Mon carnet Vin

Le fils de Vincent Dancer, Théo, produit à la fois les vins du domaine familial à Chassagne, des vins de négoce (Jura, Rhône, Savoie) et des vins sur son nouveau domaine, Roc Breïa dans le Maconnais : 10ha, autrefois en conventionnel, "un défi passionnant" pour redonner vie à la vigne.

Roc Breïa - Bourgogne chardonnay 2022 : couleur or pâle, nez assez simple, floral, agrumes, pas beaucoup d'élevage, pas spécialement typé nature. Bouche ronde, florale, anisée, qui manque d'acidité, presque une petite sucrosité façon sureau, simple, assez courte, mais sans défauts. B.

Jade Gross est nées à Hong Kong en 1987. Après son master en relations internationales et droits de l'homme elle se reconvertit en cuisine, rencontrant ainsi les sommeliers du Celler Can Roca et de Mugaritz. Elle se prend de passion pour la Rioja, puis aidée par Abel Mendoza elle se lance comme vigneronne en 2018.

Jade Gross - Rioja blanc Chiguita 2023 : (tempranillo blanc provenant d'un sol argilo ferreux dans le Val d'Alto Najerilla et le cépage Viura (Macabeu) provenant d'un sol argilo calcaire de Labastida et San Vicente de la Sonsierra. Elevage fûts français)  Couleur or pâle, nez aromatique, sur la poire, l'abricot, la pêche, légèrement floral, pas d'élevage ressenti. La bouche est encore sur le fruit primaire, un peu haute en alcool (14%) mais il y a de l'acidité, corps moyen, pas de gras ni d'élevage. Tout petit fond minéral qui a du mal à pointer le bout de son nez en l'état. Le style rappelle plus le Rhône sud ou le languedoc que la Rioja (peut-être pour l'élevage ?). La longueur est moyenne, mais on ne tombe pas dans la lourdeur non plus. B+.

Adriàn Alonso **, El Serbal DO Arlanza 2022 : couleur sombre, nez fruits noirs, un peu confituré, bouche puissante, un côté rustique, manque de finesse et d'élégance, solaire. B-.

"La Grange 476 est située à Menétru-le-Vignoble, au cœur des Côtes du Jura. Le domaine, fondé en 2019 par Dimitri Vetois et Marion Valverde, s’étend sur près de 4 hectares"

Grange 476 - L'angevré chardonnay 2022 : (12,5%) Couleur or, nez assez classique nouvelle génération nature avec une petite volatile, citron confit. Une bouche au fruité mûr, énergique, avec à la fois de l'acidité et de la volatile, un peu de gaz aussi à l'ouverture, mais ça part en souris après une petite heure d'ouverture, dommage.

Micro-négoce créé en 2020 par cet ancien bras droit de Benjamin Leroux, qui a commencé avec une parcelle sur Monthélie prêtée par ce dernier.

Jérémy Carteret (SAS A fleur de peau), Euphoria 2023 Hautes Côtes de Beaune : (12,5%)  Couleur rubis clair, nez éclatant, un peu primeur, cerise rouge, bonbon, floral, petite sucrosité. La bouche est légère en alcool, jus de fruit, pas de tannins, beaucoup de rondeur, pas une grosse acidité, toujours ces notes de cerise rouge sucré, bonbon, pas une grosse longueur. Mais le côté éclatant et léger en alcool suffisent pour donner envie d’y retourner. Même avec un peu d’ouverture, on ne sent pas spécialement que c’est en nature. Bref, un vin jus de fruit très bien fait, mais assez simple et sans grand fond. A une trentaine d'euros, on serait bien... TB.
 

Les vins d'Alsace peuvent paraître simples à comprendre à première vue, les vins étant en général appelés par leur cépage, mais il n'en est rien. La région possède 3 AOC, Alsace, Alsace Grand cru et Crémant d'Alsace. Pour l'AOC Alsace, les vins portent le nom de leur cépage (Riesling, Gewurz, Pinot gris, pinot blanc, pinot noir, muscats, sylvaner, auxerrois, klevener, chasselas) ou le nom Edelzwicker s'il s'agit d'un assemblage. Les vins d'AOC Alsace Grand cru portent d'abord le nom de l'une des 51 parcelles classées grand cru (Sommerberg, Brand, Goldert, Mambourg...) puis éventuellement le nom du cépage s'il ne s'agit pas d'un assemblage (le grand débat est de savoir si le terroir est mieux mis en avant en monocépage ou en assemblage). Mais la situation est encore plus complexe: les vins rouges n'ont pas le droit à l'AOC Alsace grand cru même s'ils sont vendangés sur une parcelle classée grand cru, les cépages autorisés diffèrent selon les parcelles, un assemblage de deux parcelles ne peut porter la mention grand cru...

Les AOC Alsace et Alsace Grand cru peuvent porter les mentions Vendanges Tardives (ramassés en surmaturité 2-3 semaines après les vendanges en moyenne, les rieslings et les muscats doivent atteindre 220gr SR/L potentiel, les gewurz et pinots gris 243gr) ou Sélection de grains nobles (raisins touchés par la pourriture noble ou botrytis, les rieslings et muscats doivent atteindre 256gr potentiel, les gewurz et pinots gris 279). Les vins ne portant pas ces mentions peuvent être secs ou sucrés, ce qui a entraîné quelques trop rares producteurs à créer une échelle de sucrosité sur 10 indiquée sur les bouteilles. Cet élément est nécessaire pour ne pas se tromper sur l'accord à table.

L'Alsace reste néanmoins un paradis pour tout amateur de vin, par la diversité de ses terroirs, la complexité de ses rieslings secs surtout, la fraîcheur de ses VT ou SGN bien plus importante qu'à Sauternes par exemple, ses prix encore très attractifs et l'accueil de ses vignerons.

 Principaux producteurs :

***** Boxler, Deiss, Mann, Weinbach, Zind-Humbrecht.

**** Agapé, Barmès-Buecher, Beyer E., Blanck, Bursin, Ginglinger Paul, Josmeyer, Kientzler, Kreydenweiss, Muré, Ostertag, Trimbach, Vignoble du rêveur.

*** Achillée, Beck-Hartweg, Bott-Geyl, Boxler J., Braun C., Dirler-Cadé, Freres Engel, Grange de l'oncle charles, Hugel, Hunter / Mc Kirdy, Loew, Mann JL &F-3 Terres, Meyer, Meyer-Fonné, Mochel, Schaetzel/Kirrenbourg, Schoenheitz, Schoffit, Schueller, Seppi Landmann, Sipp, Soil therapy, Stoeffler, Tempé, Trapet, Yura, Zusslin, Weber.

** Bannwarth, Barth, Bernhardt, Beyer L., Boeckel, Boehler, Boesch, Bott frères, Burn, Dreyer, Frick, Eblin-Fuchs, Fuchs H., Geschickt, Ginglinger Jean, Gresser, Gross, Hebinger, Hurst, Klein, Kleinknecht, Kubler, Kuentz-Bas, Loberger, Lorentz, Mader, Marronniers, Mochel-Lorentz, Pfister, Rieffel, Riss, Rolly-Gassman, Roth, Ruhlmann-Schutz, Schoepfer, Schmitt (François), Schlumberger, Simonis, Sipp J., Sparr A et C., Vonville, Zinck... 

* Cattin, Cave de ribeauvillé, Doppf au Moulin, Rentz, Schaller, Wolfberger...

Lorraine

** Château de Vaux, Régina...Oury-Schreiber

Autriche

Burgenland (blaufränkisch, zweigelt, St-Laurent, sämling 88 ou scheurebe, weissburgunder ou pinot blanc, neuberger…) : **** Kracher, A. Tschida, Kollwentz, Nittnaus, Moric, Velich, Triebaumer, Feiler-Artinger, Schiefer, Wenzel *** Pittnauer, Paul Achs, Umathum, Preisinger, Heidi Schröck, Rosi Schuster, Kolfok, Gsellmann, Meinklang, Heinrich, ** Krutzler, Wachter-Wiesler, Judith Beck, Gut Oggau, Juris, Pöckl, Club Batonnage, Brigit Braunstein, Kollektiv Peternell, Prieler,  Koster am Spitz, Karl Fritsch, G & R Triebaumer, Von Reichersdorf, Helmut Lang, Landauer, Opitz, C. Tschida, Halbturn, Nekowitsch, Leitner, Renner, Hafner,…

Kempstal et Kamptal (grüner, riesling…) : *** Gobelsburg, Brundlmayer, Mantlerhof, ** Sepp Moser, Stadt Krems, Salomon Undhof, Proidl, Zimmermann, Jurtschitsch, Loimer, Geyerhof, Ilse Maier, Hiedler, Schmid, Allram, Leithner, Nigl…

Wachau (riesling, grüner veltliner…) : ***** Prager, Veyder-Malberg, **** Knoll, FX Pichler, Rudi Pichler, Pichler-Krutzler, Alzinger, Hirtzberger, *** Högl, Donabaum, Hofstätter, Nikolaihof, Domäne Wachau, Jamek, Sigl, Grabenwerkstatt, Schmelz…

Carnuntum (blaufränkisch...) : ** Markowitsch, Muhr & Niepoort...

Autres (zierfandler, roter veltliner...) : **** Bernhard Ott, *** Markus Huber, Tement, Sattlerhof, Tscheppe, Wieninger, Stadlmann, Christoph Hoch, Johannes Zillinger, Werlitsch, Arndorfer, Diwald, Wohlmuth, Neumeister, Weinrieder, Ebner-Ebenauer ** Strohmeier, Krispel, Sepp Muster, H. Neumann, Steininger...

Ukraine

(chardonnay, merlot, CS, muscat…) **** Massandra...

Hongrie

Tokaji (furmint, harslevelü, sargamuskotaly ou muscat blanc…) : ***** Szepsy, **** Disznoko, Holdvölgy, Samuel Tinon, Barta Pince, Oremus, Zoltan Demeter, Bott Pince, *** Fuleky, Royal Tokaji Wine company, Patricius, Kvaszinger, Bodrog, Erzsébet Pince, Judit Bodo, Furmint & Hun Szepsy Jr, Dobogó, Sàrospatak, Gróf Degenfeld, Balassa, Hetszolo, Kiràlyudvar, Szent Tamas, Pendits, Kovalik Miklos, Mongok, Tokaji Wine trust co., Pajzos, Dereszla…

Autres (kardaka, kekfrankos ou blaüfrankisch, CS, furmint, leanika, harslevelü…) : ** Moric Project, Bencze Birtok, Heimann, Villa tolnay, Takler, Vida, Vesztergombi, Tibor Gal, Szeremley, St Andrea, Buttler, Frittmann, Gere, Szaszi pince, Fekete Bela, Gabor Riesz, Reka Concz, Tiffàn…

République tchèque

(pinot noir, St Laurent, riesling, welchriesling, pinot blanc, sauvignon…) ** Richard Stavek, Milan Nestarec, Vajcner, Saldorf, Branice, Satov...

Pologne

(riesling, solaris...) ** Turnau, Kamil Barczentewicz, Marek Krojcig, * Winnica Marcus...

Slovaquie

(riesling, chardo, CS, frankovka ou blaufränkisch…) *** Bela-Egon Müller, ** Bott Frygies, Grand Bari, Elesko, Mrva & stanko, Perla, Strekov1075, Slobodne Vinarstvo, Pivnica Brhlovce, Zsolt Süto...

Géorgie

(saperavi, rkatsiteli, tsitska, krakhuna, mtsvane, kisi...) : *** Pheasant’s tears, Alaverdi monastery, ** Schuchmann & Pont Caucasien, Nikoladze, Archil Guniava, Tbilvino, Vellino, Okro's, Natenadze, Teliani valley…

Bulgarie

(merlot, CS, pinot noir, misket rouge, pamid, mavrut, rubin…) : ** Enira, Château de val, Dux, * Terra Tangra, Miroglio, Sintica & cave Thrace…

Serbie

(grasak, tamjanika, smederevka, prokupac, moslavac ou furmint, sila, petra...) *** Maurer, ** Sagmeister, Bikicki, Basa, Vinarija-Bongiraud, Kostic, Budimir * D&B Milutinovic...

Albanie

(pülez, kallmet, vlosh, serina, debina, shesh i zi...) ** Faba Kantina, Alpeta, Uka wine, * Alimani, Duka, Medaur, Cobo wine, Kantina Pupa, Kantina Arbëri...

Roumanie 

(feteasca regala, feteasca alba, tamaioasa ou muscat à petits grains, muscat ottonel, merlot…) : *** Cotnari, Davino, Dagon Clan ** Tohani, Paolo Mennini, Basilescu, Dionis, Cramele Recas, Rotenberg, Lechburg, Vinarte, SERVE,…

Moldavie

(feteasca regala alba et negra...) ** Vartely...

Croatie

(grasevina ou welschriesling, riesling, chardo, malvoisie istriana, refosco ou teran, plavac, posip, vugava, zlahtina, lasina, babic, marastina…) : *** Vinas Mora, ** Zlatan Otok plenkovic, Roxanich, Korta Katarina, Kabola, Benvenuti, Kopjar, Plancic, Krauthaker, Tomic, Ante Sladic, Baraka, Clai, Negotians Vinarius, Matosevic, Grgic...

Arménie

(areni, CS…) : ** Zorah, * Armavir, Agos, Old bridge...

Slovénie

(rebula ou ribolla, sipon ou furmint, pinot gris, riesling, friulano, malvoisie, chardo…) : **** Movia-Kristancic, Vino Gross *** Verus, Edi Simcic, Suklje, Kogl, Dveri pax, M. Simcic, Puklavec, ** Klinek Medana, Mansus, Aci Urbajs, Mleknic, Cotar, Conrad Fürst, Clos Velicane, Marof, Slapsak, Kupljen, Vinag, Krainz, Hlebec, Kaucic...

Grèce

Autres Grèce dont Naoussa, Nord, Grèce centrale... (xinomavro, savatiano, mavrotragano, limnio, mavroudi, debina…) : **** T-Oinos Clos Stegasta, Dalamara, Thymiopoulos, *** Gerovassiliou, Alpha Estate, Karanika, Zafeirakis, Dougos, Katogi Averoff, Oenos Mittas, Diamantis Magoutes ** Founti, Mouses, Oenogenesis, Tatsis, Katsaros, Montofoli, Tour Melas, Georgas, Mercati, Anathanassios, Markovitis, Biblia Chora, Boutari, Kir-ianni, Lazaridi, Pavlidis, Diamantakos, Meli Ligas x Zulu, Frankou…

Santorin (assyrtiko, aïdani…) : **** Argyros et Volcanic Slopes, Hatzidakis, Karamolegos *** Sigalas, Gaia, Akra Chryssos/Acroterra, Gavalas, Athina, Vassaltis, ** Tselepos Canava Chrissou...

Crète (vidiano, plyto, dafni, liatiko…) : **** Economou, *** Iliana Malihin ** Lyrarakis, Moinoterra, Douloufakis, Idaia, Manoussakis, Aori, Hania, Michalakis…

Samos (muscat…) : ** Samos Co-op…

Céphalonie (robola, muscat…) : ** Sklavos, Petrakopoulos, Gentilini, Foivos…

Rhodes (athiri...) : ** Alexandris...

Naxos : *** Ekho wines, Liber Pater...

Péloponèse (roditis, moschofilero, agiorgitiko, laghorti, merlot…) : ** Gaia, Tetramythos, Lantides, Brinzikis, Mponovalias, Antonopoulos, Parparoussis, Tsolis, Tselepos, Mega Spileo, Semeli, Philos, Spiropoulos…

Jolène Hunter (Af Sud) et Paul Mc Kirdy (Ecosse) se sont rencontrés au domaine Zind-Humbrecht, où Paul a œuvré pendant plusieurs années comme maître de chai. Ils viennent de récupérer, à partir du millésime 2023, 3,5ha sur le Zellenberg qui appartenaient auparavant à Marc Tempé. Beaucoup de travail à la vigne, vinifications le plus naturel possible, juste une petite dose de SO2 à la mise. 

Hunter / Mc Kirdy, Les champs des roches 2023 : (Vin de France. 100% riesling. Sur le flanc est du Zellenberg se trouve un petit monticule de dépôts de gravier connu sous le nom de Burgreben. Couche de 25cm de graviers sur des calcaires oligocènes. 12,5%) Couleur claire, nez aromatique, floral, rose, amande, pas du tout typé riesling, un peu brouillon avec une petite réduction à l'ouverture, semble chaleureux. La bouche est en fait vive, légère en alcool, avec une certaine tension, mais sur la fin de bouche on retrouve ce fruité et ces fleurs assez mûres, finale un peu brouillonne. On sent un vin pas encore en place. Il vient juste d'être mis en bouteille ceci-dit. A regoûter dans quelques mois. B.
 

Hunter / Mc Kirdy, Les pentes sèches 2023 : (lieux dits Rimelsberg et Kronenburg, pinot gris, marnes du Lias)   Couleur or pâle, nez citron confit, épices, agrumes, petite volatile bien intégrée. Bouche avec du peps, tendue, précise, pas beaucoup d'alcool mais un beau volume, très salivante, avec de beaux amers, la volatile est présente et étire le vin, belle longueur sur le citron confit. Très proche de la nouvelle génération d'Anjou par exemple, dur d'identifier le pinot gris. Jolie interprétation. Et très belle tenue sur 2 jours. TB+.

Moritz Kissinger a repris le domaine familial à Uelversheim de 14ha en 2018 mais il n’en vinifie qu’une partie (grandissante d’année en année) sous son nom. Il représente la nouvelle génération de la Rheinhessen, en biodynamie, dans un style proche du nature. Il s’est formé à l’université de Geisenheim, puis chez Wagner-Stempel, Gutzler, Raumland, Eva Fricke, Gusbourne, Pegasus Bay… Il s’est notamment fait connaître suitre aux louanges de Klaus Peter Keller…

Kissinger, Null Ohm Rot 2023 : (Landwein. 100% pinot noir désormais. Elevage vieux fûts. Auparavant c’était merlot/dornfelder. 12%) Couleur très claire, nez très pivoine, framboise, éclatant, nature jus de fruit, presque bonbon sans tomber dans le côté chimique, le floral l’emporte. Bouche légère, pas de tannins, jus de fruit très facile, quand même une texture travaillée très agréable, pas très long, mais très frais, parfaitement propre. Avec l'ouverture une petite touche poivrée apparaît qui donne un surcroit de complexité. Un super glou-glou, sagement tarifé (17€). Gros plaisir. TB+.
 

Nouveau domaine créé par Jan Wongse Raumland, allemand d'origine thaïlandaise, marié à Katharina Raumland (du domaine éponyme). En 2016-2017 lors de son stage chez Emrich Schönleber, il se lie d'amitié avec Félix Keller avec qui il travaillera de 2018 à 2020 au domaine Klaus Peter Keller. Installé depuis 2021 sur son tout petit domaine à Dalsheim, il produit des pinots noirs sur le Bürgel, le Rosengarten, un chardonnay sur le Schlossberg de Bockenheim, un cabernet franc sur le Herzogenberg et une entrée de gamme cabernet franc/cabernet sauvignon. Les vins sont tous bio, avec des essais de biodynamie, agroforesterie, viti régénérative, sans dogmatisme. Les pinots noirs sont pour le moment les plus recherchés, des modèles de finesse et de fraîcheur (en moyenne 30% grappe entière, fûts non neufs).

WongAmat - Euphancholie n°1 Rotwein cuvée : (Parcelle de 0,09ha plantée en 1991. Méthode solera donc non millésimé, pour être accessible jeune. cabernet franc, cabernet sauvignon. 12%) Couleur grenat, à peine violacée, nez entre cabernet franc et gamay, cassis, cerise noire, pointe végétale noble. Bouche légère en alcool, beau volume, avec une bonne acidité, très juteux, croquant, fruité mûr encore jeune, tannins fins, assez simple mais très efficace, avec une finale salivante, compagnon idéal de l’apéro avec sa petite touche de rusticité cabernet. J’aime beaucoup le style, frais et salivant, mais à 50€ on paye clairement la rareté du domaine sur cette entrée de gamme. TB.

Algérie

(grenache, cinsault, alicante...) * Grands crus de l'Ouest...

Maroc

** Ouled Thaleb-Graillot, * Thalvin, Zouina...

Liban

(CS, merlot, syrah, grenache, carignan…) *** Musar, ** Marsyas, Sept, Kefraya, Ksara, Dne de Baal, Massaya, Wardy, Belle-Vue…

Syrie

(CS, merlot, syrah…) ** Bargylus…

Israël

(CS, syrah, merlot, carignan, mourvèdre...) ** Tzora, Recanati, Retofa, Clos de Gat, Carmel, Golan Heights, Flam...

Chypre

(cépages internationaux, lefkada, xynisteri, mavro…) *** Tsiakkas ** Keo, Etko, Kyperounda, Zambartas, Vouni Panayia, Vlassides, Vasa, Makarounas, Fikardos…

Turquie

(cépages internationaux, papaskarasi, karalahna…) ** Kavaklidere, Corvus, Sevilen, Diren…

Canada 

Ontario (chardo, riesling, vidal, merlot, CF…) : **** Inniskillin, *** Ziraldo, Pillitteri, Henry of Pelham, Pearl Morissette, Bachelder ** Tawse, Norman Hardie, Hidden Bench, Vineland Estates, Southbrook…

Colombie-Brittanique dont Okanagan Valley (chardo, riesling, pinot blanc, roussanne…) : ** Mission Hill, Herder, Wildgoose, Cedarcreek, Orofino, Le vieux pin, Red Rooster…

Québec (pinot, chardo…) : ** Les Brome, Les Pervenches, Camy, Beauchemin, Pinard, * Isle de Bacchus…

Autres : ** Benjamin Bridge...

Etats-Unis

Washington dont Columbia Valley & Walla Walla Valley (merlot, CS, syrah, chardo, riesling…) : **** Quilceda creek, *** Cayuse, Gramercy, K Vintners , Abeja, Reynvann, Hors categorie, Baron, Kestrel, Col Solare-Antinori, Ch. Ste Michelle, Hedges family, Kiona, Upland, Hyatt, L'ecole 41, Leonetti, Dunham, Tamarack...

Oregon dont Willamette valley (pinot noir, pinot gris, chardo…) : **** Hope Well-Mimi Casteel, Evening Land, Cristom, Cameron *** Beckham, Eyrie vineyards, Bergström, Joseph Drouhin, Privé Vineyard, Lingua Franca, Ostia Tempore, Division, Kelley fox, Audeant, Perry-Colin, Arterberry, Ken Wright, Soter, Big Table Farm, Brick House, Beaux frères, Erath, Ayoub, Serene, Bethel Heights, Witness tree, Zena Crown, Amity, Corral creek, Antica Terra, Brandborg, King estate, Archery Summit, Abacela, Resonance, Brooks, Johan, Montinore, Rose & Arrow, Nicolas-Jay…

Californie Mendocino & Lake dont Anderson Valley (CS, merlot, zinfandel, chardo, pinot) : *** Goldeneye, Frey, Dupuis, Yorkville Cellars, Drew, Maggy Hawk, Obsidian Ridge, Brassfield, Steele, Under the wire, Knez, Roederer Estate, Broc Cellars, Wildhurst, Kendall Jackson…

Californie Sonoma Septentrional dont Dry Creek Valley & Russian River (chardonnay, zinfandel, pinot) : ***** Hirsch, Littorai, Williams Selyem, Flowers, Kosta Browne/Cirq, Ultramarine **** Aubert, Ceritas, Marcassin, Vérité, Rivers Marie, Kutch, Radio Coteau, Donum, Rochioli, Ridge, Freestone de J. Phelps, Occidental et Kistler, Failla, Anthill Farms, Arnot Roberts, Walter Hansel, Peay, Capiaux, Peirson Meyer, Lioco, DuMOL, Migration, Works & days, Ernest vineyards, Walt, Three sticks, Rafanelli, Auteur, Ferren, Peter Michael, Dehlinger, Donelan, Sandlands, *** Paul Hobbs, Marimar Estate, Morlet, Martinelli, Bohème, Red car, Soter, Gros ventre, Hartford court, Quivira, Stonestreet, Beringer, Iron Horse, Lutum, Ramey, Raen, Vivier, Arista, Davis Family, Dutton-Goldfield, Gary Farrell, Joseph Jewell, FEL, Joseph Swan, Cruse wines, Matt Taylor, Jordan, ** Seghesio, Benziger, Gallo family…

Californie Sonoma Méridional & Carneros (chardo, CS, merlot) : **** Hanzell, *** Buena Vista, Hudson, Kenwood, Gloria Ferrer, Schug, Truchard, Kunde, Hyde, Nid Tissé, Landmark, ** RavensWood…

Californie Napa Valley (CS, merlot, zinfandel, chardo) : **** Dominus Estate, Joseph Phelps, Promontory-Harlan, Bond, Cardinale, Colgin cellars, Philip Togni, Bryant Family, Kongsgaard, Diamond creek, Chappellet, Corison, Duckhorn, Dana, Araujo-Eisele, Spottswoode, Abreu, Keplinger, Cathiard *** Aerika, Hundred Acre, Lokoya, Beringer, La Jota, Mayacamas, Lewis, Long, Memento Mori, Barnett, Brand, Stony Hill, Matthiasson, Dunn, Marston, ** Jade Mountain, Kata, Buccella, Pahlmeyer, Orin Swift, Napa valley reserve, Darioush, Newton, Ramey, Favia, Rombauer, St Supery, Long meadow ranch, Arns, Coppola, Turley, Black Stallion, Spring mountain vineyard, Somnium, Signorello, Robert craig, Merryvale, Hourglass, Grace, Blankiet, Jack Davies, Vine Hill Ranch, Etude, The Vineyardist, Gandona, Dakota Shy, Brand, Kinsman-Eades, Accendo, Pym-Rae, Haynes, MacDonald, Sinegal, Ulysses, Seven Apart, Beta/Jasud, Bella Oaks, Ink Grade, Burgess, DiCostanzo, Alejandro Bulgheroni, Fe…

Californie Napa-Rutherford (CS) : **** Beaulieu, Inglenook, Staglin, *** Caymus, Scarecrow, Quintessa, Hewitt, Frog’s leap, Peju, Tonella, Caspar, Sojourn, El Molino…

Californie Napa-Oakville (CS, chardo, sauvignon, sangiovese…) : ***** Heitz Cellar, **** Harlan Estate, Opus One, Screaming eagle, Far Niente, Dalla Vale, Schrader, Continuum *** Mayback, Mondavi winery, Napa wine company, Plumpjack, Rudd, Groth, The Debate…

Californie Napa-Stags Leap (CS, merlot) : **** Shafer Vineyards, Chimney rock, Stag’s leap winery, Stag’s leap wine cellars, *** Odette, Pine Ridge, Realm…

Californie Sud de la baie de San Francisco (CS, chardo, pinot…) : ***** Ridge-Monte Bello, Rhys, **** Calera, *** Mount Eden, Wente, Bonny Doon, Chalone, Talbott, Steven Kent…

Californie Contreforts de la sierra, Lodi et Delta de Sacramento (zinfandel, CS, syrah, sangiovese…) : **** Birichino, *** Edmunds St John, Madrona, Caleb Leisure, Sierra Vista, Terre rouge, LaClarine Farm, Woodbridge by Mondavi…

Californie Côte centrale (zinfandel, CS, chardo, pinot, syrah, sauvignon, viognier, riesling…) : **** Domaine de la Côte/Sandhi Wines/ Phelan Farm, Piedrasassi, Sea Smoke cellars, Racines, *** Au bon climat, Whitcraft, Qupé, Hahn, Talley, Sine Qua non, L’aventure, Wenzlau, Saxum, Chanin, AmByth, Scar of the sea-lady of the sunshine, Alma Rosa, Alban Vineyards, Liquid Farm, Tablas creek, Rusack, Belle Glos, Donnachadh, Stolpman, Brewer-Clifton, Cambria, Camisal, The Hilt, Deovlet, Tyler, Palmina, Sanford, ** Cycles gladiator, Babcock, DAOU…

Missouri (norton, vignoles…) : * Augusta winery, Stone Hill…

Virginie (viognier, petit manseng, norton, chardonnay, cabernet franc, petit verdot, nebbiolo…) : * Chrysalis, Barboursville, RdV Vineyards, Linden…

New-York (concord, sauvignon, Riesling, chardo, pinot noir…) : *** Fox Run, Red Newt, Anthony Road, Keuka, Forge cellars, ** Chepika, Apollo's Praise, La Garagista, Lenz, Paumanok, Shinn Estate, Wölffer, Wiemer, Nathan Kendall, Ravines, Heart & Hands, Macari, Channing, Konstantin…

Sud-Ouest, Arizona, Nouveau-Mexique, Texas (CS, merlot, chardo, riesling, roussanne…)  : * Pheasant Ridge, Llano Estacado, CapRock, Gruet, Caduceus, Page Spring…

Autres (marquette...) : *** Scholium project, Raj Parr wine club, American Wine project, Iapetus, Aquila Cellars, La Montanuela...

Mexique

(CS, nebbiolo…) * Mogor-Badan, Adobe Guadalupe, Paralelo, Casa de Piedra, Villa Montefiori, LA Cetto, Domecq…

Brésil

(isabella, touriga, marselan, arninanoa, egiodola, sauvignon, pinot noir, merlot…) * Cave Geisse, Lidio Carraro, Vinicola Salton, Miolo wine group, Casa Valduga, Pizzato, Vallontano, Aurora, Peterlongo, Don Giovanni, Quinta do Seival…

Uruguay

(tannat, viognier, trebbiano, torrontes, petit verdot, chardo, CS…) * Michelini i muffato, Pizzorno, Garzon, Deicas, De Lucca, Gabriel Pisano, Il Stagniari, Marichal, Carrau…

Chili

(CS, carmenère, chardo, merlot, sauvignon, pais ordinaire, syrah, carignan…) *** Clos des fous, Pedro Parra, Massoc, Garage, Bouchon, Laberinto, Aristos-Liger Belair, Baettig, Arcana, RETA, Vinedos de Alcohuaz, Leonardo Erazo, Roberto Henriquez, Tabali, ** Montsecano-Ostertag, Clos Apalta/Casa Lapostolle, VIK, Concha y toro-Almaviva, De Martino, Koyle, Amayna, Masintin, CO PA, Errazuriz, Dominio del Cuarzo, Don Melchor, Sena, Montes, Ventisquero, Chadwick, Pirque, Luyt, Survalles, Alyan, Antiyal, Villard, Villalobos, Bucamelu, Veramonte, Casa Silva * Escudo Rojo, Piedra Sagrada, Santa Rita, Emiliana, Clos de Luz, Viu Manent, Flaherty, Santa Ema, Outer limits, Pirque, Montes, Carmen, Altaïr, Valdivieso, Los Robles, Vinedos Corpora, Anakena, Matetic, Vina Casablanca, Vinedos organicos emiliana, El principal, Paul Bruno, Cousino Macul, Vina Leyda, William Fèvre, Cono Sur, Araucano, Las Ninas…

Argentine

(malbec, torrontes, CS, bonarda, chardo, cereza, barbera…) **** Chacra, Per Se, Riccitelli, *** Zapata, Zuccardi, Michelini i muffato, Altar uco, Passionate, Otronia, Canopus, Nico, Escala humana, Altos las Hormigas, Trapiche, Achaval Ferrer, Terrazas de los Andes-Cheval des Andes, Cara Sur, Los Dragones ** Cuvelier los andes, Solo Contigo, Vina Cobos, Gran Enemigo, Nosotros, Estancia Uspallata, El Bayeh, Celler del pi, Raquis, Durigutti, Rutini, Pulenta, Bressia, Pyros, Salentein, Mil Suelos, Contra Corriente, Rocamadre, Solito Va, Fin del Mundo, El Esteco, Norton, Yagüe, Nant y fall, Kaiken, Buscado vivo o muerto, Mendel, Weinert, Vinos de Potrero, Monteviejo Lindaflor, Alta Vista, O. Fournier, Marco Zunino, Amalaya, Susana Balbo-ben marco, Matervini, Alma negra, Piedra negra, Diamandes, Catena Alta, Colomé, Noemia de Patagonia, Flechas de los Andes, Carinae, Bousquet, Alpamanta, Atamisque, Cecchin/4 manos/Micelini,* Clos de los siete, Casarena, Etchart, Tapiz, Yocochuya de M. Rolland... 

Australie

Australie occidentale (riesling, CS, shiraz ou syrah, chardo, pinot, sauvignon…) : *** Frankland Estate, ** Marchand & Burch, Swinney, Picardy, Talijancich, Houghton, Alkoomi, Salitage…

Magaret River (CS, sauvignon, sémillon, syrah, chardo…) : **** Cullen, Cloudburst, Leeuwin Estate, *** Vasse Felix, Mosse Wood, Naturaliste, ** Oatley, Cape Mentelle, Crittenden, Pierro, Stella Bella, Windows Estate, Woodlands, Xanadu, Voyager…

Barossa Valley (syrah, CS, grenache, chardo, sémillon…) : **** Rockford, *** Sami-Odi, Standish, Penfolds, Torbreck, Two hands, Chris Ringland Three Rivers, JC's Own, Utopos, Eperosa, Soul growers, Massena, Agricola vintners, Ruggabellus, Ben Glaetzer ** Maverick, Seppeltsfield, Eisenstone, Quin Wines, Heritage, John Duval, Peter Lehmann, Kalleske, Rusden, Greenock creek, Magpie Estate, Langmeil, Schild, Kellermeister, Kaesler, Woods crampton, Gibson, Wolf Blass, Jacob’s creek, Grant Burge, Melton, St Hallett, Turkey flat…

Eden Valley (syrah, riesling…) : **** Henschke, *** Buring, Maverick, Irvine, Yalumba, Pewsey Vale, Flaxman, Poonawatta, Stage door, Forbes & fobes, Torzi-Matthews, Hobbs, Hutton vale farm, Radford, Tin Shed, Shobbrook…

Clare Valley (syrah, riesling, CS…) : **** Wendouree, Grosset, *** Kilikanoon, Jim Barry, Petaluma, Taylors, Riesling freak, Mount Horrocks, Skillogalee, Knappstein, Pikes, Tim Adams…

McLaren Vale (syrah, grenache, mourvèdre, CS, tempranillo…) : *** Clarendon Hills, ** Noon, d’Arenberg, Mollydooker, Gemtree, Hardys, Mount Hurtle, Mitolo, SC Pannell, Chapell Hill, Hugh Hamilton, Paxton, Varney, Samuel’s George, Ulithorne, Yangarra, Wirra Wirra, Battle of Bosworth, Coriole…

Adelaïde hills (sauvignon, chardo, syrah, pinot…) : *** Shaw & Smith, Ochota, ** The Lane, Petaluma, Birds in hand, Longview, Sidewood, Unico Zelo, Ashton Hills, Lino Ramble, Vanguardist, SC Pannell, Nepenthe, Coulter, Barratt, Leabrook, Salena…

Coonawara (CS, merlot, syrah, chardo…) : **** Wynn's, *** Rymill, Balnaves, Katnook, Zema, Brand's Laira, Bellwether, Punters corner, Bowen, Hollick, Majella, Penley, Parker, Leconfield…

Victoria (pinot, syrah, chardo, riesling, sangiovese, muscat, muscadelle, durif…) : ***** Bass Phillip, **** Giaconda, Cobaw Ridge, Josh Cooper, Bindi, Over the way, *** By Farr, Tahbilk, William Downie, Best's, Chambers Rosewood, Dillworth & Allain, Crawford River, Sorrenberg, Mulline, Savaterre, Eastern peake, Castagna, Jasper Hill, Shadowfax, Wild duck creek, Dalwhinnie, Place of changing winds ** Greenstone, Serengale, Mt Langi Ghiran, Syrahmi, Latta, Brown Brothers, Mitchelton, Trager, Morris, Stanton & Killeen, Clyde Park,…

Péninsule de Mornington (pinot noir…) : *** Moorooduc, Main Ridge, Ten minutes by tractor, Eldridge, Kooyong, Yabby Lake, Jane Eyre, Stonier, Principia, Allies, Crittenden, Ocean eight, Paringa, Garagiste…

Yarra Valley (pinoy, syrah, chardo, CS…) : **** Timo Mayer, Yarra Yering, Mount Mary, Serrat *** De Bortoli, Soumah, Luke Lambert, Giant Steps, Jane Eyre, Thick as thieves, Sullivan, Coldstream hills, Yarra Yarra, Innocent Bystander, Chandon, Mac Forbes, Gembrook hill, Oakridge, Proud Primary, Seville, Helen's Hill, Medhurst, St Huberts, Mandala, Sutherlands, Tarrawara, Medhurst, Wantirna, Dominique Portet, Rochford, Levantine Hill,…

Tasmanie (pinot, chardo, riesling, sauvignon…) : **** Tolpuddle Shaw & Smith, Penfolds-Yattarna, Dawson James, Stefano Lubiana *** Domaine A, Pressing matters, Pooley, Mewstone, Dr Edge, Sailor seeks horse, Hardy, Home Hill, Simha, ** Dalrymple, Kate Hill, Clover Hill, Ghost Rock, Grey sands, Jansz, House of Arras, Kreglinger, Tamar Ridge, Pirie, Freycinet…

Nouvelle-Galles du sud (chardo, syrah, sémillon, riesling…) : *** Tyrrell's, ** Clonakilla, Mount Pleasant, Adina, Helm, Ross Hill, Moppity, Montrose, Hart & Hunter, Brokenwood, Hoosegg, Ravensworth, Lake's Folly, McWilliam's, Vinden…

Nouvelle-Zélande

Hawke’s bay (chardo, CS, merlot, sauvignon…) : **** Te Mata, *** Craggy Range, Bilancia, ** Unison, Mission Estate, Vidal, Church Road, Trinity Hill…

Wairarapa & Martinborough (pinot noir…) : **** Kusuda, Ata Rangi, *** Dry River, Escarpment, Devotus ** Coney, Martinborough vineyard, Margrain, Alana, Palliser, Voss, NGA Waka, Schubert…

Marlborough (sauvignon, pinot, chardo…) : ** Cloudy Bay, Seresin, Saint Clair, Greywacke, The Ned, Vavasour, Framingham, Dog Point, Yealands, Clos Henri, Rimapere, Allan Scott, Giesen, Forrest, Ara, Marisco, Blank Canvas, Hans Herzog, Astrolabe, Lake Chalice, Montana, Jackson, Isabel, Hunter's, Fromm…

Canterbury (pinot, chardo, riesling…) : **** Pyramid valley, Bell Hill, *** Pegasus Bay, Muddy water, Koyama, ** Brancott, Mountford, Waipara springs, Greystone,…

Central Otago (pinot noir…) : **** Burn Cottage, Rippon, Felton Road *** Valli, Carrick, Mt Difficulty, Peregrine, Amisfield, Quartz reef, Sato, Two paddocks, ** Prophet's rock, Wild earth, Wild Irishman, Misha's vineyard, Akarua, Giant steps, Mohua, Akarua, Fincher & co, Terra sancta, Elephant Hill, Bald hills…

Autres (sauvignon, pinot, riesling, chardo, syrah, merlot, CS…) : **** Kumeu River, Stonyridge *** Sam Harrop, Millton, Puriri Hills, Neudorf, Seifried, Man O’ War, Destiny Bay, Te Motu, ** Tantalus, The Hay Paddock, Goldwater, Mammoth,…

Afrique du sud

Constantia (sauvignon, muscat, sémillon…) : **** Klein Constantia, *** Signal Hill, Groot Constantia, ** Steenberg, Cape point vineyards, Eagles Nest, High constantia, Constantia uitsig…

Swartland (chenin, syrah, mourvèdre, CS…) : ***** Sadie, **** Mullineux, Rall, Badenhorst, *** David & Nadia, Porseleinberg, Wolf & Woman ** Tim Hillock, Markus Sadie, Meerhor, Paulus Wine Co., Fram, Rijk's, Lammershoek/Testalonga, Riebeek, Sequilo…

Stellenbosch et alentours (sauvignon, pinotage, chardo, CS, syrah, chenin…) : *** Kanonkop, Chamonix, Lukas van loggerenberg, Lourens, Reyneke, Leeu Passant-Mullineux, Meerlust, Keermont, Miles Mossop, Beeslar, De Trafford ** Tokara, Raats, Scions of Sinai, Delaire Graff, Rudera, Naudé, Metzer, Ken Forrester, Warwick, Hartenberg, L’avenir, Glenelly, Beyerskloof, Simonsvlei-Joubert, Haskell, Stark-Condé, Vilafonté, Grangehurst, Boekenhoutskloof, Fairview, Kleine Zalze, Nederburg, Bredell's, Els, GS, Anwilka, Le Riche, Morgenster, Vergelegen, Thelema, Radford Dale, Robusto, Rust en Vrede, Rustenberg, Waterkloof, Robinson & Sinclair, Rupert & Rothschild, Marianne estate…

Côte sud du cap (pinot noir, chardo, sauvignon…) : **** Alheit, Savage, Storm, *** Damascene, Lismore, Thorne & Daughters, Hamilton Russell, Draaiboek, Kershaw, Beaumont ** Crystallum, Bouchard Finlayson, Restless River, Creation, Minimalist, Luddite, Sakkie mouton, Iona, Jean Daneel, Shannon Vineyards, Newton Johnson, Paul Cluver, Oak Valley,…

Autres (sauvignon, chenin, muscat, touriga national, CS, pinotage, syrah, chardo…) : *** Donkiesbaai, ** De Krans, KWV, Cederberg, Joubert-Tradauw, MAN, Fryer’s cove…

Chine

(CS, merlot, carménère, chardo, pinot noir…) *** Ao Yun, ** Xiao Ling, Franco Chinois, Kanaan, Long Dai, Moet Hennessy Shangri-La, Shangri-La Winery, Chapter and Verse, Grace Vineyard * Château Junding, Lou Lan, Qingdao, Mu Xin, Changyu, Dynasty, Citic-Lafite, Jia Beilan, Silver heights, COFCO…

Inde

(sauvignon, chardo, CS…) * Omar Khayyam, Sula, Fratelli…

Thaïlande

* Granmonte...

Japon

(koshu, muscat bailey A, niagara, kyoho, delaware, pinot noir, CS, merlot, chardo, zweigelt…) **** Takahiko, *** Beau Paysage, De Montille Hokkaido, 10R Winery - Coco Farm & winery, Mont, ** Grace, Yui, Ichiro Ueda, Atsushi Suzuki, Le Rêve, Nikki Hills, Miyamoto vineyard, 98 Wines, Mie Ikeno, Chitose, Belly Beads, Nora-Kura, Nagomi Vieyards, Tetta, Ito Farm, Aizawa Nouen, Shimanouchi Fujimaru * Arugabranca, Mercian, Suntory, Asahi, Manns, Sapporo, Tsuno wine, Shizen-Dubourdieu…

Avec le déclin de Bordeaux ces dernières années, le Rhône est probablement devenu la seconde région la plus prisée des amateurs derrière la Bourgogne. Elle est divisée en deux zones. Le Nord, qui représente moins de 10% de la vallée en terme de quantité, ne comporte que de belles AOC : Côte-Rôtie, Condrieu, Château-Grillet, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, St Péray et tout autour l’appellation Côtes-du-Rhône. La syrah est le cépage dominant des vins rouges, leur donnant de la puissance, de la fraîcheur, du fruit noir ou rouge et un côté poivré. Le viognier, la roussanne et la marsanne composent la majorité des blancs, très aromatiques surtout à Condrieu, mais manquant souvent d’acidité. Les prix sont généralement élevés, sans atteindre non plus ceux de la Bourgogne ou de Bordeaux, mais la qualité est au rendez-vous.

Au sud, les petites appellations sont légion (Côtes du Vivarais, Luberon, Côtes du Ventoux, Côtes-du-Rhône-villages « chusclan », « cairanne »…), elles entourent la très prisée Châteauneuf-du-Pape. Les blancs, souvent à base de roussanne et de marsanne mais aussi de clairette, bourboulenc… se rapprochent de ceux du nord par leurs arômes de fruits jaunes et une légère amertume. Les rouges sont dominés par le grenache (parfois complété par la syrah, le mourvèdre…) souvent reconnaissable à son parfum de fraise écrasée, ses épices, son côté plus chaleureux et gourmand que la syrah mais aussi moins frais. Les bons rapports q/p sont nombreux sur les vins issus des petites AOC. Quant à Châteauneuf-du-Pape (CdP), si les prix y sont légèrement plus élevés, les vins peuvent rivaliser avec les meilleurs du monde après quelques années de garde.

Principaux producteurs :

Rhône Nord :

***** Allemand, Chave, Gonon, Jamet.

**** Balthazar, Barge, Bruyères, Château-Grillet, Clape, Clusel-Roch, Courvoisier, Dard & Ribo, Faurie, François & Fils, Gangloff, Gentaz-Dervieux (†), Graillot, Marcel Juge (†), Monier-Perreol, Ogier S., Perret, Robert Michel (†), Rostaing, Sorrel, Vernay, Verset (†), Voge.

*** Aléofane, Bénetière, Bonnefond, Bott, Bourg, Burgaud, Capellaro, Chapoutier, Combier, Coulet, Cuilleron, Darnaud, Delas, Duclaux, Dumas, Equis, Eymin-Tichoux, Gaillard, Gastrein-Hameau toucheboeuf, Gérin, Grande Colline, Grenier, Gripa, Guigal, Habrard, Iserand, Jaboulet, Jamet JL, Jasmin, Levet, Lionnet, Lorient, Marsanne, Monteillet, Niero, Othéguy, Robin G., Rouchier, Sage, Seignovert, Semaska, Souhaut, Souillard, Stéphan, Texier, Thomas Dâm, Tunnel, Villa PJ, Villard, Vincent Paris, Vins de vienne.

** Amphores, Belle, Betton, Billon, Bonserine, Cecillon, Chambeyron, Chave Y., Chèze, Colombo, Courbis, Coursodon, Cuchet-Beliando, Déplaude de Tartaras, Entrefaux, Farjon, Faury, Fayolle, Ferraton, Ferme des 7 lunes, A. François, Gilles, Johann Michel, Lombard, Mouton, Paret, Pichat, Pichon, Pilon, Rémizières, Richard, Terriens, Verzier, Vidal-Fleury…

* Boulay, Cave de Tain, Chirat, Colombier, Delhome, Delubac, Flacher, Garayt, Lupé, Mondon, Vignerons ardéchois...

Rhône Sud :

***** Bonneau, Rayas-Tours-Fonsalette.

**** Anglore, Banneret, Beaucastel, Charvin, Clos des grillons, Clos des papes, Clos du Calvaire, Clos Mont Olivet, Eddie Feraud, Ferme St Martin, Gallety, Gourt de Mautens, Gramenon, Marcoux, Mayard, Ouréa, Pierre André, Saint-Cosme, Saladin, Vieux donjon.

*** Anders Frederik Steen, Balme, Beaurenard, Bernardins, Bienheureux, Bois de boursan, Bosquets, Bosquet des papes, Bouïssière, Chapelle St Théodoric, Chêne bleu, Clos du Caillou, Clos du jas, Clos Léopold, Clos st michel, Clos st jean, Cristia, Durieu, Faverand, Ferrand, Fondrèche, Font de Courtedune, Giraud, G. Gros, Gour de chaulé, Gradassi, Houillon, Janasse, Jean David, Joncier, Justine Vigne, La Cabotte, La Martinelle, Le Bars, Le Moine, Les cailloux, Mas de Libian, Mas Mellet, Mas saint louis, Montfrin, Montirius, Mordorée, Nages-Gassier, Nerthe, Oratoire St Martin, Pegau, Pique Basse, Raspail-ay, Richaud, Saint Patrice, Saint Prefert, Sang des cailloux, Santa duc, Terrasses d’eole, Terres de chardons, Usseglio P., Vessière, Vieille Julienne, Vieux Telegraphe, Villeneuve, Viret.

** Alain Ignace, Aphillanthes, Barrot, Bastide St Dominique, Benedetti, Boissan, Cambie-Halos de Jupiter, Casalas, Cayron, Célestes, Champs vermeil, Chastagnol, Château des tourettes-Guffens, Château Guiot-L'Enclos de la chance, Chaume-Arnaud, Clos Bellane, Clos de Beyliere, Clos des centenaires, Clos des boutes, Dauvergne Ranvier, Dumarcher, Durban, Espigouette, Fortia, Frères Soulier, Genestière, Grand Veneur/Jaume, Jérôme Jouret, La Gardine, Landra, La Célestière, La Verrerie, Les Lys, Lespina, Maby, Mas de Bagnols, Mont Redon, Mourgues du Grès, Mus Julien, Ogier, Or et de Gueules, Pallières, Pesquié, Porte rouge, Réméjeanne, Rouge Grance, Sabon, Signac, Simian, Séminaire, Solitude, Soumade, St Jean du Barroux, Tardieu-Laurent, St Roch, Terme, Trapadis, Usseglio R., Vignerons d’Estézargues, Xavier Vignon…

* Cave de Cairanne, Cave de Gigondas, Cave de Rasteau, Font des grières, Grandes vignes du roy, Les Amoureuses, Marrenon, Mas neuf, Petit romain, Saint-Sauveur...

Kolfok signifie « non-conventionnel », Le domaine est situé à Neckenmarkt, dans les montagnes d’Odenburg, proche de la frontière avec la Hongrie, à 500m d’altitude, dans le Mittelburgenland (30kms au sud de Rust). Créé en 2013 par Stefan Wellanschitz. Vins « naturels », sulfitage à la mise.

Kolfok, Querschnitt blanc 2023 : (= Coupe transversale.  Entrée de gamme du domaine. Cépages 60% grüner, 30% chardonnay, muscat, welschriesling… sur différentes parcelles, sur mica schistes, calcaires et sols volcaniques. Entre 250 et 300m d’altitude. Très légère macération sur certains cépages ? Elevage foudres et 300L non neufs. Très léger sulfitage à la mise uniquement)  Couleur or pâle, nez aromatique, floral, anisé, citronné, petite réduction, mieux avec un peu d'ouverture, il développe un peu d'abricot, de pêche. Bouche vive, punchy, légère en alcool (12%), citronnée, florale, pas un gros volume, assez simple, mais fraîche et salivante. Une entrée de gamme qui remplit bien son rôle. Pas spécialement nature, ni de macération au ressenti. B+.

Kolfok, grüner veltliner Vulkan Alte Reben 2021 : joli grüner avec une belle tension, du fruit mais sans aucune opulence, frais et élégant, belle découverte. Le grüner n'est pas dénaturé. TB+.

Domaine de 3ha, situé à Gan, exposition Est (ce qui prive de la chaleur du soir). Ce sont probablement les Jurançon secs les plus frais, incisifs et bas en alcool de l'appellation.

Clos Larrouyat - Jurançon sec meteore 2019 : très clair, à peine réduit à l'ouverture, parfait au bout d'une heure, nez un peu austère, sur le citron, loin de l'exotisme ou de l'exubérance de l'appellation. Bouche tendue, nerveuse, énergique, minérale, sur le citron confit, avec une finale élancée, très longue et salivante. Un profil nouvelle génération, très droit, qui sent le terroir. A voir maintenant ce que ça donne au vieillissement. TB.

Clos Larrouyat, Jurançon sec comète 2023 : (petit manseng et camaralet) couleur or, nez étonnamment beurré et mûr quand on connait l'autre cuvée du domaine, avec des fruits exotiques et des fruits jaunes. En bouche on retrouve bien le style de l'autre cuvée par contre, seulement 12,5 d'alcool, très énergique, tendue par une grosse acidité, très salivant et très long. Tout s'équilibre bien au final. Déjà approchable maintenant si on ne craint pas les acidités élevées. TB+.

Domaine de 32 hectares, certifié bio, appartenant à la famille Roumieux. Cousins des Mayard, le domaine vient de prendre le même virage stylistique, à partir de 2022, avec des vins infusés, travaillés en grappe entière, élevés en foudres voire en amphore...

Clos du Calvaire - Châteauneuf-du-Pape Horizon rouge 2022 : (1er millésime de la cuvée pour les 100ans du domaine. 100% grenache sur Les Bédines au nord et Grand coulet au sud de l'appellation. Elevage en amphore 18 mois. 1000bts produites. 100/100 RVF) Couleur rouge foncée, brillante, classique pour un pur grenache. Le nez est très expressif, typé grenache, fruits rouges confiturés, épices, très floral aussi, pur, mais annonce un vin avec de la sucrosité. L'impression se confirme en bouche, les 15% se sentent bien par le côté fruits sucrés, un peu chaleureux, derrière de belles notes de pivoine, des épices, acidité moyenne, les tannins sont fins. La longueur est bonne, mais on reste sur une sensation de sucrosité, on a du mal à se resservir. Clairement à poser dans un coin, en attendant que tout se fonde. La cuvée me fait clairement penser au Mayard 2022 bu récemment. Bref, pas de miracle, dur de faire mieux à Châteauneuf en 2022 probablement, on a bien le fruit, le floral, la finesse des tannins annoncés, mais pas le côté digeste. B+.

 Les vins entre parenthèses ont été primés dans le Gambero Rosso 

Abruzzes

****

- Valentini (Trebbiano d'Abruzzo 2007 2005 2004 2002, Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo 2006, Montepulciano d'Abruzzo 2002 2001)

- Emidio Pepe (Trebbiano d'Abbruzes, Montepulciano d'Abruzzes)

***

- Dino Illuminati (Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Zanna Ris. 2008 2005 2003 2002)

- Luigi Cataldi Madonna (Montepulciano d'Abruzzo Malandrino 2006, Pecorino 2010 2006 2005, Montepulciano d'Abruzzo Toni 2004 2003)

- Masciarelli (Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic 2005 2003, Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma 2005 2004 2003, Trebbiano d'Abruzzo Castello di Semivicoli 2005, Trebbiano Cvetic 2010)

- Montetino Vini

- Nicoletta de Fermo

- Villa Medoro (Montepulciano d'Abruzzo 2006, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Adrano 2009 2005 2004)

- La Valentina (Montepulciano d’Abruzzo Spelt 2008)

- Francesco Cirelli

- Tiberio

** Valle Martello, Agriverde, Jasci, Valle Reale, Bruno Nicomedi, Ciccio Zaccagnini, Castorani, Tollo, Torre dei beati, Fratelli Barba, + Enzo Pasquale, A et G Carboni…

Basilicate

***

- Elena Fucci (Aglianico del Vulture Titolo 2010 2006 2005)

**

- Bisceglia (Aglianico del Vulture Gudarrà 2005 2004)

- Terre degli svevi (Aglianico del Vulture Re Manfredi 2005, Aglianico del V. Vign. Serpara 2003)

- Cantine D'Angelo di Filomena Ruppi (Balconara 2009)

Basilisco, D'Angelo, Paternoster, Le Querce, Di Palma, Arteteke...

Calabre

**

- Librandi (Cirò Rosso Cl. Duca Sanfelice Ris. 2005, Gravello 2010 2005)

- Luigi Viola (Moscato passito di saraceni 2011 2008 2007 5* duemilavini)

- G.B. Odoardi (Scavigna Vigna Garrone 2004 2003)

- iGreco (Masino 2010), Benvenuto...

Campanie

***

- Cantine Lonardo (Taurasi)

- Feudi di San Gregorio (Greco di Tufo Cutizzi 2007 2006, Irpinia Serpico 2005, Patrimo 2004, Taurasi Piano di Montevergine ris. 2007)

- Galardi (Terra di Lavoro 2010 2006 2005 2004)

- Gustaferro (Taurasi)

- Luigi Tecce (Taurasi)

- Mastroberardino (Greco di Tufo Novaserra 2007 2006, Taurasi Naturalis Historia 2004, Taurasi Radici Ris. 2008 2001 2000, Fiano di Avellino Radici 2005)

- Salvatore Molettieri (Taurasi Vigna Cinque Querce 2004, Taurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2001, Taurasi Renonno 2008)

- Montevetrano (Montevetrano 2010 2005 2004)

- Pietracupa (Greco di Tufo 2007 2006, Cupo 2010 2005)

- Villa Diamante (Fiano di Avellino Vigna della Congregazione 2010 2004 2006)

**

- Antonio Caggiano (Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2008)

- Cantine Gran Furor Divina (Costa d'Amalfi Furore Bianco Fiorduva 2006 2005)

- Colli di Lapio (Fiano di Avellino 2007 2005)

- Contrade di Taurasi (Greco’musc 2010)

- Luigi Maffini (Cilento Fiano Pietraincatenata 2010)

- Marisa Cuomo (Costa d’Amalfi Fiorduva 2010)

- Terre del Principe (Pallagrello Nero Ambruco 2010)

- Villa Matilde (Falerno del Massico Camarato 2004, Falerno del Massico Bianco Vigna Caracci 2005 2004)

Donnachiara, Nativ, Casa d'Ambra, Vinosia, Joaquin, Masseria Fratassi, Benito Ferrara, Bosco de medici, Rocca del Principe, Tenuta Adolfo Spada, Cantina del Taburno, Ciro Picariello, Di Meo, Di Prisco, Nanni copé,…

Emilie Romagne

***

- Chiara Condello

- Fattoria Zerbina (Marzieno 2008 2004 2003, Sangiovese di Romagna Superiore Pietramora Riserva 2004)

- La Stoppa (Colli Piacentini Malvasia Passito V. del Volta 2006 2004)

- San Patrignano (Sangiovese di Romagna Sup. Avi Ris. 2005,  Sangiovese Ora 2011, Colli di Rimini Cabernet Montepirolo 2004, Colli di Pimini Rosso Noi 2004)

**

- Bergianti - Terre Vive (Lambrusco)

- Calonga (Sangiovese di Romagna Sup. Michelangiolo Ris. 2005 2004 2003)

- Casetto dei Mandorli – Nicolucci (Sangiovese di Romagna Vigna del Generale Riserva 2009)

- Chiarli 1860 (Lambrusco di Sorbara)

- Conte Otto Barattieri di San Pietro (Colli Piacentini Vin Santo Albarola Val di Nure 1997 1996)

- Paltrinieri

- Venturelli (Lambrusco)

Villa Papiano, La Tosa, Castelluccio, Tenuta Bonzara, Paolo Francesconi, Gallegati, Il Pratello, Medici ermete, Villa trentola, Balia di zola, Il Negrese, San Valentino, Cavicchioli, Vallona...

Frioul

*****

- Gravner (Ribolla Anfora 2004 2002)

***

- Dario Raccaro (Collio Friulano Vigna del Rolat 2007, Collio Tocai Friulano 2005, Collio Malvasia 2011)

- Dario Princic

- Doro Princic (Collio Pinot Bianco 2007, Collio Tocai Friulano 2006, Collio Malvasia 2011)

- Jermann (W.... Dreams... … 2006, Capo Martino 2010 2005)

- Lis Neris (Sauvignon Picol 2006, Fiore di Campo 2006, Pinot Grigio Gris 2010 2004)

- Livio Felluga (Colli Orientali del Friuli Rosazzo Bianco Terre Alte 2006 2004, COF Illivio 2010)

- Podversic

- Radikon

- Schiopetto (Blanc des Rosis 2007 2006)

- Vie di Romans (Friuli Isonzo Malvasia Istriana Dis Cumieris 2006, Friuli Isonzo Rive Alte Sauvignon Vieris 2004, Isonzo Sauvignon Piere 2010)

- Vignai da Duline (Morus Nigra Refosco P. R. 2005, Refosco P. R. Morus Nigra 2006)

- Vodopivec

**

- Aquila del Torre

- Borgo San Daniele (Gortmarin 2003, Arbis Blanc 2010 2005)

- Castello di Spessa (Collio Tocai Friulano 2005, Collio Pinot Bianco 2011 2006)

- Colle Duga (Collio Bianco 2011 2007,  Collio Tocai Friulano 2006 2005)

- Eugenio Collavini (Collio Bianco Broy 2011 2007 2006)

- Franco Toros (Collio Tocai Friulano 2011 2006, Collio Pinot Bianco 2007 2005)

- Girolamo Dorigo (Colli Orientali del Friuli Rosso Montsclapade 2004, Colli Orientali del Friuli Pignolo di Buttrio 2003)

- La tunella (Colli Orientali del Friuli Bianco Sesto 2011 2007 2006)

- Le vigne di Zamo

- Miani (COF Merlot Filip 2004, Calvari 2002)

- Roberto Scubla (Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano Cràtis 2009 2004, Colli Orientali del Friuli Bianco Pomedes 2004)

- Ronco dei Tassi (Collio Bianco Fosarin 2007 2006, Collio Sauvignon 2005, Collio Malvasia 2011)

- Ronco del Gelso (Friuli Isonzo Tocai Friulano 2006, Friuli Isonzo Rive Alte Tocai Friulano 2005)

- Russiz Superiore (Collio Pinot Bianco 2007, Collio Sauvignon 2005, Collio Pinot Grigio 2011)

- Venica & Venica (Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2011 2007 2005,  Collio Tocai Friulano Ronco delle Cime 2006)

- Villa Russiz (Collio Pinot Bianco 2007, Collio Sauvignon de La Tour 2005)

- Volpe Pasini (Colli Orientali del Friuli Sauvignon Zuc di Volpe 2011 2007 2006 2005)

- Adriano Gigante (Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano V. Storico 2006 2005)

- Branko (Collio Pinot Grigio 2007 2006 2005)

- Edi Keber (Collio Tocai Friulano 2007 2006)

- Mario Drius (Friuli Isonzo Friulano 2007, Collio Tocai Friulano 2005)

Vistorta, Oscar Sturm, La Castellada, Zidarich, Le due terre, Borgo del Tiglio, Meroi Davino, Ronc dal diaul, Ronco del Gnemiz, Ronc di vico, Kante, Giordano Sirch, Zuani, Isidoro Polencic, Casa Zuliani, Moschioni, Paolo Rodaro, Bastianich, Il Carpino, Tomas Kitzmuller, Livon, Renato Keber, Ronchi di Manzano, Sara & Sara, Skerk…

Latium

***

- Falesco (Montiano 2006 2010, Marciliano 2004)

**

- San Giovenale

- Sergio Mottura (Grechetto Latour a Civitella 2006 2005 2004, Poggio della costa 2011)

- Poggio Le Volpi (Frascati superiore epos 2010 2011)

Carlo Noro, Colle Picchioni - Paola Di Mauro, Le Coste, Castel de Paolis, Tenuta di Fiorano, Podere Orto...

Ligurie

****

- Possa (Schiacchetra)

***

- Bruna (Riviera Ligure di Ponente Pigato U Baccan 2006 2005 2004)

** Maria Donata Bianchi, Testalona Vignaioli, BioVio, Fontanacota, Lambruschi, Lunae Bosoni, Maccario Dringenberg, Poggio dei Gorleri, S. Bellotti...

Lombardie

****

- ArPePe

- Divella

- Nicola Gatta

***

- Barbacarlo - Lino Maga (Oltrepo Pavese)

- Bellavista (Franciacorta Gran Cuvée Brut 2004, Franciacorta Extra Brut Vittorio Moretti 2001, Franciacorta Gran Cuvée Pas opéré 2006)

- Ca' del Bosco (Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi 2001 1999 rosé2004, Franciacorta Dosage Zéro 2004 2003, Franciacorta Satèn 2002)

- Cavalleri (Franciacorta Au Contraire Pas Dosé 2008 2001, Franciacorta Collezione Esclusiva Brut 2004 1999)

- Dirupi

- Mamete prevostini (Valtellina Sforzato Albareda 2006 2004, Valtellina sup ris. 2009)

- Marco Ferrari

- Nino Negri (Valtellina Sfursat 2009 2005 2004 2003)

- Sandro Fay

 - Uberti (Franciacorta Extra Brut Comarì del Salem 2003 2001)

**

- Aldo Rainoldi (Valtellina Sfursat 2008)

- Cascina la perticca (Garda Cabernet Le Zalte 2005 2004)

- Castello di Cigognola (Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut ‘More 2008)

- Monsupello (Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut Classese 2006)

Enrico Gatti, Monzo Compagnoni, Provenza, Ferghettina, Monte Rossa, Ca' di Frara, Anteo, Frecciarossa, Triacca, Plozza, Barone Pizzini, Berlucchi, Ca’ dei Frati, Contadi Castaldi, Giorgi, Muratori villa crespia, Tenuta Mazzolino, Ricci Curbastro…

Marches

***

- Aurora (Barricadiero 2010 2006 2004)

- Bucci (Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Villa Bucci Ris. 2009 2006 2005 2004)

- Contrada Contro

- Garofoli (Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Podium 2010 2006 2004)

- La Monacesca (Verdicchio di Matelica Mirum Ris. 2010 2006 2004)

- Oasi degli Angeli (Kurni 2010)

- Terre cortesi moncaro (passito di verdicchio tordiruta 2006 5* duemilavini, Verdicchio Vigna novali ris. 2009)

- Umani Ronchi (Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Plenio Riserva 2004 2003, Verdicchio Vecchie vigne 2010)

- Vallerosa Bonci (Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. S. Michele 2010 2006, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Pietrone Riserva 2004, VdCdJ Le Case 2004)

- Velenosi (Rosso Piceno Sup. Roggio del Filare 2009 2005 2004 2003)

**

- Collestefano (Verdicchio di Matelica Collestefano 2007 2006)

- Fattoria Le Terrazze (Conero Sassi Neri Riserva 2004, Chaos 2004)

- La Follonica

- Santa Barbara

Poderi Mattioli, Tenuta di Tavignano, Dezi, Monteschiavo, Sartarelli, Sparapani, Fausti, San Savino, Fazzi battaglia, Maria Pia castelli, piantate lunghe, Saladini pilastri, Casal Farneto, Colonnara, Andrea Felici, Il pollenza, La marca di San Michele, Poderi San Lazzaro, La Calcinara, Luigi Giusti, Villa Ligi...

Molise

**

- Di Majo Norante (Molise Don Luigi Ris. 2006, Molise Don Luigi 2005, Molise Aglianico Contado 2003 2010)

Ombrie

***

- Arnaldo Caprai (Montefalco Sagrantino 25 Anni 2008 2005 2004, Montefalco Sagrantino Collepiano 2003)

- Castello della Sala (Antinori) (Cervaro della Sala 2010 2006 2005 2004)

- Lungarotti (Torgiano Rosso Vigna Monticchio Ris. 2007 2004 2003)

- Paolo Bea

**

- Còlpetrone (Montefalco Sagrantino Gold 2004, Montefalco Sagrantino 2004 2003)

- Perticaia (Montefalco Sagrantino 2005 2004)

- Tenuta Le Velette (Calanco 2003, Gaudio 2003)

Fattoria Colle Allodole, Falesco, Castello delle regine, Lamborghini, Villa Monticelli, Barberani-Vallesanta, Sportoletti, La Carraia, Antani Milziade, Antonelli, Cantina castello monte vibiano vecchio, decugnano dei Barbi, Palazzone, Tabarrini, Villa mongalli…

Piémont

*****

- Accomasso Lorenzo (Barolo) T

- Bartolo Mascarello (Barolo) T

- Brovia (Barolo) T

- Burlotto G.B. (Barolo Monvigliero) T

- Giacomo Conterno (Barolo Cascina Francia 2004, Barolo Monfortino Riserva 2005 2000 1999) T

- Giuseppe Rinaldi (Barolo) T

- Mascarello Giuseppe & Figli (Barolo Monprivato) T

****

- Aldo Conterno (Barolo) Int

- Alessandria F.lli (Barolo S. Lorenzo 2008 2004 2001) Int

- Angelo Gaja (Barbaresco 2009 2004, Langhe Nebbiolo Costa Russi 2005 2004 2003, Langhe Nebbiolo Sperss 2004, Langhe Nebbiolo Sori San Lorenzo 2003) M

- Bruno Rocca (Barbaresco) M

- Bruno Giacosa (Barbaresco Asili Ris. 2007 2004, Barolo Falletto 2004, Barolo Le Rocche del Falletto Ris. 2001, Barbaresco Rabaja Riserva 2001) T

- Ca' di Press (Barolo) T

- Cappellano (Barolo) T

- Cascina delle rose (Barbaresco) T

- Cascina Penna-Currado

- Elvio Cogno (Barolo Ravera 2004, Barolo Vigneta Elena 2006 2001) T

- F.lli Cavallotto (Barolo Bricco Boschis 2004, Barolo Bricco Boschis Vigneta San Giuseppe Riserva 2001 2000, Barolo Vignolo ris. 2006) T

- Giovanni Cannonica (Barolo) T

- Giulia Negri (Barolo) T

- G. D. Vajra et Baudana (Barolo Bricco delle viole) T

- Giacomo Fenocchio (Barolo) T

- Giovanni Rosso (Barolo) T

- Giuseppe Cortese (Barbaresco) T

- Luciano Sandrone (Barolo Cannubi Boschis 2008 2004, 2003) M

- Marcarini (Barolo Brunate) T

- Margherita Otto (Barolo) T

- Massolino-Vigna Rionda (Barolo Parafada 2004, Barolo Vigneta Rionda Ris. 2006 2001) T

- Oddero (Barolo) T

- Philine Isabelle

- Pira & Figli Chiara Boschis (Barolo Cannubi) Int

- Principiano (Barolo) Int

- Produttori del Barbaresco (Barbaresco Vigneti in Paje Riserva 2001, Barbaresco Vigneti in Rio Sordo Riserva 2001, Barbaresco Vigneta in Montestefano Ris. 2001, Barbaresco para Ris. 2007) T

- Roberto Voerzio (Barolo...) M

- Roagna (Barbaresco) T

- Schiavenza (Barolo) T

- Serafino Rivella (Barbaresco) T

- Trediberri T

- Vietti (Barolo Lazzarito 2004, Barolo Villero Ris. 2001, Barolo Rocche 2008, Barbera d'Asti Superiore Nizza La Crena 2009 2003) Int

***

- Antoniolo (Gattinara Vign. Osso S. Grato 2004 2001, Gattinara Vigneta San Francesco 2008 2003)

- Albino Rocca (Barbaresco)

- Armando Parusso (Barolo Le Coste Mosconi 2003, Barolo Vecchie Vigne in Mariondino Riserva 1999)

- Azelia (Barolo)

- Borgogno (Barolo) T

- Braida (Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2006, Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2005, Barbera d'Asti Ai Suma 2004) M

- Ca’ del baio (Barbaresco Pora 2004, Barbaresco Valgrande 2004, Barbaresco asili 2009)

- Ca' Nova (Barbaresco)

- Cantina D'Arcy

- Cascina Val del Prete (Roero 2004 2003)

- Castello di Neive (Barbaresco) T

- Castello di Verduno T

- Ceretto  M

- Claudio Mariotto (Colli Tortonesi Bianco Pitasso 2006 2005 2004)

- Conterno Fantino (Barolo) M

- Diego Morra (Barolo Monvigliero)

- Domenico Clerico (Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2008 2004, Barolo Percristina 2001) M

- Elio Altare - Cascina Nuova (Langhe La Villa 2006, Langhe Larigi 2004, Barolo Bricco Cerretta 2006) M

- Elio Grasso (Barolo Ginestra V. Casa Maté 2004 2003, Barolo Runcot 2001) Int

- Elio Sandri (Barolo Perno) T

- Ettore Germano (Barolo Prapò 2004, Barolo Cerretta 2001, Langhe Bianco Hérzu 2010) Int

- Fiorenzo Nada (Barbaresco) Int

- Francesco Rinaldi (Barolo) T

- Fontanafredda (Barolo V. La Rosa 2004, Barolo Lazzarito Vigneta La Delizia 2001)

- Giacomo Brezza & Figli (Barolo Sarmassa 2008 2004 2003) T

- Giancarlo Travaglini (Gattinara Tre Vigne 2004, Gattinara Riserva 2001)

- Guido Porro (Barolo) T

- Lalù

- La Spinetta (Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2004, Barbaresco Vign. Starderi 2005 2004, Barbaresco Vigneta Valeirano 2004, Barolo Campe’ 2008) M

- Le Piane (Boca 2008 2004 2003)

- Luigi Pira (Barolo) Int

- Malvirà (Roero Mombeltramo Ris. 2005, Roero Superiore Mombeltramo 2004, Roero Superiore Trinita 2003)

- Moccagatta (Barbaresco Bric Balin 2005 2004)

- Nervi

- Occhetti Stefano (Roero)

- Oddero Luigi

- Paitin (Barbaresco Sorì Paitin Vecchie Vigne 2004, Barbaresco Sorì Paitin 2004)

- Piero Benevelli

- Podere Rocche dei Manzoni

- Paolo Scavino (Barolo) M

- Pecchenino (Dogliani Sirì d'Jermu 2006, Dolcetto di Dogliani Superiore Bricco Botti)

- Pio Cesare M

- Prunotto-Antinori

- Renato Ratti M

- Rizzi (Barbaresco) T

- Sella (Lessona S. Sebastiano allo Zoppo 2004 2001, Bramaterra I Porfidi 2003)

- Sottimano (Barbaresco Cottà 2005, Barbaresco Currà 2008 2004) M

- Tenuta Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy (Barbaresco)

- Vaira Aurelj

- Versio F. (Barbaresco)

- Vigneti Walter Massa (Colli Tortonesi Timorasso Costa del Vento 2005, Derthona Montecitorio 2010)

** Roccalini, Fletcher, Maffrei, Agnelli Viassone, Fratelli Negri, Accornero, Einaudi, Fabio Gea, Piero Busso, Roccheviberti, Crissante Alessandria, Diego Conterno, Hilberg-Pasquero, Olek Bondonio, Cascina Bric-Tenuta Parco, Paolo Manzone, Angelo Negro, Trinchero, Scarpa, Abbona Marziano, La Barbatella, Coppo, Ca'Viola, Monchiero Carbone, Giovanni Manzone, Ca' Rossa, Pelissero, Renato Corino, Matteo Corregia, Lodali, Bricco Carlina, Bruna Grimaldi, Cascina Corte, Cigliuti, Villa Sparina, Torraccia del Piantavigna, Cantina del Pino, Deltetto, Oberto, Michele Chiarlo, Silvio Grasso, Mario Marengo, Fontanabianca, Damilano, Rosanna Sandri, Chionetti, Enzo Boglietti, Rocche Costamagna, Gianfranco Alessandria, F.lli Seghesio, La Colombera, Ronchi, F.lli Revello, Mauro Molino, Saglietti, Attilio Ghisolfi, Gianfranco Bovio, Marchesi Alfieri, Porello, Giacomo Ascheri, Terre da vino, Viberti, Bel Colle, Nicola Bergaglio, Sobrero, Batasiolo, Giovanni Sordo, Paolo Conterno, Cossetti Clemente, Bricco del Cucù, Ricci, Bricco Maiolica, Ca’d’Gal, Ca’ Romé, Marchesi di Barolo, Orsolani, Pianpolvere, Flavio Roddolo, Enrico Serafino, Marco Capra, Tenuta Il Falchetto, Vigne Marina Coppi, Bera & Figli, Gianni Gagliardo, Cantina del dolcetto di Dogliani, La Caterina, Valsania, Olim Bauda, Scagliola, Aurelio Settimo, La Tanarella, Casarito…

Pouilles

***

- Cantina Due Palme (Salice Salentino Rosso Selvarossa Ris. 2009 2005 2004)

- Tormaresca (Masseria Maime 2006 2005 2004, Torcicoda 2010)

- Torrevento (Castel del Monte Rosso V. Pedale Ris. 2009 2005 2004)

**

- Accademia dei Racemi (Primitivo di Manduria Zinfandel Sinfarosa 2006, Primitivo di Manduria Dunico Masseria Pepe 2005)

- Agricole Vallone (Graticciaia 2003 2001)

- Cantina Albea (Lui 2006 2005)

- Castello Monaci (Artas 2006 2005 2004)

- Fino Gianfranco (Primitivo di Manduria Es 2010)

- Leone De Castris (Salice Salentino Rosso Riserva 2009)

Candido, Rivera, Soltema Jorche, Tenuta Coppadoro, d’alfonso del sordo, Conti Zecca, Cantine San Marzano …

Sardaigne

***

- Antichi Poderi Jerzu (Cannonau di Sardegna Josto Miglior Ris. 2009 2005, Radames 2001)

- Antonio Argiolas (Turriga 2008 2004 2002)

- Attilio Contini (Vernaccia di Oristano Antico Gregori 1988)

- Cantina Sociale di Santadi (Carignano del Sulcis Sup. Terre Brune 2008 2004 2003)

- Cantine sardus pater (arruga carignano 2007, Is Arenas carignano del sulcis riserva 2008 2007)

- Sella & Mosca (Alghero Marchese di Villamarina 2007 2003 2001, Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2007)

**

- Agricola Punica (Barrua isola dei nuraghi 2009 2008 5* duemilavini)

- Giuseppe Gabbas (Cannonau di Sardegna Dule Ris. 2009)

- Panevino - Gianfranco Manca

- Tenute Dettori (Dettori Bianco Un anno dopo 2006, Dettori Rosso 2004, Tenores 2003)

Teularju, Tenute Soletta, F.lli Porcu, Josto Puddu, Vigne surrau, Capichera, Mannu, Olbios, Siddura, Cantina mesa, Cantina dorgali, cantina di calasetta, Meloni, 6 mura…

Sicile

****

- Alberelli di Giodo

- Benanti (Etna Bianco Sup. Pietramarina 2004 2002, Etna Rosso Serra della Contessa 2004 2003, Il Drappo 2004)

- Donnafugata (Contessa Entellina Milleunanotte 2005 2004 2003, Passito di Pantelleria Ben Ryé 2010)

- Occhipinti Arianna (Il frappato 2012)

- Passopisciaro (Franchetti 2005, Passopisciaro 2004, Contrada Porcaria 2010)

- Tenuta delle terre nere (Etna Rosso Prephilloxera La V. di Don Peppino 2006, Etna Rosso Feudo di Mezzo Quadro delle Rose 2005, Etna rosso santo spirito 2010)

***

- Cornelissen

- COS

- Cusumano (Sàgana 2006 2005, Noà 2010)

- Eduardo Torres Acosta

- Firriato (Harmonium 2006, Quater Rosso 2005, Ribeca 2010 2004)

- Gaja Idda

- Giovanni Rosso Etna

- Gulfi (Nerosanloré 2005, Neromàccarj 2008 2004)

- Marco De Bartoli (Marsala)

- Palari (Faro Palari 2006 2005 2004, Rosso del Soprano 2010)

- Pietradolce

- Planeta (Santa Cecilia 2006, Cometa 2005, Merlot 2004, Chardonnay 2010)

- Serraghia, Gabrio Bini

- Tasca d'almerita (Chardonnay 2006, Contea di Sclafani Rosso del Conte 2005 2004, Cygnus 2010)

**

- Abbazia Santa anastasia (Litra 2004, Montenero 2004)

- Feudo Maccari (Saia 2010)

- Girolamo Russo

Nino barraco, Vite ad Ovest, Vino di Anna, Pierpaolo Badalucco, Gaspare La vela, Florio, Murana, Morgante, Zisola, Poggio di Bortolone, Feudi principi di Butera, Vini Biondi, Settesoli, Baglio di Pianetto, Duca di Salaparuta, Salvatore murana, Cantine Foraci, Carlo Pellegrino, Cottanera, Feudo del pisciotto, Graci, Rapitalà, Aglaea Pietro Caciorgna, Tenuta di Fessina, Castellaro, Terrazze dell’Etna, Carole Bouquet, Ayunta, Mortellito, Curatolo Arini, Caruso & Minini…

Toscane

*****

- Biondi Santi (Brunello di Montalcino 2003 2001 riserva 2001 2006) T

- G. Soldera Az. Casa Basse (Brunello) T

- Poggio di Sotto (Il Decennale 2001, Brunello di Montalcino Riserva 1999, Brunello 2007) T

- Stella di Campalto (Brunello) T

****

- Az Agr Le Macchiole (Messorio rosso IGT 2008 2007, Paleo 2009) M

- Baricci T (Brunello)

- Bibi Graetz (Colore) M

- Castello di Ama (Chianti Cl. Castello di Ama 2005, Chianti Classico La Casuccia 2004, Chianti Classico Bellavista 2001) M

- Castello Tricerchi T (Brunello)

- Cerbaiona T (Brunello)

- Ciacci Piccolomini d'Aragona T

- Col d’Orcia (Brunello…) T

- Gianni Brunelli (Brunello) T

- Giodo - Carlo Ferrini (Brunello) M

- Il Marroneto (Brunello) T

- Istine (Chianti)

- JG Benda 

- Le Chiuse T (Brunello)

- Le Potazzine (Brunello di Montalcino) T

- Lisini (Brunello di Montalcino Ugolaia 2006 2001 2000) T

- Livio Sassetti T

- Mastrojanni T (Brunello)

- Maurizio Alongi (Chianti)

- Montevertine (Montevertine 2004, Le Pergole Torte 2009 2004 2003) T/M

- Pian dell'Orino T (Brunello)

- Podere della Civetteja (pinot nero)

- Podere Il Carnasciale (Caberlot 2005 2004) M

- Podere Le Ripi T (Brunello)

- Salvioni-La Cerbaiola T (Brunello)

- Salicutti 

- San Polino (Brunello) T

- Tenuta di Carleone (Il Guercio)

- Tenuta di Valgiano (Colline Lucchesi Tenuta di Valgiano 2009 2005 2004 2003) T

- Tenuta San Guido (Bolgheri Sassicaia 2009 2005 2004 2003, Guidalberto 2004) M

***

- Amerighi Stefano (Cortona syrah)

- Argentiera (Bolgheri Sup. Argentiera 2005 2004)

- Avignonesi (Vin Santo 1996, 1995)

- Badia a Coltibuono (Chianti Classico Riserva 2004, Chianti cl 2006, Chianti Coltus boni 2009)

- Barone Ricasoli (Casalferro 2005, Chianti Classico Castello di Brolio 2004 2003)

- Campi di Fonterenza  T

- Canalicchio di Sopra

- Caparzo Int

- Caprili T

- Casanova di Neri (Brunello di Montalcino Cerretalto 2006 2001, Pietradonice 2005) M

- Castellare di Castellina (I Sodi di San Niccolo 2008 2004 2003 2002)

- Castello Banfi (Sant'Antim Excelsus 2003, Sant'Antimo Mandrielle 2004)

- Castello di Fonterutoli (Chianti Classico Castello di Fonterutoli 2003, Siepi 2005, Mix 36 2008)

- Castello di Volpaia (Chianti)

- Castello dei Rampolla (d'Alceo 2004, Sammarco 2005)

- Castello di Monsanto

- Castello del Terriccio (Lupicaia 2005, Castello del Terriccio 2004)

- Cerreto Libri

- Colle Massari (Bolgheri Rosso Superiore Grattamacco 2003, Montecucco Sangiovese Lombrone Ris. 2008 2004)

- Conti Costanti

- Duemani

- Eredi Fuligni  Int

- Fattoria di Felsina (Chianti Classico Rancia Riserva 2005 2003, Fontalloro 2005) M

- Fattoria Le Pupille (Saffredi 2005 2004)

- Fattoria Petrolo (Galatrona 2010 2006 2004) M

- Grattamacco (Bolgheri Rosso Sup. Grattamacco 2009 2005 2004 2003)

- Il Paradiso di Manfredi T

- Isole e olena (Cepparello 2009 2005 2003) M

- L'aietta

- La Massa

- La Rasina (Brunello di Montalcino Il Divasco 2001, brunello 2001)

- Le Ragnaie T

- Marchesi Antinori (Tignanello 2009 2005 2004, Solaia 2003) M

- Monteraponi

- Monteverro  M

- Moris Farms (Avvoltore 2006, 2004)

- Poggio Antico (Brunello…) Int

- Poliziano (Nobile di Montepulciano Asinone 2005 2003, Vino Nobile di Montepulciano 2009) M

- Querciabella (Camartina 2005 2004 2003)

- Riecine

- Rocca di Frassinello (Rocca di Frassinello 2006 2005, Baffonero 2010, Le Sughere di Frasinello 2010) M

- San Giusto a rentennano (Chianti)

- Stella Binaria

- Tenuta dell'Ornellaia (Bolgheri Sup. Ornellaia 2005 2004, Masseto 2009 2004) M

- Tenuta Fontodi (Flaccianello della Pieve 2005 2003) M

- Terre di Confine

- Tua Rita (Redigaffi 2006, 2004) M

- Uccelliera (Brunello)  M

- Valdicava (Brunello) M

** Montauto, Cabreo,  +  RVF 685 Col di Lamo, Innocenti, Sasso di Sole, San Giorgio, San Polo...   voir RVF n°676 Castell-in Villa, Castellinuzza e Piuca, Tenuta di Bibbiano, Il poggiolino, Montesecondo, I Fabbri, Vignaioli di Radda, Fietri, Rocca di Castagnoli, Il poggione, San Filippo, Talenti, Tassi, Enzo Tiezzi, Il Pallazone, Podere Le Boncie, Poggio scalette, Monterinaldi, Tenuta di Ghizzano, Renieri, Selvapiana, Collematoni, Dievole, Dona Olga, Santa Giulia, Tenuta Sette Ponti, Siro Pacenti, Fattoria dei Barbi, Livernano, Poderi Boscarelli, La Poderina, Poggio Bonelli, San Felice, Luce della vite-Frescobaldi, Pepi lignana, Gaja-Pieve santa restituta et Ca'Mercanda, Capanna, Altesino, Massa Vecchia, Biserno, Podere Forte, Satta, Capezzana, Caiarossa, Brancaia, Valdipiatta, Ampeleia, Ruffino, Castiglion del Bosco - Marchesi de' Frescobaldi, Sesti - Castello di Argiano, Fattoria di Lamole, La Calonica, Le Cinciole, Salcheto, Montenidoli, Tenuta di Trinoro, Podere La Fortuna, Melini, I Balzini, Le Bèrne, Varramista, Le Fonti, Guada al Tasso-Antinori, Silvio Nardi, Fertuna, Lilliano, Piaggia, Podere Orma, Poggerino, Poggio al tesoro, Rocca delle Macie, Tenuta di Biserno, Pacina, Le Lame, Cecchi, Tenuta La Novella, Ficomontanino, Magliano, Montellori, Tenuta di Sticciano, Roccamena…)

Trentin Haut-Adige

****

- Ferrari (Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 1999, Trento Brut Perlé 2003 2002, Trento Giuio Ferrari 1997, Extra Brut Perlé Nero 2006)

- Foradori (Granato 2004, Teroldego granato vignti delli dolimiti rosso 2008 2009 5* duemilavini)

- Tenuta San Leonardo (San Leonardo 2007 2004 2003)

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- Abbazia di Novacella (Alto Adige Valle Isarco Riesling Praepositus 2006, Alto Adige Valle Isarco Kerner Praepositus 2005, Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Praepositus 2011 2007 2006 2005)

- Alois Lageder (Cabernet Lowengang alto adige 2007, Cabernet Sauv cor romigberg 2008 2006)

- Cantina Convento Muri-Gries (Alto Adige Lagrein Abtei Ris. 2009 2005 2004 2003)

- Cantina Gries/Cantina di Bolzano (Alto Adige Lagrein Scuro Prestige Line Ris. 2006, Alto Adige Pinot Bianco Collection Dellago 2006, Lagrein Taber riserva 2010)

- Cantina Nals Magreid (Alto Adige Pinot Bianco Sirmian 2011 2007 2006)

- Cantina Produttori Colterenzio (Alto Adige Cabernet Sauvignon Lafòa 2009 2004 2003, Alto Adige Gewürztraminer Cornell 2005)

- Cantina di Caldaro (Alto Adige Moscato Giallo Passito Serenade 2005, 2004 2003)

- Cantina Produttori Santa Maddalena/Cantina di Bolzano (Alto Adige Pinot Bianco Dellago 2007, Alto Adige Lagrein Scuro Taber Riserva 2005 2003)

- Cantina Produttori San Michele Appiano (Alto Adige Sauvignon St. Valentin 2007, 2006 2005, Pinot Grigio Anger 2011)

- Cantina Terlano (Alto Adige Terlano Pinot Bianco Vorberg Ris. 2009 2005, Alto Adige Terlano Sauvignon Quarz 2005, Alto Adige Terlano Chardonnay 1994)

- Cantina Termeno (Alto Adige Gewürztraminer Nussbaumer 2011 2007 2006 2005, Alto Adige Gewürztraminer Passito Terminum V. T. 2006 2004)

- Cavit (Trento Altemasi Graal Brut Ris. 2005 2001 2000 1997)

- Elena Walch (Alto Adige Bianco Beyond the Clouds 2006, Alto Adige Gewürztraminer Kastelaz 2011 2007 2006 2005, Alto Adige Lagrein Castel Ringberg Riserva 2003)

- Falkenstein - Franz Pratzner (Alto Adige Valle Venosta Pinot Bianco 2007, Alto Adige Valle Venosta Riesling 2011 2007 2006)

- Franz Haas (Manna 2009 2005 2004)

- J. Hofstatter

- Köfererhof - Günther Kershbaumer (Alto Adige Valle Isarco Sylvaner R 2007, 2006, Isarco pinot grigio 2011)

- Kuenhof - Peter Pliger (Alto Adige Valle Isarco Riesling Kaiton 2011 2007 2005, Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2006)

- Manincor (Sauvignon blanc Tannenberg)

- Nusserhof, Heinrich May

- Pranzegg

- Tenuta Unterortl - Castel Juval (Alto Adige Valle Venosta Pinot Bianco 2007, Alto Adige Valle Venosta Riesling 2011 2007, Alto Adige Valle Venosta Riesling Windbichel 2005)

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- Abate Nero (Trento Brut Cuvée dell'Abate Ris. 2003 2002 2001)

- Erbhof Unterganzner - Josephus Mayr (Alto Adige Lagrein Scuro Ris. 2005, Lamarein 2005)

- Garlider - Christian Kerchbaumer (Alto Adige Valle Isarco Veltliner 2007 2005)

- Gumphof - Markus Prackwieser (Alto Adige Sauvignon Praesulis 2007, Alto Adige Pinot Bianco Praesulis 2006)

- Haderburg (Alto Adige Spumante Hausmannhof Ris. 1997, Alto Adige Valle Isarco Sylvaner Obermairlhof 2005)

- Hoandlhof - Manfred Nössing (Alto Adige Valle Isarco Veltliner 2007, Alto Adige Valle Isarco Kerner 2006 2005)

- Kellerei Bozen (Sudtiroler Lagrein taber ris. 2009)

- Pfitscher

- Pojer & Sandri (Rosso Faye 2005, Bianco Faye 2001)

Bolognani, Cantina Rotaliana, Cesconi, Dorigati Metiu, Nicola Balter, Stroblhof, Cantina Erste & Neue, Moser, Maso Cantanghel, Georg Ramoser – Untermoserhof, Loacker Schwarhof, Cantina Produttori Valle Isarco, Pacherhof, Tiefenbrunner, Peter Zemmer, Baron Widmann, Brigl, Cantina Merano, Castelfeder, Cornaiano, Griesbauerhof, Niedrist, Röck, Strasserhof, Tieffenbrunner, Waldgries, Cesarini Sforza, Instituto di San Michele, Letrari, Pravis, Zeni…

Vallée d’Aoste

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- Les Petits riens

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- Anselmet (Valle d'Aosta Chardonnay Élevé en Fût de Chêne 2011 2007 2006 2005)

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- Les Crêtes (Valle d'Aosta Chardonnay Cuvée Bois 2010 2006 2005 2004)

- Lo Triolet (Valle d'Aoste Pinot Gris Elevé en Barrique 2010)

Brégy & Gillioz – Podium, F.lli Grosjean, La Vrille, Château feuillet, Ottin, la crotta di vegneron…

Vénétie

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- Cav. G. B. Bertani (Amarone della Valpolicella Cl. 2005 2001 2000 1999)

- Giuseppe Quintarelli (Amarone della Valpolicella Classico 2003 1998, Valpolicella Classico Superiore 1999)

- Romano Dal Forno (Valpolicella Sup. Vign. di Monte Lodoletta 2004 2001)

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- Allegrini (Amarone della Valpolicella Cl. 2008 2004 2003 2001, Corvina veronese la poja 2007)

- Bussola (Amarone)

- Gini (Soave Classico La Froscà 2011 2006 2005)

- La Collina dei Ciliegi

- Leonildo Pieropan (Soave Cl. Calvarino 2006 2005 2004, Soave La Rocca 2010)

- Lorenzo Begali (Amarone della Valpolicella Cl. Vign. Monte Ca' Bianca 2007 2003 2001, Amarone della Valpolicella Classico 2003)

- Maculan (Breganze Cabernet Sauvignon Palazzotto 2005 2004)

- Masi (Amarone)

- Roberto Anselmi (Capitel Croce 2006 2005 2004)

- Speri

- Tommasi (Amarone)

- Zenato (Amarone della Valpolicella Cl. Sergio Zenato 2003 2005, lugana ris sergio zenato 2008)

- Zymé

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- Ca' Lustra (Colli Euganei Cabernet Girapoggio 2005, Colli Euganei Merlot Sassonero Villa Alessi 2005)

- Ca' Orologio (Relógio 2006 2004, Colli Euganei Rosso Calaóne 2005)

- Ca’Rugate (Soave Classico Monte Fiorentine 2006 2005, Soave Monte alto 2010, Studio 2010)

- Cesari

- Corte Sant'Alda (Valpolicella Sup. Mithas 2004, Valpolicella Superiore 2003)

- Dennis Borchia (Pievica)

- Giuseppe Campagnola (Amarone della Valpolicella Cl. Caterina Zardini 2005 2004)

- Guerrieri Rizzardi

- Inama

- Marion (Amarone della Valpolicella 2003 2001)

- Monte dall'Ora (Stropa Amarone)

- Orto di Venezia

- Prà (Soave Cl. Staforte 2006, Soave Classico Monte Grande 2011 2006 2005)

- Santi (Amarone della Valpolicella Proemio 2005 2003)

- Serafini & Vidotto (Montello e Colli Asolani Il Rosso dell'Abazia 2005 2004)

- Suavia (Soave Cl. Monte Carbonare 2010 2007, 2006 2005)

- Stefano Accordini

- Tamellini (Soave Cl. Le Bine de Costjola 2006 2005, Soave Classico Le Bine 2004)

- Tenuta Sant’Antonio (Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2004)

- Trabucchi (Amarone della Valpolicella 2004, Valpolicella Classico Superiore Terre di San Colombano 2003)

- Vigneto Zonta-Due Santi (Breganze Cabernet Vigneto Due Santi 2005 2004)

- Viviani (Valpolicella Cl. Sup. Campo Morar 2009 2005, Amarone della Valpolicella Classico Casa dei Bepi 2001)

** Roccolo Grassi, Vaona, Villa RInaldi, Gino Fasoli, Sorelle Bronca, Ca dei Frati, Le Calendre, Moschioni, Cavalchina, Ca la bionda, Caterina Zardini, Tedeschi, Vignalta, Villa Sandi, Musella, Antolini, Latium Morini, Nardello, Adami, Bisol, Col Vetoraz, Cecilia Beretta, Giordano Emo Capodilista, Luigino Dal Maso, Agostino Vicentini, Brigaldara, Coffele, Michele Castellani, Cantina sociale Negrar, Corte Gardoni, I Campi, Il mottolo, Le ragose, Merotto, Monte del fra’, Nicolis, Nino Franco, Ottella, Ruggeri, Venturini, Le Salette, La Tordera, Antolini, Montetondo, Bellenda, Luigi Righetti, Pronol…

Jeune domaine repris par 3 frères en 2012, commençant avec 1 hectare et atteignant aujourd'hui 30 hectares. Ils ont désormais trouvé leur style : des vins peu sulfités (la malo peut donc être faite), très secs, avec des macérations longues, des élevages sur lies poussés, des acidités très élevés.

Seckinger - riesling Deidesheimer Kieselberg Wurzelecht Große Lage 2021 : (les plus vieilles vignes du domaine, 60 à 70ans, non greffées, sur un haut plateau à Deidesheim. Sols de grès rouges et cailloux. En 2021 petits rendements avec des raisins mûrs et un taux d'acidité élevé. Le domaine a décidé de faire 1 journée de macération et un élevage sur lies poussé. Elevage vieux fûts. 12% vol) Couleur or, nez un peu réduit à l'ouverture, il a besoin d'un coup de carafe. Il s'ouvre sur de légères notes grillées/lies, très citron, zeste, pas de pétrole, fruits secs, brioche. La bouche est énergique, tendue, avec un beau volume mais l'impression reste plutôt celle d'un vin en longueur, très sec, austère, zesté, citronné, avec des amers très marqués, une impression presque tannique, c'est encore trop jeune, long, salivant, mais des amers un peu gênants tant ils sont poussés. Il y a clairement du vin, un joli exercice de style, mais pas un gros plaisir en l'état.

C'était déjà mieux le lendemain et le surlendemain le vin fait bien plus évolué, un peu miellé, beurré, tout en restant énergique en bouche, avec juste ce qu'il faut d'élevage sur lies grillé, les amers ne gênent plus en finale. A regoûter dans quelques années maintenant. TB.

Pas grand monde n'a trouvé le riesling à l'aveugle, encore moins avec l'ouverture. L'élevage poussé sur lies a plutôt conduit sur un chardonnay bourguignon, voire jurassien.

Seckinger, riesling Ruppertsberg 2021 : un peu décevant, brioche, lies, manque de peps, pas très marqué riesling.

Domaine de 20ha créé en 2012 par l'entrepreneur autrichien Karl Egger, à Radda in Chianti. Il rencontre Sean O'Callaghan, ll Guercio, "le borgne", winemaker anglais ayant fait ses classes chez Diel, Riecine... Karl Egger donne carte blanche à Sean O'Callaghan et lui procure une grande cave parfaitement équipée : cuves modernes, fûts de différentes tailles, etc... La vigne est travaillée en bio, en partie en biodynamie, chaque cuvée a son contenant spécifique. Le style global est axé sur la finesse et la fraîcheur, avec comme paroxysme la cuvée Il Guercio.

Tenuta di Carleone - Il Guercio IGT Toscana 2021 : (parcelle "Mello" à Gaiole in Chianti, 700m altitude, 100% sangiovese avec 20% grappe entière. Elevage cuves béton. 13,5% vol. ph 3,55. AT 6,25gr. SO2 Total 50mg)  Couleur très claire, on voit de suite le style en infusion de la cuvée, nez à peine réduit à l'ouverture (meilleur le lendemain), entre pinot et cabernet franc au début, petits fruits rouges, pivoine, pointe végétale. La bouche a un fruité éclatant, très florale, tannins fins, pas un gros volume, acidité élevée, sensation de vin un peu jus de fruit mais en longueur, très élégant. Longueur moyenne, mais une finale fraîche, acidulée, très digeste. Très joli style, qui dénote dans le paysage du Chianti. TB+.

JB Hardy - Fief de Chaintre Muscadet 2022 : encore un poil fermentaire, citronné, quand même de la rondeur et une belle texture, petits amers nobles en finale, manque un poil de tension. B+. Regoûté quelques mois plus tard, beaucoup de gaz, nez aromatique floral, anisé, bouche qui manque de tension, B-.

Clos de Lozangère 2022 : un cran au-dessus, un poil plus mûr et en même temps plus énergique, plus long, plus de tension, un peu moins d'amers, aussi taillé pour un peu plus de garde même si c'est déjà accessible, gamme peu sulfitée mais très propre, très joli. TB+. Regoûté plus tard, énormément de gaz à l'ouverture, nez un peu mûr, fleurs blanches, mais superbe en bouche, tendu, énergique, avec un beau volume, finale précise et salivante. TB+.

JB Hardy 2023 : Eclats vif, tendu, moins texturé que les suivants, mais précis et salivant.  Fief de Chaintre (expo nord sur Mouzillon) plus aromatique, plus riche, texturé, précis, manque peut-être d’un peu de tension.  Lozangère (expo sud sur Mouzillon) moins de différence que l’an dernier où il semblait plus tendu que Lozangère, ici plus sur les amers, manque un poil de tension mais joli nez et belle texture sans être boisé. L’Aubier 2023 chardonnay joli nez bouche un peu dans l’esprit des Muscadets, rien de bourguignon ici, finale qui le lendemain semble partir un peu…

1 Vino Gross (Slovénie), Iglic furmint 2019 : (Jeune domaine créé par Maria et Michael Gross (autrichiens) dans le village de Gorca, région de Haloze, à l’est de la Slovénie. Terrasses argilo-calcaire en pente. Clones de furmint achetés à Szepsy en 2008. 350-400m altitude. Elevage 12 mois gros fûts + 4 mois cuve inox. 13%. 60% vignes ont 13ans  40% 38ans) Couleur or, nez un peu typé riesling, résine, hydrocarbure, citron confit, miel. Bouche avec un peu de gaz à l’ouverture, mais sinon ne semble pas spécialement nature, très droite, énergique, sensations minérales et salines, très citron confit, quelques fruits plus mûrs avec l’ouverture, pas une grosse complexité aromatique mais une finale impressionnante de longueur et d’intensité, semble encore tout jeune. L’équilibre est parfait. Ça commence fort. TB++.

2 Camin Larredya, Jurançon sec Costa Blanca 2021 : (côte calcaire. 75% petit manseng, 15% camaralet 15% lauzet. Elevage œuf en grès) Couleur or nez, nez d’abord sur la poire puis de plus en plus sur les fruits exotiques, acacia. Bouche avec une certaine gourmandise, fruits exotiques frais, presque une impression d’un peu de sucre, mais aussi une grosse acidité, des amers très nobles, semble déjà à point, très complexe, très long et salivant. Tout s’équilibre parfaitement, les 14% ne se sentent que par le volume en bouche, finale interminable. TB++.

3 Takahiko (Japon), Nana Tsu Mori pinot noir 2018 : (île d’Hokkaïdo. Ville de Yoichi. 4,5ha environ. Nana tsu mori = les 7 forets car 7 types d’arbre sur le domaine. Takahiko Soga a créé le domaine en 2010, Microbiologiste à Tokyo puis il a travaillé sur le domaine Coco Farm Winery, il a ensuite voyagé en Bourgogne et Jura. Planté à 3000 pieds/ha seulement sur des sols de graves et de sables reposant sur un substrat volcanique. Beaucoup de neige en hiver, ce qui protège du gel, puis des étés chauds et secs. Vendanges fin-octobre. Travail en grappe entière, fermentations en cuves, au froid, avec inertage CO2. Puis élevage en barriques françaises dont 10% neuves. Très peu de sulfites) Couleur très claire, nez incroyable de rose, pot-pourri, petits fruits, tendance nature au sens éclatant, d'une grande pureté, il me rappelle Bizot, les Horées ou autres très grands bourgognes. La bouche est un peu en-dessous, légère, un poil maigre, acidulé, trait végétal, facile à boire, mais manque une pointe de maturité pour être très grand. TB++.

4 Passopisciaro (Sicile), Etna Contrada Rampante 2018 : (100% nerello mascalese, parcellaire le plus en altitude du domaine, à Castiglione sur le versant Nord de l’Etna. Vignes centenaires. Elevage vieux foudres) Couleur claire et à peine rouillée, façon nebbiolo. Nez bourguignon de petits fruits rouges, floral, mais aussi une petite touche fumée et réglissée. Bouche qui présente peu de corps, légère en alcool sur ce millésime compliqué, finale sur de petits tannins serrés et salivants, mais plutôt fins pour un jeune Passopiciaro. C’est très bon, mais ce n’est pas la plus belle bouteille du domaine. TB+.

5 Ernst Triebaumer (Autriche), Burgenland Blaufränkisch ried Mariental 2015 : (100% blaufränkisch, à Rust, sur le lac de Neusiedl. Sols calcaires. Elevage en 500L) Couleur noire, nez solaire, café, fruits noirs, tabac, lardé, végétal noble, encore un peu d’élevage, entre syrah cabernet et tempranillo. La bouche qui s’annonçait très riche présente finalement une certaine forme de finesse, avec des tannins enrobés, une bonne acidité derrière le café et les fruits noirs, déjà un début d’évolution sous-bois. Bien fait, dans un style plus traditionnel que les autres vins du jour. TB.

6 Abbatucci, Monte Mare 2022 : (100% sciaccarellu. Vignes pulvérisées à l’eau de mer. Elevage demi-muids et œuf béton) Couleur rubis brillante, nez très confiture de fraise, grenadine, épices exotiques, badiane. Bouche toute en rondeur, 15% d’alcool qui ne se sentent pas du tout, plein de fruits rouges sucrés, texture soyeuse, la finale reste fraîche et saline. Plus de corps que la cuvée Faustine, plus frais et aérien que le cuvée Monte Bianco même si on ressent clairement un air de famille. TB++.

7 Bodega Cerron (Espagne), Jumilla El Cerrico 2016 : (100% airen. Vignes préphylloxériques à 900m d’altitude. Fermentation en jarres en terre cuite. Elevage en fûts de 500L puis en cuves) Couleur dorée, nez grillé, beurré, très bourguignon au départ, des fruits plus mûrs dans le fond. Bouche légère en alcool (12%) pour le sud de l’Espagne, acidité basse, sur les arômes du nez, manque un peu d’intensité et de tension dans la série. TB-.

8 Gravner (Italie), IGT Venezia-Giulia Ribolla Gialla 2014 : (à Oslavia, dans le Collio. Légende du vin orange. 6 mois de macération suivis de 6ans d’élevage en foudres) Couleur orange aux reflets roses, nez complexe mais moyennement expressif pour un vin orange, encore tout jeune, abricot, melon, réglisse, pin, rose, touche fumée… La bouche présente des tannins fins pour une macération, sur les arômes du nez, élégant, très propre, mais presque trop, il manque un peu d’intensité, impression que le vin ne se livre pas encore totalement par rapport aux meilleures bouteilles du domaine. Le fond regoûté le lendemain à température ambiante semblait justement plus intense. TB+.

9 Brännland (Suède), Iscider 2023 : cidre de glace suédois, tranquille même s’il y a un léger perlant, environ 170gr de SR, 9,5% d’alcool, très aérien, frais, rafraîchissant grâce à son acidité très élevée. Superbe équilibre. TB++.

10 D&B Milutinovic (Serbie), Ausbruch 2001 : (Sila, Petra et Pinot blanc, enrichi avec menthe, aubépine etc… 16,5%) Une curiosité pour finir, un liquoreux encore jeune très marqué par la menthe et une impression de plantes médicinales qui donnent de la fraîcheur. Un OVNI. Merci Bertrand pour la découverte.

Soirée n°2

Thibaud Boudignon, Savennières Clos de la Hutte Franc de pied 2020 : (élevage en wine globe) Couleur claire, nez assez simple et aromatique, pêche, agrumes, floral, trait végétal. Bouche légère en alcool, vive et fruitée, demi-corps, assez simple en l’état, beaucoup de finesse mais presque trop peut-être, longueur moyenne. Petite déception à la levée de la chaussette, c’est bon, mais les fans du producteur et du Clos de la Hutte classique en attendaient plus. TB.

Dagueneau, Pouilly-fumé Intouchables 2019 : (fié gris ou sauvignon gris) Cuvée très particulière de Dagueneau, avec une couleur à peine saumonée, le nez est sur les agrumes, les fruits rouges, notes fumées, pas spécialement marqué sauvignon. La bouche est magnifique, puissante en alcool (14%) mais cela se ressent uniquement dans l’intensité du vin, c’est mûr, avec du corps, pas d’élevage ressenti, et surtout une très grosse acidité qui équilibre le tout, finale très longue, salivante. Très beau vin. TB++.

Kusuda (Nouvelle-Zélande), Martinborough syrah 2019 : (Saleyard vineyard 1,1ha à 40m altitude. Vignes de 1992. Rendements 20hl/ha.  Sols alluvionnaires argiles, graves. 10% VE. Préfermentaire à froid. Elevage 22mois en fûts dont 29% fûts neufs. 1905 bouteilles)  Couleur sombre, nez marqué syrah, poivré, fruits noirs, légèrement animal, violette. La bouche est très fine, avec des tannins soyeux, légère en alcool, l’aromatique est sauvage comme au nez, mais le vin semble très fin en même temps, facile à boire, encore un peu d’élevage, beaucoup de rondeur, mais pas de sucrosité. Joli vin, mais très différent de la dernière bouteille bue qui faisait un peu cinsault en comparaison. TB+.

Cassagne et Vitailles, Les Crouzets 2021 : (100% grenache, Languedoc-Montpeyroux. Issue d’une parcelle âgée de 50 ans, sol de graves argileuses) Couleur très claire, infusée, magnifique nez de fruits rouges un peu sucrés, pivoine, pétales de rose, pur, éclatant. La bouche est très fine, toute en fruit et en fleur, avec une touche de gourmandise à peine sucrée, mais sans lourdeur. Il y a quand même du volume, un toucher de bouche soyeux et de la longueur. Sublime. Exceptionnel.

Justine Vigne, Vin de France Yoga 2022 : (Lieu-dit Le Serret, Vaucluse. Vignes de 1986 et 1978. Sols sable argile calcaire et gypse. Grappe entière. Vinifié sans sulfites en cuve puis élevage en jarre) Couleur sombre, nez sauvage de tapenade, olive, notes animales, violette, peu de doute sur la syrah. La bouche réussit à garder beaucoup d’éclat, du fruit, de la fraîcheur, des tannins très fins, semble déjà prête à boire. Attention toutefois un vin à dégazer, mais à ne pas trop aérer non plus. TB+.

Kutch, Sonoma Coast Bohan vineyard pinot noir 2021 : (achat de raisins à la famille Bohan qui fournit aussi Failla, Flowers, Sandlands, Arnot Roberts. 400m altitude. 4,5kms de l’océan. Vignes de 1972. Sols de grès, sable avec un peu d’argile « Goldridge ». 50% VE, fûts non neufs.) Couleur assez sombre pour un pinot, nez très fin et délicat, sur la cerise rouge principalement, très typé pinot, même s’il n’est pas encore parfaitement ouvert. La bouche est très belle, pinot à la fois fin et sérieux, fruité, acidulé, encore un peu de tannins mais de qualité, il demande un peu de temps, encore un peu jeune, mais beaucoup de fond et un équilibre parfait, sans aucune sucrosité, pas du tout « nouveau monde » là aussi. TB+.

Valentini, Trebbiano d’Abruzzes 2018 : (100% bombino bianco par la légende des Abruzzes) Couleur dorée, nez marqué par les lies, grillé/fumé, avec aussi des notes citronnées, brioche, épices, floral. La bouche est aussi marquée par les lies, plutôt en finesse et tension sur ce millésime, on sent que c’est encore jeune bien sûr, mais déjà noble et distingué, avec du fond, juste un peu trop en réduction sur lies pour le moment. TB+.

Bonus :

Charles Dufour, Liqueur de Comptoir Mistelle L2010 : le nez sent clairement le marc, pas de doute possible sur la mistelle (Vin de Liqueur), joli fruité, beaucoup de mirabelle surtout, touche d’amande, brioche. Bouche avec pas mal de sucres, l’alcool est bien intégré, l’équilibre est bon, c’est très gourmand, pas trop lourd, très bien fait. TB.

Le Nid, Moulin à Vent 2018 : bouchon

Clos de Gat, Chardonnay Judean Hills 2016 : chardonnay déjà bien évolué, miellé, tertiaire, beurré, élevage poussé mais désormais intégré, mais la bouche a gardé une belle acidité, pas de lourdeur ni de sucrosité, plutôt bien fait. B+.

Calem, Porto Vintage 1985 : Couleur sombre, un vintage encore tout jeune, puissant, qui n’a pas encore mangé ses sucres, intense, long, et chaleureux. TB.

Fleury, Champagne Blanc de Noirs : champagne vineux, bulle fine, mûre, marqué pinot noir, peu dosé (3gr) sans tomber non plus dans l’austérité. TB.