Château de Fosse-Sèche - Saumur Arcane 2011 : couleur or pâle, nez expressif sur un fruité très mûr, coing, agrumes, un peu de pomme. Bouche vive, avec une belle acidité, un peu plus marquée pamplemousse, avec une très légère amertume, un peu de miel, toujours du coing, bonne matière. Finale assez longue. Excellent chenin. Note : 17/20.

Saumur blanc Arcane 2017 : vif et tendu, pas de sucre ni le côté exotique que j’avais apprécié dans ce vin il y a quelques années. Bien fait cependant. B+.

Gombaude-Guillot **** - Pomerol Cadet de Gombaude 2011 : assez fruité, plus tannique que les suivants, à attendre encore un peu. B.

Gombaude-Guillot **** - Pomerol 2007 : tannins très fins, assez puissant, manque un peu de longueur. B+

Gombaude-Guillot **** - Pomerol 2004 : fait encore très jeune, moins puissant que le 2007, tannins fins. B+.

Gombaude Guillot -  Pom N' Roll 2010 : assez proche, un peu moins végétal, mais là aussi finale aux tannins un peu serrés. B+.

Clos 19bis *** - Graves rouge 2011 : marqué par le poivron vert. B-.

Clos 19bis *** - Sauternes 2010 : fruits assez confits et mûrs, belle acidité mais on en voudrait encore un peu plus. TB-.

Les 3 petiotes ** - Côtes de Bourg 2011 : B-.

Les Trois Petiotes Le grand méchant loup 2011 : Très joli Bordeaux, plutôt porté fruits rouges, tannins fins, sur le fruit, assez long en plus, encore jeune. TB.

Les Trois Petiotes 2012 : plus végétal, un peu plus concentré et austère, avec des tannnins un peu plus serrés. Belle complexité ceci dit. B+.

Clos Puy Arnaud *** - Castillon 2006 : vin encore un peu jeune, mais très fruité, dominante fruits rouges, avec une très belle trame acide, assez long, pas une grosse complexité en l'état, mais prometteur. TB.

Clos Puy Arnaud - Castillon 2012 : Couleur grenat, nez à peine vernis au départ, puis très fruité, pur, fruits rouges, framboise, fruits des bois, léger floral. Bouche puissante mais aux tannins plutôt fins, beaucoup de fruit, d’ampleur, de pureté, encore tout jeune, Finale longue, fraîche. Joli style. A attendre encore un peu dans l’idéal. TB+.

Château La Lagune (vins raffinés et soyeux) *** - Mademoiselle L Haut-Médoc 2008 : Bon Bordeaux, tout en douceur, probablement une grosse proportion de Merlot pour un Haut-Médoc : beaucoup de fraise, tanins légers et bien intégrés. Finale un peu courte. 14/20.

Château La Lagune *** - Moulin de la Lagune 2009 : léger, fruité, peu tannique, boisé/vanillé un peu trop présent, texture intéressante, mais très court. 14/20.

Château La Tour de Mons ** - Margaux 1998 : Pas la meilleure année mais un bon Margaux tout de même, marqué par les fruits noirs, légèrement boisé, un peu de tabac également. Les tannins se sont bien assouplis. 14/20.

Château Laroche-Joubert * - Cotes de bourg 2008 : Vin très agréable sur les fruits noirs (cassis surtout, un peu de myrtilles aussi), tout en douceur et en finesse. Simple mais efficace. 14/20.

Château le Castelot ** (J. Janoueix) - Saint-Emilion 2006 : Beaucoup de fruits noirs, du cassis surtout, puis quelques notes de tabac, boisé trop présent, très expressif à l'heure actuelle. Assez chaud. Ce vin m'a plus convaincu que le St Emilion Château Haut Sarpe et que le Pomerol Château La Croix 2007 de Janoueix au bon potentiel mais trop jeune. 15/20.

Janoueix ** - Sainte-Croix du Mont Vin d’emotion 2014 : robe légèrement dorée, nez peu expressif avec du miel,  de la poire. Bouche pas très sucrée mais sans aucune tension ni  longueur. B-.

Janoueix - Sainte Croix Vin d'emotion 2016 : plus sucré que 2014, surtout assez lourd car pas d'acidité. Moyen.

Clos Les Hauts Martins - Lussac St Emilion 2011 : Couleur grenat avec des contours violets, vin assez fin, peu tannique avec de beaux fruits noirs (cassis notamment). Proche du Côtes de bourg de Laroche Joubert, pas de bois. Finale un peu courte. 14/20.

Château Canteloup - Premières Côtes de Bordeaux 2007 : merlot léger et fruité, léger boisé, assez court. B-.

Domaine du Grand Parc - 1e Côtes de Bordeaux 2004 : Nez très boisé, Bordeaux assez classique, vanillé, fruits noirs, tannins bien polis. Longueur correcte pour 2004. 13,5/20.

Château Peyrabon ** - Château Pierbone 2d vin Haut-Médoc 2007 : entrée de gamme correcte, sur le fruit. 13/20.

Château Peyrabon ** - Haut Médoc 2007 : Assez fin, peu tannique, finale courte. 14/20.

Château Peyrabon ** - Haut Médoc 2009 : Beaucoup plus puissant, plus de longueur. 15/20.

Château Daugay * - St Emilion 2003 : Peu de longueur, peu de fruit. 11/20.

Château Gachet * - Lalande de Pomerol 2010 : fruits noirs, assez fin, peu tannique. 12/20.

Château La Fleur St Christophe * - Saint Emilion 2008 : pas de longueur, de l'amertume. 9/20.

Domaine de Saint Amand * - Côtes de Bordeaux 2009 cuvée fût de chêne : très classique, boisé, assez léger, peu tannique, bien dans son style. 14/20.

Domaine de Saint Amand * - Côtes de Bordeaux 2009 en cuve : peu expressif, rustique, vif, très fluet, le passage en fût lui a fait du bien. 13/20.

Château Respide-Médeville ** - Graves blanc 2011 : vin ouvert depuis plusieurs jours, mais pas trop boisé, beau fruité. B+.

Graves blanc 2016 : très marqué sauvignon, bourgeon de cassis, vite lassant. B-.

Ch. Respide-Médeville ** - Graves rouge 2015 : (40% merlot, 60% CS) Assez sombre, nez légèrement boisé, fruits noirs, bouche puissante, encore un peu raide, trop jeune en l'état, à regoûter dans quelques années. B-. Quelques mois plus tard il s'est ouvert, plus mentholé, plus fondu déjà. TB.

Dame de Respide 2016 : fruits mûrs, réglisse, assez léger. B.

Graves Rouge 2016 : cassis, menthol, beaux tannins gras, bien concentré, mûr, longue finale fraiche, gros potentiel. TB+.

Château Les fougères ** - Hautes Graves Bordeaux La Brède baron de Montesquieu 1940 : très beau nez de fruits confits, malheuresement le vin a perdu toute sa puissance en bouche, pas de finale.

Château Trigadeuil * - Le grain de folie Haut-Médoc 2007 : cuvée sur le fruit, sympa, peu de longueur.

Château Haut-Vigneau ** - Pessac rouge 2011 : léger boisé, épices, pointe végétale, assez frais, peu tannique, manque un peu de matière. Sympa. B.

Rauzan-Gassies ** - Margaux 1999 : léger, vanillé, peu tannique, beau fruité mais pas très long. B-.

Filhot ** - Sauternes 1979 : nez très marqué liqueur d’orange, peu d’acidité en bouche, assez court. Très moyen.

Filhot ** - Sauternes 1990 : nez bien meilleur que le 1979, miel, fruits jaunes. La bouche manque d’acidité et de fraîcheur. Pas convaincu par Filhot. B.

Filhot 1983 : a mangé pas mal de sucres, joli nez pâte de coing, abricot, orange amère, pas une grosse acidité, mais l'amertume l'équilibre, très abricot et orange amère en finale, texture sirupeuse, sans être trop riche, pile à point. TB.

Château Mangot St Emilion 2014 et 2015 : même impression sur les deux vins, un peu chaleureux, tannins secs en finale. B-.

Château Mangot ** - Saint-Emilion 2007 : à l'ouverture le vin semble un peu jeune et trop tannique, après 2-3h de carafe c'est bien mieux, nez expressif sur les fruits noirs, les épices, la prune, léger boisé, commence à faire un peu évolué. Bouche assez puissante, bonne matière, tanins présents mais de bonne qualité. Assez bonne longueur. Il lui manque juste un poil de fraîcheur. Bon vin. Merci Nico ! Note : 15/20.

Château des Annereaux * – lalande de Pomerol 2006 : très boisé, bien trop à mon goût. Moyen. 

Château des Annereaux - Lalande de Pomerol 2019 : style confit, pruneau, chaud. B-.

Paul Barre ** - Leeloo 2015 : belle entrée dans la gamme, sur un fruité assez croquant, léger, quelques tannins quand même. B.

Fronsac Château La Grave 2013 : là aussi c'est frais, assez léger mais tannique, aromatique étonnante sur les agrumes, les fruits secs, un peu briochée. B+.

Fronsac Château La Grave 2014 : beaucoup de fraîcheur encore, des fruits croquants (cerise surtout, fruits rouges), les tannins doivent se fondre encore un peu mais ils sont de belle qualité. TB.

Canon-Fronsac La Fleur cailleau 2012 : style très différent des Fronsac, plus "bordelais", cèdre, cassis, poivron, tannins encore serrés. Il garde quand même la fraîcheur des précédents. Beau potentiel mais moins mon style.TB-.

Canon-Fronsac La fleur Cailleau 2011 : proche du précédent, un peu plus de fruit, moins concentré, les tannins ressortent un peu plus. B+.

Château Plain-Point ** - Fronsac 2009 : (Michel Aroldi) couleur assez sombre, nez très fruité avec beaucoup de cassis, fruits noirs assez mûrs, léger boisé. Bouche d'une belle fraîcheur, toujours sur les fruits noirs, pas évoluée, assez bonne matière avec des tannins bien intégrés. Longueur moyenne. TB.

Croix Dompierre 2010 Médoc : (Michel Aroldi) pile à point, évolué, a gardé du fruit, tannins fins, élevage encore un peu présent, un côté fumé, viandé, frais. TB+.

Château de Bellefont * - Graves 2006 : robe tuilé, nez un peu fatigué de kirsch, prune et sous-bois. Mieux en bouche avec des tannins présents mais pas trop secs, du sous-bois, léger boisé, fruits cuits. Finale assez courte. B-.

Château Haut-Bergey ** - Pessac-Léognan rouge 2006 : nez assez gourmand au boisé bien intégré, beaucoup de fruits noirs légèrement confituré, une pointe de sous-bois. Bouche beaucoup plus austère, un peu verte, assez fraîche et avec de la matière tout de même. Pas mal fait mais offre peu de plaisir. Longueur moyenne. B.

Vignobles Daniel Mouty * - Nouvelle Terre Chardonnay 2015 : couleur dorée, nez à fond sur le bois vanillé, idem en bouche, on reconnait tous le chardonnay en fût de chêne. Quel dommage de boiser autant alors qu’un chardonnay libournais est intéressant sur le papier, mais là impossible de déceler le terroir avec autant de bois. Moyen.

Fourcas Dupré ** - Listrac-Médoc 2003 : très puissant, fruits mûrs, tannins complètements fondus, belle texture, encore jeune, peu de tertiaire. B+.

Tour Carnet ** - Haut Médoc 1999 : vin à son apogée, avec un boisé présent mais bien intégré, cèdre et fruits compotés. B+.

La Tour Carnet - Haut-Médoc 2012 : couleur grenat, nez un peu fumé, cassis, épices, fruits rouges compotés du merlot, élevage présent mais plutôt bien intégré. Bouche sur un fruité assez confituré, pas de sensation de cabernet, un peu d’élevage, encore quelques tannins, pas de trace d’évolution, bien fait, assez bonne longueur. Plus typé rive droite que rive gauche. Peut encore être attendu. B+.

Haut-Batailley *** - Pauillac 1953 : encore en forme pour 1953, plutôt en tension, manque peut-être d'un peu de texture, mais belle longueur, graphite et tabac, belle allonge. TB.

Cru Monplaisir (Gonet-Médeville) ** - Bordeaux supérieur 2013 : (75% merlot, cabernet sauvignon) Robe assez claire, beau nez bien marqué merlot de fruits rouges assez mûrs, peu boisé, beaucoup de fruit. Bouche avec une certaine puissance pour 2013, tannins légers, beau fruité comme au nez, finale un peu courte avec une touche d'épices. B+.

2014 : comme le 2015, plein de fruits rouges, très gourmand, belle matière, plus long que 2013. TB-.

2017 : fruits noirs, lardé, assez mûr, bouche juteuse, mûre, facile, gourmande. TB+.

Cru Monplaisir - Bordeaux 2015 : (75% merlot) Belle entrée de gamme, pleine de fruits, très gourmand, assez léger, frais, quand même un peu de longueur. TB-.

Château Greysac * - Médoc 2011 : (majorité merlot) bordeaux classique, légèrement boisé, sur la prune, tannins fondus, manque de fraîcheur. B-.

Château Hostens-Picant ** - Bordeaux Ste Foy rouge "Valentine" 2013 : (75% merlot, 25% CF) robe rubis, nez sur les fruits rouges confiturés, dans le style Mitjaville ?, gourmand. Bouche assez puissante, grosse matière pour l'entrée de gamme, tannins soyeux. Bonne longueur, finale un  poil chaude. B+.

Château Hostens-Picant - Sainte-Foy Bordeaux 2012 : (70%merlot 30%CF, sols argilo-calcaires, élevage 12 mois 1/3 futs neufs) Beau nez, très fruité, bien marqué merlot, fraise, cerise, cassis, encore peu évolué, bouche avec de la puissance, du fruit, des tannins présents mais de qualité, reste assez frais, petite pointe végétale, assez bonne longueur. Bien fait, à attendre encore un peu. TB-.

Château La Garde ** - Pessac léognan rouge 2011 : (60% CS, 40% merlot) robe assez claire, nez avec des fruits rouges, de la prune, léger boisé vanillé. Bouche avec ce même boisé mais pas simal intégré, quand même pas mal de fruit, un peu confituré, de la fraîcheur quand même. Longueur moyenne. Plutôt une bonne surprise dans l'ensemble, pas mal fait. B+.

Château Trapaud * - St Emilion Grand cru 2012 : couleur sombre, nez de fruits noirs bien mûrs, vanille, cèdre. Bouche fine, tannins lisses, quand même une bonne fraîcheur derrière, longueur moyenne. B.

Château les Eyrins *** - Margaux La closerie des Eyrins 2013 : (majorité CS) Vin avec une belle finesse, déjà prêt à boire, à peine évolué, fruité, frais, un petit côté sous-bois qui commence juste à apparaître, plutôt noble. Une belle réussite dans ce millésime difficile. TB.

Closerie 2014 : plus sur le fruit que 2013, moins évolué, fruits noirs, léger, facile. TB-.

Margaux Les Eyrins 2014 : (élevage fût ici) Encore un peu d'élevage, boite à cigare, prune, fruits cuits, plus de volume que les Closeries, tanins élégants, manque un peu de tension derrière. TB-.

Château Brandeau ** - Castillon Côtes de Bordeaux 2015 : (80% merlot, 20% cabernet franc) Robe assez foncé, nez agréable, fruité, assez mûr. Bouche fruitée, mais très tannique, finale un peu sèche, à attendre. Trop raide en l'état. B-.

Château Bonnet ** - Entre deux mers 2014 : (sauvignon, sémillon, muscadelle) Robe pâle, nez très fruité, un peu exotique, agrumes, ananas. Bouche toujours fruitée, vive, bonne acidité, pas très longue mais très facile à boire. B+.

Château Rose St Georges * - St Georges St Emilion 2016 : couleur noire, nez très vanillé, confituré, très parkerisé et lisse. Moyen.

Grand corbin despagne *** - St Emilion 2012 : bien typé merlot, encore tout jeune et sur le fruit, simple, élevage discret bien intégré, manque un peu de longueur. B+.

Fourcas Hosten ** - Listrac 2008 : peu évolué, mais semble léger et maigre. B-.

Château de Lionne * - Graves blanc 2016 : (majorité sémillon) goûté 2 jours après ouverture, beaucoup d'alcool, peu de fruit, un peu de miel. B-.

Château Fonroque ** - St Emilion 2011 : très boisé, assez sec, peu de fruit, déjà évolué. B-.

Château de Sarpe ** - St Emilion grand cru 2008 : sec, manque de fruit. B-.

Château Carbonneau ** - Ste Foy Bordeaux blanc Margot 2019 sauvignon assez mûr, un peu chaleureux, Rosé Lulu frais, fruité, une certaine tension, très sympa. Classique rouge 2019 léger, fruité. Sequoia 2018 plus sérieux, plus typé cabernet, assez simple. La Verrière 2018 encore serré, cabernet un peu confit.

Domaine de la solitude ** - Pessac Léognan rouge 2002 : encore jeune, fruité, pas trop boisé, pointe de sous-bois mais pas envahissante, de la fraîcheur, tannins fins, belle bouteille à son apogée. TB.

Croix Toulifaut - Pomerol 2007 : couleur assez claire à peine tuilée, nez fruits rouges confits, viande fumée, bouche avec du fruit, tannins fins, fond fumé, presque salin, anchois. TB.

Clos des Litanies - Pomerol 2013 : Pomerol très fin sur ce petit millésime, peu tanique, encore jeune et sur le fruit, reste assez simple et pas un gros volume mais offre du plaisir. TB-.

Les Jardins d'Edina *** - Côtes de Bourg 2022 : Couleur sombre, nez de mûre, cassis, touche eucalyptus. Bouche avec de la puissance, un fruité noir et mûr, belle acidité, de la fraîcheur derrière, du corps, pas de bois, des tannins encore un peu présents mais bien mûrs, plutôt une bonne longueur, peu vieillir encore un peu. Bien fait. TB.

Labégorce Zédé ** - Margaux 2005 : encore du fruit, de la puissance, début d'évolution, bien fait. TB.

Potensac ** Médoc 2016 : pas trop coloré, jeune, encore boisé, vanille, tannique, reste frais, pas confiture, assez long. B+.

Château Nairac **** - Barsac 1998 : Couleur ambre foncé, le nez est sur la pâte de coing, l'abricot, la figue, il m'évoque un chenin comme un vieux Suronde, mais surtout pas du sémillon (quoiqu'il y ait bien un peu de safran). La bouche est concentrée, ultra fraîche, complexe, sur la pâte de fruit, les fruits secs, les épices, un peu de caramel, de l'encaustique. Superbe longueur en plus. Excellente surprise à la découverte de l'étiquette. Le vin de la soirée. TB++.

Château La Dominique *** - St Emilion 1989 : couleur sombre début d'évolution, nez fruits noirs, cassis, confituré, début sous-bois, tabac. Bouche très suave, toute en rondeur, petite sucrosité, gourmande, manque un poil d'acidité en finale pour le relancer, mais complexe et beaucoup de plaisir. TB+.

Maucaillou ** 2010 : encore un peu jeune et serré, mais belle acidité derrière avec du fond et de la longueur, bon potentiel. TB.

Domaine Baudon *** - (3,5ha en bioDy) Red is hot (négoce) 2023 rouge sans sulfites ajoutés encore un peu serré en l'état, coloré, sérieux, pour une entrée de gamme. Terres brunes 2022 Montagne St Emilion, parcellaire sur argiles, encore un peu marqué par son élevage vanille/coco rond, mûr, tannins fins. Terres blanches 2021 plus subtil, plus complexe avec un début d'évolution, belle allonge calcaire en finale.

Les ormes de Pez (Cazes) ** - St Estèphe 2006 : (au GT 2013) très beau nez déjà un peu évolué, bouche manque un peu de maturité, tanins fins, assez léger. B.

Les Ormes de Pez - St Estephe 1982 : style classique, encore en forme pour un 1982, affiné par le temps, fin pour un St Estephe. TB.

Angludet ** - Margaux 1995 : pile à point, à garder beaucoup de gourmandise, fruité noir un peu confituré, cassis, très rond, tannins fondus, reste frais, pas trop de bois. TB+.

Château Tour des Termes **, Semillon 2025 assez rond et facile, Sauvignon plus tendu mais plus aromatique. Cab Sauv Explore 2024 léger, infusé, très frais peu tannique très joli et très original, nouvelle génération bordealaise. Le Merlot 24 dans le même esprit est plus rond, moins acide, plus épicé, un peu plus lourd. St Estephe Tour des Termes 23 rond, soyeux, encore un peu d’élevage vanillé, peu tannique, intéressant. 2020 plus classique, plus lourd.

Château Lusseau -Graves blanc 2020 ? : très boisé, assez rond, manque d’acidité. B-.

Haut Bages liberal - Pauillac La chapelle (second vin) 2018 : couleur sombre, nez de fruits noirs un peu confiturés, gourmand, bouche assez fine, prête à boire, garde de la fraîcheur dans le fond, sur la finesse. TB.

Haut-Lagrange - Pessac-Léognan rouge 2017 : style assez léger sur ce millésime, presque un peu maigre, mais prêt à boire, plutôt sur le fruit, fin, pas trop boisé. B+.

Château La Rose Figeac - Pomerol 2019 : pomerol classique, assez coloré, qui reste frais sur ce millésime, plutôt fin, sans excès de bois. TB.

La Ganivelle (Thienpont) - Igp Atlantique blanc 2022 et rouge 2019 : un blanc aromatique élevage cuve, qui reste frais, fruité, facile. Bon rapport q/p. Idem pour le merlot, ur le fruit peu extrait, gourmand. B+.

Château Clos Fontaine - Franc cotes de Bordeaux 2019 : cuvée sur la finesse, le fruit, la fraîcheur, avec un joli fond, belle entrée de gamme. B+.

Château Clos Fontaine - Franc cotes de Bordeaux Premier vin 2020 : beaucoup plus massif, un peu boisé, grosse charge tannique. B.

Château Robin - Castillon 2020 : pas trop extrait, ni boisé, presque un peu austère, avec de l’allonge. TB.

Château Tour Haut Caussan - Médoc 2016 : un Médoc noir, boisé, cuir, tabac, classique, sérieux. B+.

Château Lousteauneuf - Médoc 2016 : coloré, noir et concentré, fruité mûr, gourmand, avec des tannins encore serrés en finale, un peu trop rustiques. B.

Domaine d'environ 11 hectares, en bio, dirigé depuis 1990 par Thérèse et Michel Riouspeyrous, aujourd'hui épaulés par les enfants Iban et Téo. Si les rouges ont toujours été un peu trop "rustiques", les blancs du domaine sont des grands vins, plein de fougue et d'énergie, combinant puissance, fruité, acidité et tension, grâce au manseng, mais aussi à la minéralité sous-jacente de chaque cuvée.

Arretxea - Irouléguy blanc "Hegoxuri" 2012 : (petit manseng, gros manseng, courbu, assemblage des différentes parcelles) robe or pâle, nez moyennement expressif, sur des notes minérales, du citron, des agrumes, des herbes sauvages, un peu d'ananas et de fruits exotiques dans le fond. Bouche vive, légèrement grasse, avec une belle tension, un peu saline et citronnée, pamplemousse, fruits jaunes et exotiques qui comme au nez restent un peu trop en retrait. Assez bonne longueur, finale salivante sur les agrumes. Très bon vin avec une belle tension (grâce au travail en biodynamie ?) qui manque juste d'un peu d'exotisme par rapport aux références du Jurançon sec. Note : 16,5/20. Regouté quelques années plus tard, encore jeune, tendu, fruité, belles notes de cire d'abeille et de miel. Encore meilleur. TB+.

Arretxea Hegoxuri 2010 :  couleur dorée, nez évolué, noisette, à peine oxydatif, ananas, fruits jaunes, miel. Bouche un peu moins évoluée, fruitée, miel, très agréable, manque un poil de tension et de longueur, surtout pour un Irouléguy d'Arretxea, mais ça reste un bon vin, à ne pas attendre plus longtemps. Note : 16/20.

Arretxea Pantxuri Ophites 2014 : robe or profond, nez de fruits exotiques, ananas, coing, miel, mirabelle, citron vert, complexe et évolutif. Bouche bien plus sèche que ne nez, avec de la puissance, de la tension, du volume, des amers bien présents, un peu plus citron vert, pomme bien mûre le lendemain, finale très longue sur les amers nobles. Très beau vin, à son apogée, à boire. TB+.

Salon Angers

Hegoxuri 2020 classique du domaine, en tension amer nobles, fruité mûr bien équilibré. Très bon. Grès 2020 encore plus tendu, sensation tannique, sec, un peu trop austère. Schiste 2020 (exposé sud, 80% petit manseng) un peu plus exotique, ananas, mais bouche qui garde cette même droiture, énergique, salivant. Top.

Arretxea - Irouléguy Schistes 2017 : couleur dorée, nez plutôt poire à l'ouverture, plus ananas miel le lendemain. Bouche tendue, nerveuse, beau volume, amers nobles, zestes, alcool assez haut bien intégré. TB+.

Arretxea Grès 2017 : déjà bien évolué, pas mal de noisette et fruits secs, la bouche a gardé un joli peps et du volume. Schistes 2017 bien plus frais et avenant, un côté eucalyptus très marqué, un peu verveine, sauge, fond minéral, très joli, taillé pour la table.

Hegaldaka - Christian Bourrus ****

"Ce domaine a vu le jour suite a vu le jour suite à une reconversion professionnelle, un besoin de retrouver du sens, de revenir dans mon Pays Basque natal. C'est un virage pris à tire d’aile (Hegaldaka en basque), un pari un peu fou. Plantée en 2019 à Saint Jean Le Vieux, la vigne est en agriculture biologique.
La première vinification a eu lieu en 2021 et le vin produit est du blanc sec. Les vendanges sont manuelles avec un pressurage doux en grappes entières."

Hegaldaka - Irouléguy blanc 2021 : couleur bien dorée, nez très ananas fruits exotiques, mûr mais joli. Bouche avec un superbe équilibre, fruits exotiques, les 14,3% d'alcool ne se sentent pas, si ce n'est que c'est mûr, un peu miellé pour 2021, grosse acidité, amers nobles, finale longue. Très joli. TB+.

2023 : comme le 2021 mélange fruits exotiques au nez, ananas, petite touche beurrée, bouche avec une grosse acidité, très longue et salivante. TB+.

Hegaldaka - Irouléguy 2023 : (à St-Jean-le-Vieux, à l'Est de St Jean Pied de Port. petit manseng, gros manseng, petit courbu) Couleur or, nez plein de fruits exotiques, ananas, papaye. La bouche contraste, au sens où même si elle garde ce fruité, l’acidité est élevée, mais elle équilibre le vin et le porte très loin, finale très salivante. Probablement le mieux équilibré des trois Irouléguy du soir. Le manseng est vite identifié. TB+.

2024 : style beaucoup plus en tension, moins de gras, pas de beurré ici, fruité moins exotique, très long et salivant, trame presque un poil tannique, joli fond, un peu austère en l'état, devrait être parfait dans 1ou2 ans. TB+.

Goienetxea ****

"Situé sur la commune Baigorri, le vignoble du domaine Goienetxea a été planté à partir de 1987 par Pantxo Indart. Pendant plus de 30 ans les raisins ont été vendus. Après s’être formé chez Catherine Dupuy (Madiran), la famille Arena (Patrimonio) et le domaine Arretxea (Irouléguy), le jeune Bixente Indart s’installe sur l’exploitation familiale. Il créer le chai de vinification et effectue sa première vinification en 2021. Les cépages blancs (1.35 ha) sont plantés dans le sens de la pente sur un terroir d’ophite. Au chai les vinifications s’effectuent sans intrant, sous l’action des levures indigènes. Les élevages sont menés dans différents contenants (foudre stockinger, barrique, cuve béton et amphore - matériel souvent partagé avec Xubialdea). Les doses de sulfites ajoutés ne dépassent pas 20 mg/litre."

Goienetxea - Irouléguy blanc Malda 2021 : couleur or pâle, nez fruits blancs, agrumes, cire, miel, pointe de fruits exotiques e se réchauffant. En bouche on sent l'alcool élevé (14,5%), grosse acidité, moins de fruits exotiques que chez Hegaldaka, ça semble moins mûr et en même temps moins bien équilibré, la finale chauffe un peu, des amer nobles aussi, mais moins de précision. Par contre meilleur le lendemain (ce qui n'a pas été forcément le cas d'Hegaldaka) TB-.

Goienetxea, Irouléguy Malda 2023 : (à St Etienne de Baïgorry, petit et gros manseng) Couleur plus foncée, nez de fruits exotiques, mais aussi de poire, touche pomme blett, miel, cire. Très jolie bouche, un peu plus "libre" que les précédents, mais parfaitement propre, un peu plus de volume et de largeur peut-être, l'équilibre reste bon, aucune lourdeur en finale. Encore un très joli vin de la nouvelle génération basque. Merci Kévin. TB+.

Espila ****

Paul Carricaburu travaille seulement 1.4 ha sur 4 petites parcelles de très beaux terroirs : Grès, Ophite et Calcaire. Il cultive les cépages pyrénéens que sont les Mansengs et Courbu depuis 2018.

Espila - Irouléguy blanc 2022 : couleur or, nez de manseng très fruits exotiques, à peine miellé, floral. Bouche avec un superbe équilibre entre une matière mûre, exotique, dense, à 14,5% qui ne se sentent pas du tout si ce n'est par le corps du vin, très haute acidité, beaucoup de tension, une finale très salivante, agrumes, citron confit, déjà beaucoup de plaisir en l'état, très accessible. On se demande s'il n'y a pas 2-3 gr de SR qui trainent en bouche mais ce n'est peut-être qu'une impression. Pour chipoter le lendemain, on n'est pas si loin du trop aromatique mais en tout cas dans la trilogie de jeunes Irouléguy bus récemment avec Hegaldaka et Goienetxea, tous 3 de très haut niveau, il se situe peut-être en tête. TB+.

Arlan ** - Irouléguy blanc 2024 : couleur or pâle, nez noisette, poire, foin, fruits qui avec l'ouverture tirent doucement, sur l'exotique, mais globalement tout le monde penche plutôt sur un chenin. Attaque vive, mais petit creux ensuite, pas une grosse longueur, assez simple. B+.

Thibault a repris puis agrandi le domaine familial en 2001. Les vins n'ont cessé de progressé depuis. Le travail est à la vigne est colossal, en biodynamie avec tout récemment une nouvelle cuverie en géothermie. Le vigneron est peut-être le plus minutieux de la région, attentif à tous les détails, allant même choisir ses fûts avec son tonnelier directement sur l'arbre ! Aucun dogmatisme, la proportion de grappe entière et celle de fûts neufs varient d'une cuvée à l'autre et d'une année à l'autre. Cette démarche "expérimentale" a valu à Thibault quelques cuvées un peu trop boisés par le passé. Mais avec l'expérience, la meilleure connaissance de ses vignes et de ses bois, le tir a été parfaitement corrigé. Les vins sont tout en pureté de fruit, peu sulfités, avec souvent une petite réduction à l'ouverture (carafez-les), avec beaucoup de fond, de minéralité, tout en finesse et en longueur plus qu'en largeur.

Thibault Liger-Belair - Hautes Côtes de Nuits Corvée de Villy 2017 : (sur les hauteurs de NsG, sur le plateau de Chaux) couleur claire, nez tout en pureté de fruits, griottes, épices, pointe de volatile. Bouche sur le fruit, un peu "nature" pas très épaisse, minérale et tendue, encore quelques petits tannins pas arrondis, longueur moyenne, beaucoup de fraîcheur, très digeste. TB-.

Bourgogne grands chaillots 2017 : très ouvert, plein de fruits, éclatant, tannins fins, bouche plus épaisse et plus gourmande que le Hautes cotes, moins de tannins, moins rustique, d'un niveau village sans problème. TB+.

Thibault Liger-Belair - Bourgogne "Les grands chaillots" 2013 : couleur grenat, assez sombre pour un pinot 2013, un peu de réduction à l'ouverture, bien mieux après une bonne heure de carafe, nez moyennement expressif sur des notes de mûre, de fraise des bois, de cerise noire et de violette. La bouche est tendue par une belle acidité, beaucoup de fruits, des tannins souples, seule la matière un peu fluette nous rappelle qu'il ne s'agit que de l'entrée de gamme. Finale de bonne longueur pour un générique, fruitée, acidulée, un peu de poivre désormais. Très bon générique, qui annonce le meilleur pour le reste de la gamme, dans un millésime très frais, fruité et gourmand mais probablement pas taillé pour la garde. Note : 16/20.

Thibault Liger-Belair successeurs - Chambolle-Musigny 1er cru Les gruenchers 2011 : (négoce) il se présente mal à l'ouverture, pas de réduction mais un peu de gaz et des notes toastées trop marquées, bien mieux après une bonne ouverture. Robe rubis claire, nez légèrement toasté, un peu végétal, sur les fruits rouges, un peu de mûre. La bouche est légère, pas beaucoup de matière pour un 1er cru, mais un beau fruité, tannins soyeux, de la fraîcheur, mais moins tendu que d'autres 2011 du domaine. Longueur moyenne. Bon vin, mais très loin des St Georges 2011, pas vraiment mieux que Charmotte. Note : 16/20. 

Hautes Côtes de Nuits "La Roche" 2014 : belle finesse, mais un côté toasté à peine trop poussé à mon goût. B.

Nuits St Georges "La Charmotte" 2014 : Couleur rubis, claire et trouble (non filtré), nez de petits fruits rouges, rose, pointe végétale, pas très complexe mais très élégant et très frais. Bouche peu tannique, légère, presque évanescente, toute en finesse, pleine de fruits et de notes florales, finale un peu courte qui nous rappelle le millésime "moyen", mais un style très intéressant loin du stéréotype NsG, qui ne laisse pas indifférent. TB.

Thibault Liger-Belair - NSG La Charmotte 2019 : couleur rubis foncé, nez éclatant dès l'ouverture, fruits rouges et noirs, petite touche d'élevage, floral. Bouche en dentelle, avec un beau volume, tannins soyeux, équilibre parfait, pas trop de sucrosité, très long pour un village, surtout dans une phase sur le fruit, éclatant. TB++.

Thibault Liger-Belair, Nuits-St-Georges 1^er cru Les St Georges 2017 : Couleur assez sombre pour un pinot avec un début d’évolution. Le nez est très kirsché, noyau de cerise, cuir, début de sous-bois. Bouche avec du caractère, encore jeune, où l’on sent bien le grand terroir des St Georges plus que le millésime facile 2017, c’est sérieux, noble, demande une bonne ouverture, finale très longue sur des tannins encore présents mais de qualité qui allongent très loin. Un grand vin, qui demanderait encore quelques années dans l’idéal. TB++.

T. Liger-Belair, NSG Les Saint-Georges 2017 : (2-3ans après la précédente, ouverte le matin) superbe nez très floral, pot-pourri, rose, fruité rouge très délicat. Bouche ultra élégante, très beau fruité, floral, très pure, belle allonge derrière, sensation minérale, très longue, toujours en élégance et pureté. Grand vin.

Les St Georges 2020 : couleur sombre, du volume, fruité noir assez mûr, mais il y a de l'acidité derrière, texture velours, beaucoup de rondeur, très bien nez, gourmand, peut déjà se boire avec plaisir quelque part même si le potentiel est énorme bien sûr. TB++.

Th. Liger-Belair - NSG Charmotte et Les St Georges 2013 : fonds de bouteille du lendemain, charmotte un peu fatigué, Les St Georges long, tendu, racé, peu épais, tannins qui allongent, minéral. TB++.

Charmotte 2021 : léger, infusé, clair, floral, très facile à boire. TB+.

T. Liger-Belair, Bourgogne pinot noir Grands chaillots 2020 : Couleur sombre pour un pinot, nez mûr, fruits noirs, un peu de volatile. Bouche puissante, concentrée, presque sudiste, encore trop jeune, pas tout à fait en place, bonne acidité derrière mais qui semble un peu dissociée. On ne reconnait pas la finesse habituelle du domaine en l’état, mais pas de grosse inquiétude, à réessayer dans quelques années. Merci pour la bouteille Charles. B.

T. Liger-Belair, Vosne-Romanée Aux Réas 2018 : (égrappé, 50% fûts neufs sur cette cuvée, dévers qui donne une expo quasi sud) Couleur légèrement plus claire que le précédent, mais ça reste foncé pour du pinot, légèrement trouble. Nez très élégant, sur la rose, le pot-pourri, les petits fruits rouges. En bouche, l’élevage semble complètement absorbé, pas d’excès de chaleur ou de maturité pour ce 2018, tout en élégance et en noblesse, plus floral que les autres, il semble un peu plus à point aussi. Coup de cœur unanime. TB++.

Thibault Liger-Belair, La Charmotte 2017 : couleur très claire, nez très floral, beaucoup de rose, de baies rouges. Bouche en dentelle, aérienne, au fruité éclatant, très florale aussi, très "vosnienne" disent certains, probablement marquée par la vinification en infusion avec une partie de grappes entières, ce n'est pas très dense, mais c'est le vin qui offre le plus de plaisir immédiat. TB++.

Corton-Renardes 2017 : le vin évident, tout en finesse, très floral, pot-pourri, glisse tout seul, peu de tannins, pas forcément très dense mais de la longueur, belle acidité, ultra éclatant, digne des plus Vosne. Exceptionnel.

Thibault Liger-Belair, Belle Croix 2018 : un vin à l'opposé de Charmotte 2017, plus puissant, plus mûr, avec un peu de réduction, des notes animales, moins d'élégance. B.

Visite au domaine Thibault Liger-Belair

Passage au domaine avec un ami allocataire, nous sommes accueillis (et quel accueil !) par Thibault. En attendant un importateur australien en retard, on nous propose de goûter quelques 2012 sur fûts. L'exercice est un peu difficile, surtout lorsqu'on a peu d'expérience, car les vins sont encore très jeunes, à la moitié de leur élevage pour la plupart, et parfois en pleine malo. Tous les nez présentent un peu de réduction, mais elle part assez vite à chaque fois avec l'aération. Thibault nous invite à souffler dans le verre et à bien le faire tourner et à chercher le potentiel du vin.

Moulin à vent  "Les Rouchaux" 2012 : parcelle située sur les bas coteaux, malo tout juste terminée, un peu perlant, beaucoup de fruit (cerise croquante), un peu de minéralité, puissant et assez tanique, un peu fluet, longueur tout à fait correcte mais il va souffrir de la comparaison avec les suivants. B.

MàV VV 2012 : encore en pleine malo, plus réduit que le précédent, mais surtout plus tendu et plus minéral, plus de longueur, tannins plus présents, encore un peu raides. B+.

MàV La Roche 2012 : malo finie depuis 1 mois (car les fûts des rangées du bas sont à environ 0,5° plus frais que ceux du haut nous explique Thibault) donc plus accessible, très tendu et très minéral, longueur incroyable pour un Beaujolais. Fruité un peu différent, plus complexe, fruits rouges et noirs et pas seulement cerise croquante. Encore assez puissant, taillé pour la garde. TB.

MàV Les Vignes centenaires 2012 : cuvée qui existe depuis 2011, goûtée en débu de malo sur un fût non neuf (il y aura un 1/3 fûts neufs à l'arrivée), couleur plus sombre que les précédents, très grosse matière, un peu difficile à goûter en l'état mais on sent un gros potentiel, avec beaucoup de longueur, de la puissance, et de la minéralité. TB.

Bourgogne "Les Grands chaillots" 2012 : malo tout juste finie, style très différent des Beaujolais, on passe sur des vins tout en finesse, avec des tannins très soyeux. Celui-ci est vraiment sur le fruit, beaucoup de finesse, une belle acidité. Très bon générique, même s'il n'a évidemment pas la profondeur des vins suivants. TB-.

Nuits St Georges "Charmottes" 2012 : 20% vendange entière, malo tout juste finie aussi, un style tout en finesse, un peu plus d'acidité et de longueur que le précédent. TB.

NsG 1er cru "Les St Georges" 2012 : rendements de 12hl/ha sur ce 2012 ! toujours un style tout en finesse, plus de matière, beaucoup de tension. Très prometteur. TB+.

Nous ne goûtons pas le reste de la gamme, a priori très difficile d'accès en ce moment. Thibault nous propose de goûter les 2011 à la place. L'importateur australien arrive, nous pouvons continuer. Tous les vins sont goûtés sur des échantillons, ils seront embouteillés la semaine prochaine, avant le début des vendanges. En parlant des vendanges 2013, Thibault estime le retard à environ 15 jours.

Vosne-Romanée "Aux Réas" 2011 : la différence avec les 2012 est évidemment frappante puisque nous avons désormais des vins "terminés", la transition est un peu compliquée. Le nez me semble légèrement boisé (c'est la seule fois de la journée où j'ai senti une trace de bois), la bouche est très suave, avec une belle matière soyeuse, beaucoup de rondeur, sur les petits fruits rouges, bonne acidité, très léger manque de longueur par rapport aux suivants. TB- (pour 2011).

Charmes-Chambertin Grand cru 2011 : 50% fûts neufs, un vin qui s'offre tout de suite à nous, très accessible, très fruité, un peu plus confit et compoté que le précédent, mais la fraîcheur est au rendez-vous, tannins de velours. Pas le plus complexe de la série mais peut-être le plus charmeur en l'état. TB+.

Corton Grand Cru Les Renardes 2011 : le nez est plus fermé, celui-ci il faut aller le chercher, par contre la bouche est fantastique, sur un fruité un peu plus noir (cassis, mûre), assez mûr, légèrement plus puissant que le Charmes, mais en même temps c'est un vin très tendu, avec une longueur incroyable. TB+.

NsG 1er cru "Les St Georges" 2011 : Thibault nous annonce que les 3 vins qui vont suivre sont un peu moins en place pour le moment, en effet le nez est plus discret ici, sur les petits fruits rouges, avec des notes florales très subtiles, la bouche est encore très fine, même si les tannins sont à peine plus présents que sur les vins précédents, toujours une grosse acidité. Beau potentiel, mais à attendre. TB.

Clos Vougeot GC 2011 : nez un peu fermé, bouche très puissante (surtout comparée aux précédents), tannique, matière énorme, le fruité est un peu plus noir que sur le NsG, la finale présente des amers très nobles et un côté chocolaté. Grande classe mais à attendre impérativement. TB+.

Richebourg GC 2011 : Thibault nous demande de bien faire tourner le verre car le vin est encore un peu fermé, on sent un nez très subtil avec des fruits rouges et un côté chocolaté. La bouche est assez puissante (mais moins que le Clos Vougeot), sur les fruits rouges, avec beaucoup d'acidité et un peu plus de longueur encore que les vins précédents. A l'heure actuelle il ne me semble pas au-dessus des autres, mais il a un gros potentiel, avec de la longueur, et un bel équilibre entre la puissance du Vougeot et la finesse du NsG. TB+.

NsG 1er cru "Les St Georges" 2006 : un vin "à point" pour finir, la couleur est légèrement tuilée, le nez fait très évolué (une dizaine d'années), sur les fruits cuits, le kirsch, un peu chaud. La bouche est dans la même lignée, mais l'acidité est présente et lui donne une belle fraîcheur. Beaucoup plus expressif que tout ce qu'on a goûté jusque-là, mais un peu moins d'élégance que les grands crus. TB-.

Un grand merci au vigneron pour son accueil, pour ses vins et toutes ses explications très précises. Je retiendrai surtout celles sur les fûts, Thibault sélectionne lui-même ses arbres en fôret et assemble des douelles de région différente pour faire un fût. Il attend les premières étapes de la vinification pour choisir ses fûts en fonction de ce que laissent présager les premiers jus. Un travail très méticuleux, qui demande de grandes connaissances en ébénisterie ! Ensuite des chauffes très courtes pour que les vins ne prennent jamais d'arômes toastés.

Si on devait résumer le "style" Liger-Belair : des passages en fûts très longs (2 ans en général), mais des fûts peu actifs au sens où ses vins ne sont pas du tout boisés, très peu d'extraction, une culture peu interventionniste (vins ni collés ni filtrés), des vins taillés pour la garde, avec un grand respect des terroirs, beaucoup d'acidité, de fraîcheur et de minéralité, de la finesse pour la plupart de ses bourgognes (sauf le Richebourg peut-être et surtout le Clos Vougeot). Par contre un style très différent pour ses Moulin-à-Vent, de la puissance, des tannins bien présents, et toujours beaucoup de minéralité.

Un article intéressant et complémentaire, avec une vidéo de Thibault dans son chai ici : http://www.sommelier-vins.com/article-thibault-liger-belair-53068897.html

Dégustation avec le producteur (série complète dans Vins - Salons et guides) :

Bourgogne « Les Grands chaillots » 2012 : (vignes sur NsG, Ladoix, Chorey, Marsannay) robe rubis foncé, nez sur les fruits rouges, fraîcheur mentholée, quelques épices. Bouche peu extraite, vin facile, gouleyant, peu tannique, mais sans être fluet. Très bon vin de soif. B+.

Hautes Côtes de Nuits « clos du prieuré » 2012 : (sols de marnes, vin plus chaud) plus sombre, un peu de réduction, sur la cerise, la mûre, le poivre, bonne acidité, des tanins encore un peu raides en l’état. Belle longueur. B+.

NsG « La Charmotte » 2012 : (30% vendanges entières) couleur très claire, peu d’extraction sur ce vin, petits fruits rouges, peu tannique, un vrai jus de fruit, soyeux, mais ça ne manque pas de matière ni de longueur, une belle acidité comme colonne vertébrale. On a franchi un cap par rapport aux précédents vins. TB.

Gevrey « La Croix des champs » 2012 : (50% vendanges entières) beaucoup plus sombre, légère réduction, fruits noirs, un côté végétal à peine trop marqué à mon goût, mais une belle fraîcheur, longueur moyenne. B+.

NsG 1^er cru « Les St Georges » 2012 : rubis foncé, il met un peu de temps à s’ouvrir, beau mélange de fruits rouges et noirs. Superbe matière en bouche, avec des tannins d’excellente qualité, de la tension, finale très longue. Excellent en l’état, mais il devrait bien vieillir aussi. TB+.

2011 : plus clair que le 2012, plus ouvert, plus marqué par les fruits rouges acidulés, framboise, groseille, un peu moins de matière mais plus fruité et plus gouleyant, presque prêt à boire, grande fraîcheur et de la longueur là aussi. TB+.

2010 : plus sombre, nez de fruits noirs, un petit côté kirsch, pinote un peu plus que les précédents, très grosse matière mais un peu moins gouleyant en l’état, fruits mûrs, tannins encore présents mais de belle qualité. Très long et très frais là aussi. A attendre encore un peu. TB+.

2007 : couleur rubis contours un peu tuilés, nez sur le fumé, le sous-bois, les fruits rouges, le kirsch, les épices, très belle tension en bouche, moins concentré que 2010 ou 2012, mais vraiment prêt à boire, très frais et très long. TB+.

2005 : plus sombre, moins évolué que 2007, un peu de sous-bois et de cuir, pas de fumé ici, plus sur les fruits noirs, tannins plus présents que dans 2007, mais il lui manque un peu de tension, finale un peu plus courte que les autres millésimes. On commence à se faire difficile. TB.

Corton Renardes 2011 : robe rubis foncé, nez un peu réduit, de beaux fruits rouges, des épices, style assez fin, très gouleyant, et comme toujours de la matière, beaucoup de fraîcheur, de l’acidité qui porte le vin jusqu’à une très longue finale. TB+.

Clos Vougeot 2011 : à peine plus foncé, plus puissant que le précédent, les tannins sont encore un peu raides, très belle longueur. Un peu moins de plaisir que les autres en l’état, un vin à attendre, mais il ira sûrement très loin. TB.

Richebourg 2007 : légèrement bouchonné malheureusement. Et pourtant le domaine réalise un travail colossal pour avoir le moins de problèmes possible, et ils sont très rares. Vraiment pas de chance donc ! On goûte quand même, vin moins évolué que les St Georges, beaux fruits rouges, c’est fin, gouleyant avec des tannins de velours, mais une superbe matière en même temps.

Bourgogne "Les grands chaillots" 2009

Couleur : rouge rubis (un peu plus clair que ce que rend la photo).

Nez : un peu de réduction au début, quelques heures d'ouverture lui font du bien. On trouve des petits fruits rouges acidulés, beaucoup de fraîcheur, et un côté pivoine et végétal aussi. C'est assez expressif et très agréable.

Bouche : je suis vite dérangé par un excès d'acidité. Le vin gagnerait peut-être à vieillir encore un peu. Sinon la matière est très belle, les tannins sont présent mais très bien fondus, bonne puissance et une fraîcheur très agréable. On ne sent pas la chaleur de 2009. On retrouve les fruits rouges du nez, et le côté végétal (pivoine, ronce), et un peu d'épices. D'abord servi assez frais, je trouve que pour une fois le vin gagne à ne pas être bu trop froid, ça calme un peu l'acidité. Le lendemain le vin pinote plus, il est un peu plus kirsché et moins acide.

Finale : bonne longueur, fraîche, fruitée, un peu trop acide.

Note : 15/20. Dommage que l'acidité soit un peu trop présente, ce vin a  la matière pour faire un excellent générique dans 2-3ans.

T. Liger-Belair (gds jours 2018)

Vosne aux Réas 16 : très fin, plein de fruit, pas très long, mais très facile. TB.

Clos Vougeot 16 : (30% VE) bien plus sur les fruits noirs, belle tension, tannins encore présents mais de qualité. TB+.

Richebourg 16 : (30% VE) Très gourmand, plein de fruits et de fraîcheur, plus de tension, d’énergie que les autres Richebourg, tannins soyeux, finale interminable. Peut-être le vin du salon. Exceptionnel.

Thibault Liger Belair (Gds jours 2022)

NUITS-SAINT-GEORGESLa CharmotteRouge2020 : toujours ce style tout en finesse de la cuvée, frais, plein de fruit, évident. TB+.

NUITS-SAINT-GEORGESLes Belles CroixRouge2020 : un peu plus massif, à peine trop toasté par rapport au précédent. TB-.

CHAMBOLLE-MUSIGNY VV 2020 : un peu plus marqué fruits noirs, pointe de sucrosité à l’attaque, belle texture, la finale reste fraîche. TB+.

NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRULes Saint Georges2020 : à peine réduit au nez, bouche bien née, équilibre parfait sucre/acide, matière, fraîcheur. Gros potentiel. TB++.

VOSNE-ROMANÉEAux RéasRouge2020 : se goûte moins bien que les 2020 du matin...

CLOS DE VOUGEOTRouge2020 : goût de souris, dommage. Je suis persuadé que si Thibault avait été là pour faire goûter ses vins, il aurait enlevé cette cuvée dans une mauvaise phase (en cours d’élevage je suppose).

André et Mireille Tissot ont monté ce domaine en 1962, avant de le laisser à Stéphane et Bénédicte. Il s'étend aujourd'hui sur environ 50 hectares, en biodynamie. Si le domaine a acquis sa notoriété grâce à ses exceptionnels chardonnays très "bourguignons", tendus, finement grillés, les savagnins, les vins jaunes, les rouges, les macvins, les cuvées en amphore sans soufre... ont atteint désormais la même qualité.

Tissot - Arbois Chardonnay Patchwork 2015 : (assemblage de 5 parcelles, 60% sols argileux, 40% sols calcaires, élevage 1an en fûts dont 10% neufs) Couleur or pâle, nez expressif dès l'ouverture, citronné, beurré, à peine vanillé mais l'élevage est déjà très bien intégré, de belles notes de fleurs blanches, un côté miel un peu sucré, pierre-à-fusil. Bouche vive, bien équilibrée entre une belle tension et le côté chaud de 2015 avec des fruits mûrs, du citron confit, des fleurs, du miel. Texture agréable avec un léger gras. Finale de longueur moyenne, sur les agrumes, le miel, puissante, à peine chaleureuse pour chipoter. Ca reste néanmoins excellent et même impressionnant pour une cuvée plutôt d'entrée de gamme. Note : 17/20.

Tissot - Arbois Trousseau singulier 2016 : très clair, petits fruits rouges avec des épices, poivre et une finale bien typée trousseau avec de l'oignon ? Elégant et frais. TB.

Tissot - Trousseau en Amphore 2015 : couleur très claire, nez magistral très pure, fraise, floral, fumé. Bouche infusée, pas de tannins, ultra fruitée, de la matière, plein de fruit, fumé, très long, nature mais sans aucun défaut. Grand vin. TB++.

Tissot, Arbois Trousseau en Amphore 2015 : couleur plus foncée, superbe nez sur la rose, la fraise écrasée, légèrement fumé. Bouche puissante, avec un peu d'alcool peut-être, beaucoup de fruit, des tannins très ronds, beaucoup de longueur. TB+.

Tissot - PMG 2005 : (dernières presses de la cuvée Spirale, poulsard et savagnin séchés sur paille 4 à 6 mois, environ 400gr de SR, bt de 37,5cl. PMG = pour ma gueule, mais la moitié des bouteilles est en fait destinée à la vente) Couleur marron un peu trouble, nez peu expressif à l'ouverture mais superbe le lendemain avec beaucoup de fraise écrasée, de la confiture de figue, de la pâte de coing, marmelade de prune, d'abricot... et un petit côté pâtisserie orientale (datte ? loukoum?). Magnifique ! La bouche est bien sûr ultra concentrée, sirupeuse, elle s'ouvre sur les fruits confiturés du nez, ça semble très léger en alcool, 5-6% (pas mentionné sur l'étiquette) puis une belle acidité arrive en fin de bouche qui lui permet de ne jamais être lourd. La finale est longue (mais pour chipoter un peu moins que les grands chenins 1996-1997) avec un peu plus de fruits secs et une pointe de noix qui nous laisse apercevoir ce qu'il pourrait devenir dans une vingtaine d'années. Grand liquoreux! Note : 19/20.

Visite au caveau de dégustation du domaine à Arbois :
- Poulsard VV 2011 : petits fruits rouges, très doux, très frais mais manque de longueur Moyen
- Trousseau 2011 : les mêmes fruits rouges, mais un peu plus de puissance, plus de matière, plus tannique et épicé. Bien
- Macvin Pinot Noir : plus rien à voir avec les précédents, les fruits sont plus mûrs ici, beaucoup de cerise, longueur incroyable. Regoûté plus tard, c'est une bouteille qui doit prendre l'air. L'alcool était trop présent la première semaine puis petit à petit les fruits cuits ont pris le dessus. C'est un régal sur un fondant au chocolat ou des desserts aux fruits rouges. TB+

Macvin du Jura Pinot Noir : Le vin m'avait semblé moins alcooleux lorsque je l'avais goûté au domaine, il devait être ouvert depuis plus longtemps. Celui-là était ouvert de la veille seulement. Mais ça restait très bon, à condition d'aimer le Macvin bien sûr.

A et M Tissot - Côtes du Jura "Sursis" 2011 (chardonnay ouillé) : couleur paille, nez très fermé (bouteille ouverte le matin pourtant), un léger côté médicinal, camphré dans le fond qui me rappelle Un Poco Agitato 2010 de Zélige-Caravent. Pas grand chose en attaque non plus, seule la finale est agréable, acide et citronnée, le vin me semble peu soufré. Personne n'apprécié vraiment autour de la table. Peut-être trop jeune, notre hôte nous dit avoir très bien goûté le 2010 récemment. B-.

Tissot - Poulsard Les Bruyères 1999 : couleur rubis, un peu évoluée. Nez sur le poivre et les fruits rouges, assez frais, très légèrement tertiaire. Idem en bouche, tanins un peu secs en finale. Un bon Poulsard qui ne fait pas son âge. B+.

Tissot - Les Bruyères 2017 : très bourguignon en autolyse, grillé des lies, citronné, tendu, long, énergique. TB++.

Tissot Chardonnay Mailloche 2016 : joli nez et attaque en autolyse, energique, petit à petit le fruit assez mûr arrive aux côtés de l'autolyse, mais souris en finale... A deux doigts d'être un très grand vin mais la fin de bouteille part à l'évier...

Tissot - Macvin de pinot noir : (2018) Couleur très claire, un peu rouillée, nez qui fait un peu oxydé au départ, puis marc, kirsch. Bouche par contre pleine de fruit, on croque dans une cerise noire, sucre présent mais bien équilibré, très gourmand, reste digeste pour un macvin. TB.

Tissot Trousseau singulier 2018 : un peu réduit au départ, puis avec l'ouverture superbe nez très rose, pivoine, fruits rouges un peu confiturés. La bouche est très ronde, mûre, ultra fruitée, éclatante, presque petite sucrosité, on hésiterait presque avec un grenache façon grillons/anglore. Ca finit un peu court et très arrondi, mais le côté éclatant du fruit donne envie d'y retourner. TB.

Tissot, Côtes du Jura Sursis 2011 : (chardonnay à l’époque) le nez me fait d'abord penser à un chenin, avec de la pomme au four, poire, un peu d'élevage, léger beurré. La bouche reprend ses arômes, avec un peu de gras et de beurré, ponte grillée aussi, très belle acidité, ça semble à son apogée, combinant largeur et longueur, volume, complexité, ça reste frais et salivant. Superbe. TB++.

Tissot, Pinot noir Sous la tour 2019 : joli nez floral, fraise. Bouche fruitée mais finale sur des tannins un peu durs et courte. B+.

Domaine Tissot

Magnifique Chardonnay Graviers 2018, au nez très bourguignon grillé (autolyse) avec de l’ampleur sur ce millésime mais toujours une grosse tension derrière, déjà buvable et gros potentiel de garde. Une de meilleures bouteilles de la journée. Trousseau Singulier 2019 assez fin beau fruité, mais plus simple, Macvin Pinot noir plein de cerise, très gourmand, bel équilibre sucre/acide, toujours aussi bon.

Mailloche 2019 top bien dans le style du domaine un peu grillé sur lies mais très énergique. Bruyères 2019 un peu trop de réduction sur lies. Sursis 2019 moins d’élevage, grosse tension, top. Bruyères 2014 super vin jaune très élégant. Château Chalon 2014 plus d’intensité, d’une profondeur et longueur salivante inégalables. Enormissime.

Soirée "Rising stars", les jeunes domaines "à la hype"

Tout est dans le titre... Dégustation à l'aveugle bien sûr, avec un panel de dégustateurs éclairés. Tout a été ouvert le midi pour le soir, en Zalto Universal. Vins du monde entier. C'est l'occasion de débattre des modes, des prix, des styles (infusion, autolyse...), de l'impact des réseaux sociaux, de la qualité de ces jeunes domaines encensés (même si ce n'est qu'une bouteille un soir, ça ne suffit évidemment pas pour juger de la qualité globale du travail).

Quelques bonus ont été ajoutés, pas forcément dans le thème.

1 Peter Wagner, Spätburgunder Oberrotweil 2022 (Baden) : (créé en 2016, sur le volcan Kaiserstuhl en fûts non neufs) Couleur de pinot assez claire, nez expressif très gourmand de pivoine et fruits rouges, plutôt sur de l'infusion, touche viandée/fumée. Bouche très gourmande, fruitée, légère en alcool, petite sucrosité gourmande, pas une grosse acidité mais comme il y a peu d'alcool le vin reste digeste, plutôt en rondeur donc, mais ultra gourmand et facile à boire. Pour une trentaine d'euros, gros plaisir.

2 Jean Marshall, Nuits-St-Georges 1er Cru Aux argillas 2023 : (Jeune vigneron qui vient de récupérer les vignes de son père, auparavant louées à Méo-Camuzet notamment. Travail à la vigne façon Lachaux/Leroy et bio. Parcelle juste au dessus de charmotte, dans la combe. Grappe entière départ des fermentations avec des pieds de cuve. Elevage en céramique, comme Arnoux-Lachaux)  Couleur sombre, qui ne fait pas du tout pinot, idem pour le nez, sur le cassis, la mûre, des épices, un petit côté amylique, yaourt qui nous fait penser qu'il y a peut-être eu un départ en carbo, plusieurs évoquent un gamay. La bouche est très fraîche pour 2023 avec une belle acidité, construite sur la tension, avec des tannins encore un peu serrés, le vin n'est pas texturé, il y a de la longueur, ça semble encore bien jeune et à attendre, personne ne pense à du pinot. Tout le monde est un peu perdu. C'est le gamay qui est le plus largement évoqué mais sans conviction pour la fraîcheur et l'aromatique plutôt fruits noirs. Ce qui est sûr c'est que l'élevage céramique change tout et a perturbé. Si on comprend bien que c'est un contenant neutre censé faire ressortir le terroir, paradoxalement il marque clairement le vin. En fait il faudrait que tout le monde vinifie en céramique pour que ça fonctionne vraiment. Un exercice de style très intrigant, mais le prix de 175€ a semblé complètement délirant.

3 Vincent Paindavoine, Nuits-St-Georges Les fleurières 2023 : (Chef de culture des grands crus des hospices de Beaune qui a monté son domaine en 2021. égrappé sur cette cuvée, Climat bas de coteau sous les Pruliers, sulfité après malo seulement) Couleur pinot pour celui-ci, nez pinot également, petite touche toastée, qui ne masque pas le fruit non plus, fruits rouges un peu mûrs, on sent le millésime solaire, mais sans excès. Bouche en rondeur, avec du fond, classique, tannins fins, déjà abordable en l'état avec bien sûr un bon potentiel de garde, il y a de la longueur. Rien de très original par rapport au précédent, mais c'est très bon.

4 Aurelj Vaira, Controcorrente 2023 : (jeune domaine de 4ha. Ici nebbiolo à Coste di Vergne, à 3 kms de Barolo. 10-20% grappe entière, "2-week fermentation started with an ambient yeast pied de cuve, only the free run juice is kept for this cuvée, aged for 10 months in used barrels". « Controcorrente signifie « à contre-courant ». Il s'agit d'un style de Nebbiolo différent, car il est élaboré à partir du biotype Rosé, produisant des vins élégants à la robe plus claire. »)  Couleur très claire, à peine rouillée, le nez fait très floral, fruits rouges un peu sucrés, façon grenache infusé à la Anglore, ou cinsault. La bouche est très ronde, on sent qu'il y a un peu d'alcool (14%), c'est infusé, en rondeur, pas de tannins du tout, personne ne pense à nebbiolo, pas une grosse acidité non plus, c'est sur le fruit, très gourmand, proche d'Anglore, les Grillons et co... C'est assez simple mais efficace, on se fait plaisir. Dur de dire où on est par contre.

5 Leah Angles, Collioure Elephant blanc 2023 : (très vieux grenaches, en fermage, bord de mer à Cerbère. Domaine créé en 2017, 5,5ha) Couleur noire, sombre pour du grenache. Nez assez sauvage, complexe, de fruits noirs, graphite, petite volatile, cannelle, épices de noël, orangette... Bouche avec un beau volume, fraîche, seulement 13 d'alcool, une bonne acidité, un vrai fond minéral derrière, on sent une vinif orientée nature qui reste très propre, quelqu'un évoque le schiste, mais globalement on partirait plutôt sur un carignan du côté du Priorat. On sent un grand terroir derrière, c'est long, accessible en l'état avec un potentiel de garde aussi. Personnellement le côté épices de noël très marqué me lasse un peu, mais un très beau vin à l'unanimité.

6 Domaine de Faverand, Ventoux Carinena 1923 2022 : (Domaine de 5ha à Mazan, Mont Ventoux, Ici vieilles vignes sur sables. Un peu de carignan blanc aussi dans la parcelle)  Couleur rubis très claire, brillante. Le nez est très charmeur, très fraise écrasée, grenadine, rose, avec une sensation de sirop. La bouche est toute en rondeur, on se demande s'il n'y a pas du sucre résiduel, pas du tout de tannins, c'est ultra gourmand, on ne sent pas du tout les 15,5% affichés, il y a peu d'acidité, longueur moyenne. C'est ultra charmeur, bon à la première gorgée, mais tellement sirupeux qu'on a du mal à finir son verre. On voit clairement qu'on a voulu faire du Rayas. C'est à la fois assez fort de faire ça sur des vieux carignans, mais en même temps très caricatural. Je vous laisse imaginer qu'il y a eu un gros débat ! Impossible à placer à l'aveugle, ni de trouver le cépage.

7 Cyril Courvoisier, Cornas Côtes 2021 : (parcelle tout en haut du coteau, plantée en 2015, grappe entière, vieux fûts) Couleur sombre, nez réduit, animal, derrière il y a des arômes de syrah, viande, violette. Jolie attaque en bouche, fraîche, pure, florale, on sent le millésime frais, finale aux tannins un peu durs, qui vont sécher de plus en plus avec l'ouverture, on pense à un peu de bretts du coup. Dommage, d'autant plus que c'est un des rares producteurs de la soirée que j'avais déjà eu l'occasion de goûter, et que c'était bien mieux les dernières fois.

8 Thomas Dam, Cornas chaban 2022 : (importateur danois, micro domaine créé en 2017, ami de Mark Haisma qui vinifie comme lui un peu de Bourgogne et un Cornas. Ici parcelle de Vincent Paris, Thomas fait les vendanges, élevage grappe entière sans soufre) Couleur sombre, nez très syrah, viandé, fruits noirs, pas du tout typé nature, assez classique. Superbe bouche qui combine volume, fraîcheur, pureté, longueur, dans un registre assez classique, déjà plaisant en l'état et avec un gros potentiel de garde, excellent vin.

9 RETA, Ta/rraz VT Castille y Léon 2021 : (à Mogarraz, commune de la Sierra de Salamanca. Grappe entière. 1 mois futs de 4e remplissage. 55% Rufete, 30% Calabrés, 8% Aragonés, 7% Autres variétés blanches. En altitude 600m environ)  Vin placé dans la dégust car nous avions beaucoup aimé les vins de Marcelo Retamal sur le Chili, il s'agit ici de son nouveau projet en Espagne. Couleur noire, nez de fruits noirs, épices, olive, sans rien de confituré, sentiment de fraîcheur derrière. La bouche est trop tannique en l'état, encore jeune, mais il y a beaucoup de fraîcheur, du fond, on sent un terroir, de l'altitude, une belle acidité, impression qu'on ne connait pas les cépages. Quand on voit l'étiquette, on retrouve un lien de parenté avec sa cuvée Romelio au Chili dans la façon de travailler en pureté, sans bois, mais avec des tannins. C'est plutôt joli mais à attendre.

10 Alexandre Grimée, Champagne Corpus 2021 : (Meunier. Blanc de noirs brut nature 2021, 4 parcelles. Vignes à Bonneil, vers Château-Thierry. Tout petit domaine 1ha, début vers 2014. Cuve, pas de malo. 30mois lattes. 390 bouteilles) Couleur très claire, nez épuré, pomme granny, floral, assez simple mais joli. Bouche vive, sur la tension, la fraîcheur, simple, presque rafraîchissant, élégant, pas très long.

(Alexandre Grimée - Sous les trous 2022 : comme le précédent, très pomme granny, très simple encore tout jeune, manque de patine, pas très long.)

11 Gaspard Brochet, Champagne 333d : (à Sacy, Ecueil et Villers-aux-Nœuds. 3 cépages mais maj pinot noir. Assemblage 2018-2019-2020. Non dosé. Elevage long et fût. Petit fils d’Emmanuel Brochet) Couleur foncée, à peine saumonée. Nez plus mûr et brioché que le précédent, plus typé pinot, on sent encore un peu l'élevage bois. Bouche avec plus de corps et e longueur que le précédent, encore un peu jeune, à la bulle un peu grosse, bien dans la nouvelle mouvance de vendages mûres et élevage bois, manque un peu de patine et de complexité, plutôt bon mais personne n'a vraiment le coup de cœur.

House of Arras, Tasmanie Grand Vintage 2013 : (chardonnay, pinot noir) Méthode trad de Tasmanie façon grande maison, pour comparer le style avec celui des jeunes vignerons. Beaucoup de temps sur lattes ici, fruité un peu exotique, ananas, la bulle part assez vite, début d'évolution légèrement champignon, plus en rondeur avec un peu plus de sucrosité. Un style intéressant, plutôt bien fait, à l'opposé des précédents. Personnellement, un juste milieu entre les deux me conviendrait bien.

12 Maison Si tu sais, Bourgogne aligoté Les Vris 2023 : (Micro-négoce créé en 2020 par des anglais. 1900bts par an au début, 6000maintenant. Inspiré par Dancer par exemple, orienté nature. Vignes à ?)  Couleur claire, un peu trouble, nez pomme blett, floral, simple. Bouche assez simple aussi, peu d'alcool mais peu d'intensité, un peu molle et assez courte. Ca reste propre. Très cher (46€) pour ce qu'on a dans le verre.

13 Ziereisen, Gutedel Jaspis 10hoch4 Alte Reben 2021 : (à Baden, chasselas, en 650L pendant 22mois. Domaine historique, spécialiste du pinot noir, qui depuis quelques années veut produire des grands chasselas, "cépage d'avenir qui atteint son pic de maturité autour des 11% d'alcool et ensuite ne bouge plus" selon le producteur) Couleur or, nez qui embaume la pièce de pétard, poudre à canon, façon Leroy/Auvenay, tellement marqué par cette autolyse qu'on ne sent absolument que ça. Idem en bouche, difficile de sentir autre chose, le seul point positif c'est que le vin est à 10,5% tout en ayant du corps, mais il n'y a clairement pas l'intensité d'un Auvenay, le vin est vite écœurant. Aucun terroir ressenti. On est vraiment tombé dans la caricature. Le fond du lendemain était pareil. 100/100 Lobenberg et 125€ la bête de concours...

14 Dominio do Açor, Dao Vinha Celta Bical 2023 : (à Oliveira do Conde. Vignes de 1961, granit. Consulté par Pedro Parra. Egrappé puis 24h contact avec peaux. Fermente en barriques, malo faite. ÉLEVAGE: 11 months on fine lees in a reductive environment in previously used barrels (1 French oak 500L and 2 Austrian/German oak 500L). More 6 months in stainless steel before bottling. 90mg so2 total) Robe assez claire, nez légèrement autolyse, floral, fait très Bourgogne sur lies, mais sans aller trop loin, plutôt joli, le bois semble bien intégré. La bouche est plus décevante, simple et manquant de peps et de tension, pas une grande longueur.

Dominio do Açor, Dao Cerceal Vinha Ruina 2023 : (100% Cerceal-Branco (or Cercial from Bairrada. Sols granit. Elevage 17mois cuves inox sur lies fines malo faite) Couleur or pâle, nez fruits jaunes, miel, encaustique, petite touche presque de voile. Bouche légère en alcool (12%), mais avec beaucoup de volume, une attaque à la texture grasse, puis une fin de bouche tendue, sur les zestes d'agrumes avec beaucoup de salinité, où on retrouve l'allonge et l'umami des vins de voile. Un équilibre original et très intéressant. Un côté palomino andalou. TB+.

15 Sakkie Mouton, Vloedvlak Colombar 2023 : (à Olifants River, au Nord du Swartland, proche de l'océan. Créé en 2019. VV de colombard 1978. Fermente cuve, grappe entière puis élevage court fûts 228L) Un vin glissé dans la série pour goûter un colombard intéressant. Couleur claire, nez fruité, pèche, agrumes. Bouche légère en alcool (11% environ), fraîche, acidulée, fruitée, pas très longue mais sympa.

16 Bergerie de l’arcade, Languedoc blanc 2023 : (100% terret blanc, moitie fût moitié cuve) Couleur à peine plus foncée que le précédent, nez un peu timide à l'ouverture, citronné, floral, puis avec l'ouverture des fruits jaunes, du melon, il devient intéressant. La bouche semble sudiste, avec de la puissance, pas forcément de gras ni beaucoup de corps, pas beaucoup d'acidité, plus le vin prend l'air plus il semble lourd, on ne ressent pas un grand fond derrière, ni beaucoup de longueur.

17 Jules Brochet, Coteaux champenois blanc Nord du mont ferré 2022 : (à Taissy sud de Reims, par Pierric Brochet, auparavant en stage chez Selosse. Mais qui ne l'a pas fait ? 24mois fûts. Premier millésime en 2019. Pas de lien récent avec Gaspard Brochet et Emmanuel Brochet à ma connaissance) Couleur dorée, un peu trouble sur le fond de bouteille, très beau nez très beaunois, avec un peu d'élevage mais bien intégré, à la fois léger beurré, et un peu de lies, des fruits jaunes, du citron confit. La bouche combine largeur et longueur, dense, pourtant pas très haute en alcool, c'est frais aussi, l'élevage est bien adapté à la matière, c'est très long et crayeux, salivant. Déjà bon, gros potentiel aussi. Excellent vin.

Autres

Chiussuma, Farinel 2023 : (domaine créé en 2016, à Carema, Nord Piémont.  En cuve inox. Vignes en pergola. 80% nebbiolo, 20% ner d’ala) Beaucoup de gaz à l'ouverture, très clair en couleur, un peu maigre et serré, pas beaucoup de plaisir.

Cosse Maisonneuve, Les hauts de Bonaguil Paradis 2024 : (sauvignon, à côté de Cahors, nouveau projet) problème de bouteille, on regoûtera.

Jean-Marie Fourrier a repris les vignes familiales au milieu des années 1990, après un stage chez Henri Jayer. Ses vins sont peut-être les plus fins de toute la Bourgogne, peu extraits, très clairs en couleur, peu tannique, peu boisés, entièrement égrappés, d'une grande pureté de fruit. La partie négoce est l'une des plus réussies de la Côte de Nuits. Depuis 2020, Jean-Marie Fourrier vinifie également pour le domaine Bass Phillip en Australie. Il a acheté en 2022 le domaine Comte de Chapelle (7,5ha) en Côte de Beaune. Son fils Louis aide désormais au domaine, ainsi qu'au Château de l'Etoile dans le Jura.

Fourrier - Gevrey-Chambertin VV 2009

Couleur : rubis foncé, classique pour un Gevrey 2009.

Nez : très expressif dès l'ouverture, sur les fruits rouges et les fruits noirs (cerise, mûre notamment), un léger côté floral et aussi végétal (vendanges entières en 2009 ?).

Bouche : légèrement perlante à l'ouverture, parfaite après une dizaine d'heures de carafe. On trouve tout ce qu'on peut attendre d'un bon 2009, c'est à la fois très fruité, les fruits rouges et noirs tirent sur le confit, c'est gourmand, et en même temps c'est très frais avec une belle acidité et un léger côté végétal. Très bonne matière, il manque juste un peu de complexité.

Finale : longue, fraîche, fruitée.

Note : 17,5/20. Très grand village, un modèle de 2009.

Fourrier - Gevrey VV 2015 : Couleur rubis, nez ultra gourmand de fruits rouges sucrés, à peine floral. Bouche toute en finesse, avec des tannins imperceptibles, texture soyeuse, plus "Chambolle" que "Gevrey", d'une buvabilité incroyable. Pour chipoter le longueur n'est pas énorme mais quel régal. TB++.

Fourrier - Gevrey VV 2014 : couleur très claire aussi, tout en dentelle et en élégance, comme le 2015, à peine moins de sucrosité, à peine plus d'acidité, tannins insensibles également. TB++.

Fourrier - Bourgogne Rouge 2014 : très clair, petits fruits rouges, framboise, très léger, gouleyant, tendu, mais belle longueur, un style pour amateur de vins ultra fins, parfaitement maitrisé. TB.

Fourrier - Bourgogne blanc 2017 : couleur or pâle, nez très bourguignon à l'ouverture, beurré, pointe vanillée, notes florales, quelques agrumes, pas du tout toasté ni réduit. Bouche grasse, avec du volume, beurrée, belle acidité dans le fond, finit sur les agrumes avec un petit côté amer zeste de pamplemousse. Le lendemain l'élevage est un peu moins présent, plus de tension, d'agrumes, un peu moins boisé et vanillé. La finale manque un poil de longueur pour être parfait. Tout jeune mais déjà excellent. Il surclasse largement le niveau d'appellation. TB+.

Fourrier - Bourgogne blanc 2016 : (vignes sur la droite de la RN au niveau de Chambolle) Couleur assez claire, nez très beurré, beurre de barate, sur le côté lactique, un peu de citron confit et de floral. Bouche grasse, beurrée, ronde, facile, semble légère en alcool, plus mûre que le 2017, étrangement moins acide et moins tendu, tout en rondeur, avec une finale qui manque un peu de peps pour aller plus loin. Ca reste un très joli Bourgogne régional, facile à boire. TB.

Fourrier - Bourgogne rouge 2017 : couleur plutôt sombre pour du Fourrier même si ça reste très "pinot", nez déjà superbe de cerises rouges, pivoine, fraise, plus solaire que 2014. Bouche encore un peu serrée en l'état (embouteillage très récent) mais belle matière, avec de la longueur, fait plus sérieux et moins facile que 2014 avec probablement plus de cencentration et une garde qui s'annonce plus importante. TB. Après quelques mois on retrouve plus la "patte Fourrier", il semble plus clair en couleur, plus marqué petits fruits rouges, tout en longueur, avec beaucoup de fraîcheur. TB+.

Fourrier - Bourgogne rouge 2018 : couleur plus sombre que 2017, très joli nez sur la cerise principalement, moins pivoine, plus mûr que 2017. Bouche un peu plus concentrée, plus solaire, même si on garde le style très fin de Fourrier, semble un peu plus taillé pour la garde mais bel équilbre et très joli fond pour un régonal, devrait donner une très belle bouteille dans quelques années. TB. Un an plus tard, semble plus énergique, plus tendu, mieux en place. TB+.

Bourgogne rouge 2019 : un peu plus sombre que 2018, nez très Fourrier, explosion de fruits rouges. Fin de bouche un peu plus tannique sur ce millésime. TB.

Bourgogne rouge 2020 : couleur assez sombre, nez plutôt cerise noire, cassis, sans être confit. Bouche plutôt fine, pas trop haute en alcool (13%) avec une bonne acidité, très juteuse et facile, finit juste un peu courte. TB. Autre bouteille qui commence à être plus complexe, très fin, frais pour 2020. TB+.

Fourrier, Bourgogne pinot noir 2021 : Couleur très claire, un nez éclatant plein de framboise, de fraise, de rose. Bouche toute en fruit et en gourmandise, sur des fruits rouges très frais, aux tannins soyeux, pas forcément très long, mais un vin parfait, évident, qui ne devrait exister qu’en magnum. TB++. Une autre bouteille plus tard manquait peut-être d'un poil de matière et de complexité par rapport à l'impression laissée par la première. TB+.

Hautes côtes Marguerite MAG 2022 : fruits rouges infusés et floral du domaine, avec une petite sucrosité sur ce millsime chaud, manque un poil d'acidité, tire un peu cinsault. B+.

Gevrey Cherbaudes 2021 : style fourrier, clair, floral et fraise écrasée, mais avec peut-être un peu de trop de sucrosité et de rondeur pour 21. TB.

Fourrier, Gevrey-Chambertin Vieille Vigne 2017 : (95% champerrier, 5% Combe du dessus) Couleur très claire, à peine trouble. Nez éclatant, envoûtant, plein de framboise, de fraise, de rose, tout en délicatesse. Bouche du même niveau, évidente, où tout est à la bonne place, très fruitée, florale, tannins insensibles, texture de velours, on pourrait se resservir sans cesse. A l’opposé du stéréotype Gevrey-Chambertin (un peu comme Reynaud à Châteauneuf). La magie Fourrier a encore opéré. Exceptionnel.

Fourrier - Gevrey VV 2008 : étriqué, manque de matière, un peu serré, très typé 2008, très frais, trop même. B+.

Fourrier Gevrey VV 2019 : toujours le style très fin du domaine, frais pour 2019, déjà excellent. TB++.

Jean-Marie Fourrier, Gevrey-Chambertin Vieille vigne 2018 : Couleur très claire, nez de groseille, framboise, pivoine, fraise, très fin. Bouche sur les mêmes arômes, avec beaucoup de fraîcheur, pas très épaisse mais toute en longueur avec une belle acidité pour le millésime qui étire ce vin tout en subtilité. TB++. Une autre bouteille plus tard fait un peu plus 2018, plus noir, très joli aussi dans son style. TB+.

 Jean-Marie Fourrier, Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux 2017 : couleur claire et déjà un peu tuilée, nez très « Fourrier », fraise écrasée, pot-pourri… Bouche facile, évidente, toute en finesse, pas de tannins, assez ronde, pas une grosse acidité sur ce millésime, touché de velours, beaucoup de plaisir. Seule la longueur moyenne nous rappelle que ce n’est que le village. TB++.

Fourrier, Chambolle VV 2017 : (parcelle mombies) très typique Fourrier, fin, floral, en rondeur, très gourmand et sexy, tout en gardant de la fraîcheur derrière, très velours, très beau village, à peine moins éclatant que les Gevrey (mais qui avaient été bus dans la jeunesse). TB+.

Chaume-Arnaud *** - Vinsobres 2011 : (grenache, syrah, mourvèdre, cinsault) : rouge foncé contours violets, nez fruité, cerise, fruits noirs, bouche fraîche, fruitée (cerise), assez fine, un peu d'épices. Longueur moyenne. Beau vin, très sympa. 15/20.

Chaume-Arnaud Côtes du Rhône villages La Cadène blanc 2014 : (viognier, roussanne, marsanne) belle matière, mais toasté, vanillé, et manque de fraîcheur. B-.

Vinsobres 2014 : (60% grenache, 20% syrah, mourvèdre, en cuves) fruits noirs, épices, assez puissant, tannins encore un peu trop présents en l'état mais bon potentiel. J'ai souvenir d'un 2011 plus fin et plus frais. TB-.

Marselan IGP Méditerrannée 2015 : beaucoup de fruits, myrtille, fruits rouges, réglisse, assez puissant pour l'entrée de gamme sur le fruit. B+.

Domaine la Genestière ** - Lirac rouge 2007 : (assemblage grenache, syrah, mourvèdre) Couleur sombre, nez sur le cassis, la prune, les fruits cuits. Bouche assez puissante, alcool très bien intégré, tannins très fins, bonne acidité qui vient équilibrer un fruité assez mûr. Finale de bonne longueur, assez poivrée. Très bon vin. 16/20.

Dauvergne-Ranvier ** - Côtes du Rhône 2012 : pas très sûr de la cuvée, "Grand vin ?", très fruité, beaucoup de mûre, assez léger, tanins bien polis, légère acidité en finale, reste assez frais, un vin bien fait et très consensuel (à la Côtes-du-Rhône de Guigal). Le vin facile par excellence, mais pas ce qu'il y a de plus intéressant. Bon rapport q/p il faut le reconaître. 14,5/20.

Dauvergne-Ranvier ** - Côtes du Rhône Vin gourmand 2014 : élevage cuve, assez léger, fruité, cerise majoritairement, peu épicé, gourmand et très facile, pas très long. Très bon rapport q/p pour un vin qu'on peut trouver à 3€. 14,5/20.

Domaine du Petit Romain * - Costières de Nimes VV 2007 : Petit vin du sud typique moitié Syrah moitié Grenache, fruits rouges et noirs et des épices. Un peu puissant, piquant et pas très expressif. Vraiment rien de très emballant. 12,5/20.

Benedetti ** – Châteauneuf-du-Pape Rg 2016 : couleur peu soutenue pour châteauneuf. Nez de fruits des bois, cassis, violette, un peu garrigue. Bouche peu épaisse, assez fraîche, acidité élevée, alcool élevé, sur les arômes du nez, pas trop confituré, longueur moyenne. Un style à la recherche de fraîcheur, proche de Pierre André, mais pas tout à fait abouti. TB-.

Cave de Tain ** - Crozes-Hermitage "Perdrigolles" 2010 : mise GMS ? Un vin léger, fruité, assez frais, mais un peu dilué, manque de matière. 13,5/20.

Mourgues du Grès ** - Costières de Nimes Les Galets rouges 2009 : Vin très gourmand, beaucoup de douceur, très peu de tannins, pas d'épices, que du fruit, très croquant et très frais. Manque de longueur quand même. 15/20.

Mourgues du Grès ** - Costières de Nimes Les Galets rouges 2010 : Le nez est très grillé, la bouche de même, ça manque de fruit et de fraîcheur, notes torréfiées. Bien en-dessous du 2009. 13/20.

Mourgues du grès ** - Galets rouges 2011 : Robe grenat, contours violets, nez très fruité, cerise, cassis... Bouche assez gourmande, beaucoup de finesse dans la texture, peu de tannins, un peu de poivre, plus que dans le 2009 et 2010. Manque un peu de longueur, mais très gourmand. 14,5/20.

Domaine de la ferme Saint Martin *** - Côtes du Ventoux "les estaillades" 2012 : (95% grenache) robe grenat, nez sur les fruits noirs, la kirsch, bouche assez puissante, légèrement tannique, fruitée et assez gourmande, un peu de poivre et de réglisse. Bonne longueur. 15/20.

Ferme St Martin, Ventoux 2023 La Gérine : (grenache, carignan, cinsault, counoise. 12%. Sans sulfites ajoutés)  Couleur très claire, nez fraise écrasée, pivoine, grenadine, petite sucrosité et épices. Bouche légère, facile, peu d’alcool, pas gros volume, petite sucrosité, épices, grenade, pas une grosse acidité mais reste digeste à ce niveau d’alcool. Simple mais efficace, gros plaisir. TB+.

Vignerons ardéchois * - VdP Portes de Méditerrannée Viognier Terre d'églantier 2010 : Bon générique qui permet de voir ce que donne le Viognier. D'abord de l'abricot sec, un peu de pêche, des notes florales et un peu de vanille due à l'élevage en fûts de chêne, un peu trop peut-être. 13,5/20.

Chirat * - VdP Collines Rhodaniennes "St Michel" 2011 : Viognier classique, très exubérant, presque trop, plein d'abricot, de violette. Un peu "caricatural", manque de finesse et de complexité mais bien dans son style, bon rapport q/p. 14/20.

La Font des Grières (Cave des vignerons de Gigondas) * - Gigondas 2011 : assez léger pour Gigondas, sur le fruit, assez clair, frais, un peu court. B.

Jérôme Jouret ** - Pas à Pas 2012 Vin de France (Ardèche) : vin bio assemblage de carignan et d'alicante, sans souffre. Le vin était ouvert depuis plusieurs jours et avait perdu trop de puissance, mais il présentait un très beau fruité, très "nature", des tannins très fins. Prometteur, à réesayer.

Château Saint-Roch ** - Lirac tradition blanc 2010. B

Château Saint-Roch ** - Lirac tradition rouge 2009 : fruits rouges, réglisse, épices, longueur moyenne. B+

Château La Gardine *** - CdP rouge tradition 2009 : fruits noirs, puissant, épicé, assez chaud, belle longueur. TB-

Château La Gardine *** – CdP blanc cuvée des Générations Marie-Léoncie 2003. Moyen.

Château d'Or et de Gueules ** - Costières de Nîmes Trassegum rouge 2010 : style puissant. B-

Château d'Or et de Gueules ** - Costières de Nîmes Ques Aquo 2009 : très puissant : B

Château d'Or et de Gueules - Les Cimels blanc 2015 : (majorité grenache blanc) Assez gras, sans aucun boisé  (élevage cuves), sur la poire, le fenouil, un  peu de puissance, manque un brin de fraîcheur en finale. B.

Château d'Or et de gueules - Les cimels rouges 2015 : un peu vert, fluet, finit un peu sec. B-.

Or et de Gueules - La Bolida 2013 : (90% mourvèdre, 10% grenache) Couleur noire, nez encore boisé, un peu animal, bouche puissante, bodybuildée, boisée, encore tannique et sèche en finale. Moyen.

Château Mas Neuf * - Rosé paradoxe 2010 : Moyen+

La Cave de Gigondas * - Côtes du Rhône Font Louisiane 2009 : assez fin, léger, sur le fruit, bon rapport q/p. B

La Cave de Gigondas * - Beaumes de Venise terrissimo 2009 : puissant, épicé, très chaud. B

La Cave de Gigondas * - Gigondas brut de foudre 2007 : B

Château de Lupé Annie et Bernard Garayt * - Saint Joseph Les Cerisiers 2010 : très léger, cerise croquante. B

Château de Lupé * - Saint Joseph  La croix 2010 : assez sauvage, épicé. B-

Château de Lupé * - Côte Rôtie 2010 : belle fraîcheur mais manque de matière. B

Gilles Flacher * - Saint Joseph blanc 2010 : B-

Gilles Flacher * - Condrieu Les Rouelles 2010 : très poivré, puissant, original mais pas mon style. B

Domaine du Colombier * - Crozes Hermitage rouge 2010 : B-

Domaine Delubac * - Côtes du Rhône 2010 : très rustique en bouche, le nez était intéressant. B-

Cave coopérative de Cairanne (Camille Cayran) * - Cairanne Cuvée du Belvédère 2007 : fruits noirs, assez rustique et épicé, peu de londueur. Moyen.

Domaine des Rémizières ** - Crozes-Hermitage 2011 : Couleur grenat, nez très réduit, odeurs d'écurie, la bouche est mieux, avec un peu de fruits noirs et un côté animal, peu épicée. Finale de longueur moyenne. Un peu déçu, surtout par le nez, peut-être un problème de bouteille ? 13,5/20.

11 - France, Rasteau Signature VdN 1995, Cave de Rasteau *. Couleur sombre, nez peu expressif, la bouche est très alcooleuse, trop acide. Personne n'est convaincu autour de la table.

Château Signac ** - CdR villages Chusclan "cuvée tradition" 2012 : couleur sombre, contours violets. Nez sur le caramel, le cassis, la mûre. La bouche me semble plus agréable, un peu moins marqué par le caramel (après un peu d'aération aussi), toujours très fruits noirs, mais ça reste assez frais. Sympa pour commencer les rouges.

Domaine Mondon * - Vin de Pays d'Urfé "La Diana" 2011 (100% viognier) : viognier classique, abricot, fleurs blanches, violette, peut-être un côté mentholé ou de l'anis. Il manque malheureusement de tension. B-.

Château Saint-Sauveur * - Muscat des Beaumes de Venise 2010 15% : très beau nez avec beaucoup de fruits frais, un peu de menthol, pas trop sucré. La bouche et la finale manquent un peu d’acidité à mon goût. B-.

Domaine des Champs Vermeil ** - Côtes du Rhône 2013 : vin fruité, assez léger pour le Rhône, peu tannique, belle finale épicée, sympa et facile à boire. B+.

Château Landra ** - Ventoux "Les Boutières" 2009 : robe sombre, nez très expressif sur la confiture de fruits noirs, un peu de cerise confite, très beau. Bouche fruitée, tanins très fins, c'est confituré comme au nez, peut-être un peu de cacao. Bonne longueur, finale un peu chaude, millésime oblige, mais dans l'ensemble ça reste un très beau vin et une belle découverte. 16,5/20.

Raymond Usseglio ** - CdR blanc Les claux 2013 : beaucoup de fruits jaunes, fenouil, légèrement gras, finale un peu trop amère. B-.

CdP blanc 2013 « pure roussanne » : très boisé, derrière on sent de l’acidité et une belle matière, mais à attendre impérativement. B.

Domaine du Trapadis ** - Rasteau Les Rieux 2013 : rubis foncé, contours violets, nez un peu réduit à l'ouverture, puis très fruité, mûre, fraise des bois. Bouche fruitée, peu soufrée ?, fraîche, gouleyante, légère, manquant de matière, peu tannique mais légèrement sèche en finale. Longueur moyenne. B.

Domaine de Durban ** - Beaumes de Venise 1994 : CR de Julien : "Le nez est toasté et tertiaire. Pas beaucoup de notes pour ce vin qui ne m'a pas vraiment convaincu. La bouche est asséchante et acide. J'aime pas. Vin qui a sûrement dépassé son apogée, même si Jean-Marc nous disait que celui bu il y a un an était encore top. Dommage."

Ogier ** - Côtes du Rhône Les Caprices d'Antoine 2010 : Couleur : grenat. Nez : expressif, sur un fruit bien mûr (cerise, cassis), quelques notes épicées, léger boisé. Bouche : assez gourmande, fruits noirs, cerise noir, assez fraîche cependant, épices, tannins très légers. Un peu de bois là encore. Un vin sans surprises, sans gros défaut, très standard et assagi. Il me rappelle un peu le Côtes du Rhône de Guigal. Finale : longueur moyenne. Note : 13,5/20. Un Rhône facile, à peine trop boisé à mon goût et trop standardisé.

Matthieu Dumarcher ** - Léon & Séraphin 2010 - Vin de France : 15/20. Un vin "naturel", sans souffre, non collé, non filtré, à garder très frais donc et surtout à boire très vite. Celui-ci était encore bon grâce à la minutie de Pierre, ultra fruité, sur la grenadine et la fraise notamment, très léger, très désaltérant et facile à boire.

Alain Paret *** - St Joseph Les 40 Nuits 2010 : robe sombre, le nez a besoin d'un peu de temps pour s'ouvrir, beaucoup de fruits noirs, puis très poivré après un peu d'ouverture, léger boisé. Bouche puissante, épicée, très fraîche, portée une belle acidité, bonne longueur. Déjà bon en l'état mais peut être attendu sereinement. TB.

Domaine du Séminaire ** - Côtes du Rhône Viognier 2016 : viognier en cuves, vif, frais, marqué violette, un peu d’anis, abricot, simple, un peu court. B.

Château Simian ** - Jeu de Rolle Vin de France 2016 : léger, fruité, exotique, floral. très facile. B+.

Château Simian - Jocundaz Côtes du Rhône blanc 2016 : viognier très floral, un peu trop chaud en finale, légèrement poivré. B.

CdP Le traversier blanc 2014 : (grenache, bourboulenc, roussanne) Nez brioché, agrumes, bouche un peu amère, fraîche, grasse, bonne longueur. TB-.

CdP La font d’Hippolyte blanc 2014 : (clairette, roussanne VV) Trop boisé en l'état, gras, belle acidité derrière. B.

Combe des Avaux Côtes du Rhône 2015 : (grenache, syrah, cinsault, mourvèdre) robe claire, peu extrait, léger, beaucoup de fruits rouges, réglisse. B.

Jocundaz rouge Massif d’uchaux 2014 : (grenache, syrah) fruité aussi, plus marqué fruits noirs, plus puissant, réglisse aussi, tannins soyeux. TB-.

Le Traversier CdP 2013 : (élevage cuves béton comme les suivants) fruits rouges confiturés, gourmand, assez fin, frais, long, déjà prêt. TB.

Le Traversier CdP 2014 : (grenache, syrah, cinsault, mourvèdre) un peu plus de matière, plus puissant, plus tannique, moins frais, à attendre. TB-.

Les grandes grenachières 2010 : (VV de grenache) très confit, prunes, pruneaux, cerise, puissant, reste quand même assez frais. TB.

Laurent Habrard *** - Crozes Hermitage 2016 : Robe assez clair, nez plutôt sur les fruits rouges, le poivre. Bouche fruitée, assez légère, pas une grosse matière, finale poivrée. Classique. B.

Crozes 2017 : plus puissant que 2016, plus lardé, poivré aussi, pas trop chaleureux non plus. Millésime bien géré. B+.

Hermitage bl 2012 ? : fatigué

Alain Jaume, Grand veneur ** - VdF Sy-rah family 2016 ? : robe grenat, nez de fruits rouges un peu d'épices, pas grand chose en bouche un peu d'alcool, peu de matière, sent les gros rendements. B-.

Rouge garance ** - Rouge Garance 2015 : (70% syrah 30% grenache) Robe grenat, nez bien syrah, poivré, lardé, fumé. Bouche puissante, mais avec du fruit, des épices, de l’olive, un peu de fraîcheur derrière quand même, bonne longueur. TB-.

Rouge Garance - Feuille de Garance 2016 : (majorité grenache) robe sombre, nez fruits rouges et noirs, épices, garrigues. Bouche puissante, épaisse pour une « entrée de gamme », épicée, fruitée, avec une acidité assez élevée plutôt bienvenue, assez long, un peu chaud sur la finale. Bien fait, même si on pourrait s’attendre à plus de finesse sur cette cuvée. TB-.

Rouge Garanec - Les Saint Pierre 2015 : robe noire, nez très vanille, coco, beaucoup trop barriqué. Bouche aux tannins très lisses, assez légère comparé aux autres cuvées, mais très boisée, aucune longueur. Bien trop moderne. B-.

Château la Verrerie ** - Grand deffand Lubéron 2009 : robe sombre, nez à peine réduit/animal, bouche un peu brouillonne, peut-être fatiguée. Une nouvelle bouteille est ouverte mais pas de grands changements, juste un peu plus de fraîcheur en bouche. Moyen.

Domaine des entrefaux ** - IGP Collines rhodaniennes Viognier Java des entrefaux : 2016? couleur claire, nez fruité, pas trop variétal, bouche vive, fruitée, facile, à peine d'alcool en finale. B.

Clos des Boutes ** - Costières de Nîmes Chamboultou 2012 : (grenache, syrah, carignan) Robe foncée, nez un peu nature, fruits des bois, mûre. Bouche fruitée, avec des tannins encore un peu serrés en finale, mais belle fraîcheur. B+.

Domaine de la Vieille Julienne *** - Côtes du Rhône rouge Lieu dit Clavin 2012 : Beau nez de fruits rouges et noirs, d'épices de réglisse. Bouche fruitée à l'attaque, mais tannins un peu trop secs en finale. B+.

La Vieille Julienne, Châteauneuf du Pape Les trois sources 2011 : nez bizarre de chou ou de brocoli, avec un côté torréfié en plus, idem en bouche. Problème de bouteille malheureusement…

Vignobles Verzier Chante-Perdrix ** - Saint Joseph Empreinte rouge 2016 : saint Jo léger en alcool, peu tannique, très frais et gouleyant, avec un peu de floral, des fruits rouges du poivre, des olives, à peine lardé. Pas très long mais plein de classe. TB.

Marrenon * - Private gallery Chardonnay Viognier terroirs d'altitude IGP Méditerranée 2016 : couleur claire, nez fruité, agrumes, pêche, un peu de vivacité en bouche, peu concentré et assez court, mais facile à boire. B.

Xavier Vignon ** - Arcane XV Le diable 2015 Vin de France : (mourvèdre, sur Vinsobres) Couleur noire, nez très confituré, fruits noirs, léger boisé, cacao. Bouche puissante, confiturée, moderne, lisse à l'attaque, finale sur le cacao avec un peu plus de tannins. B.

Lombard ** - Brezeme grand chene rouge 2015 : couleur sombre, notes de poivron et fruits noirs, je pense à un cabernet, pas mûr pour 2015. Moyen.

Château Guiot ** - Rouge Tradition 2017 ?, Numa 2015, Paulinette 2013, Magnanîmes 2013 : du pas en place, du boisé, du réduit. Magnanïmes est un beau mourvèdre majoritaire. 

Château Guiot ** - Nîmois ni toi Costières de Nîmes 2017 : beau petit vin, léger, plein de fruit, fris, pointe d'épices en finale. TB.

L'enclos de la Chance ** - Les Aiguillettes 2018 IGP Pays d'Oc : chardonnay sauvignon léger, fruité, un peu variétal/eubérant au nez mais vif et frais. B+.

L'enclos de la Chance ** - Les Jumeaux et Extrafragance 2017 ? 2018 ? : plutôt sur la vivacité et la fraîcheur, parfois une pointe oxydative gênante, mais de belles matières. B+.

Julien Mus ** - Côtes du Rhône 2017 : (grenache sur Courthézon)  Couleur sombre, nez très garrigue thym, laurier, lavande, fruits noirs confiturés. Belle matière en bouche, puissant, solaire, tannins fins, belle longueur pour un Côtes du Rhône, niveau Chateauneuf. A attendre un peu. TB.

L'espigouette ** - Côtes du Rhône VV 2017 : cerise, fruits noirs, surtout beaucoup de poivre, bouche fraîche, élégante, très poivrée, un peu gamay, très juteuse. longueur plus que correcte pour cette entrée de gamme. TB.

L'espigouette - Plan de DIeu 2017 : fruits rouges confiturés et surtout très garrigue, un peu floral, bouche ronde, facile, pas trop lourde. TB.

Rasteau 2016 : un peu plus confit que les autres. B+.

Espigouette - Vacqueyras 2016 : couleur sombre, nez de fruits noirs, olive, épices. Bouche fine, tendue, très fraîche, élégante pour Vacqueyras, très intéressant. TB.

Espigouette - Vacqueyras 2017 : à peine plus solaire et tannique que 2016. TB-. une autre bouteille faisaint plus chaleureuse. B+.

Domaine du Terme ** - Côtes du Rhône 2017 : plus classique fruits rouges confiturés et épicés, belle entrée de gamme. TB.

Domaine Richard ** - St Joseph Prémices 2015 : fruits noirs confiturés, lard. Bouche facile, mûre, garde quand même de la fraîcheur. B+.

Mas de Bagnols ** - Cotes du vivarais : (2017 ?) style léger, épicé, garrigue, sauvage, thym, olive, facile à boire. TB-.

Domaine du Cayron ** - Gigondas 2016 : tannins très serrés, un peu secs. B-.

La Barroche ** - Chateauneuf blanc 2024 : nez aromatique, fruits jaunes, floral, bouche ui reste assez fraîche sur ce millésime avec du peps, léger gras, peu boisée, assez simple mais digeste et élégant. B+.

Guffens / Château des Tourettes ** - Vin de France Trilogie rouge 2012 : plein de fruit, pinote presque, à peine évolué, reste frais, rapport q/p remarquable pour ce vin à 6€. TB-.

Maison Chastagnol ** - Début d'abus 2018 vin de France et Tarabate 2018 Côtes du Rhône : couleur ultra claire, infusée, nez floral, rose, petits fruits rouges, épices, bouche jus de fruit, très épurée, pas très longue mais ultra fraîche et facile, proche de l'Anglore et Le Bars. TB+. Deuxième bouteille sur la souris. Moyen. Tarabate est un peu plus costaud, moins en place, même si on sent une belle fraîcheur derrière et un style toujours épuré, plus marqué syrah aussi. TB-.

Betton Christelle *** - IGP Marsanne 2024 légère, fraîche, quand même du volume, belle entrée de gamme. Crozes blanc 24 première cuvée très classique bien fait, la cuvée au-dessus en 23 un peu plus riche. Syrah 2024 belle entrée de gamme fraîche, fruitée, racée. Première cuvée de Crozes 23 très lavande garrigue au nez mais fin de bouche salivante, fraîche et umami, grosse cuvée 22 un peu trop solaire, classique.

Julien Cécillon ** - Syrah graviers 2019 : syrah un peu rustique, violette, épices, tannins qui serrent un peu. B.

Domaine des bosquets *** - Gigondas 2017 : confituré, assez chaleureux et serré. B-. Gigondas Les routes 2017 : plus de fraîcheur dans le fond que le précédent, moins confituré mais style assez puissant et concentré. B+.

Château Vessière *** - Mas de Vessière rosé 2020, B. Blanc 2020 muscate légèrement, reste frais, B. Rouge à base de carménère un peu rustique épicé. B.  Costières de Nîmes rosé B, Costières de Nîmes blanc 2019, très frais, fruité, belle matière, long. TB+.  Costières rouge un peu réducteur mais joli fond assez frais. TB-. Les Philippe de Vessière à peine trop boisé en blanc, rouge 2018 élevage mieux intégré, bette texture, fruité et frais. TB. Ortus cabernet sauvignon sans sulfites, propre, très fruité, fin, frais, éclatant. TB+.

Bott *** - Crozes Hermitage 2019 : (égrappé, macérations à froid ?) couleur assez claire pour 2019, joli nez floral, un peu lardé, pas d'élevage ressenti. Bouche légère, presque trop, peu de matière, lisse, peu de tannins, très facile à boire, mais il manque quelque chose, finale assez courte, simple. Plutôt un bon Côtes du Rhône qu'un crozes. B+.

Pesquié ** - Ventoux Terrasses rouge 2020 : beau fruité, juteux, simple mais bien fait, reste frais en finale, on y retourne facilement. B+.

JL Jamet *** - Pinot noir schistes 2018 : pinot avec de la couleur, peu d'alcool, mais une certaine puissance quand même avec un fruit mûr, beaucoup de poivre, tannins fins. TB-.

Banneret **** - Châteauneuf du Pape 2018 : Couleur claire un peu rouillée, nez confiture de fraise, pivoine, notes végétales légères limite artichaut, garrigue, exubérant. Bouche aux tannins très fins, fraise écrasée, garrigue, floral, très élégante, bonne longueur, ça reste frais. TB+.

Chave Yann ** - Crozes Hermitage 2021 : couleur violine, nez poivré fruits noirs, simple. Bouche où on sent l'alcool, manque de fraîcheur, simple, courte. B-.

Eymin-Tichoux *** - Cap Syrah 2019 : belle syrah, lardée, violette, avec de la gourmandise en bouche, belle entrée de gamme. TB.

Clos des Centenaires Luc Baudet ** - Costières de Nîmes Bergerie des centenaires bl 2022 frais, fruité (malo bloquée comme tous les blancs), bien fait. Roussanne 2021 très boisé, gras. Art blanc 2021 boisé aussi, finale plus longue sur les amers. Bergerie des centenaires rouge 2022 sudiste, un peu rustique mais bon, Mélodie en sous sol 2022 frais élégant, Cinsault VV 2022 cinsault sérieux, frais, fruité, du fond. Grenache VV 2021 plutôt sur la finesse, grappe entière, un peu plus chaleureux que le cinsault mais très bon aussi. Luxe calme et volupté ultra boisé, Art rouge idem. Le vermouth assez frais, pas trop sucré, sympa.

Solitude ** (châteauneuf du pape) : Côtes du rhône rouge négoce 2022, simple, Côtes du Rhone reserve 2022 négoce aussi un peu mieux, Gigondas 2021 un peu lisse. Solitude 2021 châteauneuf rouge un peu lisse aussi. Cuvée Barberini 2021 très boisé vanille coco. Cornelia Constenza 2021 un peu moins boisé, un peu serré mais mieux.

Frères Soulier ** - Carthagène 20 : Carthagène de syrah, couleur rose claire, à peine orangé, beau nez fruité mais bouche un peu chaude. B+.

Grande Colline ***, Bibendum 2022 : (cinsault. Vin de France) Couleur claire, nez très fruits rouges, épices, floral, un côté nature éclatant, très propre. Bouche légère en alcool sur ce millésime, pas e tannins, ultra fruitée et floral glisse tout seul. TB+.

Delhome ** Crozes boréal 2022 : simple. B.

Domaine des Célestes **, Sirius A IGP Gard blanc 2023 : (clairette et viognier en fût d’acacia) blanc qui reste léger en alcool, le viognier ne se sent pas du tout, petit élevage apporté par l’acacia qui apporte du soyeux sans trop marquer l’aromatique, belle acidité pour le sud, très bien fait. TB.

Chomel *** - Syrah 2024 ou 25 ? légère, facile, simple. St Joseph Tolondière 24 joli, sur le fruit, peu, peu boisé, frais, simple mais joli style sur le fruit. TB.

Domaine Belle ** - Crozes blanc Terres blanches 2016 : (70% marsanne, 30% roussanne) Couleur claire, nez fruité classique des cépages, bouche un peu lourde qui manque de fraîcheur et de tension, finit sur l'amertume. B-.

Crozes blanc Roche blanche 2016 : (100% marsanne) cuvée très boisée, du miel aussi, mais surtout de la vanille, très lourd. Moyen.

Crozes rouge Louis Belle 2015 ? : (vignes sur Larnage) Couleur sombre, nez de violette, fruits noirs poivre, encore un peu serré en l'état, puissant, mais prometteur dans quelques années. B+.

Crozes rouge Roche Pierre 2015 : (syrah sur granit à Larnage et Crozes) Très sombre, nez encore sur le bois mais quelques fruits noirs derrière, bouche épaisse, puissante, boisée, beau fruité, texture soyeuse, finale poivrée, un peu fumée. A attendre pour que le bois s'intègre mais beau potentiel dans un style moderne. TB-.

Worthy Park 2005-2015 9ans The Rum Cask 57,5% (Jamaïque) : couleur or profond, nez très marqué par la banane, proche d'un clairin, fruits très mûrs, un peu de cire, de caoutchouc aussi. Bouche assez sèche en fait, alcool très bien intégré, fait assez jeune, très marqué banane comme le nez, un peu de caoutchouc et d'olive mais pas le côté salin des Hampden. Longueur moyenne. B+.

Worthy Park Single Estate Reserve 45% : 6à10ans en fûts de bourbon. Couleur or, nez très fruits du verger, malt ?, quelques fruits exotiques, pas de solvant ici, plutôt clean. Bouche fruitée, vanillée, mais alcool présent, fait assez jeune. B.

Worthy Park 10ans 2005-2015 ‘Forsyths WP’ 57.8%, Habitation Velier (Jamaïque) : Couleur or profond, nez exubérant, plein de fruits mûrs, banane, orange, mandarine, melon, litchi… Derrière on sent bien le côté jamaïcain avec de l’olive, du sel, un peu de colle sans que ce soit trop gênant. La bouche est puissante, l’alcool est très bien intégré, elle fait plus jeune que le nez, on retrouve les fruits mûrs avec un côté plus incisif et végétal comme dans un rhum blanc, un peu plus d’olive et de sel, puis avec de l’eau du marc de raisin. Finale longue, salée. Même si c’est un peu jeune, c’est probablement le meilleur rhum jamaïcain que j’ai croisé, ou alors je commence à m’y faire… TB.

Sainte-Catherine 2006-2019 Wild Parrot 55,4% : (Worthy park) très beau jamaïcain, plein de fruits, un peu de cire, esters, pas trop violent, élégant, beaucoup d'ampleur et de longueur. TB+.

Hampden 1993-2013 20ans Silver Seal 50% (Jamaïque) : or pâle, nez expressif très marqué par la colle, le plastique, puis des notes plus agréables de fruits mûrs, de banane, d'agrumes, d'olive, de terre. Bouche à pein moins marquée par la colle, un peu plus de fruit, surtout plus d'olive, du sel, un peu citronnée, légèrement sucrée, assez gourmande. Finale assez longue, très saline. Dommage que la colle (surtout au nez) gâche un peu le reste.TB-.

Hampden 1998-2015 17ans The Rum Cask 63,2% : couleur or pâle, nez proche du précédent (le Silver seal) mais en moins expressif. Bouche puissante, un peu alcooleuse, sur les arômes du précédent mais en moins affirmés. Finale un peu plus courte, moins saline. B+.

Hampden H 2010-2017 62% pour les 70ans de Velier : (vieilli en climat tropical, assemblage de 5 fûts ex bourbon) Nez très marqué pour les esters bien sûr (H étant le plus concentré du stock Hampden) dans l'esprit du Habitation 2010, bien solvant, colle. Bouche aussi, manque un poil de fruit, alcool parfaitement intégré, pas si raide que ça, finalement proche du Habitation, bien fait. TB.

Hampden 2010-2016 Habitation Velier HLCF 68,5% : couleur or, nez très marqué solvant, un peu de colle, de vernis, et pourtant ça fonctionne, probablement parce qu’on est loin du côté fruits trop mûrs, presque pourris, de certains jamaïcains. Bouche puissante, alcooleuse sans eau, mais c’est un bon nageur, on retrouve le côté solvant, mais beaucoup de fruits secs et confits dans le fond, surtout des agrumes, c’est légèrement exotique, un peu iodé aussi. Finale très longue, salée, un peu d’olive, sur le solvant aussi. Un peu en dessous du Forsyths car moins fruité et plus brutal mais très bien fait dans son style. TB.

Hampden 2010-2016 Habitation Velier LROK 67% : (LROK = taux d'esters entre 300 et 450 gr/HL d'alcool  pur, donc moins que le HLCF qui est entre 500 et 700gr) Nez bien marqué solvant, colle, très lourd, mais quand même un peu moins que le HLCF en effet, un peu plus de fruits. Bouche assez proche, très puissante, alcool plutôt bien  intégré, un peu salin, un petit côté arlequin bonbon acidulé en plus. TB.

Hampden 2000-2016 Transcontinental Rum Line 52,4% : couleur or, nez très expressif, très iodé, marin, olive, anchois, beaucoup de fruits, agrumes, fruits exotiques, pas trop mûrs cette fois-ci, pas de notes dérangeantes de colle. Bouche très salée, maritime, belle ampleur, alcool parfaitement intégré, beaucoup de fruits là encore, jusqu’à la finale très longue sur le citron et le sel. De loin le meilleur jamaïcain que j’ai goûté. TB++.

Hampden Estate "Trelawny" 46% : couleur or, nez bien type jamaïcain de fruits très mûrs (banane, ananas, goyave, fruits jaunes), un peu d’olive, de miel et de citron. Bouche à la texture épaisse, toujours pleine de fruits mûrs, manquant un peu d’ampleur par rapport aux versions Full proof, pointe d’alcool à l’attaque puis semble ensuite facile à boire, avec une petite pointe de sucre caramélisé. Finale de bonne longueur à peine salée, bien marquée banane et ananas trop mûrs. Bien fait, dans le même style que le Mezan Jamaïca Barrique XO en plus salin. TB+.

Hampden Estate 8ans 46% : un peu plus coloré que l'ancien 7ans, un peu plus mélasse/caramel, moins frais, moins salin, moins olive, un peu plus grand public, même si ça reste Hampden. TB.

Hampden Estate Overproof 60% : couleur or profond, nez un peu moins expressif, moins de fruit, plus marqué cire et solvant. Bouche encore plus grasse, puissante, pointe d’alcool aussi, moins fruitée, plus d’esters, de solvant, nécessite un peu de temps et un peu d’eau. Bien mieux avec de l’eau, plus sur les agrumes, plus salin, plus subtil que la version à 46% et plus long. Il me rappelle le Habitation 2010 LROK en à peine moins bien. TB+.

Hampden Silver seal 1992 23ans 50% : (HLCF) plein de fruits exotiques, mangue, ananas, passion, fond acidulé, ultra gourmand et facile à boire, pointe solvant légère qui lui donne de la classe. TB++.

Hampden 2001-2018 16ans Kill Devil for The Whisky barrel (H) 60,7% : couleur paille, nez d’abord un peu fermé, à la fois marqué par les fruits trop mûrs et le solvant, avec aussi beaucoup d’olive, de caoutchouc, de plastique, de citron vert. Bouche puissante, beaucoup plus acidulée et citronnée que les précédents, plus saline, plus grasse, très grosse ampleur, alcool mieux intégré. Finale très longue, presque « tendue ». Extrême, mais c’est ce qu’on aime chez Hampden. TB++.

Hampden 2007 10ans Kill Devil 64,1% : couleur paille, nez très marqué fruits surmûris, pas trop de solvant, pas de caramel ici. Bouche puissante, violente, fruits très mûrs, manque un peu de salinité et de tension par rapport au 2001, moins subtil je trouve. TB.

Hampden 1992 27ans 54,5% Masam (Maryse Samaroli) Private stock of Silvano Samaroli : Couleur dorée, nez plein de fruits exotiques, avec une pointe de fraîcheur citronnée, ananas, mangue, papaye, jamais trop mûr. Bouche ultra fruitée et gourmande, très facile à boire, fruits exotiques acidulés à fond, grande longueur un peu saline et olive. Exceptionnel.

Hampden Great House 2019 : assez sec, un peu vert, austère, alcool moins bien intégré que dans d'autres versions. TB-. Regoûté 6 mois plus tard, bien plus ouvert, moins austère, semble moins sec, pas mal d'esters, salin, fruité. TB+.

Hampden 2011 LFCH 7ans Habitation velier 60,5% : beaucoup de fruit, pas trop mûr, pas trop d'esters, un côté gourmand, un peu mélasse, sucre brun, facile, alcool bien intégré, assez long, petite amertume végétale. TB+.

Hampden 2000-2018 BB&R for The Whisky barrel 55,4% Cask 31 : couleu or, jamaïcain pas trop violent en esters, plein de fruits exotiques, avec une pointe de citron vert et olive, à peine médicinal. Bouche très fruitée, alcool bien intégré, un peu miel, finit sur le agrumes, à peine moins long qque le Kill Devil 2001. Un Hampden élégant. TB+.

Hampden rum fire 63% : (rhum blanc, HLCF) Beaucoup d'esters, très banane bien mûre, fruits exotiques, ananas, explosif, puissant mais alcool bien intégré, bonne acidité derrière, pas trop lourd. B+.

Hampden 8ans fût 662 OWH 2012-2020 59,9% (ou 59,1% sur l'échantillon) : (883gr volatile, dont 150gr d'esters après 8ans d'âge) couleur ambre clair, nez qui fait un peu rhum agricole, semble sec, épicé, boisé, pas très exotique pour Hampden, légèrement mentholé. Bouche puissante, sèche, bois épicé, quelques fruits secs, entre un agricole et un Caroni sec, assez original comme profil pour Hampden. TB-.

Hampden 9ans fût 296 LFCH 2011-2020 60,3% (ou 59% sur l'échantillon) : (910gr volatile, dont 209gr d'esters) ambre clair aussi, déjà plus exotique, ananas, pointe cire/vernis, alcool mieux intégré, à peine moins sec, on garde quand même un côté bois sec/épicé, mentholé. Très loin quand même des Habitation Velier dans le style, bien plus sec, plus boisé, moins sur le fruit. TB.

Hampden 10ans fût 487 LROK 2010-2020 62,5% (ou 61,4% sur l'échantillon) : (1600gr volatile, 384gr esters) semble plus clair en couleur, nez plus fermé, plus cire/vernis, presque médicinal. Bouche bien plus marquée fruit mûr, banane cuite, semble plus rond, plus d'acidité, bien marqué solvant, très long, finale sur les agrumes et la cire, un petit côté Savanna. Assez extrême, mais vraiment très joli. TB+.

Hampden Great House Distillery Edition 2020 59% : (blend de Vivian, le master blender de Hampden, alors que les 7ans "officiel" sont les assemblages de Luca Gargano. Environ 156gr d'esters, donc pas mal de OWH et un peu de tous les autres. On ne connait pas trop les âges, probablement assemblage de jeunes et de vieux Hampdens) Couleur ambre clair, nez facile un peu caramel, tarte tatin, semble plus sucré, très banane, moins de solvant au nez, un peu plus en bouche, à peine médicinal. Bouche semble plus fondue, attaque d'un whisky sherry chocolaté, toffee, la rondeur de l'OBE presque, très étonnant, pointe de sucre, finale qui revient plus sur la banane mûre, alcool moins sensible, plus "doux", fait plus vieux. Très différent des autres, très joli aussi. TB++.

Hampden Great House 2021 55% : pas mal d'esters, un peu de banane flambée et de mélasse, le nez reste un peu simple, la bouche a bien le punch et la salinité d'Hampden, mais fait un peu plus jeune que la version 2020, un petit cran en-dessous. TB+.

Hampden Great House 2022 : clairement au-dessus de l'an dernier, semble plus âgé, plus haut en esters aussi, joli combo solvant fruits mûrs, avec surtout une acidité haute, tendu, salin, très olive verte, long, salivant, moins sur la gourmandise que le 2020 mais du même niveau sur la tension. TB++.

Great House 2023 : semble plus jeune, punchy, haut en ester avec un côté un peu végétal, moins arrondi par le bois, loin des 2022 et 2020. TB.

Great House 2024 : semble jeune aussi, très banane bien mûre, fruits tropicaux très mûrs, pas beaucoup de solvant, alcool pas très bien intégré. B+.

Hampden LROK 2019-2024 ex Lustau cask 100 60% : couleur ambrée, nez très marqué par le sherry, assez peu par les esters, très chocolat, orange, fruits secs. Bouche aussi, presque plus proche d'un whisky que d'un hampden habituel, un peu caramel, toffee, pas trop sucrée, alcool bien intégré, assez long, bien fait mais le style est déroutant. TB+.

Hampden Samaroli 2012 HLCF 59,5% : pas très fruité, austère, puissant, jeune, surtout très amer en finale et un peu vert, décevant. B-.

Hampden LROK 2010 47% : (11ans. 1^e version officielle avec un mark. 2010 = les plus vieux fûts encore chez Hampden. Pendant longtemps LROK était le mark le plus bas. Des vieillissements en vrais sherry casks oloroso et PX de chez Lustau sont en préparation, dont un HLCF 2018 par exemple. Dispo fin mai).    Couleur or profond, nez bien Hampden, bien marqué solvant au départ, banane caramélisé, fruits confits surtout, pâte de fruit mangue/passion/ananas… abricot sec, cire, vieux meuble. Bouche élégante, les 47% passent tout seul, assez fin, manque presque un peu de punch quand on connait les Hampden à + de 60% dangereusement buvable par contre, mais aromatique top solvant, cire, fruits confits, abricot, très légèrement sucré, pointe hydrocarbure, finale longue, plus épicée, un peu d’olive enfin et de salinité, long, salivant.. Pas déçu. Il faudrait que je regoûte mais dans les versions récentes c’est le Great House 2020 que je trouve le plus proche. TB+.

Hampden LROK 2012 60% Samaroli pour Cavavin Belval : couleur ambrée foncé, nez caramel, mélasse, boisé sec, goudron, hydrocarbure, comme certains Caroni bien boisés, ça manque un peu de fruit. Bouche boisée, caramel, sèche, le profil Hampden est dans le fond, ça finit un peu pataud et boisé. Pas une belle version. B.

Hampden H 2011 62% Samaroli pour Cavavin Belval : couleur plus claire, nez bien Hampden violent sur les esters, le solvant, la colle, fruits frais et banane derrière, olive. Bouche superbe, très acide, tendue, pleine d'olive, de sel, d'anchois, un peu de banane, des fruits exotiques, grosse longueur, beaucoup de punch et d'acidité, finale ultra saline. TB++.

Hampden HLCF 2001 55% Samaroli pour Cavavin Belval : couleur claire, nez légèrement solvant, fruits exotiques mais aussi un côté bois sec épicé qui tire un peu sur le rhum agricole. Bouche assez élégante derrière le H 2011, assez sèche, fruitée et fondue, mais finale presque austère, un peu végétale, bois sec et épicé. Manque un peu de punch derrière le précédent même si plus complexe.Regoûté plus tard sans le comparer avec le H, il est apparu plein de fruits exotiques, sans les notes végétales, moins austère, superbe. TB+.

Hampden H 2010 Single cask n°41 69,2% pour LMDW : couleur ambrée, nez très marqué solvant, avec l’aération un peu de fruit bien mûr et bien compoté. Bouche très puissante, grasse, épaisse, alcool bien intégré pour 69%, d’abord sur le solvant, puis de plus en plus sur la banane, la pâte de fruits exotiques, très longue. Un Hampden violent, presque trop, qui se sirote tout doucement, à l’ampleur en bouche impressionnante. TB.

Mden (Hampden) cask n°5 1998-2021 The Whisky Jury selected by Tasttoe 57,2% : couleur or pâle, nez plein de fruits exotiques bien mûrs, petite pointe solvant. Bouche puissante, corbeille de fruits exotiques et fruits jaunes bien mûrs, reste assez frais, pas du tout de caramel, peu de sucre, bonne acidité, un peu de cire et de solvant, très long, légèrement salin. Me rappelle le 1992 Masam. Exceptionnel.

Hampden Old Brothers 2001 19ans 61,6% : couleur ambre foncé, nez un peu solvant et alcool au départ, a besoin de temps et d’une goutte d’eau. Il s’ouvre ensuite sur des notes qui peuvent faire penser à un armagnac, de figue, prune, caramel, raisins secs, girofle, puis de plus en plus exotiques, un peu d’épices aussi. Bouche avec de la puissance, grosse ampleur, assez sèche, alcool parfaitement intégré, comme au nez commence avec des notes originales de figue, prune, raisin, même fruits rouges, puis de plus en plus typé Hampden avec l’ouverture, fruits exotiques, pâte de fruit, mangue, coing, passion. Finale interminable, fruits exotiques, épices et fruits secs. Exceptionnel.

Hampden 2002 HJF Old Brothers & the nectar : haut en ester comme le précdent, une certaine gourmandise aussi mélasse, coco, prune, dans la lignée du précédent mais moins de fruit, moins d'exotisme. Excellent aussi mais souffre de la comparaison. TB++.

Hampden 2000-2017 Excellence Rhum LROK 54,6 : plein de fruits surmûris, banane bien mûre, manque un peu de salinité par rapport aux meilleurs. TB.

Hampden The Younger LROK 47% : un Hampden plein de fruits en surmaturité, papaye, goyave, assez jeune, facile, pas beaucoup d’esters, manque la salinité sur la finale. B+.

Hampden 2001 Thompson Bros 61% : (19ans, 271bts, designed by Yu Kurahashi of Bar Tre) Un vrai Hampden, plein de fruits et d’esters, d’olives, de sel. Pour chipoter la finale a une légère amertume végétale par rapport aux tout meilleurs 2001. TB+.

Hampden 1993-2021 C<>H Salon du rhum Belgique 57,8% : couleur or profond, nez très haut en ester, très solvant, volatile (vinaigre blanc), olive, agrume acides, frais, peu boisé. Bouche puissante, alccol bien intégré, tout en tension, en acidité, salinité, volatile, touche végétale, pas d’enrobage ici, un peu plus simple que le 1990, presque plus long, moins boisé, très high ester. Superbe, dans ce style extrême. TB++.

Hampden 1990-2021 C<>H Salon du rhum Belgique 54,5% : couleur or profond, nez bien moins haut en ester, plus fondu, on retrouve tout de même la patte hampden solvant, olive… petite touche boisée enrobée, caramel, épices, cannelle, cuir… plus complexe.  Bouche un peu moins haute en alcool, moins végétale, plus subtile, semble un peu plus sucrée (ou moins acide) avec une attaque presque gourmande et une finale qui se retend sur les anchois, algues, olives. Le tout dans un équilibre parfait. Exceptionnel.

Hampden Samaroli 2009 DOK 59% cask 5 : couleur très claire, nez ultra solvant à l'ouverture de la bouteille, violent. Bouche violente, solvant, saline, olive, anchois, fruits frais, alcool bien intégré, encore tout jeune. TB.

Hampden Samaroli 2009 DOK 60% cask 15 : couleur plus foncée, nez plus "lourd", plus mélasse, épices, banane flambée. Idem en bouche, alcool bien intégré, violent en esters, manque un peu de salinité et de fraîcheur par rapport au cask 5. B+.

Hampden DOK 2019-2021 PX cask Rhum society collection pour le Bar 1802 Monte Cristo 59,9% : couleur ambrée, nez très solvant, violent, beaucoup de fruits mûrs aussi, exotique. Bouche puissante, vernis, mais un peu de gourmandise en même temps, pas si jeune que ça. TB.

Hampden 1989 Rum Artesenal HGML 67,6% (mis en bt 2021) : couleur or, nez très esters, solvant, fruits exotiques. Bouche puissante, alcool bien intégré pour 67%, des esters mais aussi des fruits exotiques, de la gourmandise, de l'acidité, grosse longueur, ça y envoie, sur le fil, mais reste du bon côté. TB++.

Hampden Pagos 52% : (vieilli en 500L sherry butts de chez Lustau, oloroso et PX) Couleur ambrée, nez qui commence plutôt sur les esters solvant/vernis puis chocolat, quelques fruits mûrs, beau mélange d'Hamdent et de sherry qui ne prend pas le dessus. Idem attaque en bouche sherry/hampden, cuir, chocolat, fruits secs, assez noble, pas trop jeune, seule la finale manque un peu de salinité et finit un peu bois sec. Rien d'exceptionnel, mais plutôt bien fait pour un probable jeune Hampden, le sherry calme bien sûr le caractère hampden , mais donne une autre forme de gourmandise, de l'originalité. sans prendre le dessus. TB.

Distilled in Jamaica at Hampden Daily Dram 2013-2022 8ans 64,4% : (pot still, bourbon cask, H mark) Couleur paille, ultra clair, nez qui fait très jeune, pas loin d’un rhum blanc, banane mûre, eau-de-vie de poire, clairin, puis bien sûr solvant, olive…. La bouche attaque très sucrée, du coup l’alcool semble très bien intégré, grosse ampleur, assez facile à boire, pas trop marqué en esters mais proche d’un rhum blanc, fruits très mûrs, olive, sel, assez simple. Quand même une finale très longue, où on retrouve bien le caractère salin d’Hampden, très marqué olive verte et sel. Plutôt bon mais je m’attendais à un rhum qui fasse plus vieux, là c’est plutôt un excellent rhum blanc en l’état. TB.

Hampden Rare Cask Series  (Tous 2010-2022)

HLCF Cask 78 61,9% : couleur ambrée, nez très expressif, vernis et fruits exotiques, cire, miel, un côté Savanna single cask, assez mûr pour Hampden, passion, mangue, un peu boisé par rapport à d’autres hampden, fûts de cognacs/de sherry ?, très fruité en tout cas, un peu épices, gourmand, cake de noël, litchi, garde un petit côté olive et salé en finale, très long. Combien gourmandse et fraîcheur. Exceptionnel.

HLCF Cask 79 62,8% : couleur ambrée, nez un peu plus discret, plus sur la colle, plus sec, un peu vanille, caramel. Bouche puissante, plus agressive, moins fruitée, très colle, caoutchouc, goudron, moins saline. A besoin d’un peu d’eau. On commence alors à retrouver un peu les fruits exotiques et la patte Hampden mais ça reste un peu fermé et frustrant. B+.

HLCF Cask 80 61,3% : couleur ambrée, nez entre les deux précédents, un peu de colle et du vernis, fruits mûrs mais aussi banane. Bouche assez puissante, se rapproche du cask 78 mais un peu plus d’esters et un peu moins de fruit, beau côté acidulé, légère amertume. Aime bien un peu d’eau aussi. Finale très longue, mais un peu moins saline, très portée solvant là aussi. Un très bon Hampden high ester. Regoûté avec un peu plus d’aération, on se rapproche encore du cask 78. TB++.

HGML Cask 23 63,6% : couleur ambrée, nez qui a besoin d’un peu de temps, discret, porté sur les esters. Bouche avec une grosse acidité, très olive, très salé, tabac, cuir, puissant, intense, très long, profil « tendu »,. Pas le plus complexe, mais une grosse baffe d’intensité. TB+.

DOK Cask 11 63,7% : couleur ambrée, nez très colle/solvant, plus expressif que le précécdent, dans un style très haut en ester, violent. Bouche très solvant aussi, moins acide que le précédent, petite rondeur sucré, fruits mûrs qui enrobent un peu, manque un peu de salinité derrière le précédent, finale sur les esters, caoutchouc, huile de moteur... TB.

Long Pond 2000 TWA/LMDW 49,3% (Jamaïque) : couleur paille, le nez me déplaît, je le trouve acétique comme certains rhums blancs, un voile de fumée, des fruits surmûris, des notes végétales, un côté olive/sel/colle présent dans le fond. Bouche légère, fine, mais trop à mon goût, elle manque d’ampleur, toujours ces fruits mûrs, du sel, de l’olive. Longueur moyenne, légère fumée. Vraiment pas mon profil, il a pourtant bonne réputation depuis sa sortie. B.

Long Pond Velier 2007 TECC 62,5% : nez extrème, très solvant, plein de fruits exotiques derrière. Bouche puissante, violente, une vraie claque, bcp de solvant et pleine de fruits, très longue. TB+.

Long Pond 15ans 2005-2021 The Whisky Jury 62,1% (290bts) : Couleur ambrée, nez d’abord solvant, semble haut en esters, a besoin d’air et d’eau lui aussi, puis caramel, coco, mélasse, un peu de fruits exotiques mais il faut chercher derrière, bien mieux avec un peu d’eau. Bouche un peu lourde, boisée, sucrée, coco, mélasse, assez longue, mais manque de fruit et de fraîcheur, moins bien que le nez. Profil presque plus Demerara que jamaïcain. Il souffre à côté des Hampden. B+.

Monymusk 25ans 1995-2021 The Whisky Jury 61,3% (270bts) : Couleur ambre foncé, nez très expressif, éclatant, rhum raisin, caramel, date, figue, prune, très cognac/armagnac, moins solvant que les autres, aussi miel et mangue/passion avec l’ouverture. Bouche assez sèche, mentholé, boisée presque tannique, fait vieil armagnac, fruits exotiques, figues, raisins, prunes. C’est puissant, mais l’alcool est parfaitemnt intégré. Finale longue, un peu boisée, toffee, orange, noisette, manque la salinité des Hampden, il écoeure un peu à force. TB+.

Monymusk 2007 Velier Paradisetto 68,5% : Couleur ambrée, nez très fruits exotiques mais aussi épices et boisé. Bouche idem très puissante, boisée, attaque pleine de fruits exotiques, mais finale un peu trop sèche/épicée/boisée. Très proche d'être grandiose mais au final plaisir limité. TB.

New Yarmouth The Wild Parrot 2005-2019 66,6% : couleur claire, nez ultra marqué par les esters, très solvant, bouche encore pire, ultra violente, trop pour moi. B-.

New Yarmouth NYE/WK Warehouse n°1 63% : (rhum blanc) nez très marqué par les esters, violent, colle, vernis, pas mal de bananes et fruits mûrs mais équilibrés par une belle salinité, anchois, olive verte. Bouche puissante, grasse, moyennement sucrée, sur les arômes du nez avec beaucoup d’olive, finale presque tendue, très Hampden high ester dans l’esprit, pas si jeune que ça pour un blanc, complexe, assez impressionnant. Enfin un rhum blanc digne d'intérêt. TB.

New Yarmouth 1994 Ferrer 32ans 58,5% : couleur foncée, nez très complexe pas trop riche en esters, ni trop marqué par le fût. Bouche exceptionnelle d'intensité et de longueur. Exc.

Papalin Velier 7ans Navy proof 57,18% : (assemblage 80% worthy park + 20% hampden) Couleur très claire, nez pas trop marqué en esters, sur le fruit surmûri, bouche très alcooleuse, très jeune. B-.

Compagnie des Indes Jamaïca Navy Strenght 5ans 57% : couleur or pâle, nez bien jamaïcain, fruits mûrs, olive, banane flambée, notes pâtissières,un  peu de vernis. Bouche épaisse, crémeuse, fruits exotiques, olive, sel, réglisse, sureau, banane, très facile à boire malgré les 57%, finale de longueur moyenne, très gourmande sur la banane flambée. Un rhum gourmand, bien équilibré, juste un peu simple,mais très bien fait pour un 5ans. TB-.

Mezan Jamaïque Barrique xo 40% : (Hampden et Monymusk) couleur or pâle, nez bien jamaïcain,très "clairin", fruits mûrs, banane, mangue, ananas, olive. Bouche légère, gourmande, très facile, finale quand même assez longue pour du 40%, légèrement saline. Très bon jamaïcain à prix sage. TB-.

Mezan Worthy Park 2005 40% : couleur or, nez moins typé jamaïcain même s'il y a bien le côté fruits mûrs et les esters, plus citronné, floral, assez complexe, à peine tourbé peut-être. Bouche épaisse, crémeuse, avec une grosse ampleur pour 40%, une pointe d'alcool malheureusement, mais sinon une belle texture et une bonne longueur, sur le citron, le caoutchouc. TB.

Plantation 1983 Jamaica for the Nectar 42% Cask n°1 : très beau nez sur les fruits secs, la banane, l’orange confite, bouche parfaitement équilibrée, pas trop sucrée ni trop boisée, assez long. TB.

Appleton 12ans 40% (Jamaïque) : (assemblages de rhums âgés de 12 à 18ans, vieillis dans des fûts ayant contenu du Jack Daniel's, un classique du rhum traditionnel, assez sucré et épais, très expressif, beaucoup d'orange et de fruits mûrs, caramel, sucre brun, vanille, un peu d'épices (noix de muscade). Doux, facile à boire, manque un peu de complexité et de longueur. Mais il n'a pas le côté chimique de l'Angostura 1919 par exemple. B. (Noté 16,5 ici : http://durhum.com/appleton-estate-12/)

C'est désormais Sébastien, le fils de Sylvain, qui est en charge du domaine. Le style des vins se veut concentré, extrait, avec des boisés appuyés en jeunesse, taillé pour une longue garde, bien que majoritairement egrappés. Il faut s'armer de patience pour les goûter à leur apogée, mais ils atteignent alors les sommets de la Côte de Nuits par leur densité et leur complexité. Le style semble cependant s'être affiné depuis l'arrivée de Sébastien. Quasiment toute la production est destinée à l'export. En 2019 le domaine est passé de 4,6 à 8 hectares, avec de nouvelles cuvées en Hautes côtes de Nuits, à Gevrey et un aligoté en Côte de Beaune.

Sylvain Cathiard - Bourgogne 2010 : (bu en 2014) couleur rubis foncé, nez expressif sur les fruits rouges et noirs assez mûrs mais avec des notes végétales qui donnent de la fraîcheur, boisé peu perceptible. Bouche vive, très belle acidité, bonne matière pour un générique, toujours un beau fruité assez mûr, de la ronce, des épices, et des tanins encore un peu trop présents en l'état mais de qualité. Bonne longueur pour un générique. Déjà très bon en l'état et sûrement encore meilleur dans quelques années. Une entrée de gamme de haute volée. Note : 16,5/20.

Bourgogne 2013 : Robe rubis, nez plutôt discret, sur les fruits rouges, quelques épices, à peine floral. Bouche fruitée, fraîche, sur les fruits rouges, assez puissante avec un gros volume pour le niveau d'appellation et le millésime, bonne longueur, encore un peu jeune et sur la retenue mais un gros potentiel. Note : 16,5/20. Un an après une autre bouteille fait plus légère, moins de profondeur. 15/20.

Cathiard - Chambolle Les Clos de l'Orme 2013 : couleur soutenue pour Chambolle 2013, nez de petits fruits rouges et noirs, pas encore d'évolution, fines notes florales, élevage bien intégré, simple mais très élégant. Bouche en dentelle, beaucoup de fruit, de fraîcheur, peu de tannins, belle acidité derrière pour relancer le vin, assez bonne longueur pour un village, classe et élégant mais pas encore très complexe. Du haut niveau. Note : 17,5/20. Une autre bouteille plus tard, carafée longtemps semblait plus fine, au fruité éclatant. TB++.

NSG Murgers 2015 : assez clair en couleur pour un NSG 15, peu d'élevage, moins toasté que par le passé, bouche très juteuse, pure, belle acidité, finale tendue, racée, un poil serrée, mais tout de même une confirmation que le style s'affine. Déjà très bon et gros potentiel. TB++. Autre bouteille plus tard, commence à être pile à point, très fin pour 2015.

Murgers 2014 : assez sombre, début d'évolution, fruits noirs, cuir, bouche avec des tannins encore un peu serrés mais beaucoup d'allonge et de fraîcheur, noble, un peu trop austère pour certains. TB+.

Chambolle Clos de l'Orme 2015 : couleur assez claire pour Chambolle 2015, plus claire que le NSG, nez ultra boisé vanillé, bouche aussi très boisée, vanilline, limite coco, tannins lissés par le bois. Rien à voir avec le NSG, pas compris... B-. Un an plus tard rien à voir, tendu, racé, la grande classe ! TB++.

Vosne 2015 : petite réduction, nez un peu fermé, puis s'ouvre fruits noirs, végétal noble, bouche tendue, minérale, racée, grosse acidité, encore des tannins qui donnent de l'allonge, long, salin, austère mais grande classe, pas d'élevage ressenti, grand vin en devenir. TB+. Une autre bouteille était un peu réduite au départ puis surtout très belle bouche, sérieuse, tannins qui allongent très loin, classe, très proche de la précédente donc. TB+.

Vosne 16 : encore un peu d'élevage vanillé à intégré, style plus rond que 2015, tannins fins. TB.

Malconsorts 14 : (fond de bouteille) couleur claire, nez noble, floral, élevage bien intégré, bouche tendue, acidité élevée, encore des tannins qui donnent beaucoup d'allonge, tout en longueur. TB++.

Malconsorts 15 : (fond de bouteille aussi) comme 14 très long, grosse acidité, tannins encore serrés, racé, un peu plus de corps, moins floral, à attendre encore, gros potentiel

Hautes côtes de Nuits aux chaumes 2020 : couleur sombre, nez fruits noirs, peu d'élevage, beaucoup moins marqué que par le passé, bouche sur les fruits noirs mais reste fraîche, pas trop serrée, juste encore un peu simple, mais bien équilibrée et assez longue. TB.

Hautes Côtes aux chaumes 2021 : tout en finesse, pas d'élevage ressenti, tannins très fins, quand même du volume et de l'allonge, délicieux en l'état. TB+.

Cathiard, Bourgogne aligoté 2021 : Couleur claire, un nez citronné, floral, assez simple. Bouche énergique, belle tension, citronné, peu d’élevage, classique pour un aligoté, mais avec plus de volume et bien plus de longueur que la moyenne, très salivant, parfait pour commencer. TB.

Aligoté 22 : manque d'acidité. B.

Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée 2017 : (6 parcelles, égrappé) Couleur assez sombre pour un 2017 mais moins que les suivants. Un nez légèrement toasté à l’ouverture, puis sur les fruits rouges et noirs et les épices. Une bouche finalement parmi les plus fines de la soirée, en tension, peu d’élevage ressenti, les tannins sont fins, pas un gros volume mais beaucoup d’allonge et de longueur pour un village. Ça commence fort. TB+.

Sylvain Cathiard, Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots 2017 : couleur grenat, nez encore sur un fruité primaire sans aucune trace d’évolution, beaucoup de pureté, pas beaucoup d’élevage par rapport aux Cathiard du passé. La bouche est du velours, beaucoup de fruit, de finesse, du fond, de longueur, il manque juste un peu de complexité aromatique qui viendra avec le temps. Un grand en devenir. TB++.

Sylvain Cathiard, 1er cru Aux Murgers 2017 : couleur parmi les plus sombres, un vin qui semblait persque parfait, combinant fruité et floral ainsi que des notes de cuir, voire tabac, beaucoup de volume mais des tannins très fins, un fruité mûr et une belle acidité, de la longueur. TB++.

Sylvain Cathiard, 1er cru Aux Thorey 2017 : par rapport aux Murgers 2017 de la semaine précédente, un vin plus fermé, encore un peu serré, qui va demander du temps. TB+.

Gilles Barge - Condrieu La Solarie 2010

Couleur assez pâle.

Le nez annonce un vin gras, très légères notes beurrées mais qui s'estompent doucement. Un peu de muscade, un côté minéral et du fruit frais (pêche, abricot).

La bouche est moins grasse que ce qu'annonçait le nez, pas de beurre ici, le côté floral est léger, on est plutôt sur la minéralité et le fruit (beaucoup plus de fruit qu'au nez, même si on reste sur la pêche et l'abricot). Beaucoup de matière.

Finale assez longue, fruitée, il lui manque juste un peu d'acidité.

Note : 16/20. Un très beau vin en tout cas, et une belle découverte d'un domaine dont je n'avais jamais entendu parler auparavant.

 Plus d'informations sur le site du domaine : http://www.domainebarge.com/les-vins/condrieu-la-solarie-2009

Saint-Joseph clos de la Ribaudy 2017 : couleur noir, nez un peu lardé, garrigue, sudiste, fruits noirs confiturés. Bouche solaire, mûre, épaisse, tannins soyeux, un peu trop confituré, belle longueur. TB-. Une autre bouteille faisait plus fraîche, lardée, bien plus typée syrah. TB.

St Joseph blanc clos de la ribaudy 2017 : un saint-joseph floral, peu d'élevage, minéral, style frais pour l'appellation. TB.

Condrieu solarie 2016 : beau fruité typique, mais bouche avec de la fraîcheur, très belle acidité pour condrieu. TB+

 Barge - Côte-Rôtie Le combard 2016 : Fait très mûr et confituré, un peu lactique, boisée ? très travaillé, étonnant pour le domaine, pas en place peut-être. B-.

 Barge - Côte-Rôtie cuvée du Plessy 2016 : nez chaud qui fait plutôt grenache. Bouche au contraire, fraîche, tendue, un peu végétale, très intéressante. TB.

Barge : Condrieu Solarie 2013 encore vif et fruité, en forme. Condrieu demi-sec 2017? gourmand, fruité, pas très tendu. Côte-Rôtie du Plessy 2017 lardé, fumé, tendue, encore un peu serrée, Le Combard 2013 dans le même style, un peu plus viandé et évolué, classe. Côtes du Rhône 2018, léger, sur le fruit, un peu trop léger peut-être.

Le Combard 2013 : un peu serré sur une bouteille suivante, aromatique noble.

Julien Barge

Très belle découverte, des vins avec beaucoup de finesse, quelques millésimes un peu « évolués » qui aident probablement, un vigneron passionnant. Au final c’est sur le premier stand qu’on se sera le plus fait plaisir.

St Joseph blanc Ribaudy 2017 : très floral, style épuré, peu boisé, bonne fraîcheur, de la matière. TB.

Condrieu Solarie 2017 : un peu lourd et chaleureux, notes anisées, bien en-dessous du 2016 bu récemment. B.

Crozes-Hermitage blanc coteaux de legende 2017 : pas dans le bon ordre, il était normalement servi en premier, plutôt léger, simple, mais reste frais. B+.

Saint-Joseph rouge Ribaudy 2017 : très beau St Joseph, lardé, fruits noirs, juste ce qu’il faut de fraîcheur dans le fond. TB.

Côte-Rôtie Combard 2016 : on sent le passage sur 2016, vin très fin, plein de fruit, un côté sauvage, anchois, olive, presque de la rose, j’adore. TB+.

Côte-Rôtie Côte Brune 2014 : plus puissant que le précédent, mais on reste globalement sur des vins fins, avec de belles textures, très peu boisés, notes sauvages, olive et lard fumé, assez long. TB+.

Côte Rôtie Cœur de Combard 2017 : celui-ci est moins sauvage, pas de notes lardées, plus civilisé en l’état, sur la violette, les fruits noirs, superbe texture, garde de la fraîcheur dans le fond. TB+.

Cœur de Combard 2015 : beaucoup de matière, grain de tannins très fin, plus chocolaté que le précédent, léger poivré, très long, taillé pour la garde, même si on sent une vinif en finesse sur un 2015. TB+.

Cœur de Combard 2013 : plus d’acidité, plus tendu et salin, moins de maturité, début de notes tertiaires, là aussi une texture agréable. Trois vins très réussis. Julien Barge nous dit faire cette cuvée pour s’amuser, avec les vignes de son grand-père, il en vend très peu, garde des vieux millésimes et fait beaucoup goûter. TB+.

Coteaux de legende 2018 : syrah très très poivrée, du caractère, assez fraîche quand même. B.

Cote blonde 2016 (echantillon) : syrah jeune, racée, très fine et élégante. TB++.

Julien Barge, Côte-Rôtie Le Combard 2016 : (parcellaire. En partie égrappé. 5% viognier. Elevage fûts et demi-muids) Couleur plus claire, nez plus fruits rouges, très frais, beaucoup de poivre, plus floral. Bouche très fine, en tension, avec une très belle trame minérale dans le fond, les tannins sont fins et la finale salivante et très longue. TB+.

Barge Côte rotie les cotes 2019 : couleur noire, assez fin, peu de tannins mais assez solaire, un peu trop confituré sur ce millésime. TB-. Une autre bouteille lus tard, joli nez bien lardé, violette. Bouche à peine trop arrondie mais élégante. TB.

Condrieu demi-sec 2022 : nez rose, floral, aromatique, bouche avec peu de sucre mais peu d'acidité aussi. B-.

Côte Rôtie les côtes 2021 : léger, tannins souples, sent fort la syrah pure, très facile à boire, manque de volume pour ce qu'on pourrait attendre de l'appellation et en même temps offre beaucoup de plaisir. TB+. 6 mois plus tard semble plus étoffé, plus serré aussi. TB+.

Condrieu 2022 : (vinifié sans soufre, pas du tout senti) Condrieu aérien, pas du tout variétal, belle énergie; un des meilleurs bu depuis longtemps. TB++.

Saint Joseph blanc 2023 : classique, assez gras, manque un poil de tension. B+.

Coeur de Combard 2020 : bon, facile d'accès, soyeux, presque un peu lisse, manque un peu de longueur pour le haut de gamme du domaine. TB+.

Condrieu 24 : élégant, très pêche, frais.

Côte Rôtie 22 : déjà accessible, en finesse.

Coeur de combard 2023 : un peu fermé, superbe fond minéral, à attendre en confiance

Barge, Saint-Joseph Clos de la Ribaudy 2021 : Couleur claire pour une syrah, nez très poivré, un peu de violette, de viande séché. Bouche très légère, facile à boire, typique de 2022, manque un peu de concentration, mais offre du plaisir. TB.

Barge, Saint-Joseph Clos de la Ribaudy 2022 : plus coloré, plus puissant que 2021, très marqué syrah aussi, pur, lardé, violette, poivre, plus de concentration même si on garde la finesse et la fraîcheur du domaine. Joli potentiel, encore un peu jeune. TB.

Barge, Côtes-du-Rhône Serine 2022 : (100% syrah Lieu-dit Bonnivière en Côte-Rôtie) Couleur sombre, nez très sauvage, lardé, violette, herbes aromatiques, anchois, thé, grappe entière, à la limite de la sous-maturité. La bouche est infusée, très sauvage, peu élevée en alcool, avec du végétal, un parti pris très fort de syrah sauvage, pure, que certains ont trouvé trop en sous-maturité et que d’autres ont trouvé génial. Là aussi, beaucoup sont perdus sur le cépage. TB++.

Rhums traditionnels ou industriels (produits à partir de la mélasse ou du miel de canne)

Angostura 1919 40% (Trinidad) : très doux, très sucré, vanille, banane verte, canne verte, un peu de bois. Finale très courte, fait très jeune. B-. (Noté 70/100 sur Whiskyfun).

Angostura 1824 40% : plus sucré que le précédent, plus de caramel, plus de bois, vernis, plus de fruits (prunes, figues...), un peu plus de longueur, fait bien plus vieux. B+.

Moon Import Rum Guyana remember : (NAS, bottled 2021) joli rhum classique, vanille, épices... pas trop sucrée, assez punchy. TB.

Abuelo XII Two oaks (Panama) : pas trop de sucre, mais très vanille épices. B+.

Dictador 20ans 40% (Colombie) : un rhum très sucré mais surtout très marqué par la liqueur de café, mal équilibré, du caramel et de la vanille dans le fond, assez court en plus. B-.

Diplomatico reserva 40% (Vénézuéla) : (environ 8ans) très marqué par le caramel, un peu de vanille, quelques fruits mûrs dans le fond. Léger, moins sucré et moins écoeurant que le Reserva Exclusiva mais plus simple et moins long. B-. (60/100 Whiskyfun)

Diplomatico reserva exclusiva 40% : (environ 12ans) beaucoup de caramel, de mélasse là aussi, très sucré, un peu lourd, mais quelques notes de figues, de prunes cuites, noisette et épices qui le rendent plus intéressant que le Reserva. Ca reste assez court et un peu mou à 40%. B.

Opthimus 15ans 38% (Rép. Dominicaine) : Moins sucré et caramélisé que la moyenne, mais beaucoup de vanille, très court et manque de puissance. B-. (68/100 Whiskyfun).

Zacapa 23ans 40% (Guatemala) : (rhums de 6à23ans, vieillissement en fûts de bourbon, de "sherry" et de pedro ximenez. Comme tout ce genre de rhum l'alcool  est en fait de 30% à peine après l'ajout de caramel et de l'équivalent d'environ 6 sucres par bouteille), rhum très épais, très liquoreux et sucré, qui peut vite devenir écoeurant mais qui se rattrape bien par son côté caramel/mélasse, vanille, sucre brun et des notes fruitées, oranges confites, prunes cuites, fruits secs. Un peu court malheureusement, mais un peu plus complexe que la moyenne. B+.

Botran 15ans 40% (Guatemala) : (5à15ans, quelques fûts de sherry et de porto) Couleur ambre foncé, nez bien marqué par le caramel, la mélasse, un côté café, bois toasté, on se dit que ça va être sucré. La bouche est en fait assez sèche, caramel, café, tabac, une pointe de vanille, finale courte sur le café. B.

Medellin 12ans 37,5% (Colombie) : Couleur or profond, nez sur la mélasse, le caramel, la banane, les fruits exotiques (mangue). Bouche très douce, un peu trop, facile à boire, pas trop sucrée, un peu de caramel, de vanille, des fruits mûrs, du miel. Finale courte. Sympa. B+.

Pusser's British Navy 40% sans âge (Guyana) : légèrement sucré, nez un peu alcooleux, bouche facile et sympa, pas mauvais mais dispensable. B-.

El Dorado 12ans 40% (Guyana) : (40% avant ajout de sucre comme souvent, 29% après), très doux, plein de sucre et de caramel, café, vite écoeurant aucune longueur. B-.

El Dorado 15ans : plun punchy, un peu moins sucré, plus épicé. B+.

Centenario 20ans 40% (Costa Rica) : (méthode solera, moyenne d'âge autour de 6à7ans, vieillissement fûts de bourbon) très sucré, caramel bien cuit, réglisse, vite écoeurant, peu complexe. B-.

Don Papa 40% (Phillippines) : rhum très chimique, arrangé avec de l'orange, aucune complexité ni longueur, et pourtant ça se vend. Moyen.

English Harbour 5ans 40% (Antigua) : ambre clair, nez vanillé, fruits secs, bois toasté, café, bouche pas si sucré que le laissait entrevoir le nez, légère, un peu molle, un côté bourbon, beaucoup d'épices et de vanille, assez court. B-. (73/100 Whiskyfun).

Mount Gay XO 43% (Barbade) : couleur ambre clair, nez sur les épices, le caramel, l'orange, l'eucalyptus. Bouche pas trop sucrée pour un rhum de mélasse, sur le caramel, le bois, assez épicée, un peu plus puissante que le Matusalem 15ans, un peu plus de longueur. B. (80/100 Whiskyfun)

Foursquare Premise 46% : (Emb. janvier 2018. 3ans fûts de bourbon + 7ans fûts de sherry) couleur or profond, nez bien marqué Foursquare, vanille, mélasse, un peu de caramel, sans faire trop « cheap », pas beaucoup de fruit. Bouche légère, sucrée (un peu trop), consensuelle, gourmande, vanille, caramel, à peine épicée, un côté nougatine dans le fond. Finale un peu courte par rapport aux suivants. B+.

Foursquare Dominus 56% : (Emb. Janvier 2018. 3ans fûts de bourbon + 7ans fûts de cognac) couleur ambre clair, nez un peu fermé et alcooleux à l’ouverture, nécessite du temps et un peu d’eau, le nez est bien marqué par le fût de cognac, très confit, prunes, pruneau, fruits secs, vanille, caramel mais moins que dans le Premise. Bouche très épaisse et sirupeuse, un peu lourde, mais finalement moins sucrée que le Premise, encore plus « cognac », prune, figue, datte, vanille, épice. Finale longue sur les épices. B+.

Foursquare 2005 59% : (Emb janvier 2018. 12ans fûts de bourbon) Couleur or profond, nez plus expressif que Dominus, on retrouve le côté vanille, épices, crème brûlée du 2004 qui était aussi 100% fûts de bourbon. Bouche épaisse, sirupeuse, vanillée, alcool mieux intégré que dans le Dominus, de belles notes fruitées dans le fond, pêche, abricot, miel aussi, sucre bien présent sans être écœurant. Très belle longueur. Pas vraiment besoin d’eau. Proche du 2004, mais plus de miel et moins chocolat/caramel peut-être. TB.

Rum Sixty Six 12ans Cask Strenght 59% distilled at Foursquare : (fûts de bourbon) couleur ambre clair, un peu d’alcool au nez, plus de caramel que dans le 2005, plus épicé, il a besoin d’un peu d’eau. Bouche puissante, sucrée, plus simple, plus vanillée, plus de caramel, surtout beaucoup d’épices. Bonne longueur, toujours sur les épices. Un bon cran en-dessous du précédent. B+.

Foursquare Triptych Velier 56% (emb 2016) : (single blended rum = mélange de column et pot stills de la même distillerie. 3 fûts : 2004 bourbon, 2005 madère, 2007 neuf). Robe or profond, nez un peu vernis, coco, vanille, chocolat au lait, gourmand. Bouche ronde, huileuse, assez sucrée, puissante mais l'alcool est très bien intégré, légèrement fruitée et épicée, mais surtout vanillée, légèrement boisée, assez facile et groumand, belle longueur. Il lui manque un peu de complexité et de "noblesse" par rapport aux meilleurs. TB-.

Foursquare 2004-2015 OB Full proof 59% : (Single blended rum = pot et colonne) Couleur or profond, nez bien marqué par les fûts de bourbon, sur la vanille, coco, crème brûlé, nougatine, quelques fruits mûrs, gourmand, légèrement sucré, pas si loin du Triptych. Bouche puissante mais à l’alcool bien intégré, épaisse, sur les arômes du nez. Longue finale, vanillée, épicée, à peine salée. Un rhum bien équilibré qui manque juste d’un peu de complexité. TB-.

Foursquare Velier raconteur 17ans 61% : (bourbon et finish oloroso) très classique de Foursquare, sucré, vanille, coco, épicé, un côté vineux ajouté par le finish. Attaque gourmande, finale un peu écoeurante, très vanille coco. B+.

Foursquare Magisterium : bien dans le style maison, puissant, bien fait, super nez surtout.

Foursquare 2006-2016 Velier 62% (Barbade) : (3ans fûts de bourbon, 7ans fûts de cognac en climat tropical) couleur ambre clair, nez expressif avec une pointe d'alcool mais aussi beaucoup de fruits mûrs (banane, mangue, orange, passion) un peu de sucre brun et de cire, il fait assez "Demerara", plus que "jamaïcain" en tout cas. Bouche puissante, mais avec une belle texture épaisse, une attaque légèrement sucrée avec à nouveau beaucoup de fruits tropicaux, pas ultra complexe mais efficace. Finale longue, un peu de sel et d'épices. Bon rhum, sans atteindre le niveau des grands Demerara non plus. TB-.

Barbados Foursquare 8ans Daily Dram bottled 2022 Bourbon cask 63,5% : couleur ambre clair, nez très vanillé, très « foursqaure », gourmand, coco. Attaque en bouche pas trop sucrée, très vanillée, gourmande, fruits jaunes, beaucoup plus de fraîcheur que le Uitvlugt, puissante, sirupeuse, grosse ampleur. Finale plus chaleureuse, épicée, très marquée vanille bourbon aussi, avec un peu plus de fraîcheur cependant. Ca reste assez simple et facile à cerner. TB.

Barbade 2009 West Indies 17ans Ferrer 61% : un peu vanille coco, chocolat blanc, mais aussi une dimension salée qui fait beaucoup de bien, qui manque parfois chez foursquare. TB+.
 

Rum Nation Barbados 8ans 40% : couleur ambre foncé, nez sur la mélasse, caramel, fruits rouges, un côté vineux presque, finit un peu lourd. B.

Kirk & sweeney reserva (Rep Dom) : pas si sucré, vanillé, facile. B+.

Black tot : assez sec, austère, sans etre haut en ester. B.

Matusalem 15ans Gran Reserva 40% (Cuba) : couleur or profond, nez sur la mélasse, le caramel, la vanille, très simple. Bouche très douce, sucrée, un peu molle, encore très caramal, vanille, épices. Finale courte. Un rhum facile à boire, mais peu intéressant en dégustation. B-. (75/100 Whiskyfun).

Rhum Dos Maderas 5+5 PX Williams & Humbert 40% : (rhums de la Barbade et du Guyana, vieillis 5ans dans les Caraïbes en fûts de bourbon puis en Espagne pendant 5ans, 3ans en fûts de Palo Cortado et 2ans en fûts de Pedro ximenez) couleur ambrée, nez expressif, sur le caramel, la vanille, les fruits du PX, pruneau surtout, prune, fruits secs. La bouche est assez puissante pour 40%, un peu épaisse, sucrée mais pas trop (un peu moins qu'un Diplomatico reserva), toujours bien marquée par le pruneau, caramel, chocolat, fruits confits, facile à boire. Longueur moyenne. Un bon rhum de dessert, pas trop écoeurant. B+.

Plantation Gran Anejo 42% Guatemala : rhum très sucré et épais, assez marqué "coco", caramel, vanille, bananes mûres, longueur correcte, un peu plus d'ampleur que certains rhums à 40%. B. (80/100 Whiskyfun).

Plantation 20th anniversary Barbade XO 40% : couleur ambre clair, nez très coco, caramel, vanille, pas très loin du Gran Anejo Guatemala. Bouche très sucrée, épaisse, caramel, coco, vanille, mais aussi anis, menthol, épices, orange. Bonne longueur pour du 40%. Mais comme le Gran Anejo, il devient vite écoeurant. B.

Plantation Barbados 11ans for The Nectar 45% Single cask n°1 : vraiment très marqué coco, sinon pas trop sucré et assez long. B-.

New Grove Single Barrel Rum 2004 49,9% barrel 13-04-149 (Ile Maurice) : assez quelconque, vanille, caramel, banane flambée, bonne longueur. B.

New grove 5ans 40% : bois toasté, vanille, beaucoup d'épices, légèrement sucré, gourmand, facile, manque un peu d'ampleur. B.

New Grove Antipodes 2010 single cask 65,2% : très typé vieux cognac type Tercinier, beaucoup de fruit, un peu exotique, très abricot, confiture d'orange, cire, avec beaucoup de punch à 65,2, aime bien un peu d'eau. Fait vraiment noble et évolué. TB++.

Penny Blue VSOP 40% : (Ile Maurice) assez sucré, vanille, coco, un peu caramel, facile, sans être trop écoeurant non plus. B+.

Gold of Mauritius 40% : (Ile Maurice) très léger, sucré, vanille, caramel, facile. B.

Papalin 10ans La Réunion 50% : nez assez gourmand, légèrement vanillé, épicé, boisé, pâte de fruits, quelques esters façon Savanna, exotique. Bouche plus sèche, plus simple, mais bien faite, vanillée, épicée, bonne longueur. TB.

Old Distiller 21ans Solera 40% (Saint-Domingue) : le nez fait très caramel chimique, beaucoup de vanille, un côté "eau-de-cologne". En bouche l'attaque est vive, avec un côté sirop pour la toux, rhum/raisin. Finale très courte. Moyen+.

Doorly's XO 40% (Barbades) : couleur ambrée, nez sur la mélasse, le chocolat, le caramel, la vanille. Bouche douce, très épaisse, sucrée mais pas si écœurante finalement, avec à nouveau du chocolat, de la vanille, banane, très facile et gourmande, finale un peu courte. B+.

Doorly's 5ans : moins chocolaté que le précédent, plus vanillé, très marqué bourbon. B.

Doorly's 14ans : très classe, cire, fruits exotiques, vernis noble, punchy, un côté savanna single cask. TB+.

Cockspur Fine Rum 37,5% (Barbades) : (2ans en fûts de bourbon) Couleur or pâle, nez vanillé, un peu d'alcool, bois caramélisé. Bouche légère, sucrée, vanillée, finale très courte avec un alcool mal intégré. Moyen+.

Mezan Panama 2006 40% : Couleur or pâle, nez un peu austère pour un sud américain, terreux, avec de la coco. Bouche moins austère mais vraiment très marquée par la coco, la vanille, vite écoeurant, un peu mou à 40% en plus. Pas le meilleur embouteillage de Mezan qui fait pourtant de très belles choses. B-.

Mezan Panama 2008-2018 46% : (fûts de bourbon) couleur assez sombre, nez bien vanillé, un peu caramélisée, d'abord une attaque légèrement sucrée, puis une finale très sèche et très épicée, proche du bourbon avec un boisé un peu vert. Pas trop convaincu. B.

Mezan Belize 2008-2018 46% : bien mieux que le précédent, sombre aussi, nez un peu "jamaïcain", fruits mûrs, esters, voire caoutchouc. Bouche sucrée mais pas trop avec une belle ampleur pour 46%. Très bon. TB.

Fair Belize XO 40% : assez clair, pas trop sucré, mais très marqué fruits surmûris, proche d'un clairin. B-.

Berry Bros & Rudd Nicaragua classic range 40,5% : très clair, sur l'ananas, notes végétales, élégant, facile, fruité. B+.

Ferroni Boucan d'enfer rhum fumé 50% : au nez on est vraiment sur Islay, belle tourbe, à peine fermière avec de la cendre, un peu d'iode. La bouche est très grasse, pas spécialement sucrée, grosse ampleur et alcool parfaitement intégré, on sent pas trop la jeunesse. Très bien fait. A l'aveugle j'aurais parié sur un whisky. TB.

Barbados 1996 10ans Silver Seal Chaiman's reserve 46% : couleur ambre clair, nez légèrement boisé et vernis avec aussi des notes plus classiques de caramel, vanille, fruits exotiques (banane, agrumes). Bouche pas trop sucrée, fruitée, avec une bonne ampleur et une bonne longueur. TB-. (84/100 Whiskyfun)

Ron Quorhum 12ans 40% (Rép. Dominicaine) : très sucré, épais, vanille, caramel, épices, banaes mûres, fruits secs en finale. Facile mais bien fait, entre un Diplomatico et un Zacapa 23. B/B+.

Presidente Marti 15ans 40% (Rép. Dominicaine) : vanille, épices, très court, chimique, une copie ratée du Diplomatico. Moyen+.

Plantation St Lucia 2004 43% (Sainte-Lucie) : un rhum très marqué par l'orange, légèrement "chimique" avec un peu de colle ou de dissolvant, assez bonne ampleur, alcool bien intégré, pas trop sucré, mais aromatique désagréable, trop porté sur l'orange. Moyen.

Trinidad 10-16ans Ferrer 46% (TDL) : profil pas trop boisé, fruits secs, épices, un côté heavy mais sans lourdeur, tire un peu sur un joli Caroni. TB+.

Chairman's reserve original 40% (Sainte-Lucie) : pas très sucré mais que de l'alcool. Moyen.

Compagnie des indes caraibes 40% : (barbades, guyana, trinidad) très marqué banane, semble jeune, pas trop sucré, mais alcooleux. B-.

Compagnie des indes west indies 8ans 40% : (barbades, guyana, panama, rep dominicaine) nez banane, mélasse, chocolat, gourmand. Bouche facile, pas trop sucrée, finale un peu épicée, l’alcool pourrait être mieux intégré aussi. B.

Compagnie des indes boulet de canon n°10 : (Nicaragua et Panama, en fûts mis dans des fumoirs à saucisse de Morteaux !) Nez très viande fumée, rappelle un mezcal. Bouche aussi très viande fumée, ça envoie du lourd, pas très subtil, mais une vraie claque. TB+.

Flor de cana 12ans 40% (Nicaragua) : Couleur ambrée, nez sur l'orange, le chocolat et beaucoup de vanille et de coco. Bouche vive pour 40%, un peu alcooleuse et chimique, beaucoup d'orange, de coco, de vanille, pas très sucrée en fait. Finale courte. B-.

Nicaragua 5-20ans Ferrer 43% : clair en couleur, sans sucre ajouté, reste rond, vanillé, très gourmand. TB.

Ron Millonario 15ans (Pérou) : (rhums de 6à15ans, solera) rhum très sucré, avec du caramel, de la vanille, gourmand et facile, dans le style d’un Diplomatico, vite écoeurant quand même avec son côté sirop pour la toux plein de caramel. B-.

Antigua 2012 Velier 66% : couleur or, nez un peu typé Demerara, caramel, vanille, coco, chocolat, fait plus évolué que son âge. Bouche puissante, gourmande, un peu sucrée, vanille, épices, coco, caramel, alcool bien intégré pour 66%, finale très longue, peut-être à peine trop sucrée. TB-.

Rhum Bullion Trinidad 40% : gourmand, vanille, épices. Un peu de punch pour 40%. TB.

Velier Royal Navy Tiger shark 57,18% : (Trinidad, Guyana et Worthy park) couleur ambre foncé, nez à la fois high ester et hydrocarbure, beau mélange pas trop sucré, entre une sorte de Great House et de Caroni 17ans, belle longueur. TB+.

Cartavio 7ans 38% (Pérou) : couleur ambre clair, nez caramel, un peu café, boisé, vanillé, bouche douce, facile, sucrée mais pas trop, un peu jeune, avec une pointe d'alcool, finale assez courte. B.

Dzama 3ans 52% (Madagascar) : Bonne puissance mais un goût très particulier, désagréable à mon sens, qui tire sur le Coinreau ou le Grand Manier, mais pas de bonne qualité. B-. (80/100 Whiskyfun)

Uitvlugt 1989-2012 23ans Duncan Taylor Cask n°5 54,9% 305bts (Guyana - Demerara) : couleur ambrée, nez sur la cire, le bois noble, le vernis, un côté "armagnac" assez marqué avec bois, épices, prunes, fruits rouges, raisins secs. La bouche n'est pas très sucrée, puissante, alcool parfaitement intégré, bois, fruits secs, prunes, raisins, agrumes, noisette, cuir, toujours ce côté vieil armagnac. Finale très longue sur les épices et les fruits secs. Enfin un très bon rhum avec de la complexité et surtout de la longueur. Dès que ce n'est pas dilué... Très loin au-dessus de la moyenne. TB+. (87/100 Whiskyfun).

Uitvlugt UF30E 1985-2012 27ans casks 10548, 10552, 10553, Velier 60,7% 814bts : ("This was distilled from 'single field' sugarcane harvested at Uitvlugt in field number '30 East'. They had filled only 27 barrels and this is a vatting of the three remaining casks - after ullage I guess as the angel's share over the 27 years has been higher than 90%. This rum matured entirely under tropical climate") robe ambre foncé, beau nez boisé et épicé (cannelle, girofle), du fruit mûr derière, orange, prune, raisin, chocolat, tabac. Bouche puissante, assez sèche pour un Demerara, assez punchy, alcool bien intégré, très boisée et épicée, beaucoup de tabac, cèdre aussi, manque un peu de fruit peut-être, raisins secs et oranges confites dans le fond, finale très longue, boisée et épicée. Verre vide plus fruitée, sur le pruneau, prune, raisin. Très bon, mais il faut aimer ce côté très boisé, aussi noble soit-il. TB.

Uitvlught Guyana Daily Dram 1998-2022 23ans 58,4% : (column savalle still, column cask, ICBU mark) pas très coloré mais très sucré, mélasse, coco, caramel, vanille bourbon, finale très épicée, très marquée bourbon vanille/coco/épices, assez vite écoeurant, peu de fraîcheur. B-.

Enmore 1994 29ans Black Cat Cask65 49,2% : très belle version, très noble, assez sec, un peu boisé, mais du fruit, du cuir, du vernis, belle longueur et surtout super nez. TB++.

Enmore Demerara 1992-2007 Silver Seal 46% (Guyana) : couleur ambre foncé, nez très boisé, mélasse, café, chocolat, caramel. Bouche très épaisse et sucrée, très douce, fruits confiturés. Malheureusement plus grand chose dès la fin de bouche. Manque de longueur. B+. Plus d'infos sur le Demerara ici : http://durhum.com/demerara-rhum/

Enmore Guyana 1988 19ans 46% Château Latour finish Bruichladdich bottling : TB-.

Enmore 1995-2010 Velier 61,2%: couleur ambrée, reflets oranges, nez très expressif, bien marqué demerara, banane, sucre, un peu de caramel, mais aussi beaucoup d'orange, café, cuir, caoutchouc, épices. Bouche avec une superbe texture épaisse, pas trop sucrée, alcool parfaitement intégré, sur les arômes du nez, encore plus agrumes, épices, bois noble. Très long. TB+.

Diamond 1981-2012 Velier 60,1% (Guyana-Demerara) : ambre foncé, nez vanille, caramel, coco, très traditionnel mais aussi, cacao, bois, épices. Bouche puissante, alcool bien intégré, sur les arômes du nez avec aussi un côté cerise et fruits rouges, banane, pointe de vernis, très bonne longueur. Au final un peu déçu par ce rhum dont on a beaucoup vanté les mérites (à part sur Whiskyfun), il ne m'a pas paru très complexe, assez classique, sa grande force est sa puissance (et sa longueur). TB-. (75/100 Whiskyfun).

Diamond 1999-2014 Velier version 64,7% : couleur ambrée, nez  très expressif, mélasse, fruits secs (raisins, pruneaux), épices (cannelle), bois, cire-vieux meubles… Bouche puissante, alcool bien intégré, épaisse, pas trop sucrée, finale très longue. TB.

Diamond 2003-2013 Duncan Taylor #72 54,4% (Guyana) : couleur paille, nez très marqué clairin avec plein de fruits très, voire trop, mûrs (banane, papaye, fruits exotiques...) avec aussi un côté citronné et salé (tequila ?). Bouche vive avec une très belle ampleur, alcool bien intégré mais là aussi l'aromatique est particulière, fruits trop mûrs, sel, olives peut-être, je ne sens pas le côté caoutchouc à la Ardbeg. Finale longue et salée. Un rhum déroutant, qui n'a rien à voir avec les vieux Demerara. B+.

Diamond 2002-2015 Duncan Taylor Cask 131 53,4% : proche du précédent. B+.

Diamond 2001-2019 The Wild Parrot 57,3% : couleur ambre foncé, nez vineux, fruits rouges cuits, chocolat, finition porto ou madère ? Bouche plutôt sèche, vineuse, boisée, belle longueur. TB-.

Diamond 2003-2018 Rum Nation Smal Batch 58% casks 5245/6/7/8 : (finish whisky Speyside) couleur ambrée, nez chocolat, orange, noisette, impression d'un fût de sherry, épices, prunes. Bouche avec de la puissance, de l'ampleur, alcool bien intégré, légèrement sucré, belle texture épaisse, finale longue chocolat, toffee, noisette, fruits secs. TB.

Versailles 1998-2007 46,5% Velier (Guyana-Demerara) : couleur ambrée, nez un peu vanille/coco, caramel, chocolat, gourmand. Bouche gourmande, douce, épaisse, sans être trop écœurante non plus, chocolat, café, caramel, très facile, quand même une bonne longueur. TB-.

Blairmount 1991-2006 56% Velier (Guyana-Demerara) : Couleur or, nez un peu fermé, très vernis, une pointe de coco et de vanille. Bouche assez puissante, pas trop sucrée, un peu fermée aussi, sur les arômes du nez, moins gourmande que le Versailles par exemple, bonne longueur, avec une finale qui commence à donner un peu de fruit et moins de vernis. B+.

Albion 1983-2008 Velier 46,4% (Guyana-Demerara) : couleur ambre foncé, nez sur le café, la mélasse, la vanille, un côté "pneu" ou caoutchouc, légèrement vernis, fruits rouges. Texture épaisse en bouche, bonne ampleur pour 46%, ni trop sucré ni trop sec, toffee, agrumes, fruits rouges, beaucoup d'épices, moins vanillée que le nez, bien marquée par la mélasse mais elle a un côté plus "noble" que dans le Diamond. Longue finale sur le café et les épices. TB+.

Skeldon 1973-2005 Velier 60,5% (Guyana-Demerara) : (infos sur cette légende ici : http://durhum.com/skeldon-1973/) couleur presque noire, reflets rouges. Nez très expressif, vernis, bois, vieux meuble, tabac, cuir, épices, beaucoup de fruits rouges, prune, peu de vanille et de caramel, proche d'un vieux Longmorn ou Karuizawa très sherry. Bouche puissante, alcool parfaitement intégré, boisée mais très noble avec un côté presque tannique, cacao, café, tabac, noisette, épices, fruits rouges. Finale d'une longueur incroyable, verre vide sur le pruneau. La légende était à la hauteur de mes attentes. Exceptionnel.

Port Morant Demerara 1975 BB&R 46% (Guyana-Demerara) : très marqué banane, assez sucré et facile à boire, sans le côté chimique de certains rhums trop jeunes, ça manque quand même de complexité. Très sympa pour le dessert. B+.

Port Mourant 1993 Velier Full proof 65% : (emb. 2006) couleur ambrée, nez légèrement vernis, terre, banane, caramel, épices. Bouche très puissante, alcooleuse, difficile de passer derrière, beaucoup d'épices et de fruits très mûrs. Finale longue mais brûlante. B-.

Port Mourant 2002-2015 58% Compagnie des Indes : couleur paille, nez expressif, très "jamaïcain", beaucoup d'olives, citron, goudron, caoutchouc, un peu végétal, avec des fruits mûrs de rhum blanc. Bouche vive, puissante, un peu alcooleuse sans eau, qui fait trop jeune et végétale à mon goût, beaucoup de sel et d'olive, moins de fruits qu'au nez. Assez bonne longueur, mais comme en bouche l'aromatique n'est pas trop mon style. B-.

Guyana Port Mourant 2012 14ans 63,8% Ferrer : couleur ambre, joli nez mais encore mieux en bouche, fruits secs, punchy, très long. TB+.

Demerara Rum Nation 1990 23ans 45% : couleur ambre foncé, nez expressif qui rappelle des whiskys en fûts de sherry ou des sherrys, très caramel, café, un peu de prunes et de raisins secs.Bouche épaisse, sirupeuse, mais très lourde, sirop pour la toux, beaucoup de caramel, boisée, pas si sucrée que ça pourtant, mais elle manque vraiment de fruits acidulés. Finale assez courte, boisée, caramel, épices. B-.

Le Galion Martinique White Distilled on a Island Far Away Daily Dram 60% bottled 2022 : (molasses column still) rhum blanc bien équilibré, attaque sur les fruits mûrs très porté banane, finale un peu plus sale, sèche, saline, un peu d’olives vertes. B+.

Habitation Velier Privateer White 62% emb en 2020 : (Habitation gamme en « mash distillation » ou distillation discontinu. Privateer est à New England. Mélasse, mais qui fait un peu rhum agricole dans l’esprit Muller/Capovilla. 1 seule distillation ici.Dispo mi-mai).    Rhum blanc, nez un peu agressif, solvant, eau-de-vie de prune. Bouche assez sèche, texture très épaisse, un peu solvant, eau-de-vie de prune, marc, peu de fruits exotiques, assez long par contre. B-.

Providence 1st drop Nov 2019 57% : (à Port au Prince Haïti, alambic cuivre fait par Müller. 1st drop = assemblage de tous les premiers essais de distillation. Majorité mélasse, + un peu de vesou.)   Rhum blanc, nez tout de suite plus exotique, banane, un côté presque beurrée, puis mangue, papaye... Bouche assez sèche, fruits exotiques à l’attaque, puis de plus en plus saline, finale sur l’olive, saline, presque tendue. Très joli. TB.

River Antoine Rivers 69% : (très vieille distillerie à Grenade, distillerie sans électricité. Que des rhums blancs. Tout ce qui est produit est vendu dans la journée ! Luca Gargano essaye d’avoir du rhum depuis de nombreuses années, c’est « grâce » au covid si on peut dire et à l’absence de touristes qu’il a enfin pu en avoir un peu. Il a envoyé quelques fûts pour faire des essais de vieillissement, même si River Antoine c’est avant tout du rhum blanc. Seule distillerie à utiliser le « jus cuit », vesou chauffé et concentré à 12%. Fermentation assez longue d’une dizaine de jours. Pot stills. Dispo fin avril).   Rhum blanc, nez très expressif, très porté sur l’anchois, fruits surmûris, alcool bien intégré, banane cuite, un côté brûlé. En bouche l’alcool est bien intégré pour 69%, c’est épais, grosse ampleur, pas trop sucrée non plus, légèrement salin/anchois mais moins que le nez, fruits mûrs, un peu moins exotique le précédent, un peu de solvant, très long, mais on finit un peu moins frais et moins salin, un peu plus fruits brûlés. Très bon, surtout car il envoie du lourd avec ses 69% bien intégrés, mais un cran en-dessous du précédent. TB-.

Beenleigh 15ans 2006-2021 59% : (Australie créé en 1884, climat presque tropical, 6-8% de part des anges par an, (Ils possèdent aussi un chai de vieillissement dans le désert depuis peu) distillé en single column puis redistillé en copper pot still qui ressemble à celui de Port Mourant. Vieillissement dans des foudres et fûts. Dispo fin mai)    Couleur ambre clair, nez qui fait bourbon (pas fût de bourbon, juste bourbon) , épices, vanille, coco, légèrement caramel, avec une légère sucrosité. Bouche assez facile, légèrement sucrée, vanille, caramel, de plus en plus d’épices sur la fin de bouche, une bonne acidité qui donne du peps, avec un peu d’abricot, d’orange, de plus en plus avec l’ouverture. Finale très portée sur l’orange confite avec la peau, une touche végétale (peut vite écœurer peut-être), les épices, assez longue. Sympa, mais pas de coup de cœur. TB.

Rhums agricoles (produits à partir de la canne à sucre, dans les départements français)

Dillon rhum vieux 43% (Martinique) : rhum agricole assez classique, bois, épices (cannelle, girofle), vanille, orange. Assez sec et court. B-. (Noté 73/100 sur Whiskyfun).

St James vieux 42% (ambré, 3-9ans) (Martinique) : Très sec et boisé. B-. (70/100 Whiskyfun)

Clément VSOP 40% : (4ans) rhum agricole léger, fruité, facile. B.

Clément VO 40% : (3ans) proche du précédent. B.

Clément Single cask 2003-2016 Cask 20070004 41,5% : très beau nez prunes, chocolat, un peu "armagnac", mais avec derrière de la banane et des fruits exotiques. Un peu moins bien en bouche où il est un peu trop léger, mais facile à boire, un peu plus sec et plus "agricole" que le nez, beaucoup de vanille. Finale un peu courte mais très fruitée. TB-.

Clément Canne bleue 2011 50% : rhum blanc au nez est assez doux, fruité, banane flambée, mais bouche un peu terreuse et alcooleuse. Moyen+.

Clément XO 44% carafe (Martinique) : (assemblage 1952, un rhum des années 60, 1970 et 1976 et de rhums de plus de 6ans) TB-.

Neisson extra vieux 45% (6-8ans) (Martinique) : B+.

Neisson 2005 Cask n°11170 43% : couleur ambré, nez légèrement vernis, pas trop sec, beaucoup d'orange, bois, épices, caramel. Bonne ampleur en bouche, pas trop boisé, finale assez longue et épicée. TB-.

Neisson blanc Le Rhum par Neisonn 52,5% : pas trop marqué fruits mûrs, assez minéral, un côté réglisse, plantes, alcool parfaitement intégré. B+.

Neisson 2005 12ans pour les 70ans Velier 51,3% : couleur ambrée, très beau nez sur l'orange, la mandarine, les fruits confits, les épices. Attaque en bouche très fruitée, douce, un peu exotique, une pointe de vernis, chocolat. Finale assez longue mais où on sent un peu le côté végétal et boisé. TB+.

Neisson VSOP 2014-2020 44% LMDW : couleur or, nez très sec, épicé, boisé, a besoin de temps pour développer un côté plus exotique, pointe de mangue et d'ananas mais en cherchant bien, café. Bouch sèche, austère, un peu verte en finale. Je suis peut-être passé à travers. B+.

Neisson Le XO par Neisson 57,3% :  nez bien plus exotique que le précédent, moins sec, orange, abricot, mangue. Bouche punchy, fruitée, très longue, seule la finale ramène vers l'agricole, sèche et épicée, mais reste fraîche, pas trop boisée. TB+.

Trois Rivières Single Cask n°24 1998-2008 44,8% : rhum agricole classique, pas trop boisé ni sec, assez long. Mais je crois que je préfère le rhum traditionnel. B+.

Trois Rivières Vieux (min. 3ans) 40% (Martinique) : couleur or profond, nez sur le bois, les épices, la canne à sucre et la vanille. Bouche très douce, bois vert, épices, un côté terreux, fait assez jeune, mais pas trop sec et facile à boire. Finale assez courte. Entrée de gamme correcte pour découvrir le rhum agricole. B.

Trois Rivières 5ans 40% : très beau nez classique de rhum agricole, texture superbe en bouche, très épaisse, presque huileuse, bonne longueur pour 40%. Un beau produit. TB-.

La Mauny VSOP 40% (Martinique) : il fait un peu sec derrière le 3 Rivières, pas mauvais mais en dessous du précédent. B+.

 La Mauny extra rubis 42% : (assemblage de rhums de 8 à 30ans) TB.

La Mauny Signature du maître de chai 40% : (vieilli 3ans en fûts de porto, moscatel, bourbon et cognac) Robe dorée, nez un peu jeune mais complexe, avec du miel, des fruits secs, de la vanille, du caramel, du marc de raisin... Bouche moins intéressante, assez légère, on sent un peu plus la jeunesse, avec un boisé plus marqué, facile à boire, pas trop sec pour de l'agricole. Longueur moyenne. B.

JM Multimillésime 2003 2004 2005 42,5% : plus punchy, plus épais en texture, semble plus sec, moins facile, finit plus sec et plus vert. TB-.

JM 2000 étiquette métal 47,2% emb 2010 : très bel agricole, avec du fruit, léger vanille et épices, beaucoup de finesse, pas trop boisé ni sec, ni austère, long. TB++.

JM 1977 10ans 50% (Martinique) : mélange très subtil entre des fruits légèrement compotés (orange, fruits exotiques), des épices, du bois et des notes "tertiaires" de cuir, de champignon, le tout bien fondu par les années de bouteille. La bouche est assez vive et à la fois assez douce, on n'est probablement plus à 50%, pas trop sèche. Seule la finale manque un peu de longueur pour chipoter. TB.

JM XO 45% (Martinique) : couleur ambrée, nez sur la vanille, les épices, la canne à sucre, belle texture en bouche, pas trop sèche, beaucoup de vanille et d'épices, fruits secs. Bonne longueur et bonne puissance pour 40%. Très légère préférence pour la texture du Trois Rivières 5ans. TB-.

HSE 2002 Single malt Finish 44% (Martinique) : (vieilli en fûts de Smokehead) Couleur or, nez boisé et fumé (plutôt viande fumée), avec des notes de rhum agricole. Bouche bien fumée aussi mais assez verte et même un peu chimique (plastique), alcool bien intégré. Assez bonne longueur sur le bois fumé, les épices mais toujours un côté vert et chimique désagréable. B-.

HSE 1998 version 70cl 47,8% : couleur ambrée, beau nez avec des épices type cannelle, girofle, des fruits exotiques. Bouche plus sèche, mais sans jamais être trop austère, trèc lasse, beaucoup d'épices, belle longueur. TB+.

HSE Reserve speciale VSOP 45% : couleur ambrée, nez un peu "bourbon", beaucoup de bois, d'épices, un peu de vanille. Bouche très sèche, vive, boisée, un peu d'alcool. Finale longue, boisée. B-.

Hardy VO 42% : B+.

Séverin xo 45% (Guadeloupe) : Couleur or profond, nez très marqué "clairin", banane bien mûre, un peu organique, comme certains jamaïcains. Bouche douce, peu sucrée, un côté olive, florale, encore plus phénolique et jamaïcaine que le nez. Finale assez courte, manquant de punch. B.

Père Labat 8ans 42% (Marie-Galante) : couleur ambrée, nez pas trop vert ni boisé pour de l’agricole avec de la canne fraîche, de la banane, raisins secs, chocolat, assez facile. La bouche est encore plus facile, avec beaucoup de fruits mûrs mais quand même une bonne puissance pour 42%. Finale un peu courte, plus sur le bois épicé. B+. 

Bally 2000 43% (Martinique) : couleur ambrée, nez sur la prune, le pruneau, moka, beaucoup d'épices (cannelle, girofle...), bois. Un peu moins bien en bouche, mais tout à fait correct, sec mais pas trop, bois un peu vert, épices, pas mal de fruits (ananas, litchi), fruits secs. Un peu court. B+.

Bally 7ans 45% : proche du précédent, avec un côté cire/encaustique au nez des plus agréables. TB.

Maison du Rhum Dugas Rhum Martinique 2015-2018 42% : (fût de cognac) léger, assez facile pour de l'agricole, pas trop sec, court. B.

Bielle Brut de fût 2003 52,9% (Marie Galante) : (emb. 2011) Très beau nez de rhum agricole, ni vert ni trop boisé, mais avec beaucoup de fruit (abricot, orange, banane), des épices, un côté pain d’épices. La bouche n’est pas sèche, belle texture épaisse, l’alcool très bien intégré, bonne longueur. TB.

Bielle brut de fût 2014-2021 56,5% : couleur ambrée, joli nez pas trop sec, fruité, abricot sec, fruits confits, épices. Attaque en bouche un peu trop sur le caramel, finale épicée. TB-.

Chantal Comte 3ans d'âge 53,5% : (La Mauny) Couleur ambrée, nez fruité, boisé, épicé, pas trop sec, bouche puissante, belle ampleur, évoluée pour un 3ans, épicée, long. TB.

La Favorite (Martinique) Cuvée Flibuste 1999 40% : couleur acajou, nez très chocolat, raisin sec, caramel. Bouche plus sèche, boisée, mollasonne à 40%, attaque un peu sucrée et termine sur un boisé tannique un peu vert, court. B.

Karukera 1999 rhum vieux 40% : agricole classique, sec, boisé, léger en alcool (sample ouvert depuis un moment), facile à boire, pas trop austère. B+.

Rhum Rhum Libération 2012 Version intégrale 59,8% (Marie-Galante) : (rhum agricole de 5ans produit à Bielle, embouteillé en 2012 par Velier, vieilli en fûts de Sauternes/Yquem et Bourgognes blancs/Leflaive. Plus d'infos ici http://durhum.com/liberation-2012/) Couleur ambrée, nez très expressif, qui fait plus rhum traditionnel qu'agricole, avec du bois, du vernis, des fleurs, légèrement caramélisé, vanillé, mais surtout des tonnes de fruits exotiques et d'épices, il fait une bonne quinzaine d'années. Bouche vive, très puissante mais sans être alcooleuse, un peu d'eau lui fait du bien, sèche et boisée mais pas trop, tout en gardant l'aromatique d'un rhum traditionnel plein de fruit et d'épices, chocolaté. Très belle longueur en plus. Bravo M. Gargano ! TB.

Rivière du Mât xo 42% (La Réunion) : (8à14ans, fûts de chêne de cognac) Couleur ambre clair, beau nez au boisé leger avec beaucoup d'orange, d'épices, de fruits exotiques. Bouche pas trop sèche, gourmande, fruitée,  fruits confits, une pointe de piment. Finale longue, épicée, chaleureuse mais pas alcooleuse. TB-.

Guadeloupe 3-8ans 49% Ferrer : (Bologne et Montebello) nez un peu vert, mieux en bouche. B.
 

Isautier 5ans : (moitié agricole) pas trop austère, reste sec, boisé, épicé. B.

Bellevue 1998-2016 The Rum Cask 56,6% : (single cask, column still. Mélasse de Damoiseau, envoyée vers 2005 en Europe en cuves puis remis en fûts) Couleur ambrée, nez chocolaté, bois précieux, bois de santal, épices, moka, fruits secs. Bouche assez vive, alcool bien intégré, chocolatée, pas du tout végétale, quelques fruits type figues, prunes rouges, toujours très cacao et bois précieux. Finale assez longue, peut-être à peine trop marquée par un boisé sec pour être parfait. Mais très belle sélection pour ce rhum proposé àprix raisonnable. TB.

Bellevue 1998-2017 19ans Rum Artesenal 55,5% : (single cask) Couleur ambre foncé, nez typé cognac, très prunes confites, fruits rouges, un peu vernis. Bouche un peu plus sèche, cacaoté, fruitée, sur la finale il rejoint le côté plus sec et boisé du Rum Cask. Très bon aussi, dans un style plus gourmand, mais peut-être moins complexe. TB.

Bellevue 1998 19ans Kill Devil 59,7% : (probablement mélasse) Couleur ambre foncé, nez chocolat, raisins secs, figues, fond mentholé. Bouche assez gourmande à l'attaque, un peu typée sherry sec, chocolat noir, fruits secs, finale très longue un peu plus sèche, cuir, tabac. TB++.

Damoiseau 1991 54,4% : (embouteillé en 2010, vesou et mélasse) Couleur ambrée, beau nez, complexe, légèrement sucré et caramélisé (un peu de mélasse ?), du bois brûlé, du miel, des raisins secs, de la prune, de la figue, un côté vieil armagnac. Bouche puissante, alcool bien intégré, très légèrement sucré, bois caramélisé, vanille, et encore plein de fruits secs et d'épices, belle longueur. TB+.

Damoiseau 1980-2002 Velier 60,3% (Guadeloupe) : (vieilli en fût jusqu'en 1998 puis en foudre, contient un faible pourcentage de mélasse) couleur ambre foncé, superbe nez avec des agrumes, beaucoup de fruits secs, prunes, dattes, épices, presque un côté cognac. Bouche puissante, alcool parfaitement intégré, plus sèche que le nez, boisé noble, fruits confits, épices. Finale très longue. Très beau rhum. TB++. 

Clairin Vaval Distillerie Arawaks Cavaillon (Haïti) 49,3% : ultra expressif, plein de fruits très mûrs, j’ai du mal avec le Clairin, mais il me semble assez long en bouche. B.

Renegade (Grenade Mark Reynier) Etudes new bacolet 55%  : très jeune, proche d'un rhum blanc, salin, olive verte, simple. B.

Ryoma 7ans 40% (Japon) : (type "agricole") très clair, presque transparent, le nez rappelle des sakés, bouche très différente avec un côté noix proche d'un vin jaune, assez court. Moyen+.

Arcane 12ans Extraroma 40% (Ile Maurice) : solera de 12ans, rhum très marqué par la banane bien mûre, un peu de coco et de caramel aussi. Léger, assez court et un peu chimique. Vite écoeurant. B-.

Domaine de Souch *** - Jurançon Mary Kattalin 2006 : (100% petit manseng) robe encore assez claire et très jeune, nez exotique, beaucoup d'ananas, mangue, papaye, très mûr, presque trop, quelques années de plus lui feront peut-être du bien. Bouche bien équilibrée, sucrée mais avec une très bonne acidité, longueur correcte. TB-.

Domaine Sergent * - Madiran 2004 : assez fin pour un Madiran, beau fruité. 14,5/20.

La Cave d'Irouléguy * - Irouléguy rouge Gorri d'Ansa 2009 : légèrement poivronné et épicé, sympa pour le prix. 14/20.

Château Eugénie ** - Cahors Tradition 2010 : entrée de gamme bien faite, assez fine, manque de longueur. 14/20.

Clos Bellevue * - Jurançon moelleux Tradition 2010 : un peu lourd et manque de longueur. 13,5/20.

Clos Bellevue * - Jurançon Cuvée spéciale 2007 : mieux que le précédent, plein d'agrumes et d'ananas, un peu lourd aussi. 15/20.

Domaine du Grand Pouget * - Monbazillac 2010 : peu fruité, peu de longueur. 9/20.

Pellehaut ** - IGP Gascogne "Harmonie" blanc 2012 : très fruité, assez mûr, fleurs blanches, pêches bien mûres, mais manque d'acidté et de longueur. Très facile, pour l'apéro. 14/20.

Pellehaut Harmonie blanc 2019 : très aromatique, pêche, litchi, semble un peu sucré au nez, bouche en fait plus sèche et assez vive. B-.

Pellehaut - IGP Gascogne Harmonie rouge 2019 : léger, manque vraiment de matière et de fond. B-.

Pellehaut - Ete gascon 2019 : moelleux très clair, exotique, à peine sucré, léger en alcool, peu épais, gros rendements probablement, peu d'alcool. B-.

Château de la Jaubertie ** - Bergerac rouge 2010 : (60% merlot, 15% cab sauv, 15% cab franc, 10% malbec), belle couleur rubis, assez clair pour un Bergerac, nez sur la cerise croquante, la fraise, pointe d'épices qui me fait partir sur un grenache. Bouche légère avec beaucoup de fruit, peu de tanins, de la fraîcheur et une belle acidité. Longueur moyenne. Très bon vin. 15,5/20.

 Bergerac rouge "Mirabelle" 2010 : (merlot, cab sauv, malbec), nez "bordelais" sur le cassis, le tabac, le bois, tanins un peu secs en finale. A attendre encore un peu. B.

 Bergerac blanc "Mirabelle" 2012 : nez sur la vanille, le beurre, élevage encore trop présent, bien mieux en bouche, belle tension, citron, bonne longueur. B+.

Château La Renaudie ** - Pécharmant 2008 : (élevé en fûts), nez de cerise confite, caramel, cuir, légèrement boisé, bouche fruitée, tanins à peine trop raides en finale. B.

Domaine Coquelicot (Grégoire Rousseau) ** - Bergerac "Chant de Coquelicot" 2011 : (merlot et cabernet franc, élevage en cuves, 25hl/ha) couleur sombre, contours violets, un peu de réduction à l'ouverture, puis un beau fruité (mûre, fraise). Bouche assez puissante, les tanins sont encore un peu raides, mais le fruit est là, belle fraîcheur. Finale de bonne longueur, fraîche et très fruitée. Un vin prometteur mais à attendre un peu, (et à carafer pour enlever la réduction). 14,5/20.

9 - Tariquet * - "Dernières grives" IGP Côtes de Gascogne 2011 (petit manseng) : légèrement doré, nez sur la praline, un côté framboise, céréales, "paille d'or à la framboise" me souffle-t-on autour de la table. La bouche est très exotique et très mûre, avec beaucoup de goyave et d'ananas, mais elle est malheureusement un peu lourde, ça manque un peu d'acidité et devient vite écoeurant. Comme le vin précédent, des choses très intéressantes sur le plan aromatique, mais le manque d'acidité l'empêche d'être un très bon vin. B+.

Tariquet - Premières grives 2015 : sur les fruits exotiques, sucré mais pas trop, acidulé, assez court mais facile à boire, on comprend pourquoi ça plaît autant. Dommage que ce soit travaillé avec autant de pesticides et de sulfites. B.

3 - Domaine Le Guimbelot Henri Jammet * - Chardonnay "Capsule Jaune sec?" 2012 Vin de France (Charente) : (pas vraiment un vin du sud-ouest mais tant pis) or pâle, nez très expressif, très floral, avec de l'abricot et de la pêche. Beaucoup partent sur du viognier. La bouche manque de tension, de finesse, c'est un peu lourd. Pas convaincu par mon premier vin charentais mais l'expérience était intéressante. Impossible de trouver du chardonnay sur cette bouteille. B-.

SCEA Brard Blanchard * - Vin de Pays Charentais Sauvignon : couleur paille, nez discret, citronné. Bouche vive, fraîche avec une bonne acidité mais assez pauvre aromatiquement, juste un peu de citron. Finale très courte. 13,5/20.

Domaine du bois de Simon * - Côtes du Brulhois Réserve Laclède 2005 : (tannat, merlot, CF, CS) nez sur le fruit rouge, un peu de fruit noir, du poivron. Bouche assez tannique, bonne fraîcheur, elle manque d'un peu de matière et de rondeur. Assez bonne longueur. B.

Castéra ***, Jurançon sec 2005 : couleur or, nez sur des fruits très mûrs (goyave, mangue…) un peu de citron, d’iode, léger côté renfermé dans le fond. La bouche garde ces fruits très mûrs, belle tension, un peu de gras. Très bien en bouche. Finale assez longue. TB-.

Tauzy 2020 aromatique un peu brioche, pas du tout d’ananas ou d’exotisme, très droit. B+.

Caubeigt 2021 : liquoreux aérien, plein de fruits exotiques frais, ananas, du peps, très digeste. TB+.

Tauzy 2021 : fruits exotiques, ananas, bouche très fraîche, belle acidité, tendue et fruits exotiques en même temps. TB++.

Domaine Uby *- Côtes de Gascogne n°4 gros et petit manseng 201? : nez expressif et exotique, ananas, fruits de la passion, bouche vive en attaque, pas trop sucrée (50gr ?), reste assez fraîche, facile à boire, manque un peu de longueur. B.

Domaine Uby * - Rosé n°6 : couleur soutenue, nez de fruits roses et rouges légèrement sucré, bouche facile, peu d'acidité, à peine sucrée, un peu bonbon, un peu courte. B.

Domaine des Pradelles ** - Fronton cuvée prestige 2012 : fruité, poivré, tannins bien arrondis, bon rapport q/p. B.

Domaine Guirardel ** - Jurançon sec de Prat 2011 : robe légèrement dorée, nez peu expressif, un peu d'ananas et de menthe. Bouche avec un peu de gaz à l'ouverture, mieux après quelques heures, mais très alcooleuse, même le lendemain. Sur cette bouteille, un vin qui n'a vraiment rien pour lui. Moyen.

La Ramaye *** - Clos rayssac 2014 : (Vin de France, fait sur Gaillac, duras, prunelard, fer servadou) encore un peu trop de gaz, vin assez léger et fin, sur les fruits rouges. B-.

Vrille 2013 : (braucol, prunelard, duras) très réduit, tannins encore trop serrés. Moyen.

Combe d’Avès 2010 : (duras, fer servadou) un peu moins réduit que le précédent, grosse matière, tannins bien présents mais de qualité, à attendre encore. B.

Combe d’Avès 2009 : beaucoup de gaz, moins tannique que 2010, moins de matière. Moyen. Aucun vin du domaine (pourtant encensé par la RVF) ne m’a plu, la déception du salon pour moi.

La Colombière ** - Blanc Les Jacquaires 2015 : (loin de l'oeil, mauzac) expressif, fruits exotiques typés Côtes de Gascogne, simple, un peu court. B.

Fronton Vinum 2014 : léger, tannins souples, sur le fruit, simple, un peu court mais sympa là aussi. B.

Fronton reserve 2014 : plus puissant, plus de matière, plus de fruits noirs, des épices, poivre, pointe végétale emmenée par le cabernet. B+.

Vin de France Le Grand B 2013 : (cépage bouysselet, descendant du savagnin et du plant de cauzette béarnais, parfois appelé prunelard blanc) Robe or profond, nez légèrement oxydatif sur la pomme blette, la noisette, le miel. Bouche vive, avec du gras, toujours ce côté pomme blette, une pointe de noix, légèrement floral. Finale un peu courte. Une impression qu'il ne se livre pas totalement même après une bonne ouverture. Intéressant pour la rareté du cépage mais pas plus. B.

Château Le Tap ** - Bergerac blanc sec 2016 : (majorité sauvignon + sémillon, muscadelle, en cuves) Beaucoup de fruits blancs, bonne matière, manque un peu de tension en finale. B+.

Château Le Tap - Bergerac blanc sec Cuvée 3G 2014 : (en fûts) Nez discret, très vanillé, plus tendu que le précédent, mais trop boisé. Moyen.

Domaine d'En Ségur ** - Sauvignon d'or 2016 IGP Côtes du Tarn : vin léger (10,5%), sucré, beaucoup de fruits (fruits exotiques), manque de tension et d'acidité, mais facile à boire. Bonne alternative au Tariquet premières grives. B.

Domaine d'En Ségur ** - Les bulles d'En Ségur (2017) : (sauvignon, 12gr SR) nez très exotique et fruité, annonce un vin moelleux, bouche en fait demi-sèche, fruitée, fraîche, désaltérante, légère (11°), assez courte. Très sympa pour l'apérode l'été. B+.

En Ségur - IGP Côtes du Tarn cuvée Germain 2013 : (cab sauv. merlot) Robe sombre, boisé bien intégré, cassis, prunes, bouche assez puissante, mais avec du fruit, des tannins fondus, longueur moyenne. B+.

Domaine Laougué *** - Madiran "Marty" 2013 : (80% tannat) Robe sombre, nez sur les fruits noirs, une pointe de pruneau. Bouche bien dans le style Madiran, puissante, avec des tannins présents mais de qualité, boisé bien intégré, bonne longueur, pas trop chaud en finale. B+.

Laougué, Talion Pacherenc sec 2023 : couleur dorée, nez fruits exotiques, céréales, en cherchant bien petite touche autolyse, mais beaucoup moins présente que ce qui m'avait été annoncé (effet millésime ?), élevage déjà très bien intégré. Bouche qui attaque large, fruité mûr, puis finale qui se retend, longue, salivante, fruitée, plus agrumes confits, très long. TB++.

Domaine Laurens ** - Marcillac Pierres rouges 2015 : robe rubis foncé, nez de fruits rouges, poivre, pas trop marqué cassis. Bouche fruitée, quelques tannins, manque un peu de matière, finale poivrée assez courte. B-.

Domaine Laurens - Marcillac Cuvée de Flars : (non millésimé, demi-bt) robe noir, fruits noirs, réglisse, épice, un côté butternut un peu désagréable, finit sec. B-.

Château Clamens * - Fronton 2016 : bea nez marqué fruits rouges, bouche légère facile, trop fluette, peu de longueur. B-.

Château Clamens - Fronton Héritage 2015 : nez moins intéressant que dans le précédent, plus cuit, plus réglissé, bouche plus puissante avec un peu plus d'épaisseur mais gros manque de profondeur et de longueur. B-.

Château Clamens - Juliette Vin de France 2016 : (gros manseng, 30gr SR) nez assez discret, bouche qui manque de tension, peu de longueur. B-.

Château Arricaud-Bordes * - Madiran 2012 : couleur noire, nez boisé, un peu chaud et toasté, fruits cuits. Bouche boisée aussi, pas mal de fruits noirs quand même et une bonne acidité, finale un peu astringeante. B-.

Domaine des Boissières *** - Marcillac Quille de rouge 2018 : couleur sombre et violacé, nez épicé, reglissé, sauvage, un peu ferreux, intéressant. Bouche pas tout à fait en place, un peu dissociée, avec une acidité élevée d'un côté, l'alcool un peu trop présent de l'autre, sinon belle texture pas trop tannique, style sur la fraîcheur et la tension. A regoûter dans quelques mois. Un domaine à suivre. B+.

Marcillac quille de rouge 19 (brut de cuve) très juteux, frais, plein de fruit, prometteur. 

Parédous 2018 serré, gout de souris sur cette bouteille. A regoûter.

Marcillac Lias 2022 : très noir et un peu violet, nez complexe, fruits noirs, café, épices, violette, terre fraîche, bouche avec du caractère, gros volume, du fond, et en même temps seulement 13° d'alcool, belle acidité, très frais, tannins qui serrent un poil encore mais beau potentiel de garde, vrai fond minéral, du beau travail. TB+.

Matha *** - Marcillac Lairis 2018 : léger, plein de fruit, croquant, tout en gardant le côté réglissé du cépage. TB.

Matha - Marcillac Gambas rojas 2013 : plus rustique, légère évolution, plus serré. B+.

Bordatto ** - Txalaparta 2017 vin de pomme très fermier, Basa Jaun cidre 2017 très sec un peu moins fermier, Basandere 2017 un peu plus sucré, moins austère, Mokofin vin de pomme moelleux 2016 un peu fermier, voire réduit aussi. Bi Hotz 2016 oxydatif, moins de gaz un peu de tannins. Sagar Lore, bon jus de pomme. Joko VDN Tannat muté à l’eau-de-vie de pomme, très noire, mais grain de tannins très fin en bouche, original et peut-être le plus convaincant de la série.

Domaine de Chirac Jean Mage ** - Vin paillé de Corrèze 2002 : (chardonnay, sauvignon) Couleur ambré, nez sur le café, le chocolat, les fruits confits, coing, figue, datte, miel, encore en forme et d'une belle complexité. Bouche à peine moins fruitée, qui a quand même gardé une belle fraîcheur, seule la finale est un peu courte, un peu plus sur le café que sur les fruits. Ca reste très bon, et surprenant pour un paillé de Corrèze 2002. TB.

Bordenave-Coustarret *** - Jurançon sec Renaissance 2016 : couleur dorée, nez un peu réduit/grillé à l'ouverture, très bien après qqs minutes, fruits jaunes, agrumes. Bouche grasse, épaisse, tendue, qui finit sur de beaux amers. TB.

Château Lacapelle-Cabanac * - Cahors malbec original 2010 : très noir, bouche pas trop épaisse ni trop alcoolisée, mais beaucoup de bois, chocolat noir, champignon, peu de fruit. B-.

Château Tourmentine ** - Saussignac cuvée eric verdier 2006 : sémillon au joli nez, miellé et exotique, safrané, bouche un peu lourde et simple par rapport au nez. B+.

Château Lamartine ** - Cahors 2017 : (concours wine and co) pas très coloré pour un malbec encore jeune, attaque rond et facile, confituré, finale encore serrée, simple, courte. B-.

Mas Lafon **, Aveyron Bonjour Ivresse 2023 : simple, sous-maturité, un peu animal. B-.

La Calmette **, Résurgences 2022 : (noual + sauvignon, chenin, sylvaner) Couleur or profond, nez fruits secs, pomme, poire, un côté chenin ou savagnin ouillé, un peu d'autolyse, joli. Bouche avec de la rondeur, que j'attendais plus tendue, aromatique du nez joli, finale qui manque un peu d'acidité et de relance. B+.

Etxondoa *** - Xut Irouléguy blanc 2022 : un manseng pas trop haut en alcool (13,5) mais avec du gras, fruits exotiques, en rondeur, manque de tension pour un irouléguy à mon goût, mais sinon bien fait, assez facile à boire. B+.

Lionel Osmin ** - Villa grad cap 2018 gros manseng sec facile, un peu mou. Clos de la vierge carré des près 2017 jurançon sec vif, exotique, tendu, très bien. Chambre d'amour 2018, léger, un peu de sucre, simple, très facile. Clos Cancaillau dernier carré jurançon 2013 un peu trop de sucre ou pas assez d'acidité. Le Roi boeuf 2015 rouge très boisé.

Château Laballe ** - Les Terres basses IGP blanc sec 2017 : (gros manseng, ugni, colombard) léger, fruité, vif avec une belle acidité. B+.

Sable fauve blanc sec 2017 : B-

Chardonnay blanc sec 2017 : B.

La Demoiselle IGP Gascogne blanc moelleux 2017 : (gros manseng) très ananas, fruits exotiques, bouche assez vive, pas très long mais sympa. B+

Carpe Diem Clos cazalet Tursan blanc sec 2017? : (gros manseng, baroque, petit manseng) belle tension, du fruit, beaux amers en finale. TB-.

Les terres basses IGP rouge : un côté lactique très gênant, bouche légère, souple. Moyen

Raisin volé Clos cazalet Tursan rouge : (merlot, cabernet franc, tannat) plus sérieux, les cabernets dominent avec un peu de poivron, mais belle fraîcheur, pas de bois, beau fruit. B+.

Enclos des Braves (Gaillac) ** – Sors de ta bulle : (mauzac rose) Joli nez de pommes bien mûres, un peu de sucrosité, amande. Bouche finalement pas sucrée, vive, fruitée. A boire assez vite après ouverture, petit goût de souris ensuite…

Closerie du Loup Julie Batard - Prélude 2021 Cabernet franc tannat : pas trop coloré pour ces cépages-là, nez réduit, compliqué, bouche aux tannins fins, mais manque de fond, d'acidité, pas tout à fait propre. B-.

Domaine Pichard - Madiran 1985 : encore boisé, peu de fruit. B-.

Haugarot **, Sonqué ta tu 2023 Jurançon : nez ananas, simple, classique, bouche fraîche, pas trop de sucre, vive, simple, sur le fruit. B+.

Xubialdea *** - Irouléguy blanc Ardan Harri 2020 : on ressort les blancs pour le fromage, nez un peu noisette, déjà évolué, bouche très fraîche, minérale, énergique, belle finale salivante. TB+.

Xubialdea, Irouléguy blanc Ardan Harri 2022 : (à Lasse, sud de St Jean Pied de Port. Petit et gros manseng) Couleur or, nez un peu plus solaire que le précédent, avec plus d'extraits secs, une touche de noisette. Bouche qui attaque avec une belle acidité, la finale est un peu plus chaleureuse, on sent le millésime un peu plus solaire. Un joli manseng vite identifié aussi.

Le Bois sacré ***, Jurançon sec 1000 pieds 2021 : jurançon sec assez classique, nez très mûr, fruits exotiques, bouche à l’alcool élevé, acidité haute, bel équilibre du coup avec un beau volume, fruits exotiques, finale qui chauffe légèrement où les 14,5 se sentent quand même. TB-.

L'ostal levant ** - Le bleu du ciel 2020 : (100% chenin sur Cahors, en nature) Couleur dorée et très trouble, nez de fruits jaunes mûrs, fruits exotiques, toute petite pointe volatile. Bouche avec du perlant à l'ouverture, légère en alcool (12%) mais plate, manque d'énergie, fruité mûr, trop mûr, seul le gaz donne un peu de fraîcheur, finale assez courte où l'alcool se fait sentir, pas grand fond. Par contre c'est propre. B-.

Le choix des régions provient de l'excellent Atlas Mondial du Vin de H. Johnson/J. Robinson. Les domaines proviennent du même ouvrage ainsi que de 1001vins dirigé par Neil Beckett. De nombreux vignerons ont été ajoutés ensuite.

Allemagne

Moselle dont Sarre, Piesport, Bernkastel (Cépages riesling, müller-thurgau…) : ***** Egon Müller/Le Gallais, **** Willy Schaefer, Dr. Thanisch, Heymann-Löwenstein, Fritz Haag, Dr Hermann, Clemens Busch, Unterlind, Markus Molitor, Geltz Zilliken, Karthäuserhof, Dr Loosen, JJ Prüm, Twardowski, Van Volxem, Peter Lauer, Falkenstein, Clüsserath, Max Kilburg, Julian Haart, Schloss Lieser, Weiser-Künstler, Knebel *** Reichsgraf von Kesselstatt, Grünhaus, AJ Adam, M. Müllen, S. Müller, Rheinhold Haart, Von Hövel, Sankt Urbans-Hof, Schloss Saarstein, Von Othegraven, Hain, Vollenweider, Willi Haag, Christoffel, Pauly, Grans-Fassian, Carl Loewen, Richter, Selbach-Oster, Steinmetz, Mönchof, Pauli-Combali, Flöck, Loersch, Jakob Tennstedt, Cantzheim, Matthias Lay, Immich-Batterieberg, Lardot, Ulrich Stein, Jonas Dostert, Daniel Fries, Martin Conrad, Von Beulwitz, Weins-Prüm, ** Dr Thanisch/Müller-Burggraef, Hansen-Lauer, Dr Pauly Bergweiler…

Nahe (riesling, weissburgunder ou pinot blanc…) : ***** Dönnhoff, Emrich-Schönleber, Schäfer-Fröhlich, **** Diel, Gut Hermannsberg, *** Korell, Schneider, Tesch, Piri Naturel...

Ahr (spätburgunder ou pinot noir…) : *** Meyer-Näckel, Adeneuer, Jean Stodden, Nelles, ** Kreuzberg, Bertram-Baltes, Mayschoss...

Rheingau occidental et oriental (riesling, spätburgunder) : ***** Schloss Johannisberg, Georg Breuer, PJ Kühn, **** August Kesseler, Robert Weil, Künstler, Eva Fricke *** Leitz, Fürst Lowenstein, Schloss Vollrads, Von Oetinger, JB Becker, Prinz, Chat sauvage, Flick…

RheinHessen (sylvaner, riesling, spätburgunder, dornfelder, portugieser, scheurebe, grauburgender…) : ***** Keller, Wittmann, **** Dreissigacker, Schätzel, Goldener ring Kai Müller, Kissinger, Sankt Antony, WongAmat, Battenfeld/Kühling-Gillot, Saalwächter, *** Gunderloch, Lena Macht, Wechsler, Blue Nun, Raumland, Teschke, Winter, F. Peters ** Bastian Beny, Wagner-Stempel, Juwel, Thörle, Gutzler, Louis Guntrum…

Palatinat (riesling, weiss/grau/spat/früh burgunder…) : ***** Bürklin-Wolf, **** Von Buhl, Christmann, F. Becker, Bassermann-Jordan, Knipser, Rebholz, Rings, Seckinger, Von Winning, Koehler-Ruprecht, Jülg, *** P. Kuhn, Christmann & Kaufmann, Karsten Peter, Müller-Catoir, Eymann, Hammelmann, Frank John, Scheuermann, ** Brand, Bergdolt, Katrin Wind, Schneider, Dr Wehrhein,…

Bade et Wurtemberg (gutedel, spät/grau burgunder, riesling, müller-thurgau) : **** C&D Beck, Huber, Dr Heger, Holger Koch, F. Keller, J. Aufricht, Wasenhaus, Wagner, *** Aldinger, Höfflin, Salwey,  Ziereisen, Markovic, La Boussole Maxence Lecat, Laible, M. Wassmer, Fritz Wassmer, Schwegler, Greiner, Ellwanger, Schnaitmann, Makalié, Enderle & Moll, Makalié, Shelter, Roterfaden, Beurer, Johner, Schneider, Grafen Neipperg, Dautel…

Franconie (sylvaner, bacchus, kerner, scheurebe, rieslaner…) : **** Rudolf Fürst, *** Paul Fürst, Bürgerspital, Leipold, Sauer, Krawalter, Weingut am Stein…

Mittelrhein : *** Ratzenberger...

Hessische Bergstrasse : *** Griesel...

Sylt : ** Söl'Viin.

Suisse

Valais (pinot noir, gamay, syrah, cornalin, petite arvine, ermitage ou marsanne, amigne, humagne, diolle…) : ***** Chappaz, **** Cave des amandiers, Dorsaz B., Dorsaz G., Maye, Abbet, Valentina Andrei, Histoire d'Enfer, Aries, Mercier, *** Darioli, Château de Ravire, Caroline Frey, Vin de l'A, Joris, Cipolla, Cornulus, Germanier, Magliocco, Constantin, Mythopia, Besse, Mabillard-Fuchs, Beudon, La Madeleine/Fontannaz, ** Cave des Tilleuls, Zufferey M, Roh, Vieux Moulin/Papilloud, Domaine des Muses, Caloz, PEC, Mont d'or, Provins, Gillioz, Biber, Rhodan Mounir, Leukersonne, Madonia, Mathier, Mathieu, Bernunes, Rouvinez, Bagnoud, Chabrier…

Vaud (fendant ou chasselas, gamay, merlot, doral, humagne blanche et rouge…) : *** Bovard, Paccot, Bettschen, Wannaz, ** Lederrey-C.Frey, Diserens, Coeytaux, Chollet, Blondel, Bovet, Cruchon, Leyvraz, Duboux, Dugon, Kursner, Leyvraz, Monachon, Valeyres, Neyroud, La Capitaine, Compers'5, Barichet…

Genève (gamay, pinot noir, gamaret, chardo, sauvignon…) : *** Grand'Cour-Pellegrin, Esize-C. Bosson ** Clos des pins, Dugerdil, Gros S., Mermoud, Amoz, Dne des Hutins, Villard L, Villard Ph & Fils, Novelle...

Suisse alémanique dont Grisons, Thurgovie... (pinot, bondola, completer, raüschling, rèze, païen ou heida ou savagnin…) : **** Gantenbein, *** Michael Broger, Studach, Donatsch, Markus Ruch, Eicholz, Pelizzatti, ** Besson-Strasser, Litwan, Adank, Sprecher von bernegg, Meilener, Giani Boner, Guichard, Pircher, Schlegel, Jennser, Baumann, Hermann C, Hermann R, Liesch, Wegelin, Bachtobel, Hoerler, Lampert, Zahner, Bachmann, ...

Trois lacs dont Neuchâtel... (pinot noir...) : **** Domaine de la Rochette/Tatasciore, *** Ruedin, ** Domaine des Landions, Anne-Claire Schott, Bouvet-Jabloir, La Maison carrée, Meier, Kuntzer, Krebs Steiner, Klötzli, Château d'Auvernier, Grillette-Cressier, Gerber, Château de Praz...

Tessin (merlot...) : *** Zündel, ** Castello Luigi Rosso, Mondo Sementina, Gialdi, Monti, Tamborini, Guido Brivio, Stucky, Fratelli corti, Delea, Rombolau, Ghidossi, Huber, Mocucchetto, Trapletti, Rovio, Fawino, Castello di Cantone...

Belgique

(müller-thurgau, chardonnay, pinots blanc et gris, dornfelder...) ** Clos des Zouaves, Ten Kappitelberg, La Falize, Boschberg, Trazegnies, Chenoy, Opleeuw, Mellemont, Entre-deux-monts, Wijnkasteel, Kluisberg, Clos des Agaises, Bioul, domaine W, La Marniere, Bon Baron, Schorpion, Genoels-Elderen, Vidaigne…

Luxembourg

(cépages “alsaciens”...) *** Clos des rochers, Duhr, L&R Cox, Thill, Pauqué ** Hartmann...

Angleterre

(chardo, pinots meunier et noir...) *** Sugrue, Gusbourne, Nyetimber, Hundred Hills, Hugo, Gutter & stars ** Ridgeview, Camel Valley, Bolney…

Espagne

Ribera del duero (tempranillo ou tinto fino…) : ***** Vega Sicilia, Alion de Vega Sicilia, Pingus, **** Pago de los Capellanes, Emilio Moro, Dominio del Aguila, *** Ismael Arroyo, Aalto, Dominio de Es, Dominio de Atauta, Alonso del Yerro, O. Fournier, Bendito Destino, Abadia retuerta, Legaris, Pesquera, Goyo Garcia Viadero, Pago de Carraovejas, Montecastro, Rodero, La Loba, De Blas Serrano, Arzuaga Navarro, Torremilanos, Cillar de Silos, Alfredo Maestro, Vina Sastre, Solano, Hacienda Monasterio, Perez pascuas, Matarromera...

Rioja et Arlanza (tempranillo, grenache…) : **** Lopez de Heredia (Vina Tondonia-Bosconia), Contador-Benjamin Romeo, La Rioja alta, Olivier Rivière, Artadi, *** Exopto, CVNE, Muga, Remelluri/Lanzaga, Remirez de Ganuza, Ysios, Oxer Wines, Palacios, Miguel Merino, Jose Gil, Artuke, Eduardo Eguren Cuentavinas + Vinedos de Paganos & Sierra cantabria, Contino, Gomez Cruzado, Marques de Vargas, Marques de Murrieta, Abel Mendoza, Challao-Michelini, Alegre Valganon, Jade Gross, Adriàn Alonso, Carlos Sanchez, ** Abeica, Roda, San Vicente, Martinez-Bujanda, Marques de Riscal, Macan, Allende, Bideona, Tentenublo, Izadi, Lar de Paula, Vina Pomal, Luis Canas, Muriel, Montelciego…

Toro et Rueda (tinta de Toro ou tempranillo...) : **** Pintia de Vega Sicilia, Cantalapiedra *** Numanthia, Teso la monja Eguren, Dominio del Bendito, Belondrade y Lurton ** Esmeralda Garcia, Vega de Toro, Alvarde dios hernandez, Gago Pago, Maurodos, Palacio de Bornos, Ossian, Dos Victorias, Farina, Campo Eliseo, Garanza, Dominio de la fuente, Ricardo Sanz, San Roman, Hermanos Lurton…

Navarre (tempranillo, genache…) : *** Aseginolaza y leunda ** Lupier, Ochoa, Sarria, Chivite, Guelbenzu, Palacio de la Vega, Vina Zorzal…

Rias Baixas (albarino…) : **** Pazo Senorans, Fefinanes, Forjas de Salnes, Rodrigo Mendez, Nanclares, *** Benito Santos, Fulcro-Manuel Moldes, Do Ferreiro, Zarate et Eulogio Pomares, Xesteirina ** Fillaboa, La Val, Eidosela, Terras Gauda, Laureatus, Vega Sicilia Deiva/Arnela, Lusco do Mino, Valminor, Trico, Albamar...

Nord-Ouest dont Bierzo et Valdeorras (mencia, godello...) : **** Raul Perez-Valtuille-Castro Ventosa, Descendientes de J. Palacios, R. Palacios, Envinate, Telmo Rodriguez, Veronica Ortega, Bernardo Estevez, Dominio do Bibei, Alberto Orte Vinos atlanticos Escalada do Sil *** Luis Rodriguez Vazquez, Muradella, Augalevada, Valdesil, G.Perez-Mengoba, Cesar Marquez, Estranxeiro, Xulia Bande, Dominio del Urogallo Asturies, Graillot-Perez, Dominio de Tares, Soldavini, Domnio de Anza, Algueira, Tilenus, Michelini i muffato, La Perdida Nacho Gonzalez, Fedellos do Couto, Akilia, Guimaro, Paraguas, Peique, Pago de los capellanes, Daterra, Alma das donas almamadra, A Telleira, Paixar,...

Priorat (carignan, grenache…) : **** Clos Mogador, Barbier Jr y Sara Perez, Alvaro Palacios, Terroir al limit, Clos Erasmus, *** Trio infernal, Nin Ortiz, Celler Mas doix, Mas Alta, Mas Martinet, Scala Dei, Arrels del Priorat, Cims de Porrera, Costers del Siurana, L'antic Magatzem, Clos figueres, Mas d'en gil, Alfredo Arribas, Los Comuns, Vins Nus, Capafons Osso, Ferrer Bobet, Vall Lach …

Autres Catalogne dont Montsant et Cava (cépages xarel-lo, tempranillo, grenache, CS…) : **** Espectacle-Mogador, Enric Soler, Els Jelipins, Recaredo/celler credo, Gramona, Terroir sense fronteres, Can Rafols dels caus, Ex Occidente Bernat Voraviu, *** Cisteller, Celler de Capçanes, Venus (Barbier Perez), Torres, Agusti Torello Mata ** L'enclos de Peralba, Colet, Abadia de Poblet, Mas Foraster, L'origan, Alta Alella, Pepe Raventos & Pastorello, Can Sumoi, Escoda-Sanahuja, Isabelle Brunet, Parxet, Sot, Joan Rubio, Emilie Mutombo, Cosmic, Autocton, Acustic, Partida creus, Cordoniu, Lagravera, Sant Josep clos d'encis, Parés Baltà, Oriol Artigas, Frisach, * Freixenet, Baturrica…

Xérès (palomino fino, moscatel, PX) : **** Equipo Navazos, La Callejuela, Luis Pérez, Poniente-Soyartz-Alberto Orte, Muchada Leclapart, Osborne, Reta, Valdespino, Toro Albala, M. Antonio de La Riva, Tradicion, Gonzalez Byass, *** Alvear, Guttierez Colosia, Hidalgo la gitana, Ximenez Spinola, Emilio Hidalgo, Jorge Ordonez, Domecq, Cota 45, Mythopia, Primitivo collantes, El Maestro Sierra, Delgado Zuleta, Romate, Perez Barquero, F. de castilla, Cortijo Los Aguilares ** Barbadillo, Rey Fernando, Mario Rovira, Victoria Ordonez, Paternina, Marques del real tesoro, Luque, Garvey, Williams & Humbert, Bertola, La Guita, Lustau, Sanchez Ayala,…

Canaries (listan blanco, listan negro, listan prieto, diego, malvasia, baboso, tintilla, vijriego...) : **** Envinate, Pena Santana-Bien de Altura, Jable de Tao, Inaki Garrido, Candelario *** Suertes del marques-Tameran, Borja Perez, Matias i Torres-Victoria Torres, Bodega Lavan Presas Ocampo, Piedra fluida, La Araucaria, Vinatigo, El Borujo-Farina Perez, Finca Vegas, Taro Vinicola, ** El sitio, Puro rofe...

Majorque (callet, fogoneu, manto negro, prensal, giro...) : *** Anima negra, Arboix, Eloi Cedo, 4Kilos, Mesquida Mora...

Sierra de Gredos (grenache, albillo...) : **** Comando G, *** Dexaïe, Daniel Jimenez Landi, Maranones, Telmo-Rodriguez-Pegaso Zeta, Alto horizonte Mikaela & Aurelio Garcia, Indiano, ** Marc Isart Cinco Leguas, Bernabeleva, Vinedos del Jorco, Jimenez-Landi, 4 Monos, Canopy, Ca' di Mat...

Pays Basque - Txakoli (hondarribi zuri...) : *** Imanol Garay, Oxer Bastegieta, Juanjo Tellaetxe, Gorka Izagirre, Bengoetxe, ** Alfredo Egia, Makatzak wild wines, Doniene Gorrondona, Baztanko xurie * Urki...

Autres dont Aragon-Catalayud, Valence, Manchuela, Jumilla, Yecla, Campo de Borja, Emporda... : **** Frontonio , Bodega Cerron *** Javi Revert, Finca Sandoval, Mauro, Terra Remota, Casa Castillo, RETA, Navascues, Gil Pejenaute, Bodegas Ponce, Aleph, ** Hispano-Suizas, Olivares, Gutierrez de la vega, Maiadeu, Hugas de Battle, Entre Aldeas, Jorge Olivera, Barco del corneta, Oliver Conti, Marti Fabra, Espelt, Gerisena, Santamaria, Coca i fito & Roig Parals, Barranco Oscuro, * Bocopa, Dionysos/las estrellas...

Portugal

Porto (touriga franca, touriga nacional…) : **** Fonseca, Niepoort, Quinta do Noval, Taylor's, *** Graham's, Cockburn, Ramos Pinto, Andresen, Quinta da Romaneira, Quinta do Vallado, Warre, Dow's, Quinta do Vesuvio, Kopke, Ferreira, ** Barros, Burmester, Calem, Churchill, Croft, Delaforce, Krohn, Quinta do Crasto, Quinta do Portal, Quinta do Vale Meao, Sandeman, Smith Woodhouse, Quinta da Gaivosa...

Douro (touriga franca, nacional, tinta roriz ou tempranillo, tinta barroca, rabigato, viosinho, gouveio…) : *** Maçanita, Marcio Lopes, Niepoort, Douro Boys, Quinta de la rosa, Roquette & Cazes, Duas Quintas-Ramos Pinto, Luis Seabra, MN de Almeida ** Aneto, Quinta dos avidagos, Quinta do vale da perdiz, Quinta nova de nossa senhora do carmo, Vallegre, Susana Esteban, Wine & Soul, Barca Velha, Portugal Boutique, Chryseia, Quinta do crasto, Poeira, Ventozelo, Aneto, Seara d’Ordens…

Vinho verde (alvarinho, loureiro, arinto…) : *** Soalheiro, Anselmo Mendes, Marcio Lopes, Antonio Lopes Ribeiro, Aphros, Quinta de Santiago & mira do o, ** Quinta da Palmirinha, Quinta de Gomariz, Lua Cheia, Quintas do homem, Adega coop. de Monçao, Palacio de Brejoeira, San Joanne, Touquinheiras...

Bairrada et Dao (baga, bical, touriga nacional, jaen ou mencia, alfrocheiro, encruzado…) : **** Quinta da Pellada, Buçaco-Antonio Rocha, Antonio Madeira, Domino do Açor *** Luis Pato, Julia Kemper, Filipa Pato & William Wouters, Casa de Mouraz-Antonio Lopes Ribeiro, Vizinho Vinhateiro, Quinta das bageiras, Textura wines ** Portugal Boutique Winery, Carlos Raposo, Kompassus, Quinta das Marias, Quinta dos Roques, Taboadella, Casa da Passarella, Vinha de reis, V Puro, Quinta da Vacariça, Nipeoort-Quinta de Baixo et de Lomba, Mira do O, Tiago Teles, Joao Tavares de Pina, Sogrape Serie Impar, Vinho da Ordem, Quinta da Vegia, Rui Lucas, Casa de santar…

Lisbonne et Péninsule de Setubal (moscatel, castelao, ramisco, aragones ou tempranillo, galego dourado, arinto, fernao pires…) : **** Viuva Gomes, Ramilo, *** Herdade do Portocarro, Quinta do Barao, Quinta da Serradinha, Humus wines, Quinta de San Michel, Marinho, Adega Regional de Colares, Romana Vini, Torres Vedras, Vale da Capucha, ABP Da Silva, JM da Fonseca ** Monte Cascas, Villa Oeiras, Quinta Varzia da Pedra, Montalto, Lés A Lés, Horacio Simoes, Pegos Claros, Bacalhoa…

Alentejo (aragones, trincadeira…) : *** Fitapreta, ** Quinta do Paral, Quinta do mouro, Malhadinha nova, Cortes de Cima, H. de Cartuxa Pera Manca, H. de Mouchao, H. de Esporao, H. da Amada, Pedra e alma, * Alexandre Relvas...

Madère (malvoisie, bual, verdelho, sercial…) : ***** D'Oliveiras, **** Barbeito, Madeira Collection, Companhia dos profetas *** Cossart Gordon, Justino's, Henriques & Henriques, Blandy's, Borges, Leacock's...

Autres : ** Azores wine co., Tito's Cerca dos frades ...

Christophe Vaudoisey **

Volnay 1^er cru Caillerets 2012 : couleur assez sombre, nez marqué fruits noirs, bouche en finesse, un peu d’épices en finale. Il manque quelques notes florales par rapport à Sigaut. TB-.

Volnay 1^er cru Clos des chênes 2012 : plus fermé, plus puissant, plus de matière, tanins un peu raides en l’état, il manque un peu de fruits, à attendre mais bon potentiel. B+.

Henri Delagrange *

Volnay 1^er cru Clos des chênes 2012 : (15% VE, 20% fûts neufs) nez très toasté, la bouche aussi, bonne acidité derrière. Vraiment pas mon style. Moyen.

Volnay 1^er cru Champans 2012 : le côté toasté est légèrement moins marqué, plus solaire, plus de matière que Clos des Chênes, tanins un peu secs. Moyen+.

Bernard Delagrange *

Volnay 2011 : très vert et dilué. Moyen.

Volnay 1^er cru Caillerets 2011 : style « à l’ancienne », très peu de bois, élevage long, petits fruits rouges mais malheureusement des tanins secs, peu de finesse, un peu dilué aussi. Moyen+.

François Buffet *

Volnay 1^er cru Carelle sous chapelle 2007 : notes kirschées, déjà très évolué, très court et très plat en bouche. Moyen.

Domaine du Vieux collège *

Marsannay longeroies 2012 : très noir, très toasté, style à la Charlopin. Pas mon truc. Moyen.

Marsannay Clos du Roy 2012 : plus puissant et tannique, mais toasté aussi, aucune finesse. Moyen.

Régis Bouvier *

Bourgogne rouge en Montre cul 2013 : petits fruits rouges, beaucoup d’acidité, très court en bouche mais frais. B-.

Marsannay Longeroies VV 2012 : style assez fin, sur les fruits rouges, de la réglisse en finale. B+.

Marsannay clos du roy 2012 : plus foncé, plus puissant, plus fermé. Boisé trop marqué. B-.

Huguenot **

Marsannay Champs perdrix 2012 : couleur très sombre, nez toasté aussi. Moyen+.

Fixin Petits crais 2012 : plus fermé, plus puissant et épicé, bois mieux intégré. Bon potentiel. B.

Chevalier Père & Fils **

Ladoix 2012 : boisé trop marqué, assez court. Moyen+.

Ladoix 1^er cru Les corvées 2011 : style très fin, fruits rouges, léger, manque un peu de matière mais frais et facile à boire, bois présent mais bien intégré. B+.

Laroche **

Chablis St Martin 2013 : très court. Moyen+.

Chablis 1C Vaudeveys 2012 : un peu d’élevage, brioché, pas très tendu. B-.

Chablis GC Blanchots 2012 : toasté, minéral, pas très vif, décevant. B-.

Albert Bichot **

Aloxe 1er cru clos des maréchaudes, domaine du pavillon 2011 : très léger toasté, très clair, frais, fruits rouges. B.

Chambolle 1er cru Les Chabiots 2011 : bonne acidité, sur les fruits rouges, léger beurré, pas une grosse matière, tanins un peu secs en finale. B+.

Chandon de Briailles ***

Savigny 1C Lavières 2012 : léger, framboise, fraise, tanins un peu secs en finale. B.

Savigny 1C Lavières 2011 : beaucoup de kirsch, léger, fluet. B-.

Pernand 1C Ile des vergelesses 2011 : beau nez de fruits rouges, toujours dans le style particulier du domaine qui me semble peu soufré, en finesse, mais toujours un petit manque de matière. B.

Corton Bressandes 2011 : un peu plus sombre et enfin un peu plus de matière même si on est loin d’un vin très concentré. B+.

(Chandon de Briailles Pernand 1^er cru Ile des Vergelesses 2012 : beaucoup de gaz, peu de matière. B-.)

(Chandon de Briailles – Savigny 1^er cru Lavières 2010 MAG : couleur très claire, bouche tout en petits fruits rouges, assez pure et délicate. TB+.)

(Chandon de Briailles Savigny 1^er cru Lavières 2017 plein de bretts.)

Savigny 1^er cru Lavières (100% VE. Sulfites à la mise uniquement) : très clair, un peu typé nature, propre, très marqué par la grappe entière au niveau aromatique, très pivoine, un peu épicé, fruits rouges infusés, très différent des autres domaines du salon. TB-.

Pernand Ile des Vergelesses : comme le précédent, avec une trame plus calcaire dans le fond, plus tendu. TB.

Corton Bressandes : (argiles et fer) plus puissant, plus « rustique », plus pour la garde. TB.

Pernand Ile des Vergelesses bl : (sulfites à la mise seulement, gros contenant) à peine réducteur, citron, pas de gras, sur la tension, assez simple. B+.

Savigny Les Lavières 21 : (zéro sulfites en 2021 car « non nécessaire cette année ». 50% grappe entière, moins que les années précédentes donc) Très clair, trouble, marqué pot-pourri, pivoine, très différent des autres, plus floral, c’est joli, un peu plus serré que les autres en finale. TB+.

Pernand Ile des Vergelesses 21 : belle souris en finale. Autant je comprends que ça puisse arriver, autant je ne comprends pas pourquoi le laisser à la dégustation…

Corton Bressandes 21 : souris aussi, mais je ne sais pas si ça vient de ce vin ou si c’est à cause du précédent.

V. Girardin ***

Meursault Les Narvaux 2012 : bois toasté, mais vif et citronné, pas très gras, assez long. B.

Bourgogne rg Cuvée st Vincent 2017 très sympa, Santenay VV 2016 très boisé, Beaune Aigrots 2016 serré, Bourgogne Blanc 2017 bouchonné, Saint-Romain VV 2016 assez gras/beurré mais bien fait, Meursault Les clous 2016 fait très tartrique...

Vincent Girardin - Meursault perrières 2009 : couleur très dorée, nez déjà bien évolué, beurre, caramel, noisette, bouche pas oxydé mais déjà très évoluée, grasse, beurrée, où on sent le millésime solaire. Pas un gros plaisir... B.

Felettig **

Bourgogne Hautes Côtes 2012 ? : un peu toasté, puissant, épicé, assez long. B.

Chambolle 1^er cru Les Carrières 2012 : un peu toasté aussi, épicé, café, manque de finesse. B.

Chambolle 1^er cru Les charmes 2012 : belle matière, toujours toasté et manquant un peu de fraîcheur, épicé, un peu plus long. B+.

Gds jours 2018

Bourgogne 16 : peu de fruit, beaucoup de tannins pour un générique. Moyen.

Chambolle VV 16 : très toasté et tannique. Moyen.

Chambolle Clos le Village 16 : plus de fruit, plus de finesse, un peu moins toasté. B.

Chambolle 1^er cru Fuées 16 : du fruit mais une finale tannique, dure pour des Fuées. B.

Chambolle 1^er cru Lavrottes 16 : plus confit, plus chaud, mais très serré aussi. Mêmes impressions que sur les 2012 à leur sortie. B.

(Felettig – Chambolle-Musigny 1^er cru Les charmes 2014 : Couleur sombre pour pinot, nez fruits noirs, réglisse, cuir. Bouche avec un peu d’élevage toasté, du fruit noir, bonne fraîcheur, plutôt une bonne longueur, manque un peu d’élégance. TB-.)

Depuis 2010 c'est Matthieu, le petit-fils de Vincent Delaporte, qui gère le domaine avec brio. Les vins progressent d'années en années. Les blancs passent en demi-muids ou fûts (sauf la petite cuvée) : ils sont parfois marqués par l'élevage en jeunesse, mais combinent ensuite largeur et longueur. Les rouges sont travaillés dans un style élégant, aérien. Une nouvelle cuvée, Côte d'Amigny (La grande côte), avec élevage wine globe/ballon en grès/fût, devrait voir le jour bientôt. L'avenir de l'appellation est ici !

Delaporte - Sancerre rouge 2018 : couleur sombre, nez de fruits noirs, on sent le millésime solaire, bouche fruitée, peu tannique, un peu confiturée, gourmande, fait pas vraiment pinot, manque un peu de minéral derrière. B.

Delaporte  - Sancerre rouge Silex 2017 : robe claire, nez cerise et bonbon anglais, pointe beurrée/lactique. Bouche toute en fruit, légère, peu de tannins, glisse toute seule. TB-.

Delaporte - Sancerre rouge cul de beaujeu 2017 : proche du précédent en l'état. TB-.

Sancerre bl 2018 : manque un peu de tension. B.

Delaporte sancerre bl 2019 : un peu variétal, facile, fruité. B+.

Silex 2018 : plus gras, moins variétal, pour la table, assez long, épais. TB.

Cul de Beaujeu rouge 2018 : un peu réduit à l'ouverture, plus noir et plus concentré que 2017, à attendre, mais jus prometteur. TB.

Sancerre bl 2020 : un peu moins variétal que 19, plus de volume. B+.

Blanc 2022 : pas trop variétal, floral, à peine mentholé, reste assez frais. B+.

Silex bl 2019 : du volume, du gras, sans être lourd, à attendre un peu, prometteur. TB.

Rouge 2020 : un peu moins solaire que 2019, léger, facile. B+.

Beaujeu 2019 : plus de profondeur que 2018, encore mieux. TB+.

Matthieu Delaporte, Sancerre Monts Damnés 2019 : couleur à peine plus marquée, nez sur des fruits blancs un peu plus mûrs, plus solaire sur ce terroir, quelques notes variétales de buis. La bouche est plus puissante, un peu plus chaleureuse. Une bonne acidité lui permet de rester équilibrée mais elle semble manquer un peu de finesse et de longueur en comparaison du précédent.  B+.

Suède

(solaris, souvignier, rondo, cabernet dorsa, pinot noir, chardonnay...) *** Brännland Iscider, ** Jesper Friberg, Kullabergs, Thora Vingard, Flyinge Vingard, * Oddbird, Selaön, Arilds...

Danemark

(pinot noir précoce, solaris, souvignier, rondo, regent...) **** Njord, ** Klitgaard, Ørnberg, Vejrhøj Vingård...

Autriche

Burgenland (blaufränkisch, zweigelt, St-Laurent, sämling 88 ou scheurebe, weissburgunder ou pinot blanc, neuberger…) : **** Kracher, A. Tschida, Kollwentz, Nittnaus, Moric, Velich, Triebaumer, Feiler-Artinger, Schiefer, Wenzel *** Pittnauer, Paul Achs, Umathum, Preisinger, Heidi Schröck, Rosi Schuster, Kolfok, Gsellmann, Meinklang, Heinrich, ** Krutzler, Wachter-Wiesler, Judith Beck, Gut Oggau, Juris, Pöckl, Club Batonnage, Brigit Braunstein, Kollektiv Peternell, Prieler,  Koster am Spitz, Karl Fritsch, G & R Triebaumer, Von Reichersdorf, Helmut Lang, Landauer, Opitz, C. Tschida, Halbturn, Nekowitsch, Leitner, Renner, Hafner,…

Kempstal et Kamptal (grüner, riesling…) : *** Gobelsburg, Brundlmayer, Mantlerhof, ** Sepp Moser, Stadt Krems, Salomon Undhof, Proidl, Zimmermann, Jurtschitsch, Loimer, Geyerhof, Ilse Maier, Christoph Hoch, Hiedler, Schmid, Allram, Leithner, Hirsch, Nigl…

Wachau (riesling, grüner veltliner…) : ***** Prager, Veyder-Malberg, **** Knoll, FX Pichler, Rudi Pichler, Pichler-Krutzler, Alzinger, Hirtzberger, *** Högl, Donabaum, Hofstätter, Nikolaihof, Domäne Wachau, Vogelwaide, Jamek, Sigl, Grabenwerkstatt, Schmelz…

Carnuntum (blaufränkisch...) : ** Markowitsch, Muhr & Niepoort...

Styrie : **** Sattlerhof, *** Werlitsch, Tement, A. Tscheppe ** Sepp Muster, Strohmeier, Tauss, Neumeister, Wohlmuth, Krispel...

Autres (zierfandler, roter veltliner...) : **** Bernhard Ott, *** Markus Huber, Wieninger, Stadlmann, Johannes Zillinger, Arndorfer, Zahel, Diwald, Weinrieder, Ebner-Ebenauer ** Reinisch, H. Neumann, Steininger...

Lettonie

Abavas...

Ukraine

(chardonnay, merlot, CS, muscat…) **** Massandra...

Hongrie

Tokaji (furmint, harslevelü, sargamuskotaly ou muscat blanc…) : ***** Szepsy, **** Disznoko, Holdvölgy, Samuel Tinon, Barta Pince, Lenkey, Oremus, Zoltan Demeter, Bott Pince, *** Fuleky, Royal Tokaji Wine company, Patricius, Kvaszinger, Bodrog, Erzsébet Pince, Judit Bodo, Furmint & Hun Szepsy Jr, Dobogó, Sàrospatak, Gróf Degenfeld, Balassa, Hetszolo, Kiràlyudvar, Szent Tamas, Pendits, Kovalik Miklos, Grand Tokaj,Mongok, Tokaji Wine trust co., Pajzos, Dereszla…

Autres (kardaka, kekfrankos ou blaüfrankisch, CS, furmint, leanika, harslevelü…) : ** Moric Project, Bencze Birtok, Heimann, Villa tolnay, Nagyvaradi, Takler, Vida, Vesztergombi, Tibor Gal, Szeremley, St Andrea, Buttler, Frittmann, Gere, Szaszi pince, Fekete Bela, Gabor Riesz, Reka Concz, Tiffàn…

République tchèque

(pinot noir, St Laurent, riesling, welchriesling, pinot blanc, sauvignon…) ** Richard Stavek, Milan Nestarec, Vajcner, Saldorf, Branice, Satov...

Pologne

(riesling, solaris...) ** Turnau, Kamil Barczentewicz, Marek Krojcig, * Winnica Marcus...

Slovaquie

(riesling, chardo, CS, frankovka ou blaufränkisch…) *** Bela-Egon Müller, ** Bott Frygies, Grand Bari, Elesko, Mrva & stanko, Perla, Strekov1075, Slobodne Vinarstvo, Pivnica Brhlovce, Zsolt Süto...

Géorgie

(saperavi, rkatsiteli, tsitska, krakhuna, mtsvane, kisi...) : *** Pheasant’s tears, Alaverdi monastery, ** Schuchmann & Pont Caucasien, Nikoladze, Archil Guniava, Tbilvino, Vellino, Okro's, Natenadze, Teliani valley…

Bulgarie

(merlot, CS, pinot noir, misket rouge, pamid, mavrut, rubin…) : ** Apollo-DeVina, Enira, Château de val, Dux, * Terra Tangra, Miroglio, Sintica & cave Thrace…

Serbie

(grasak, tamjanika, smederevka, prokupac, moslavac ou furmint, sila, petra...) *** Maurer, ** Sagmeister, Bikicki, Basa, Vinarija-Bongiraud, Kostic, Budimir * D&B Milutinovic...

Albanie

(pülez, kallmet, vlosh, serina, debina, shesh i zi...) ** Faba Kantina, Alpeta, Uka wine, * Alimani, Duka, Medaur, Cobo wine, Kantina Pupa, Kantina Arbëri...

Roumanie 

(feteasca regala, feteasca alba, tamaioasa ou muscat à petits grains, muscat ottonel, merlot…) : *** Cotnari, Davino, Dagon Clan ** Tohani, Paolo Mennini, Basilescu, Dionis, Cramele Recas, Rotenberg, Lechburg, Vinarte, SERVE,…

Moldavie

(feteasca regala alba et negra...) ** Vartely...

Croatie

(grasevina ou welschriesling, riesling, chardo, malvoisie istriana, refosco ou teran, plavac, posip, vugava, zlahtina, lasina, babic, marastina…) : *** Vinas Mora, ** Zlatan Otok plenkovic, Roxanich, Korta Katarina, Kabola, Benvenuti, Kopjar, Plancic, Krauthaker, Tomic, Ante Sladic, Baraka, Clai, Negotians Vinarius, Matosevic, Grgic...

Arménie

(areni, CS…) : ** Zorah, * Armavir, Agos, Yacoubian-Hobbs, Old bridge...

Slovénie

(rebula ou ribolla, sipon ou furmint, pinot gris, riesling, friulano, malvoisie, chardo…) : **** Movia-Kristancic, Vino Gross *** Verus, Edi Simcic, Suklje, Kogl, Dveri pax, M. Simcic, Puklavec, ** Klinek Medana, Mansus, Aci Urbajs, Mleknic, Cotar, Conrad Fürst, Clos Velicane, Marof, Slapsak, Kupljen, Vinag, Krainz, Hlebec, Kaucic...

Grèce

Autres Grèce dont Naoussa, Nord, Grèce centrale... (xinomavro, savatiano, mavrotragano, limnio, mavroudi, debina…) : **** T-Oinos Clos Stegasta, Dalamara, Thymiopoulos, *** Gerovassiliou, Alpha Estate, Karanika, Zafeirakis, Dougos, Katogi Averoff, Oenos Mittas, Diamantis Magoutes ** Founti, Mouses, Oenogenesis, Tatsis, Katsaros, Montofoli, Tour Melas, Georgas, Mercati, Anathanassios, Markovitis, Biblia Chora, Boutari, Kir-ianni, Lazaridi, Pavlidis, Diamantakos, Meli Ligas x Zulu, Frankou…

Santorin (assyrtiko, aïdani…) : **** Argyros et Volcanic Slopes, Hatzidakis, Karamolegos *** Sigalas, Gaia, Akra Chryssos/Acroterra, Gavalas, Athina, Vassaltis, ** Tselepos Canava Chrissou...

Crète (vidiano, plyto, dafni, liatiko…) : **** Economou, *** Iliana Malihin ** Lyrarakis, Moinoterra, Douloufakis, Idaia, Manoussakis, Aori, Hania, Michalakis…

Samos (muscat…) : ** Samos Co-op…

Céphalonie (robola, muscat…) : ** Sklavos, Petrakopoulos, Gentilini, Foivos…

Rhodes (athiri...) : ** Alexandris...

Naxos : *** Ekho wines, Liber Pater...

Péloponèse (roditis, moschofilero, agiorgitiko, laghorti, merlot…) : ** Gaia, Tetramythos, Lantides, Brinzikis, Mponovalias, Antonopoulos, Parparoussis, Tsolis, Tselepos, Mega Spileo, Semeli, Philos, Spiropoulos…

Pouilles

***

- Cantina Due Palme (Salice Salentino Rosso Selvarossa Ris. 2009 2005 2004)

- Masseria Li Veli

- Tormaresca-antinori (Masseria Maime 2006 2005 2004, Torcicoda 2010)

- Torrevento (Castel del Monte Rosso V. Pedale Ris. 2009 2005 2004)

**

- Accademia dei Racemi (Primitivo di Manduria Zinfandel Sinfarosa 2006, Primitivo di Manduria Dunico Masseria Pepe 2005)

- Agricole Vallone (Graticciaia 2003 2001)

- Cantina Albea (Lui 2006 2005)

- Castello Monaci (Artas 2006 2005 2004)

- Fino Gianfranco (Primitivo di Manduria Es 2010)

- Leone De Castris (Salice Salentino Rosso Riserva 2009)

Candido, Rivera, Soltema Jorche, Tenuta Coppadoro, d’alfonso del sordo, Conti Zecca, Cantine San Marzano …

Sardaigne

***

- Antichi Poderi Jerzu (Cannonau di Sardegna Josto Miglior Ris. 2009 2005, Radames 2001)

- Antonio Argiolas (Turriga 2008 2004 2002)

- Attilio Contini (Vernaccia di Oristano Antico Gregori 1988)

- Cantina Sociale di Santadi (Carignano del Sulcis Sup. Terre Brune 2008 2004 2003)

- Cantine sardus pater (arruga carignano 2007, Is Arenas carignano del sulcis riserva 2008 2007)

- Sella & Mosca (Alghero Marchese di Villamarina 2007 2003 2001, Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2007)

**

- Agricola Punica (Barrua isola dei nuraghi 2009 2008 5* duemilavini)

- Giuseppe Gabbas (Cannonau di Sardegna Dule Ris. 2009)

- Panevino - Gianfranco Manca

- Tenute Dettori (Dettori Bianco Un anno dopo 2006, Dettori Rosso 2004, Tenores 2003)

Teularju, Tenute Soletta, F.lli Porcu, Josto Puddu, Vigne surrau, Capichera, Mannu, Olbios, Siddura, Cantina mesa, Cantina dorgali, cantina di calasetta, Meloni, 6 mura…

Sicile

****

- Alberelli di Giodo

- Benanti (Etna Bianco Sup. Pietramarina 2004 2002, Etna Rosso Serra della Contessa 2004 2003, Il Drappo 2004)

- Donnafugata (Contessa Entellina Milleunanotte 2005 2004 2003, Passito di Pantelleria Ben Ryé 2010)

- Occhipinti Arianna (Il frappato 2012)

- Passopisciaro (Franchetti 2005, Passopisciaro 2004, Contrada Porcaria 2010)

- Tenuta delle terre nere - Le Vigne di Eli (Etna Rosso Prephilloxera La V. di Don Peppino 2006, Etna rosso santo spirito 2010)

***

- Bella-Colonna

- Cornelissen

- COS

- Cusumano (Sàgana 2006 2005, Noà 2010)

- Eduardo Torres Acosta

- Fede Graziani

- Firriato (Harmonium 2006, Quater Rosso 2005, Ribeca 2010 2004)

- Gaja Idda

- Giovanni Rosso Etna

- Gulfi (Nerosanloré 2005, Neromàccarj 2008 2004)

- Marco De Bartoli (Marsala)

- Palari (Faro Palari 2006 2005 2004, Rosso del Soprano 2010)

- Passofonduto

- Pietradolce

- Planeta (Santa Cecilia 2006, Cometa 2005, Merlot 2004, Chardonnay 2010)

- Serraghia, Gabrio Bini

- Tasca d'almerita (Chardonnay 2006, Contea di Sclafani Rosso del Conte 2005 2004, Cygnus 2010)

**

- Abbazia Santa anastasia (Litra 2004, Montenero 2004)

- Feudo Maccari (Saia 2010)

- Girolamo Russo

Fenech, Nino barraco, Vite ad Ovest, Vino di Anna, Pierpaolo Badalucco, Gaspare La vela, Florio, Murana, Morgante, Zisola, Poggio di Bortolone, Vini Biondi, Settesoli, Salvatore murana, Carlo Pellegrino, Cottanera, Feudo del pisciotto, Graci, Rapitalà, Tenuta di Fessina, Castellaro, Terrazze dell’Etna, Carole Bouquet, Hauner, Ayunta, Mortellito, Curatolo Arini, Caruso & Minini…

Toscane

*****

- Biondi Santi (Brunello di Montalcino 2003 2001 riserva 2001 2006) T

- G. Soldera Az. Casa Basse (Brunello) T

- Poggio di Sotto (Il Decennale 2001, Brunello di Montalcino Riserva 1999, Brunello 2007) T

- Stella di Campalto (Brunello) T

****

- Az Agr Le Macchiole (Messorio rosso IGT 2008 2007, Paleo 2009) M

- Baricci T (Brunello)

- Bibi Graetz (Colore) M

- Castello di Ama (Chianti Cl. Castello di Ama 2005, Chianti Classico La Casuccia 2004, Chianti Classico Bellavista 2001) M

- Castello Tricerchi T (Brunello)

- Cerbaiona T (Brunello)

- Ciacci Piccolomini d'Aragona T

- Col d’Orcia (Brunello…) T

- Gianni Brunelli (Brunello) T

- Giodo - Carlo Ferrini (Brunello) M

- Il Marroneto (Brunello) T

- Istine (Chianti)

- JG Benda 

- Le Chiuse T (Brunello)

- Le Potazzine (Brunello di Montalcino) T

- Lisini (Brunello di Montalcino Ugolaia 2006 2001 2000) T

- Livio Sassetti T

- Mastrojanni T (Brunello)

- Maurizio Alongi (Chianti)

- Montevertine (Montevertine 2004, Le Pergole Torte 2009 2004 2003) T/M

- Pian dell'Orino T (Brunello)

- Podere della Civetteja (pinot nero)

- Podere Il Carnasciale (Caberlot 2005 2004) M

- Podere Le Ripi T (Brunello)

- Salvioni-La Cerbaiola T (Brunello)

- Salicutti 

- San Polino (Brunello) T

- Tenuta di Carleone (Il Guercio)

- Tenuta di Valgiano (Colline Lucchesi Tenuta di Valgiano 2009 2005 2004 2003) T

- Tenuta San Guido (Bolgheri Sassicaia 2009 2005 2004 2003, Guidalberto 2004) M

***

- Amerighi Stefano (Cortona syrah)

- Argentiera (Bolgheri Sup. Argentiera 2005 2004)

- Avignonesi (Vin Santo 1996, 1995)

- Badia a Coltibuono (Chianti Classico Riserva 2004, Chianti cl 2006, Chianti Coltus boni 2009)

- Barone Ricasoli (Casalferro 2005, Chianti Classico Castello di Brolio 2004 2003)

- Campi di Fonterenza  T

- Canalicchio di Sopra

- Caparzo Int

- Caprili T

- Casanova di Neri (Brunello di Montalcino Cerretalto 2006 2001, Pietradonice 2005) M

- Castellare di Castellina (I Sodi di San Niccolo 2008 2004 2003 2002)

- Castello Banfi (Sant'Antim Excelsus 2003, Sant'Antimo Mandrielle 2004)

- Castello di Fonterutoli (Chianti Classico Castello di Fonterutoli 2003, Siepi 2005, Mix 36 2008)

- Castello di Volpaia (Chianti)

- Castello dei Rampolla (d'Alceo 2004, Sammarco 2005)

- Castello di Monsanto

- Castello del Terriccio (Lupicaia 2005, Castello del Terriccio 2004)

- Cerreto Libri

- Colle Massari (Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco 2003, Montecucco Sangiovese Lombrone Ris. 2008 2004)

- Conti Costanti

- Duemani

- Eredi Fuligni  Int

- Fattoria di Felsina (Chianti Classico Rancia Riserva 2005 2003, Fontalloro 2005) M

- Fattoria Le Pupille (Saffredi 2005 2004)

- Fattoria Petrolo (Galatrona 2010 2006 2004) M

- Grattamacco (Bolgheri Rosso Sup. Grattamacco 2009 2005 2004 2003)

- Il Paradiso di Manfredi T

- Isole e olena (Cepparello 2009 2005 2003) M

- L'aietta

- La Massa

- La Rasina (Brunello di Montalcino Il Divasco 2001, brunello 2001)

- Le Ragnaie T

- Marchesi Antinori (Tignanello 2009 2005 2004, Solaia 2003) M

- Monteraponi

- Monteverro  M

- Moris Farms (Avvoltore 2006, 2004)

- Poggio Antico (Brunello…) Int

- Poliziano (Nobile di Montepulciano Asinone 2005 2003, Vino Nobile di Montepulciano 2009) M

- Querciabella (Camartina 2005 2004 2003)

- Riecine

- Rocca di Frassinello (Rocca di Frassinello 2006 2005, Baffonero 2010, Le Sughere di Frasinello 2010) M

- San Giusto a rentennano (Chianti)

- Stella Binaria

- Tenuta dell'Ornellaia (Bolgheri Sup. Ornellaia 2005 2004, Masseto 2009 2004) M

- Tenuta Fontodi (Flaccianello della Pieve 2005 2003) M

- Terre di Confine

- Tua Rita (Redigaffi 2006, 2004) M

- Uccelliera (Brunello)  M

- Valdicava (Brunello) M

- Vignavecchia

** Montauto, Cabreo,  +  RVF 685 Col di Lamo, Innocenti, Sasso di Sole, San Giorgio, San Polo...   voir RVF n°676 Castell-in Villa, Cigliano di Sopra, Castellinuzza e Piuca, Tenuta di Bibbiano, Il poggiolino, Montesecondo, I Fabbri, Vignaioli di Radda, Fietri, Rocca di Castagnoli, Il poggione, San Filippo, Talenti, Tassi, Enzo Tiezzi, Il Pallazone, Podere Le Boncie, Poggio scalette, Monterinaldi, Tenuta di Ghizzano, Renieri, Selvapiana, Collematoni, Dievole, Dona Olga, Santa Giulia, Tenuta Sette Ponti, Siro Pacenti, Fattoria dei Barbi, Livernano, Poderi Boscarelli, La Poderina, Poggio Bonelli, San Felice, Luce della vite-Frescobaldi, Pepi lignana, Gaja-Pieve santa restituta et Ca'Mercanda, Capanna, Altesino, Massa Vecchia, Biserno, Podere Forte, Satta, Capezzana, Caiarossa, Brancaia, Valdipiatta, Ampeleia, Ruffino, Castiglion del Bosco - Marchesi de' Frescobaldi, Sesti - Castello di Argiano, Fattoria di Lamole, La Calonica, Le Cinciole, Salcheto, Montenidoli, Tenuta di Trinoro, Podere La Fortuna, Melini, I Balzini, Le Bèrne, Varramista, Le Fonti, Guada al Tasso-Antinori, Silvio Nardi, Fertuna, Lilliano, Piaggia, Podere Orma, Poggerino, Poggio al tesoro, Rocca delle Macie, Tenuta di Biserno, Pacina, Le Lame, Cecchi, Tenuta La Novella, Ficomontanino, Montepeloso,Magliano, Montellori, Tenuta di Sticciano, Roccamena…)