez de cassis, lardé, fumé, bien plus sauvage que les entrées et milieu de gamme du domaine. Belle fraîcheur en bouche, grosse acidité même, finale très longue avec des tannins encore bien présents. Pas encore à son apogée mais un très beau vin déjà, avec un gros potentiel. TB++.

Guigal – Condrieu Doriane 2009 : très lourd, opulent, pas d’acidité, du caramel, Moyen.

Guigal - Château d'Ampuis Côte Rôtie 2003 : Couleur sombre, peu d'évolution, nez de fruits noirs, pruneau, très mûr, pas de lardé/fumé, ni d'olive ou autre, très simple. Bouche fruits noirs, bois intégré, mais simple, avec une certaine astringence en fin de bouche, assez dure. B-.

Mouline 1989 : claire en couleur, très veloutée, superbe texture, soyeux, fruitée, encore jeune, manque un poil de caractère par rapport au suivant. TB+.

Turque 1989 : plus puissant, plus foncé, plus énergique, nez plus animal et sauvage presque gênant au départ, finale très longue, racée, olive, anchois, encore jeune, très noble. TB++.

Guigal – Côte Rôtie La Mouline début années 70 environ : Couleur très évoluée, nez lardé, fumé, anchois, encore un côté boisé, cuir, boîte à cigares. Bouche qui semble assez légère en alcool, fruitée, acidulée, sous-bois, encore jeune et fraîche, avec beaucoup de classe, de la longueur. TB++.

Guigal, Château d’Ampuis Côte-Rôtie 2013 : nez typé cabernet, fruits noirs, menthol, limite sous-maturité, pas de lardé ici. Bouche assez fraîche, pas spécialement boisée, là aussi un côté limite sous-maturité, encore jeune, une bonne longueur. B+.

Distillerie du groupe Suntory, créée en 1973 au pied du mont Kaikomagatake

Hakushu 12ans OB 43,5% : Note 83/100. Nez floral, fruité (pomme et citron), miel, légère tourbe. La bouche est dans le même registre, on perd en fruit peu à peu, et on gagne en épices. Finale moyenne, sèche. Whisky agréable et assez original, avec beaucoup de fraîcheur.

Hakushu sherry cask 2012 OB 48% : 86/100. Sherry bien marqué, assez sec, avec des notes boisées et du vernis, beaucoup de fruits secs, orange, fruits rouges, chocolat. Finale assez longue. Un peu trop de vernis, ou en tout cas le boisé fait un peu "jeune", "non naturel", "chimique", je trouve. Plus d'infos sur le très bon site Nonjatta : http://nonjatta.blogspot.fr/2012/03/hakushu-single-malt-whisky-sherry-cask.html.

Hakushu Distiller's reserve 43% : (nouvelle version, sans âge, de la distillerie) couleur paille, nez expressif sur les fruits verts (pomme, poire), une très légère fumée, vanille, un peu d'épices, du chocolat au lait, assez sympa. Bouche assez douce, épaisse, vanillée, plus épicée que le nez, plus marquée par les céréales aussi et moins fruitée. Longueur moyenne, légère amertume en finale. Un peu moins de fraîcheur que le 12ans. Note : 82/100. (Noté 83,1 sur Whiskybase).

Moncaro - Verdicchio dei castelli di Jesi Passito "Tordiruta" DOC 2006

Couleur : or, semble épais.

Nez : très expressif, beaucoup de miel, abricots, un peu de mangue aussi, mirabelle, noix, et quelques notes un peu gênantes de solvant. Très bien (à part le solvant).

Bouche : texture huileuse, épaisse, beaucoup de miel et d'abricot là encore. Par contre le vin va montrer ses limites, il manque un peu d'acidité, il est un peu lourd, trop sucré. Quelques degrés de moins au niveau du service l'auraient peut-être aidé, mais quoi qu'il en soit ça manque un peu de fraîcheur.

Finale : longueur correcte, un peu chaud là encore.

Note : 15/20. Très beau nez, la bouche manque de fraîcheur. (Noté 2/3 Bicchieri dans le Gambero, 5/5 dans le Duemilavini, 93/100 par Veronelli et 4/5 par le guide l'Espresso...).

Terre Cortesi Moncaro est une coopérative de la région des Marches créée en 1964. Elle a acquis petit à petit de nombreux domaines et possède aujourd'hui 1600ha sur toute la région (Verdicchio sec, sucré et effervescent, Rosso Conero et Piceno...). Elle a permis aux vins de la région de progresser qualitativement et de s'exporter comme de "grands vins", mais les tarifs proposés sont si bas (pour une excellente qualité) que les petits domaines ont du mal à exister à côté de Moncaro.

Le Verdicchio Passito "Tordiruta" : cépage 100% Verdicchio, les raisins sont mis à sécher pendant 3 mois, puis le vin vieillit 12 mois en barrique, et un an en bouteille avant d'être commercialisé.