Antonio Quari est le chef de cave du domaine Prieuré-Roch. Il ne produit qu'une seule cuvée sous son nom propre.

Antonio Quari, Ladoix Les Briquottes 2023 : Couleur rubis trouble, nez qui s'ouvre sur la griotte, une volatile marquée, des notes florales et ronce, assez simple, marqué par la vinif nature et grappe entière. La bouche est fraîche et juteuse, peu d'alcool pour 2023, beau volume, là aussi on sent la volatile, aromatique assez simple, petite touche végétale avec quelques amers (pas gênant pour moi) qui donnent un côté relativement sérieux au vin, quelques petits tanins sur la finale qui donnent un peu de relief. C'est encore un peu jeune dans l'idéal. Au final un bon Ladoix, clairement typé nature, qu'il ne faut surtout pas surpayer tant certains prix sont délirants.... B+.

"Alto Horizonte est un projet basé dans les villages de Navatolgordo et Villanueva de Avila, situés dans la province de Avila, sur les deux rives qui jalonnent la rivière Alberche, dans la Sierre de Gredos. Ce sont des grenaches à 1100m d'altitude en moyenne. Domaine créé en 2015 sur 6ha. 3cuvées sont produites : +altitud, alto de la Cruz et El Cerro (respectivement Vino de pueblo, vino de paraje et parcellaire)."

"Micaela Rubio est le projet familial de Micaela Rubio et son conjoint Aurelio García, au cœur de La Mancha, à Cuenca. Créé en 2011 sur 7,2ha aujourd'hui. lls mettent en avant le Bobal sur 3 cuvées El Reflejo, Mikaela, La Infanta. Aurelio et Micaela adoptent un style de vinification respectueux et peu interventionniste, comme ils le font dans le vignoble. Les différentes parcelles sont fermentées séparément dans cuves bois ouvertes et dans des cuves en acier inoxydable de 3 000 litres. Les rafles sont utilisées dans des proportions variables au cours des fermentations, allant de 20 % à 100% de grappes entières en fonction de la cuvée et du site du vignoble. Les niveaux de soufre sont maintenus à un minimum absolu (SO2 total inférieur ou égal à 30 ppm). Le vieillissement s’effectue dans différents types de cuves : cuves de 4 000 litres, tinajas (amphores en terre cuite), cuves en béton, barriques de 225 litres et barriques de 500 litres"

Interview ici : https://www.transandine.fr/rencontre-avec-aurelio-garcia-de-alto-horizonte-en-espagne/

https://www.spanishwinelover.com/learn-575-aurelio-&-micaela-bringing-refinement-to-bobal-and-other-wine-adventures

Alto Horizonte - +Altitud Sierra de Gredos 2019 : (100% grenache. Vino de pueblo donc différentes parcelles. Environ 80% grappe entière, Elevage œuf ciment et jarre) Couleur rubis foncé, nez moyennement expressif à l'ouverture de la bouteille, un peu poussiéreux, bien mieux après un tour en carafe, plutôt sur des notes de fruits rouges mais pas spécialement confiturés pour du grenache, pas mal de poivre et d'épices. La bouche est fraîche en comparaison de nos grenaches du Rhône sud, avec une bonne acidité, moins confiturée, les 14,5% d'alcool sont bien intégrés, du poivre, il y a un côté sérieux, presque austère, graphite, ceux qui sont à l'aveugle n'identifient pas le grenache, finale de longueur moyenne, encore quelques petits tannins de qualité. Pour une entrée de gamme ça peut vieillir encore sans problèmes. Il était d'ailleurs meilleur le lendemain. Un joli vin, dans un style bien moins gourmand et plus sérieux que les Comando G/Jimenez Landi, moins infusé aussi. TB.

Mikaela Rubio - El reflejo de Mikaela bobal 2019 VT Castilla Vino de pueblo : couleur sombre, nez fruits noirs, un peu d'élevage, épices, un côté garrigue. Bouche puissante, sudiste, mais qui garde une bonne acidité dans le fond, pas confite, tannins encore un brin serrés en finale, longueur moyenne. B+.

Clos des Vignes du Mayne - Mâcon rouge Cuvée 910 2018 : (pinot noir, gamay, chardonnay) Couleur claire, presque rosée, nez tout en pureté, petits fruits rouges, pivoine. Bouche ultra juteuse, légère, fraîche, aérienne, très pure, la bouteille se vide toute seule. Très beau vin. TB+.

Vignes du Mayne Macon cruzille manganite 2019 réduit à l’ouverture, a besoin d’air, puis joli fruit avec du fond, très pur. TB.

Vignes du Mayne - Mâcon cuvée 910 2023 : tout juste sorti et semble déjà prêt, clair en couleur, petits fruits rouges acidulés type groseille, jus de fruit, plein de finesse, floral, semble un peu simple au départ mais tout est à la bonne place, parfait, évident, aérien, le millésime solaire ne se sent absolument pas. TB++.

CdP parcelle Bois Lauzon 2016 : (1er millésime) beaucoup de fraîcheur et de finesse par rapport aux autres CdP, un peu moins épais mais plus digeste, une cuvée très prometteuse. TB.

Ventoux rouge 2016 : (70% grenache, 30% syrah, cuves) belle fraîcheur par rapport aux 2015, un peu plus typé syrah, fruits noirs, poivre, plus léger que les suivants. B+.

Plan de Dieu cuvée Henri Durieu 2015 : (90% grenache, 50% cuves 50% fûts) Assez puissant, typé CdP, fruits rouges et épices, assez long, un poil chaud. B.

CdP L'éperdu 2015 : (100% grenache en fûts de 400L) un peu sucré, avec  un côté vanillé encore marqué, belle texture, tannins soyeux, long mais manque un peu de fraîcheur. B+.

CdP L'éperdu 2016 : plus de fraîcheur que le 2015, moins sucré, belle matière soyeuse, encore un peu de bois à digérer, s'annonce très bien. TB.

CdP Lucile Avril 2015 : (85% grenache, cuves, fûts pour les syrahs) très grosse matière, épaisse, concentrée, très longue, encore tannique, pas trop chaleureuse, à attendre assez longtemps, mais très prometteur. TB.

Côtes du Rhône 2017 : (majorité carignan) sombre, moins puissant et moins solaire que le Plan de Dieu, confituré, belle fraîcheur derrière, très on rapport q/p (9€). TB.

Plan de Dieu Domaine 2017 : sombre, puissant, épicé, chaud. B.

Lucile Avril 2014 : déjà un peu évolué, assez facile, tannins fins, petite sucrosité, pas trop lourd ni trop chaleureux. TB.

Henri durieu Plan de Dieu 2018 : tannins très ronds, belle texture, mais sucrosité très élevée, qui écoeure un peu vite. B-.

Plan de Dieu 2020 chaud, confit, tannins ronds. Chateauneuf Lucile avril 2020 idem, très confit. Bois Lauzon 2020 à peine plus frais.

Durieu, Châteauneuf-du-Pape Lucile Avril 2018 : (sur le plateau de Farguerol) un Châteauneuf très élégant sur ce millésime, beaux fruits rouges à l’eau-de-vie, garrigue, les tannins sont fins, l’alcool bien intégré. Servi assez frais en début de série, il trouve parfaitement sa place. TB.

Vinidôme 2012

Domaine Paul Durieu * - CdP 2009 : très tannique, épicé, puissant. B

Domaine Paul Durieu * - CdP Lucille Avril 2009 : dans le style du précédent, plus de longueur. B+

Domaine de 6ha créé en 2005. 

Portrait complet ici : https://buveurdevin.com/portfolio-item/benoit-courault/

Benoit Courault - Vin de France empreinte 2020 : (100% chenin, sec, 1e mise, vignes sur Bonnezeaux) Couleur qui tire sur le doré, nez ouvert sur la pomme au four, la poire, un peu fermentaire, avec l'ouverture plus fruits mûrs, presque exotique, coing, miel. Bouche nerveuse, belle énergie, tendue, du volume, très peu d'élevage, aromatique bien typée chenin un peu nature, pointe volatile. Finale de bonne longueur, avec des amers marqués. TB.

Originaire de Poligny, Olivier Saint-Priest travaille au domaine Labet pendant 12 ans avant de s’installer entre Rotalier et Saint-Lothain où il exploite aujourd’hui 1,25 hectares de vignes.

El Babou - Rock n' roll Vin de France : (2020. Savagnin ouillé. Elevage long, 4ans ? Vinifié sans intrants) Couleur dorée, nez éclatant dès l'ouverture, mûr avec des fruits secs, du citron confit, de la poire, des fruits jaunes, miel, petite touche noisette avec l'ouverture. La bouche est propre, accessible dès l'ouverture, pas de perlant, sensation d'un vin mûr avec les arômes du nez, mais aussi très énergique, avec du volume, une acidité haute, une toute petite volatile bien intégrée, la finale est longue, précise. Le style me rappelle Ganevat par exemple. TB++.

Domaine historique de 12ha situé à Apetlon, sur le lac Neusiedl. Heinz Velich, le frère de Roland Velich (qui lui est parti se consacrer au blaufrankisch sur le domaine Moric), se consacre uniquement aux cépages blancs et en majorité sur le chardonnay. 

Velich - Tiglat chardonnay 2021 : (Vignes plantées en 1959 en pensant que c'était du pinot blanc. sols "noirs" de sédiments et alluvions, avec des graviers, un peu de calcaire par endroits. Elevage en demi-muids sur lies. 14%) Couleur or, nez de chardonnay mûr, fruits jaunes, floral, léger boisé, beurré. Bouche avec un gros volume, grasse, à la texture presque huileuse, mais pas non plus très boisée, on sent que l'alcool est élevé, riche, opulent mais l'acidité est élevée, on trouve aussi des notes d'agrumes, et de citron, un peu miellé aussi, finale longue, qui garde un joli fond minéral. C'est bien sûr encore un peu jeune. L'équilibre est bon, mais c'est un profil sur l'opulence, qui demande la table, on a quand même du mal à finir la bouteille. Par contre à J+2 il se comporte mieux, avec la sensation qu'il est légèrement moins opulent. A revoir dans quelques années maintenant. TB.

Velich, Darscho 22 chardo grillé des lies, encore un peu sur l’élevage,  B+.

Domaine de 11ha créé en 2007 par Alexandre Bain, en biodynamie, proche du nature - il perd l'AOC en 2014 (couverts végétaux trop élevés et moûts trop oxydés). Ses sauvignons sont toujours vendangés très mûrs, jamais variétaux, mais exotiques, denses avec malo faite et élevage bois.

Alexandre Bain - Pouilly-Fumé Pierre Précieuse 2012 : Couleur dorée et trouble, très beau nez plein de fruits exotiques et d'agrumes bien mûrs, des épices, une pointe de pierre-à-fusil et de cire. Beau volume en bouche, très fruitée et vive à la fois, trame minérale, il lui manque un peu de fraîcheur pour être parfait, je l'aurais mis plus au sud à l'aveugle. Bonne longueur. TB.

Domaine de 4ha créé en 2012 par Thomas Batardière, ancien élève au Château Yvonne. Si sur les premiers millésimes certaines cuvées n'étaient pas tout à fait abouties, ça semble être désormais le cas depuis 2-3 millésimes avec des vins proches du nature, propres, denses et énergiques.

T. Batardière (salon Greniers)

Esprit Libre 2018 mou, pas super propre. 2019 (brut de cuve) bien mieux, plus tendu, servi plus frais aussi. Les cocus 2019 un peu pomme blette, bof. Grolleau 2019 gout de souris.  

Thomas Batardière - Oscar 2017 Vin de France : (chenin liquoreux, 270gr SR, bt 50cl, 11%) Couleur or profond, nez de pâte de coing, compote de pomme, tarte tatin. Bouche sirupeuse, épaisse, bonne acidité, les sucres sont bien équilibrés, on retrouve les arômes du nez, la finale est de bonne longueur mais l’alcool se sent un peu trop pur chipoter. Ca reste un liquoreux plutôt bien né, bien sûr beaucoup trop jeune. Plus convaincant que les secs blancs ou rouges qui n’étaient pas très propres… TB.

Thomas Batardière, grolleau amor fati 20 ou 21 ? : peut-être la bouteille décevante de la soirée, nez très réduit, il y a un beau jus et de la fraîcheur en bouche, mais beaucoup de réduction aussi, à voir si on peut carafer plus longuement. B-.

Domaine de 19ha aujourd'hui, repris par Mathieu Vallée en 2007. Si autrefois les vins étaient un peu trop marqués par l'élevage en barriques, en rouge comme en blanc, ce n'est plus le cas désormais. Le vigneron a trouvé un juste équilibre entre tension, fruit et gras/texture.

Yvonne (Greniers St Jean)

Saumur blanc 2018 belle tension saline, frais pour 2018. Top. Gory blanc 2017 plus brioché, belle tension aussi. Enfin du très bon chenin après pas mal de 2018 qui manquaient de fraîcheur. Très bien géré ici !

Saumur Champigny La Folie rouge 2022 : pas mal de couleur pour cette cuvée plutôt entrée de gamme, un saumur sérieux, petite réduction et végétal à l'ouverture, mieux après carafage, beau fruité, juteux, à la fois mûr et frais, belle allonge calcaire, encore un peu de tannins. B+.

Bay rouge 2022 pineau d'aunis : clair en couleur, nez groseille, airelles, floral, joli. Bouche acidulée, un poil maigre, les tannins resserrent un peu trop la finale. B+.

Château Yvonne, Saumur-Champigny Baumeray 2020 : couleur plus sombre que les précédents, nez assez classique de cabernet cassis, pointe poivron dans le fond. La bouche est magnifique, d’une finesse incroyable qu’on n’attendait pas forcément, tout en étant juteuse, fraîche, sans manquer de volume ni de longueur. TB++.

Château Yvonne, Saumur Le Gory 2021 : (parcellaire à Parnay) couleur encore plus dorée, nez avec un peu d’élevage ici, légèrement beurré, un peu plus marqué poire/pomme au four que le précédent. Bouche avec du gras mais aussi beaucoup de tension, de profondeur, des extraits secs. Un grand vin, dans un style un peu bourguignon en l’état, gastronomique, qui aurait besoin d’encore un peu plus de garde dans l’idéal. TB+.

Château Yvonne, Saumur blanc 2023 : couleur or, nez de fruits mûrs, coing. Bouche mûre aussi au niveau aromatique, plutôt légère en alcool par contre, élégante, avec une sensation minérale marquée en finale. TB-.

Domaine de 25ha certifié bio dirigé par Jean-Pierre Chevallier, désormais accompagné de ses filles Cécile (2018) et Caroline (2022). Les rouges ont gagné en finesse ces dernières années.

Château de Villeneuve - Saumur blanc Cormiers 2002 : couleur or pâle, nez poussiéreux assez désagréable, pétrole ?, bouche assez grasse, tendue, amère, toujours le côté dérangeant du nez. Un problème de bouteille peut-être. Moyen.

Château de Villeneuve - Saumur blanc 2013 : robe paille, nez moyennement expressif, citronné, légèrement floral. Bouche vive, tendue, citronnée, un peu de pomme et de poire, manque légèrement de matière. Finale d'assez bonne longueur pour l'entrée de gamme du domaine, fraiche et tendue. Note : 15/20.

Domaine de Villeneuve, Saumur Les Cormiers 2021 : couleur or, nez étonnamment beurré pour la cuvée, la bouche est elle plus tendue et traçante, plus caillouteuse et typique de ce qu'on attendait. La finale manquait un peu d'intensité sur cette bouteille. B.

Domaine aux Moines (salon In Vin Bio Veritas)

Savennières - Roche aux moines sec 2011 : style opulent, grosse matière, puissant mais bien équilibré, fruits assez mûrs, belle longueur. A attendre encore un peu. TB.

Cuvée Les moines 2010 : 24 mois de barrique, plus de noix que le précédent, un peu de poire et de pêche aussi, un peu lourd pour le moment. B+.

Anjou-villages rouge 2011 : assez perlant, un peu de poivron vert. Moyen.

Les Nonnes 2011 moelleux : même style opulent que les secs, pas très sucré, puissant, matière énorme, un peu de noix, de réglisse, fruits très mûrs. Grosse acidité. TB.

Greniers 2020 :  

Berceau des fées 2018 plutôt vif et frais pour 2018, joli. 2019 sur cuve plus salin, plus frais avec des amers nobles, très beau. Roche aux moines 2017 encore sur l’élevage, 2018 sur fût moins boisé mais un peu mou.

Aldinger, Sekt Brut Nature 2017 : (38% chardo, pinot noir, pinot meunier. Dég juillet 2023) Couleur or, plus doré que le Bollinger PN VZ 16 bu en parallèle, nez de brioche, fruits jaunes, pain grillé. Bouche avec une bulle à peine moins fine que le Bollinger, plus marquée par les lies, semble un peu plus évoluée, briochée, plus mûr, presque plus dosé (alors que c’est l’inverse), belle finale, peut-être un peu plus sur la salinité que l’amertume ici. Très beau duel. TB+.

Bollinger, PN VZ 16 : (pinot noir Verzenay Brut. Base 16 + Réserve depuis 2006. Dég janvier 2021) couleur claire, nez encore jeune, floral, élégant, pas très marqué par les lies, ni très vineux pour un pinot noir. La bouche est élégante, bulle fine, plutôt sur la tension, peu de sucres, très différente du Bollinger BSA, avec une belle allonge en finale sur de petits amers. TB+.

Aldinger, Sekt Brut Nature 2017 : (38% chardo, pinot noir, pinot meunier. Dég juillet 2023) Couleur or, plus doré que le Bollinger PN VZ 16 bu en parallèle, nez de brioche, fruits jaunes, pain grillé. Bouche avec une bulle à peine moins fine que le Bollinger, plus marquée par les lies, semble un peu plus évoluée, briochée, plus mûr, presque plus dosé (alors que c’est l’inverse), belle finale, peut-être un peu plus sur la salinité que l’amertume ici. Très beau duel. TB+.

JC Bachelet, Saint Aubin Combes au sud 2020 : chardo classique, nez beurré, léger grillé, vanillé, bouche en rondeur, encore un peu d’élevage mais classieux, finale avec une pointe d’amertume, qui manque un peu d’allonge. Mais pas de chaleur excessive pour 2020. A attendre sereinement. TB.

Valahorum (Valahorum est une « société » qui réunit plusieurs producteurs, régions et cépages emlématiques de Roumanie) Tohani (Tohani est un domaine de 365ha situé dans la région de Dealu Mare, sur le 45e parallèle. De 1948 à 2000 il est propriété de l’Etat : une cave et un musée avec plus de 100 000 bouteilles sont construits. Il est depuis privatisé et a modernisé ses infrastructures), Apogeum Feteasca Negra Editie Limitata 2016 : (édition notamment servie par F. Hollande à l’Elysée) Couleur grenache, joli nez avec un beau fruité, rouge confituré, épices, petite touche lardée, élevage bien intégré. Bouche en rondeur et finesse, l’alcool ne se sent que par le fruité un peu confituré, mais sans excès, c’est assez long, très gourmand, rappelle un joli grenache du sud par exemple, avec des tannins très fins. TB+.

Giachino, Ma Douce Isere IGP Coteaux du Grésivaudan 2020 : (douce noire, mondeuse, persan, joubertin. 11%) Clair et violacé, nez fruits noirs, violette. Bouche légère en alcool, très fruitée, florale, pas un gros volume, petits tanins qui serrent en finale mais donnent un peu de caractère, un peu « canaille » dans le bon sens. TB.

La Loba, Ribera del Duero 2015 : puissant, mûr, serré, encore tout jeune, à attendre sereinement. B+.

Valahorum Paolo Mennini, Negru de Dragasani sec 2016 DOC Dragasani : (cépage negru de Dragasani) couleur noire, nez fruits noirs, chocolat. Bouche puissante, mûre, chocolatée, légèrement boisée, tannins serrés. B.

La Préceptorie, Vin de France Vinum Praeceptoris L20 : (18%. Grenaches blancs, gris et maccabeu. Elevage barriques en extérieur, en milieu oxydatif, « façon rancio sec » mais avec des sucres résiduels »)  Couleur ambrée, nez oxydatif, mais aussi un peu de fruits type abricot sec. Bouche avec de l’ampleur, de la fraîcheur, les quelques grammes de sucres résiduels équilibrent bien le vin et empêchent toute austérité. De la puissance et de la gourmandise e même temps, très long et bien équilibré. TB++.

Clos Cassivet, Uni 1992 : (cépage ugni, vendangé botrytisé, tout a fermenté. Non commercialisé. Ramené du salon Be Rancy) Couleur ambrée, nez très pinède, méditerrannéen, herbes aromatiques, oxydation finalement pas trop marquée, bouche très sèche, façon Xeres fino un peu, pas beaucoup d’alcool par rapport au précédent, belle sensation saline, beaucoup de longueur, un OVNI très intéressant, manque un peu d’ampleur pour chipoter, 2-3% d’alcool en plus l’aurait peut-être aidé, surtout derrière La Préceptorie. TB+.

Justino’s, Madère Tinta Negra 1998 : couleur acajou, nez chocolat noir, toffee, boisé façon whisky en fût de sherry, girofle. Bouche assez ronde, avec pas mal de sucres et une acidité pas très haute pour un Madère, sur le registre de la gourmandise donc. TB.

Chartreuse, Fabiola Tarragone 1966-1973 : très belle version, pas trop sucrée, très plantes type pinède ici, épices, beaucoup de fraîcheur, et toujours cette sensation de jeunesse insolente. TB++.

"Jérôme François s'est installé à Ostheim en 2014. Le jeune charpentier n'a pas résisté à l'appel de la vigne et a créé son domaine en partant de quelques arpents du grand-père et de la grange du grand-oncle! Le garçon travaille ses vignes en biodynamie, pas de tracteur mais deux chevaux, qui effectuent les labours. Jérôme est associé depuis 2020 avec Morgane Stoquert. 6ha aujourd'hui" Cave pur Jus

Grange de l'Oncle Charles - Le chemin d'à côté 2023 : (100% riesling, sur granit. Fûts non neufs 12mois sur lies, non collé, non filtré, très légèrement sulfité à la mise. 13%) Couleur dorée, nez exubérant dès l'ouverture, miel, tilleul, jasmin, rose, fruits jaunes mûrs. La bouche combine volume et tension, déjà accessible, propre et précise, avec une bonne longueur et un côté salivant. L'équilibre est joli. Par contre l'aromatique exubérante et notamment ce côté rose devient un peu lassant sur le second verre. Le vin me rappelle clairement le 2023 de Hunter/Mc Kirdy bu récemment, qui n'était pas du tout typé riesling non plus. Une interprétation intéressante du cépage, dans un style "nature" maîtrisé, mûr, malo faite. Je me demande ce que ça va donner avec quelques années de bouteille par contre. TB-.

Ammerschwihr 2019 : vin légèrement orange, complantation, très beau nez très écorce, zestes, orange, cire, bouche avec une grosse tension, très longue, du fond, superbe.

"Pierre Fenals, millésime 1948, se lance dans la viticulture à 52 ans après avoir découvert les travaux de Steiner dans les années 90. Il entreprend alors un virage à 180°, puisqu’après avoir participé au déploiement de groupes à l’international, c’est vers la terre qu’il se tourne. De retour sur les bancs de l’école en Bourgogne, puis simple ouvrier viti-vinicole, il s’installe le 09/09/09 ! Avec deux hectares et demi en exploitation directe et trois hectares et demi d’achat de raisins, Pierre accorde un soin particulier à chaque pied de vigne : il ne se contente pas d’appliquer la biodynamie à la lettre mais cultive aussi les plantes qui lui servent à préparer tisanes et purins. Vinifications naturelles, juste un peu de SO2 à la mise" Cave pur jus

Maison En belles lies - Bourgogne chardonnay 2022 : (élevage 15 mois en 350L) Couleur dorée, nez de fruits jaunes bien mûrs, un peu de réduction autolyse grillé à l'ouverture mais elle disparait assez vite, floral, pas beaucoup d'élevage. Bouche avec de l'ampleur, mûre, joli fruité gourmand, on a du mal à croire qu'il n'y a que 12,5% comme annonce l'étiquette. En finale l'alcool ressort un peu, ça manque un poil d'acidité et de relance. C'est plutôt très bon au départ, mais on a du mal à finir la bouteille. Le lendemain le côté alcooleux a disparu, ça semble un peu plus frais et tendu bizarrement, il se goûte très bien. Très propre sur deux jours en tout cas, pas spécialement typé "nature" si ce n'est une toute petite volatile. TB.

Viuva Gomes - Pirata da Viuva Castelao 2019 : (cépage castelao. sur la DOC Colares. Ancienne cave coopérative possédant de vieux millésimes rachetée en 1988 par la famille Baeta qui a aquis 2,5ha supplémentaire pour produire aussi ses propres vins) Couleur grenat, brillante, encore jeune. Nez de fruits rouges et noirs croquants, assez mûrs, surtout cerise noire. Bouche finalement digeste, juteuse, pas trop d'alcool (12%) et surtout une acidité élevée, pointe de salinité en finale. Me fait surtout penser à un bon petit gamay. B+.

Viuva Gomes, Colares reserva 1969 : (emb en 1973, reconditionné en 2000. 100% ramisco. 100% grappe entière. Fermenté en cuve bois puis élevage en fûts d'acajou et de châtaignier) Couleur claire et tuilée, nez très tertiaire, sous-bois, humus, café, fumé, champignon, kirsch... La bouche est encore en forme avec une belle acidité, du corps, surtout pour un vin à 11,5% d'alcool, des tannins encore présents peut-être un peu secs pour chipoter, bien sûr plus sur le tertiaire que sur le fruit frais, mais avec beaucoup de charme. TB.

Adega Regional de Colares, Colares Arenae ramisco 2014 : (Appellation qui jadis faisait 1800ha, tombée aujourd'hui à 15ha sous l'effet de la pression immobilière. Cépage 100% ramisco. Vignes franc de pied dans du sable à moins d'1km de l'océan. Elevage long en foudres de bois exotiques puis en fût et en bouteille. 50% grappe entière) Couleur rubis, le nez évoque un nebbiolo, sur la fraise, la cerise, un côté cuir, goudron. La bouche est légère en alcool, fruitée, fraîche, avec une belle acidité, en longueur, avec des tannins qui donnent de l'allonge. Très élégant. TB.

Adega de Colares - Ramisco Arenae 2012 : clair, encore jeune, sur la groseille, la griotte, acidulé, volatile légère au départ, un peu haute sur la fin de bouteille, bouche peu tannique pour ramisco, tradi, légère en alcool, fraîche, saline, presque salée même, ultra digeste. Très belle découverte. TB.

Adega de Colares - Malvasia 2019 : doré, nez de fruits mûrs, poire, miel, foin. Bouche avec une attaque légèrement vive, petit perlant, puis devient plus ronde, léger en alcool, mais pas beaucoup d'allonge, fruits mûrs et noisette, note saline, assez court, pas au niveau du rouge, mais original. B.

Jean-Marc Sélèque est revenu au domaine familial de 9ha (environ moitié rouge moitié blanc) en 2008. Depuis les champagnes ne cessent de progresser, avec divers types d'élevage, diverses méthodes, mais toujours beaucoup de tension, de minéralité et souvent une certaine vinosité.

 Sélèque, Coteaux champenois blanc 1er cru Dizy 2021 : (chardonnay) Couleur claire, nez très beurré, encore un peu d’élevage. La bouche est assez grasse et arrondie pour un coteaux champenois 2021, mais la finale se retend avec une sensation plus crayeuse et minérale. TB-.

JM Sélèque - Solescence : superbe entrée de gamme, à peine briochée, du volume, du fruit, à peine dosé, juste ce qu'il faut. TB+.

JM Sélèque - Quintette : bien fait aussi, plus sérieux, mais pas vraiment au-dessus du précédent en l'état. TB+.

JM Sélèque, Champagne « Quintette » chardonnay Extra-Brut : (base 2018) champagne très minéral, sur la tension, peu de dosage mais bien équilibrée par une matière mûre, finale très longue, crayeuse, avec un bon potentiel de garde. TB+.

JM Sélèque Soliste Pinot meunier 2016 : très beau pinot, sur la tension, très crayeux, salin, un peu amande, fruits rouges, rappelle rilly la montagne de bereche par exemple, bulle fine, très long. TB++.

JM Sélèque, Soliste chardonnay 1er cru Pierry Les Tartières et les Porgeons 2016 : (100% chardonnay. Dég 01/2021. Elevage fût. Dosage 3gr) Couleur bien plus claire, nez très élégant, fruits blancs, floral, encore jeune. Bouche toute en finesse et élégance, attaque avec un peu de confort mais très vite tout en tension et en minéralité, sans austérité, bulle très fine, pousse loin. TB++.

JM Sélèque, Soliste Meunier 1er cru Pierry Les Gouttes d’or 2016 : (100% pinot meunier. Elevage fût. Dég. 03/2021. Dosage 2gr) Couleur saumonnée, nez petits fruits rouges sympa, bouche qui souffre de l'ordre de service derrière le Bérêche, semble plus maigre et moins mûr. Après quelques minutes mieux, tendu, frais, assez long. TB+

Sollescence base 21 encore un peu fermé, mais beau potentiel. Quintette base 20 un peu plus mûr sur cette base. Meunier Soliste 2018 plus mûr que 2016, moins le coup de coeur ce jour-là même si tout est maitrisé. Des champ de gastronomie, à attendre un peu.

Sélèque Pierry rouge 22 : réduit, couleur foncé, encore un peu d’élevage, compliqué.

Seleque Ratafia :  très fin, fruité, top.

Billecart-Salmon Brut Réserve : bulle fine, attaque vive, bonne acidité, beaucoup de fruit, quelques notes florales (peu de noix ou de brioche comme dans les 2 suivants) léger et assez facile, manque un peu de longueur, peut-être à peine trop dosé à mon goût, mais facile à boire en apéritif. B+ (+- 16,5/20)

Rosé Brut : couleur très pâle, pas si éloigné du précédent, bulles fines, très fruité (plus d'agrumes, moins pomme/poire que les 2 autres), vif, légèrement sucré. Manque un peu de longueur aussi. B+ (+- 16,5/20).

Blanc de blancs brut : bulles très fines, vif, plus minéral que les précédents, plus fin, beaucoup de fruit, notes florales, me semble moins sucré. TB (+- 17,5/20).

Billecart-Salmon, Cuvée Elizabeth Salmon 2002 rosé : rosé clair, vineux, début d’évolution truffé, il appelle la table, belle acidité, bulle fine, finale assez longue avec beaucoup de finesse. TB+

Baettig (Chili), Traiguén Los Parientes chardonnay 2021 : (Jeune et petit domaine créé par 2 amis. Planté en 2013 à 600kms au sud de Santiago, province de Malleco. 38e parallèle. Sols volcaniques ici. Clones français, non irrigué. Pressé grappe entière, 16mois fûts français 400L 20 à 30% neufs suivant les années) Couleur or pâle, un nez exotique, ananas, gourmand, contraste avec une bouche tendue, plus sur les agrumes, très peu de bois ressenti, belle finale fraîche et salivante. TB+.

Pinot noir 2021 Los Primos DO Traiguen : (grosse cuvée de rouge) Beau fruité, encore un peu d'élevage vanillé à intégrer. Bouche toute en rondeur, tannins soyeux, 13,5%, pas d'excès de chaleur ou de sucrosité, mais une finale qui manque un peu d'allonge et d'acidité, gourmand, un poil lisse. TB.

Los Parientes pinot noir 23 : beau fruité frais, tannins encore un poil serrés. B+.

Baettig, pinot noir Los Parientes 2023 DO Traiguén (Malleco) : (projet de Francisco Baettig – winemaker pour Errazuriz, Chadwik… et Carlos de Carlos. Vignes plantées en 2013 à Los Suizos, sols volcaniques, à 600kms au sud de Santiago. Donc climat frais et humide, pas d’irrigation. Traiguen = chutes d’eau. 1084mm d’eau par an. 38e parallèle sud. 9ha de pinot, 6,4ha de chardo principalement greffés, clones français. 8% grappes entières. Elevage 10mois en fûts français 300L dont 10% neufs)  Couleur pinot classique, rubis, brillante. Nez classique fruits rouges, cerise, floral, très bourguignon, pas de chaleur ni de sucrosité. Idem en bouche, pinot fruité, très bourguignon, très cadré, bien fait, on peut juste lui reprocher de ne pas nous avoir assez fait voyager. TB.

Bouchon Family, Block series semillon 2021 DO Maule : (à Batuco, vignes de 80ans, 30kms océan, 187m altitude, sols de granit. 50% cuves sur lies et 50% barriques 6mois. Vieux domaine familial. Presque 160ha sur 3 vignobles.) Couleur claire, nez très marqué par les lies, grillé, pétard. Bouche citronnée, lies, légère en alcool (12,5%), un peu diluée, pas grand fond derrière l'autolyse. Par contre c'est frais et digeste. Travaillé en légère sous-maturité façon semillon de la Hunter Valley en Australie. B.

Bouchon Family, País salvaje blanco 2022 DO Maule Secano Interior : (Vignes sauvages dans les arbres, très petits rendements. Vendanges avec des échelles, jusqu’à 6m de haut début avril. On suppose que des oiseaux ont semé des raisins depuis les parcelles voisines. A Mingre, 45kms du Pacifique. 193m altitude. Vignes d’environ 120ans. Il y aurait eu une mutation de certains país rouges en país blancs, premier millésime des rouges en 2015 et des blancs en 2016. Sols granits et limons sableux. Fermentation en levures indigènes. Elevage en amphore. Bio. Non filtré. 11,5.) Clair en couleur, nez sur la poire, les agrumes, floral. Bouche légère en alcool, fraîche, bonne acidité, très rafraîchissant et facile à boire, fruitée et florale, pas très complexe ni très long, mais parfait pour commencer. B+.

Bouchon, País salvaje 2022 DO Maule Secano Interior : (vignes sauvages comme sur le blanc, égrappage et pressurage avec la "zaranda" traditionnelle en bambou qui permet un pressurage doux convenant bien au cépage) Couleur très claire, nez très fruité de framboise, groseille, pivoine, quelques épices. Bouche légère, 12%, infusée, peu tannique, fruitée et florale, assez simple mais facile à boire et très plaisante. TB.

Bouchon (Chili) - El Pais viejo 2019 : (région maule, cepage pais) Couleur assez claire, nez d'orangette, un peu bonbon, cerise, vernis. Bouche épicée, légère en alcool, fruit un peu sucré, orangette, vernis. B-.

Bouchon - Salvaje tinto Pais 2020 : (vignes sauvages poussant le long des arbres, vendanges avec des échelles) couleur très claire, infusée, nez de petits fruits rouges, floral, épices. Bouche infusée, petits fruits rouges, fraise sucrée, à peine quelques tannins qui donnent de l'allonge. Quelque part entre un domaine des tours, un Anglore ou un Comando G... TB+.

Salvaje blanc 2021 (pais blanc) frais, floral, fruits blancs, pas de bois, pas une grosse acidité, mais pas lourd non plus. Intéressant, mais moins que le Salvaje rouge.

Bouchon - Granito Semillon 2020 Batuco Estate : nez marqué réduction sur lies, bouche avec un gros volume peut-être un peu de temps contre les lies, à peine tannique, frais, énergique, pas boisé, pas trop soufré, long, pointu, sérieux, beau potentiel de garde, citronné. TB.

Garage Wine co., Cabernet franc Las Higueras vineyard Lot#112 2019 DO Maule : (Domaine de Pilar Miranda Avendaño et Derek + le scientifique Docteur Alvaro Peña. Créé en 2001. Viticulture régénérative. Domaine de 34ha environ mais qui revend une partie des raisins, ne gardant que le meilleur. Plusieurs projets aussi d’achats à des farmers, à Maule, Itata et Maipo. Membre de plusieurs associations comme Vigno qui remet en avant les veux carignans. Ici 8ha travaillés par le domaine, vignes de 116ans, vieux gobelets, sables alluviaux, graviers, galets roulés, 2ans en vieux fûts, proche de Linares, au sud de Maule, 165m altitude mais au pied des Andes) Couleur sombre, nez avec un peu d'évolution, fruits noirs, tabac, chocolat, réglisse. Bouche légère en alcool, peu tannique, mais du corps et une aromatique assez sauvage, une touche végétale/épicée qui lui donne du caractère, pas vraiment de poivron, plutôt réglisse et herbes aromatiques, un peu garrigue, avec une finale assez longue qui garde une belle acidité. Très intéressant. TB.

Garage Truquilemu Vineyard Carignan field-blend Lot #107 2019 : (Proche du Pacifique. Zone la plus fraîche de Maule. Ici 90% carignan + syrah pais et autres complantés, 75ans minimum. Sols granits avec quartz et sable. Sulfitage après malo seulement. 2ans fût, 3e remplissage ou plus. Achat de raisins bio. 13,5%. Ph 3,2. AT 6,69) Couleur sombre, nez élégant, floral, fruits noirs, herbes grillées, bouche très juteuse, tannins fins, beaucoup de fruit et de floral, très elle acidité qui équilibre le fruité mûr, beaucoup de finesse, surtout pour un carignan, pas spécialement animal, très précis et long. TB+.  

Garage à Prowein

Sémillon Isidore 2021 (en amphore sur lies, un peu nature) pas une grosse acidité mais les petits tannins donnent de la fraîcheur, propre, aromatique qui tire sur le orange. Interessant.  Carignan-grenache-mourvedre 2019 trop serré en l’état mais frais, pas boisé, un côté coca-cola dans l’aromatique, épices, interessant. Cru Truquilemu 2019 carignan, frais, serré, vegetal noble, pointe coca aussi, assez long avec du fond. Intéressant aussi.

Domaine de 7ha à Nuits-St-Georges. Les vins autrefois traditionnels, de bonne facture mais demandant un peu de temps en cave, se sont affinés depuis l'arrivée de Clément. Le travail à la vigne a progressé et la certification bio est arrivé en 2019.

Clément Chicotot - NSG Les Charmottes 2022 : Couleur sombre, nez avec un côté vieux fûts poussiéreux à l'ouverture, un fruit un peu cuit pour un jeune pinot. C'est un peu mieux avec l'ouverture, mais le vin manque d'élégance et d'éclat. Peut-être un problème de bouteille.

Fdgv15

Lucien Muzard Santenay 1er cru Maladière 2013 : très toasté, bonne matière derrière mais trop de bois à mon goût. B-.

Muzard Santenay VV 2018 : beau nez fruité, bouche chaleureuse, trop mûre. B-.

Muzard Santenay VV 2019 : plus clair, plus élégant que 2018, plutôt fin et juteux pour 2019, très gourmand, belle surprise. TB.

Muzard Bourgogne 2020 : un peu d'alcool, encore serré en l'état. B-.

Muzard Maranges 2020 : beau fruité, mûr, juteux, gourmand. TB.

Muzard Complicité Syrah, grenache 2021 : (négoce) très frais, juteux, fruité, rond, pas de tannins, simple, facile à boire. B+.

Muzard Santenay VV 2022 : rond, léger boisé, facile, bien fait.

Kuhling Gillot (prowein)

Riesling Hipping 2014 en 6L tendu, citronné, très riesling, sec, minéral, manque une petite touche de longueur pour chipoter pour être un grand vin, mais que c’est bon ces rieslings avec un peu d’âge.

Kühling-Gillot Nierstein Pettenthal TBA 2011 : (demi bt. 8%. AP25)  Couleur or profond, superbe nez un peu typé chenin 96/97, touche de cire, pâte de coing, ttrès profond. Bouche très riche et belle acidité à la fois. TB++.