Domaine historique de 38ha, certifié Fair and Green, situé à Rüdesheim sur le Rhin, toujours réputé comme l'un des meilleurs de la région. Le style autrefois plutôt axé sur l'opulence s'est affiné depuis quelques années, les vins sont désormais travaillés sur la tension, avec beaucoup de profondeur, sans avoir perdu de volume pour autant.

Georg Breuer - Berg Rottland Riesling 2016 : (parcelle classée Grand cru à Rüdesheim, exposition sud, sol d'ardoises et loess) Couleur or pâle, reflets verts, nez peu expressif, même le lendemain, notes florales, peu exotique, thé vert, citron, fruits blancs. Bouche parfaitement équilibrée, tendue, saline, cristalline, peu d'alcool et peu de sucres, très minérale, mais aromatique un peu fermée. Belle longueur. Un vin bien né, à regoûter dans quelques années. Le style tout en finesse fait très mosellan. Note : 17/20.

 Georg Breuer – Riesling Berg Schlossberg 2005 (AP n°1) : (sols d'ardoises et sables) Couleur dorée, nez très complexe, encore jeune, pointe fumée, miel, fruits jaunes et fruits exotiques, riche et solaire. Bouche opulente, encore plus épaisse que le Pechstein, plus miellée, mais aussi plus d'acidité dans le fond qui lui permet de ne pas tomber dans la lourdeur, même si on sent que ça se joue à pas grand chose. Finale encore plus longue, presque poivrée. Très belle bouteille. Merci Jean-Paul ! TB++.

Breuer - Riesling Estate Rüdesheim 2017 : (bu au Pré) couleur légèrement dorée, joli nez, citronné, agrumes, pas trop mûr, bouche tendue, citronnée, zestes d'agrumes, fraîche, salivante, minérale, super niveau pour un village. TB+.

Breuer - Berg Schlossberg 2017 : riesling noble, léger pétrole, beau fruité, grosse tension, sans manquer de volume, long. Top.

Breuer Rheingau Auslese 2023 1/2 bt : (AP 013) Nez qui muscate un peu pointe litchi, bouche pas trop sucrée, 9%, mais qui manque un peu de peps. B+.

Breuer, terra montesa riesling 2022 : riesling sec, tendu, beaux amers, très zestes, thé, feuilles mandarines, citron vert, déjà très bon, beau potentiel aussi. TB+.

Gris 2023 : léger, perlant, floral, court. vite lassant tout de même.

Georg Breuer, Berg Rottland riesling 2017 (AP 05)   Rheingau : (légende des vins secs du Rheingau, grand cru sec sur les bords du Rhin. Plein sud. Sols ardoises avec quartzite, graviers et lœss. En foudres. Pas de malo) Couleur dorée, nez avec un début d’évolution très noble sur la cire, petite touche miellée, pétrole léger, beaux fruits jaunes, mirabelle, le plus « alsacien » pour certains. Bouche qui combine volume, fraîcheur et tension, aromatique noble et complexe, même un peu de gourmandise avec probablement 5gr de sucres résiduels bien intégrés, semble à point mais le sera pour encore trop longtemps. Très grand vin. TB++.

Georg Breuer, Berg Roseneck riesling 2017 (AP 07)  Rheingau : comme la semaine précédente, peut-être la bouteille de la soirée, moins d’opulence que le Wittmann, plus de tension, prêt à boire aujourd’hui, même s’il y a aussi un gros potentiel de garde, début d’évolution noble sur la cire (moins que le Berg Rottland), il combine fruité, minéralité, volume et longueur, très grand riesling. Il ira probablement plus loin que Rottland 17. TB++.

Cabaret des Oiseaux, (Jude & Lucile Spaety à Saint-Lothain) - Attraction chardonnay 2022 Vin de France : Couleur or profond, nez avec une petite réduction autolyse à l’ouverture, sésame grillé, allumette, mais aussi fruits secs, citron confit, très nouvelle génération nature du Jura, on hésite juste entre chardo ou savagnin, joli dès l’ouverture. Bouche mûre, avec du volume et de l’énergie, belle acidité, attaque très bien, sur le même profil que le nez, avec beaucoup d’extraits secs, quelques amers, la finale est par contre un peu plus brouillonne, on se demande si ça ne va pas partir. Et en effet après une bonne heure d’ouverture la souris arrive. Bref, à boire très vite ou sinon à attendre quelques années, ça peut éventuellement être une souris de mise qui partira avec le temps.

« Los locos » (les fous) c’est le surnom que se sont donnés un groupe d’amis, venus d’horizons différents. De leur rencontre au cours d’un voyage au Chili en 2017 est née Masintïn, une petite « maison » artisanale qui donne une autre image des vins chiliens. Sa raison d’être : faire revivre un patrimoine oublié dans des régions en marge, passionnantes et singulières, Itata et Maule, sous la forme de vieilles vignes en gobelet, non irriguées, de cinsault et de carignan, travaillées à l’ancienne (à la main et au cheval). Diego Urra est la pierre angulaire du projet : diplômé en viticulture et œnologie, c’est le « Prince Pruning » et le « King Compost » de l’équipe. Passionné de taille et de microbiologie des sols, il parcourt les vignobles, repère les plus belles parcelles et noue des relations fortes avec les vignerons. Ces vieilles vignes affichent plus de 70 ans et les raisins possèdent une concentration qui se suffit à elle-même. La vinification et l’élevage sont à leur service : levures indigènes, macération douce et vieillissement en cuves béton, vieux fûts et amphores. Il en tire des vins sincères, différents, très purs dans leur expression du fruit. Une révélation pour Tim Atkin (MW) qui leur a décerné le titre de « best of Chili » 2022." South World Wines

Masintin ** - cinsault 2020 (Vallée d'Itata) : cinsault un peu trop mûr, orangette, un peu de sucrosité. B.

"Du « wine coworking », c’est la belle idée de François Massoc qui met à la disposition de vignerons prometteurs et engagés un espace de travail commun, sorte de chai collaboratif situé sur la commune de Quillón (Nublé), et qui donne à chacun sa chance. A une condition cependant : « la production de vins de grande qualité, à taille humaine, qui reconnaissent l’origine et l’identité de la matière première ». C’est le cas de deux de ses protégés, Arcana et Co Pa, Co Pa Wines dont la gamme s’articule autour du torrontel, du cinsault, et de vignes (non irriguées) de païs, âgées de 150 ans issues des coteaux de granitiques de Ránquil."  South World Wines

Co Pa ** - cinsault 2019 (Itata) : cinsault au nez assez mûr, fruits rouges sucrés, un peu orangette, la bouche a moins de sucrosité que le Masintin, un peu plus de tannins et d'acidité qui lui font du bien. B+.

L’ether créatif (Marina et Dede Santos à Nevy-sur-Seille), Divergent Vin de France 2022 : (gamay du Jura, sans sulfites ajoutés) Couleur très claire, nez qui fait plus poulsard que gamay, petits fruits rouges, groseille, pivoine, épices. Bouche légère, peu tannique, facile, fraîche, simple, mais très plaisante, propre, finale un peu acidulée et épicée. Très plaisant. TB.

Grande maison possédant 245 ha de vignes. Depuis quelques années, sous l'impulsion de l'œnologue et agronome Jean-Baptiste Lécaillon, le domaine est passé en bio et biodynamie. Autrefois basés sur des hauts rendements avec de la sous-maturité compensée par un excès de sucre, comme bien d'autres, les vins de Roederer sont parmi les premiers des grandes maisons à s'être reconcentré sur le travail à la vigne. Les derniers millésimes sont d'un très grand niveau, avec finesse, tension, profondeur et la patine des années sur lattes. S'il fallait autrefois attendre les Cristal une bonne quinzaine d'années pour avoir un joli champagne pas trop engoncé dans son sucre (qui lui permettait de très bien vieillir cependant), c'est bien moins le cas aujourd'hui (7 gr tout de même). S'il reste un champagne de garde, il est bien plus accessible et fin en jeunesse, et enfin au niveau de sa réputation.

GT 2014

Cristal 2006 : bulles très fines, bien équilibré, légèrement vineux, bonne acidité, fruité, encore un peu jeune. TB.

Brut premier : (GT 2013) très vif, vineux, bulles un peu grosses, plus fruité que le BSA de Ruinart. Je l'ai mieux goûté que l'an passé. B+.

Brut premier : (GT 2012) B

Brut 2006 : (GT 2013) très vif, très toasté (boisé ?), bulles fines. Le Cristal était malheureusement terminé quand j'y suis passé. Moyen+.

Théophile brut : généreusement dosé, bulle assez fine, gourmand, parfait pour le dessert. B+.

Stark 2012 Brut nature (dégorgé en 2019) : sur Cumières, 55% PN, 20% chardo, sans malo, 15% en fûts. Très beau champagne, bulle fine, patinée, fait plus chardo qu'il ne l'est vraiment avec un côté un peu crémeux, pas de sucre, mais jamais austère, reste tendu en finale. TB+.

Domaine historique de 21ha à Oestrich dans le Rheingau, au style très tendu, généralement très sec, avec des entrées de gamme laser magnifiques. Les GG peuvent parfois être un peu trop dans l'opulence.

P.J. Kuhn (Rheingau) - Millésime bio

Riesling Oestrich Trocken 2017 : léger, très minéral, salin, très long, superbe entrée de gamme. TB+.

Riesling Oestricher Klosterberg Trocken 2017 : un peu plus épais, très tendu et salin aussi, plein d’énergie. TB++.

Riesling Hallgartener Hendelberg 2017 Trocken : idem, finale encore plus longue et saline. TB++.

Riesling Doosberg GG 2016 : goûte un peu sur le boisé en ce moment, plus gras, moins salin que les autres. B+.

Riesling Landgeflecht Trocken 2015 : plus doré, miel, fruits secs, reste long et salin en finale. TB++.

Riesling Lenchen Auslese 2016 : le nez muscate un peu, bouche sur le miel, le fruit, manque un poil d’acidité. TB.

Riesling Jakobus trocken 2017 (AP 1) : très nerveux, bien sec, tendu, d'abord fruits mûrs, puis ensuite très citrique, belle entrée de gamme qui sur ce millésime concentré demanderait quelques années pour s'assagir dans l'idéal. TB.

Pinot noir Fruhenberg 2015 : couleur claire, à peine rouillée, nez vanillé, fruits rouges. Bouche lisse, peu de caractère, finit court et sur la vanille. Décevant par rapport aux blancs. B.

Riesling Doosberg GG 2017 : (bu en 2024) fruité mûr au nez, beau volume, mais surtout une bouche vibrante, très tendue, bien plus que le 2016, superbe équilibre. TB++.

Salon Angers

Jacobus 2020 toujours ce style laser, très citronnée tendu top., Hallgarten alte reben 2020 aromatique un peu plus mûr mais aussi long et tendu, Oestrich Quarzit 2020 là encore excellent tout droit, très minéral avec un beau volume en plus, plus frais que le précédent, Hendelberg 2020 nez un peu réduction grillé, on attaque des vins plus larges, même si ça reste droit en finale, Klosterberg 2020 fait un peu bois toasté, belle longueur, à attendre. Comme toujours des entrées de gamme laser exceptionnelles ici.

Comme dans beaucoup de domaines de Meursault, un style autrefois gras/boisé, en train de s'affiner avec des vins plus tendus sur les derniers millésimes. Des rouges plus infusés que par le passé également.

Bu à la FDGV 2015 prélevé sur fût

Ballot-Millot Meursault 1er cru Perrières 2015 : pas ultra tendu mais très fruité, gourmand, très bonne matière, moins de pomme et plus d’agrumes que les Perrières de Coche. TB.

Bu en 2024 

Meursault Perrières 2014 : nez gras, beurré, encore un peu boisé vanillé, dans le style du domaine, bouche qui a gardé une belle acidité, joli fond derrière l'élevage, commence à bien se goûter. TB+.

"La Grange 476 est située à Menétru-le-Vignoble, au cœur des Côtes du Jura. Le domaine, fondé en 2019 par Dimitri Vetois et Marion Valverde, s’étend sur près de 4 hectares"

Grange 476 - L'angevré chardonnay 2022 : (12,5%) Couleur or, nez assez classique nouvelle génération nature avec une petite volatile, citron confit. Une bouche au fruité mûr, énergique, avec à la fois de l'acidité et de la volatile, un peu de gaz aussi à l'ouverture, mais ça part en souris après une petite heure d'ouverture, dommage.

Primitivo Collantes - VT Cadiz Vina Matalian 2023 blanco seco de albariza : (13%. cépage palomino) Couleur or pâle, nez qui a un peu de fruit pour un palomino, abricot, citron, floral. Bouche assez simple et facile, qui a l'avantage de ne pas être trop austère, il y a un peu de fruit, dans le fond on a bien le côté crayeux, tendu du palomino andalou, bon équilibre entre les deux pour cette entrée de gamme d'un bon rapport q/p. B+.

Salon A bicyclette

Alta Alella (proche de Barcelone)

AA Pansa blancac 2023 (pansa lanca = xarello) : léger, vif, peu de volume, simple.

AUS Tallarol 2022 : (en nature, œuf béton) propre, plus de tension, fond minéral (granit) présent, bien.

Lopez de Heredia (Rioja)

Vina Cubillo 2016 : clair en couleur, joli nez fruits rouges, mais finale bien serrée.

Vina Bosconia 2013 : plus d’acidité et plus de longueur, tannins plus fins, légère sensation boisée ici.

Vina Tondonia Reserva 2012 : (75% tempranillo, grenache, mazuelo, graciano) Clair, très joli nez fruits rouges, un peu bourguignon, bouche juteuse, tannins fins, belle allonge, très propre, pas de bois ressenti, frais, très joli. Une belle gamme avec de la finesse, déjà accessible, des vins bien plus « cleans » et faciles que dans mon souvenir.

Vina Gravonia blanc 2016 : style léger oxydatif, brioché, fruits secs, bien équilibré.

Equipo Navazos (xeres)

Navazos Niepoort 2022 : léger voile, un petit côté colle, pas l’intensité des mutés.

Bota n°113 de Manzanilla : un peu austère au départ, très sec et oxy, mais tout arrive en finale, intensité et longueur énorme, ultra umami.

Pepe Raventos & Vincent Pastorello

Vinya dell Coll 2022 : nez fermé, simple, bouche fraîche, brioche, lies, bien.

Suertes del Marques

Vidonia 2022 (listan blanco) : léger fumé, belle autolyse classe, grillé des lies, citron, surtout grosse allonge très umami, salivante, top.

7 fuentes rouge 2021 : très fumé, réduit, compliqué.

Vina de Martin – Rodriguez Vazquez

Os Pasas Escolma blanc 2019 : marqué poire, manque un peu de tension ce jour-là.

A torna escolma rouge 2019 : (brancellao, caino, ferrol…) nez un peu réduit, teinturier, superbe bouche très juteuse, fraîche, belle allonge.

Quinta da Muradella

Alanda blanc 2021 : floral, austère, un peu compliqué.

Gorvia 2019 : (dona blanca) un peu austère aussi, mais jolis amers qui allongent la finale, avec du fond.

Antoine Graillot & Raul Perez

Encinas Mencia 2022 : un peu serré, simple.

Encinas La Rata 2022 mencia : très serré

Alain Graillot & Domaine des Ouled Thaleb

Tandem syrah 2023 : syrah épicée, un peu de sucrosité, mais seulement 13,5, très rond, et facile d’accès.

Place of Changing Winds (Australie)

Between two mountains pinot noir 2022 : pinot un peu sucré, orangette.

Syrah n°2 2022 : très belle syrah, lardée, pas trop d’élevage, tannins fins, gourmande, mais sans sucrosité, déjà accessible, beau potentiel.

Littorai

Sonoma Coast pinot noir 2022 : juteux, frais, fin, peu de bois, déjà très accessible, superbe.

Cerise vineyard pinot noir 2022 : joli nez, mais bouche avec encore pas mal d’élevage, plus de volume et de tannins, clairement à attendre.

Arnot-Roberts

Chardonnay Watson Ranch 2021 : peu de fûts, pas d’ananas ici par rapport à ma dernière dégust, fin, léger, un peu court.

Gamay El Dorado Vineyard 2023 : clair en couleur, très juteux, petits fruits, pivoine, tannins fins, frais, gourmand, glisse tout seul.

Rosanna Sandri

Barbera d’Alba Baccara 2022 : sucré, cassis, classique.

Orto di Venezia

Orto di Venezia 2021 (malvoisie istrienne, vermentino, fiano) : style un peu oxydatif, en tension, un Ovni, intéressant et déroutant plus que vraiment bon.

2015 en Magnum : fait presque aussi jeune que le 2021, il y a de l’oxy aussi, austère, droit, puis très belle finale, très longue, très saline, umami, appelle la table, très intéressant.

Azores Wine Co.

Verdelho o original 2023 : nez un peu trop aromatique, bouche fraîche, saline.

Arinto dos Acores 2023 : plus citronné avec de petits amers.

Terrantez do Pico 2023 : un peu plus de gras et de volume, finale sensation iodée intéressante, bel équilibre gras/tension, là où il manquait un peu de volume aux précédents.

Arinto dos Açores solera : (5 millésimes, début en 2018) fait encore jeune, beaucoup de grillé des lies, brioche, intéressant.

Canada do Monte 2021 : très porté autolyse, grillé des lies, très long et très umami.

Vinha Centenaria 2021 : le fût se sent un peu plus (1/3 fût 2/3 cuve pourtant, comme le précédent) plus de gras, touche beurrée, on retrouve la salinité finale intéressante.

Vinha dos utras 2022 : combine gras/texture et tension, grosse intensité finale salivante, bois déjà bien intégré, équilibre magistral.

Thomas Jefferson (Vin fortifié 10ans) : un muté oxydatif, très intéressant, nez de voile façon fino, bouche un peu plus proche d’un madère sercial sec, noisette, fruits secs, oxydatif noble, très long et intense.

Antonio Maçanita

Letra F 2023 : (65 cépages rouges + 10% blanc) clair en couleur, ultra juteux et frais, fruits rouges un peu sucrés, garrigue, grenadine, pivoine, un côté sciaccarellu corse/grenache infusé/pinot noir, léger en alcool gourmand et ultra digeste à la fois. Superbe.

Os Caniveis 2022 : (17 cépages) un letra F aussi, parcellaire, très fin, assez clair en couleur, proche d’un sciaccarellu corse mais à 13,5% d’alcool, encore plus de fond que le précédent, superbe.

Letra A Touria Nacional 2022 : noir, plus chaud, puissant, un peu serré, jolie aromatique thym lavande.

Luis Seabra

Xisto Illimitado blanc 2023 : nez très aromatique, mis bouche fraîche et salivante.

Granito cru alvarinho 2022 : aromatique aussi, plus de gras, finale un peu plus lourde ici.

Xisto Cru blanc 2022 : (70% rabigato) combine joli gras et tension, petits amers en finale, assez long. TB.

Textura Wines – Marcelo Araujo

Pretexto blanc 2022 : (encruzado, bical) sur la vivacité, frais, bon.

Textura de Estrela 2021 : (encruzado, bical, sercial, un peu de fût ici) joli gras à l’attaque, le fût ne se sent pas trop, jolie longueur.

PURA 2022 : (encruzado et vieilles vignes) jolie texture, plus d’allonge que le précédent, petits amers, très bon.

Pretexto rouge 2021 : (jaen, tinta roriz, touriga nacional, alfrocheiro) simple, léger, fruité, très efficace

Textura da estrela 2020 : frais, juteux, mais serré.

Tinta Pinheira 2022 textura de estrela : couleur très claire, un côté pinot au nez, bouche avec encore un peu d’élevage, beaux petits fruits rouges, tannins qui serrent un peu la finale mais qui allongent aussi, belle découverte.

Pura 2020 : (baga, jaen, alfrocheiro…) de la fraîcheur, mais beaucoup de tannins.

Radford Dale

Vinum blanc 2022 : manque un poil de tension, simple.

Renaissance 2022 chenin : joli gras, belle texture, élevage déjà bien intégré, belle allonge, reste frais.

Mullineux

Kloof street chenin 2023 : très gras, glycérol, fruits jaunes mûrs mais très gourmand il y a de l’acidité, belle entrée de gamme, dans un style un peu opposé à Sécateurs.

Old vines white 2023 : (chenin, sémillon et rhône blend) finale un peu boisée vanillée, sinon belle attaque avec du gras.

Single terroir chenin schist 2023 : du gras, belle allonge, style mûr, mais il y a de l’acidité, bosé mieux intégré que dans le précédent.

Leeu Passant

Franschhoek semillon 2022 : travaillé sur lies, petit grillé, tout en tension, pas de gras, presque tannique, intéressant.

Badenhorst

Sécateurs chenin blanc 2024 : (un peu de négoce sur cette cuvée) léger, facile, sur la poire surtout, pas de fruité mûr ici mais pas de grosse acidité non plus.

Grensloos 2023 chenin : joli gras, plus de fruits jaunes, plus mûr, plus de fond, joli.

Family White 2021 : (cépages rhône et chenin) pas trop lourd pour un rhône blend en partie, mais bien sûr moins d’acidité que le précédent.

Raaigras 2023 grenache : rouge infusé, beau fruité, floral, petite sucrosité, gourmand, pas trop d’alcool et assez long.

Bonus de Raffi Gabeyan, quel plaisir de rencontrer M. Afrique du Sud, l’importateur au moins au départ de presque tous les grands domaines du pays

Puffeney, Arbois Trousseau Bérangères 2008 : nez de vieux pinot très noble, bouche avec un peu plus de tannins qu’un pinot mais la grande classe aussi, pile à point. Top.

Domaine de 10ha repris en 2007.

François Rousset-Martin - Chardonnay Gravières 2018 : (vin nature) Couleur or pâle, nez pomme, cire, miel, tourbe, fruits jaunes, pointe volatile. Un peu de gaz à l'attaque, quelques sucres résiduels, le vin n'a pas fini de travailler, puis fin de bouche sur la souris, bien marqué dès l'ouverture. A l'évier. Bref, première rencontre ratée... Moyen.

Rousset-Martin, Savagnin cuvée du professeur 2020 : couleur or, nez expressif dès l'ouverture, petite touche oxydative, noix verte, fruits secs, fruité mûr, amande. Bouche avec du peps et un gros volume à l'attaque, pourtant seulement 12,5 sur l'étiquette mais c'est mûr et dense, toujours cette petite touche oxydative, finale très longue, saline et umami, pas mal d'amers, plutôt très bon à l'ouverture même si on sent qu'il y a une forme de puissance et que quelques années de plus vont l'assagir. On se demande un peu s'il ne va pas partir la finale semblant un peu brouillonne à l'ouverture, mais non le lendemain le nez n'a pas trop bougé toujours subtilement oxydatif, finale plus précise, un peu de noisette, bouche un peu plus fondue. TB+.

Tolpuddle est un vignoble d'une vingtaine d'hectares planté en chardonnay et pinot noir à Coal River (sud de la Tasmanie), région la plus fraîche d'Australie. Les vignes ont été plantées en 1988 par Tony Jordan et Gary Crittenden avant d'être rachetées en 2011 par Shaw & Smith (domaine des Adélaïde Hills). Les vins sont travaillés "à la bourguignonne", avec un élevage en barriques françaises (1/3 neuves dans les deux couleurs) et une partie de grappes entières sur le pinot noir. Le style est plutôt moderne avec un peu d'élevage mais gardant une bonne fraîcheur sans trop de sucrosité.

Tolpuddle - Coal River chardonnay 2019 : Couleur or pâle, nez expressif dès l'ouverture, sur un élevage bourguignon "à la Colin-Morey" grillé, cacahuètes, noisette, beurré, sans être outrancier non plus, mêlé à des notes florales, des fruits blancs assez mûrs et quelques fruits jaunes, un peu de soufre. Au réchauffement l'élevage se fait un peu plus marqué, plus vanillé, un peu trop peut-être. La bouche reste assez légère (13°), avec de la rondeur, du gras, mais aussi une très bonne acidité (certains se posent la question du tartrique), le tout est déjà bien équilibré, sur la même aromatique qu'au nez avec un peu d'ananas en plus. Finale de bonne longueur, avec un peu d'élevage mais aussi des notes d'agrumes et de citron confit qui permettent de rester sur la fraîcheur. Au final un vin très "Côte de Beaune", avec beaucoup de fraîcheur pour l'Australie, encore un peu marqué par l'élevage mais ça devrait s'intégrer d'ici quelques années. Un futur beau pirate ! TB.

Tolpuddle – chardonnay Tasmanie 2019 : toujours ce nez très allumette, autolyse, très bourguignon nouvelle génération, bouche avec une belle énergie, longue, salivante, certes marqué par l’élevage sur lies, mais bien faite. TB+.

Tolpuddle (Tasmanie), Coal River valley chardonnay 2022 : (sols silice et grès)  chardonnay travaillé sur lies avec un tiers de fûts neufs, très bourguignon dans l'esprit, très porté allumette et autolyse à l'ouverture. Bouche fraîche, elle acidité, toujours ce côté grillé des lies, léger beurré en se réchauffant, c'est long et salivant, encore jeune, un peu plus soufré que le précédent. Il y a de l'umami mais un peu moins. TB.

Shaw & Smith (Australie) – Sauvignon 2020 Adélaïde Hills : nez un peu réduit au départ, pas variétal. Bouche avec du peps, minérale, un peu plus sauvignon qu’au nez mais sans tomber dans le trop exubérant, fin et tendu. TB.

Shaw & Smith MMad vineyard blewitt springs Grenache 2021 : grosse cuvée de grenache, pas trop chaud, beau fruité rouge confituré, attaque assez ronde, gros volume, finale encore tannique, imposante, taillée pour la garde, mais reste frais, très chateauneuf dans l'esprit. TB.

M3 Chardonnay Adelaide Hills 2022 : nez boisé toasté, un peu mieux en bouche, pas de lourdeur, mais le toasté boisé domine. B.

Lenswood Vineyard chardonnay 2021 : touche beurrée avec un léger boisé au nez, bouche vive peu d'élevage, fraîche, bien faite, assez sage, assez long, bien fait, pas typé nouveau monde. TB.

Balhannah Shiraz 2019 : assez fin, avec de la rondeur, pas trop lourde, entre grenache et syrah. TB.

En 2014 Adrien Renoir a repris le domaine familial Vincent Renoir, à Verzy (Montagne de Reims) et a aussi pu aquérir 2,5ha de vignes supplémentaires, d'où les étiquettes Vincent Renoir/Adrien Renoir. Le domaine entier est en cours de conversion bio (pour 2020), avec un travail plus pointu à la vigne, une mise en place du parcellaire, des levures indigènes, peu de dosage, des élevages en partie sous bois et des malo généralement faites. Les champagnes se veulent élégants et gourmands, bien qu'ils soient peu dosés, pas très vineux pour la Montagne de Reims.

Adrien Renoir - Champagne "Le Terroir" Grand cru Extra-Brut : (50% chardonnay, 50% pinot noir sur le grand cru Verzy. Base 2016, 20% vins de réserve élevés en foudres. dégorgement déc. 2019. Dosage 2,5gr. Malo faite.) Couleur or pâle, reflets saumonés. Nez élégant, sur les agrumes, les fruits rouges, la frangipane, petite touche beurrée vanillée bien intégrée, pas de notes grillées ni oxydatives. Bouche bien équilibrée avec de la tension, de la minéralité, peu de dosage et en même temps un côté "confortable" apporté par la malo et les foudres. Finale de longueur moyenne qui garde une bonne fraîcheur et ne sature pas. Une belle entrée de gamme dans un style élégant et gourmand mais sans jamais tomber dans le rondouillard, qui plaira au plus grand nombre. TB.

Adrien Renoir - Champagne Le Terroir chardonnay-pinot noir : (vendange 2019) joli champagne assez facile d'accès et rond pour un extra brut, semble juste très simple par rapport au suivant. TB-.

Adrien Renoir - Champagne Le Cépage Pinot noir : (1,6gr. Vendange 2019 dégorg mai 2022) Très beau blanc de noirs dans un style minéral, tendu, crayeux, long, belle maturité des raisins, le peu de dosage passe facilement, pas d'austérité. TB+.

1 Adrien Renoir, Vignes Goisses 2019 Grand Cru Verzy (100% pinot meunier. Dég 06/2023. Elevage fût. Dosage 1gr) Couleur à peine saumonnée, nez fruité, fruits roses, frangipane, gourmand, bouche avec un joli fruit, très fraîche, tension et gourmandise à la fois, pas du tout d'austérité pour le faible dosage, c'est long, avec du fond. Super pour commencer. TB++.

2 Adrien Renoir, Les Epinettes 2019 Grand Cru Verzy (100% pinot noir. Dég 06/2023. Elevage fût. Dosage 1gr) Couleur bien plus foncée et un peu plus rosée, nez plus vineux, plus fruits rouges. Bouche plus vineuse, plus dense, avec un côté crémeux, large à l'attaque, la finale est très longue, sur un côté presque tannique, crayeux, amers nobles, a besoin d'un peu plus de temps probablement. Taillé pour la table, mais quel vin ! TB++.

Adrien Renoir, Les Montants Grand cru Verzy 2019 : (100% chardonnay. Elevage fût. Dég 06/2023. Dosage 1gr) nez de chardonnay toasté, bouche assez droite, avec une très belle longueur, finale crayeuse. TB+.

Terroir 2021 encore un peu jeune. Epinettes 2019 vineux, encore un  peu d'élevage. Solera pinot noir 2013-2021 vineux, bien fait. Coteaux blanc 2020 manque un peu de tension, citron confit, petite vol. Pas le meilleur jour pour les goûter.

Adrien Renoir, Coteaux Champenois rouge Verzenay 2022 : couleur soutenue pour un pinot, nez très cerise, voire sirop à la cerise, bouche très gourmande, ronde, fruitée, presque une petite sucrosité, assez peu d’acidité pour un pinot, reste assez simple mais très efficace. TB.

Créé en 2010 de la séparation du domaine Louis Carillon en Jacques (5ha) et son frère François. Les vins ont été un peu cadenassés par le soufre dans les premières années, mais bien moins aujourd'hui. Style classique, avec en général de belles tensions.

J. Carillon, Puligny-Montrachet 2022 : couleur or pâle, nez classique de chardonnay beaunois, léger grillé, beurré. Bouche qui combine gras et tension, encore un peu d’élevage, pas de lourdeur pour le millésime, très bien né, bien sûr à attendre encore un peu dans l’idéal. TB.

FDGV 2015

Jacques Carillon Puligny 2015 : citronné, sympa. B+.

Jacques Carillon Puligny 2013 : semble très boisé, contrairement au 2015. B-.

Bras droit de Romain Guiberteau de 2011 à 2015, ce jeune américain de l'Orégon a pris son envol depuis, sur 3 hectares certifiés bio, bien lancé par son mentor. Les vins sont tendus, énergiques, épurés, moins boisés et moins grillés que ceux de Guiberteau. Reste à voir désormais s'ils vieilliront aussi bien...

Brendan Stater-West - Saumur blanc Les chapaudaises 2018 : couleur or pâle, nez qu'il faut aller chercher, légèrement miellé, minéral, quelques agrumes, pointe de cire et de coing. Bouche tendue, minérale, sans le côté grillé/toasté des vins de Guiberteau, très energique, légèrement miellée. Finale longue, salivante, sur les agrumes. Déjà très bon, un vrai vin de terroir, qui devrait pouvoir bien vieillir. Impressionnant de fraîcheur pour 2018. TB+.

B. Stater-West - Saumur Les Chapaudaises 2019 : Couleur très claire, nez citronné, agrumes, minéral, encore assez simple. Bouche pleine d’énergie, très minérale, tendue, pas de gras ni de bois, pas beaucoup de volume, toute en longueur, sans aucun artifice, d’une pureté absolue, longue et salivante. TB+.

Stater-West - Saumur rouge La Ripaille 2019 : couleur relativement claire, nez plein de fruits, mûre, cerise, pas du tout végétal, ne fait pas vraiment cabernet, un peu floral. Bouche fine, beaucoup de fruits, assez mûre mais belle acidité derrière, très juteux et facile à boire, tannins déjà bien fondus, élevage intégré. Manque un poil de profondeur pour chipoter, mais c'est un cabernet très élégant. TB.

Stater-West, Saumur Brézé 2020 : (100% chenin) un chenin encore un peu marqué par son élevage, légèrement beurré et toasté, avec une bouche grasse, très typée bourguignonne. Le piège fut donc fatal. B+.

Brendan Stater-West (Millésime Bio 2019)

Saumur Bl 2018 : belle tension, minéral. TB.

Saumur Blanc Les chapaudaises 2017 : Un peu plus de volume, beau travail sur la minéralité, la tension. Plus convaincant que les vins de Guiberteau goûtés sur le même stand ce jour-là. TB+.

Créé en 2021 par Aurélie Parla et Julien Maublanc. 5 hectares en biodynamie, vinif en nature, conseillé par Ganevat à leur début.

Domaine La Grapp'A, La Pierre 2022 savagnin Vin de France : (plantation de 1974 sur la commune de Buvilly exposée Nord à 410m. Marnes grises du Lias. Elevage 2ans en 400L)

Couleur or et trouble, nez très "nature-jurassien" qui rappelle de suite les Overnoy-Kagami-Ganevat... avec de l'autolyse sésame grillé, pop-corn, du citron confit, des fruits secs, la petite volatile bien intégrée, c'est diablement efficace et bien maîtrisé. La bouche a pas mal de gaz à l'ouverture, énergique, dense, mûre, pourtant seulement 12,5% sur l'étiquette, sur les arômes du nez, un peu épicée aussi, fin de bouche sur de petits amers, de l'umami, finale légèrement brouillonne pour chipoter. On sent qu'il faut pas trop traîner à boire la bouteille (mais faut quand même dégazer un peu). Pour un second millésime c'est très convaincant, si jamais ils arrivent à prolonger encore un peu plus les élevages etc... ça pourrait même devenir grand. TB+.

Micro-négoce créé en 2022 par Vincent Quenard, originaire de Savoie, puis passé chez Trapet et En Belles Lies. Achat de raisins, mais les vendanges sont faites par le domaine.

Maison Altisolis - Maranges rouge 2022 : (petite proportion de VE, macération 3 semaines en cuves bois, puis élevage 1an en fûts de 4à5vins) Couleur assez sombre, nez plutôt orienté fruits noirs pour un pinot, assez simple. Bouche fraiche, peu d'élevage, peu d'alcool pour 2022, un peu austère, avec des tannins qui serrent encore un peu la finale. Ca manque un peu d'élégance et de gourmandise, et pas forcément une grosse profondeur pour compenser. Aucun défaut sinon, plutôt précis. B.

Jean-Benoît Goulabert. Créé en 2020 dans le hameau de Combret, près de Villefort, à l'est du département de la Lozère, à 850 m d'altitude. Spécialisé dans les cépages hybrides.

Chamounet : Loulou macération de Floréal 2023 (13,4%) Couleur orange foncée, trouble, nez sur l’abricot, le melon, un côté un peu exotique/litchi façon bière IPA. Bouche où on sent une macération assez poussée, aromatique, tannins présents, il y a du volume, manque un peu d’acidité et de peps à mon goût, mais sinon c’est plutôt bien fait, à réserver aux amateurs de vins oranges natures funky tout de même. B+.

A la Fraîche 2023 : (artaban + 20% syrah) Couleur violine, nez très primeur, cerise, bonbon. Bouche jus de fruit, légère en alcool, peu de tanins, juteuse, facile, simple, il faut boire la bouteille assez vite, la volatile prend vite de l'ampleur et finit par dominer le vin. B.
 

Marin Paquereau (Lozère), Tweedle Dee : (chardonnay, 2023 ou 2024 ?) même si ce n'est pas officiellement la cuvée de macération, la couleur est orangée, pas mal de gaz, à boire presque comme un pet nat plutôt que comme un tranquille, mais plutôt bon, frais, tendu, avec des extraits secs cherchés sur le pressurage, parfaitement propre, original, intéressant. B+.

Domaine créé en 2008 (1er millésime en 2010) par le MW Fernando Mora et Mario Lopez à Valdejalon (Aragon). Les 64 hectares sont aujourd'hui en conversion bio. Les vieilles vignes de grenache, grenache blanc et maccabeu sont en altitude pour la plupart. Le domaine met en avant le parcellaire et le travail sur le terroir et la fraîcheur.

Bodegas Frontonio The Garage Wine - Single Estate Garnacha 2019 : (bt 1681/1863. 13,5%. 100% grappe entière. 14mois en foudres) Couleur rubis clair, nez expressif, fruité, fraise, pivoine, quelques épices du « souk », pas trop sucré. Bouche très bien équilibrée, pas un gros volume, mais des tannins fins, une acidité élevée pour un grenache, pas de sucrosité, beaucoup de fruit et de floral, déjà très accessible, avec un joli fond minéral. La longueur est là en plus. Tout en élégance et en fraîcheur, sans être dilué non plus. TB++.

 Frontonio - Microcosmico garnacha 2020 IGP Valdejalon : (40% de VE environ. sols argilo-calcaires. Elevage cuves béton et un peu de vieux fûts) Couleur claire, nez très violette, framboise, un peu de poivre, frais, herbes sauvages. Bouche fraîche, tannins souples, légere en alcool pour un grenache (13,5%), très juteux, pur, pas de bois, bonne acidité, glisse tout seul, on retrouve cette aromatique un peu herbes sauvages et épices du souk, orangette. Longueur moyenne. TB+.

Bodegas Frontonio (Aragon), Vino (Valdejalon) El Jardin de las Iguales 2020 : domaine de 60ha créé en 2008 par le MW Fernando Morra et Mario Lopez à Valdejalon, au nord de Catalayud. Viti régénérative. 96% grenache, 4% macabeu. Vignes de 100ans, 700m d’altitude. Sols d’ardoise et calcaire. Expo Nord. 100% grappe entière, 3mois de macération. Elevage fûts 465L.    Couleur ultra claire et limpide, brillante, nez de rose, de fraise, orangette, épices du souk, bouche en dentelle, pas très épaisse, toute en allonge et en subtilité, raffinée, qui gagnera en complexité avec le temps, mais elle est déjà excellente en l’état, très longue, fraîche, un grenache aérien. TB++.

Frontonio (Aragon), Vino La Cerqueta 2021 : (domaine de 60ha créé en 2008 par le MW Fernando Morra et Mario Lopez à Valdejalon, au nord de Catalayud. Viti régénérative. 630m d’altitude sur ardoise, 100% grenache de 75ans, grappe entière. Elevage divers fûts)           Comparaison intéressante avec le Comando G, couleur rubis, très claire en soi mais beaucoup plus foncé que le précédent, nez très fraise, cerise rouge, un peu bonbon, pivoine aussi. La bouche est très fine aérienne, mais toute en rondeur, sans tannins, offrant déjà beaucoup de plaisir, un peu plus immédiat et gourmand mais un peu plus court en finale par rapport au Comando G. TB++.

Frontonio, Botijo rojo 2022 : grenache très clair, léger, infusé, pas de tannins, à peine sucré. Superbe pour 10€. TB.

Macabeo 23 aromatique, simple. La Loma & Los Santos 22 plus de fond, un peu cire, belle fraîcheur. Botijo rg 23 grenache infusé ultra fin, top. Microcosmico 23 assez proche, grenache très fin, un peu plus de volume. Telescopico 22 moins bien, un peu de carignan, plus chaud. Cerqueta 22 un peu d’oxy, grenache très fin, infusé, presque trop loin dans le style, pas forcément beaucoup mieux que les premiers.

Frontonio (Aragon), IGP Valdejalon Botijo rojo 2023 : (100% grenache, 450m altitude. Expo nord, Cuves béton, 10% VE) Couleur très claire, nez très fruité, fraise, framboise, pivoine aussi. Bouche ultra juteuse et digeste, pas beaucoup d’alcool, peu de tannins, ultra fruitée et gourmande, juste une petite sucrosité sans aller trop loin. Il y a quand même du corps et de la longueur pour cette entrée de gamme qui a scotché tout le monde. TB+.

2024 : encore plus frais, plus floral, finale plus en allonge, plus salin, superbe.

Frontonio, Botijo garnacha blanca IGP Valdejalon 2021 : couleur claire, nez expressif sans tomber dans le trop aromatique, sur la poire, la pêche, fruité, facile. Bouche avec un peu de vivacité à l'attaque, probablement aidé par une touche de gaz, fruitée, pas trop d'alcool (13,5%), la finale est plus arrondie, pas très longue, mais le vin reste digeste. Très bien fait, bon rapport q/p pour 10€ en Espagne. B+.

Lagravera *** - Ciclic Blanc 2019 DO Costers del Segre : (Catalogne. Biodynamie, élevage foudres ou fûts 9mois, 100% grenache blanc sols graviers, sables, gypse. Vignes plantées en 2006, 350m altitude) clair en couleur, nez poire, floral, cire, en se réchauffant un côté beurre, noisette, esprit Rioja blanc. Bouche moyenne en alcool (13,5%), bonne acidité pour un grenache blanc de cette latitude, pas un gros volume, plutôt travaillé sur la fraîcheur, sur les arômes du nez avec un peu de pêche, l’élevage ressort un peu quand le verre se réchauffe tout en restant classieux, et apportant un léger gras. Longueur moyenne, la finale manque un poil de relance, mais c’est plutôt bon, digeste et reste relativement frais. TB.

Margherita Otto, Langhe Nebbiolo 2022 : (domaine créé dans les années 2010 par Allan Manley, un américain passionné de vin, passé chez Altare puis longtemps chez Bartolo Mascarello. Vignes sur Serralunga et Monforte. Tradi) Un peu plus coloré, plus mûr, plus fruits noirs, plus de volume en bouche, là aussi les tannins sont encore serrés, à attendre, mais vraiment proche d’un Barolo.

Margherita Otto, Barolo 2020 : (vigna rionda, ginestra, vignane, coste di rose) Plus coloré que les Giulia, nez plus « Barolo », goudron, fraise, pivoine, petite touche de volatile parfaitement intégrée dans l’ensemble. Bouche où on sent le millésime plus chaud que 2021, sans excès, plus de volume et de maturité, tannins plus enrobés du coup, c’est accessible en l’état et très noble. TB++.

Ott, Der Ott Grüner 2023 : Le seul qui fait un peu « Grüner » de la série, avec un peu de rotundone, nez aromatique, fruits mûrs, céréales, pas de gaz en bouche, digeste, frais, sur le fruit, en se réchauffant un peu anisé/solaire. Une bonne entrée de gamme, mais un bon cran en-dessous des parcellaires 2021. TB.

Ott, Spiegel grüner 2021 : (comme tous les vins de Ott, oxydation des moûts et derrière travail plutôt en réduction. Légère macération, du phénolique, des extraits secs, assez peu débourbé. Moins de sulfites que la moyenne Autriche/Allemagne. Malo qui se fait sur certains foudres. Elevage Stockinger) Léger beurré au nez sur cette cuvée, petite touche bourguignonne, il a besoin d’un peu d’air, pas le plus ouvert ni le plus aromatique, mais très belle texture, on sent la patte Stockinger, finale longue avec de beaux petits amers. TB+.

Ott, Rosenberg 2021 : (sols de loess, plus profonds, et expo sud) A la fois plus dense et plus acide, petite pointe de gaz sur celui-ci, très salin, beaucoup d’extraits secs, pas du tout d’exotisme, très long. TB++.

Ott, Stein 2021 : (sols de gneiss) un poil plus fermé, un peu moins concentré mais encore plus d’allonge, très salin, très frais, très salivant, beaucoup d’allonge, pamplemousse, goûte un peu riesling. Petits amers nobles. Grandiose aussi. TB++.

Bernhard Ott (Wine Paris)

Tout en gruner. Wagram.  Am Berg 24 puis Fass 4 2024 sur cuve, fruité mais aussi tendu et frais. Der Ott 23, Gmirk 23, Brenner 23 (2gr SR) top très salins, tendus, frais, aucune exubérance. Kirchtal 23 encore plus percutant, fait claquer le palais.  Spiegel 22, Stein 22 et Rosenberg 22 du même niveau, rien à jeter ici. Bravo.

Jeune domaine créé par Lucas et Nina Saulnier. Un chardonnay et un pinot à Fussey, dernière parcelle des Hautes Côtes de Beaune avant d'arriver en Hautes Côtes de Nuits, à 450m d'altitude. Rouge égrappé. Macération 20jours en cuves béton avec juste quelques remontages. Elevage en fûts de 4 vins pendant 10mois, non collé, non filtré, légèrement sulfité à la mise.

Les Monts, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune pinot noir Les Crucibées 2023 : Couleur rouge brillant, à peine violacé sur les contours. Beau fruité au nez, très cerise, gourmand, voire une petite touche presque beaujo-carbo sans aller trop loin dans l'amylique non plus, floral (violette) aussi. Bouche sur le fruit, fraîche, facile, juteuse, bonne acidité, aucune chaleur pour 2023, peut-être toute petite touche volatile mais qui ne prend pas le dessus, c'est gourmand et efficace, reste assez simple, longueur moyenne. B+.

Domaine créé en 2021 par Loïc Le Blaye (ancien stagiaire chez Stéphane Tissot). Il produit pour le moment un savagnin (Sous le viaduc, premier millésime en 2021) et un Pinot noir (premier millésime en 2022). Vins natures.

Domaine du Calice, Pinot noir 2022 Vin de France : Couleur rubis très claire, nez réduit à l'ouverture, a besoin d'aération, puis jolies notes de pinot infusé, très pivoine, framboise, groseille. Bouche très fraîche, légère, pas beaucoup de corps, et une bonne acidité, sur le côté très infusé floral et fruité du nez, au départ la réduction gâche un peu le plaisir, mieux ensuite, mais on sent un vin fragile avec lequel il ne faut pas trop traîner non plus (souris après quelques heures). Pas une grosse longueur, mais une belle buvabilité sur cette fenêtre de tir, malheureusement un peu courte, mais c'est plutôt prometteur pour un premier millésime. B+.

Vieux domaine familial de 5,5ha, géré aujourd'hui par Eva Clüsserath-Wittmann (femme de Philipp Wittmann), situé à Trittenheim. Le domaine exploite principalement les ardoises de schiste de la parcelle "Apotheke" (= la pharmacie) dans un style très traditionnel : pas de produits chimiques, bio sans certification, pas de soufre à la vendange, élevages en foudres de 1000L, gamme allant du trocken à l'auslese... Le style se veut toujours très minéral, sur la fraîcheur et la tension.

Weingut Ansgar Clüsserath - Trittenheimer Apotheke riesling spätlese 2021 : (65gr SR, 8% vol, près de 10gr AT) Couleur très claire, nez expressif, sur les fruits blancs, pas très marqué pétrole, les agrumes, les zestes, des notes florales aussi. La bouche est un modèle d'équilibre, certes encore simple aromatiquement, mais très fraîche, minérale, avec une très bonne acidité. Le fruité est élégant pas trop mûr. La finale est longue, salivante, digeste, bien dans le style "cristallin" de la cuvée. Déjà beaucoup de plaisir, et un gros potentiel si on a la patience de l'attendre une dizaine d'années et plus. TB+.

riesling vom schiefer feinherb 2021 : beaucoup plus simple que le précédent, fruité, léger, légèrement sucré, pas une grosse longueur, mais pour 10€ fait très bien le job. B+.

riesling tritenheimer kabinett 2021 : riesling à 7,5%, pas très sucré pour un kabinett, esprit demi-sec, on sent le millésime frais, très lime, citron vert, tout en tension. TB.

Négoce situé à Beaune. Premier millésime en 2020

"currently working half part at Domaine Roulot after studies at Viti Beaune and then work at Armand Rousseau, Philippe Pacalet. Kei has produced only 8000 btles, purchasing grapes from great sources/plots (Pommard, Gevrey, Gevrey 1er cru Cherbaudes, Charmes Chambertin), following up himself viticulture & harvest. Vinification : strict sorting, whole cluster, light extraction (pump-over), ~2 weeks maceration, vinification without sulfur till malo, Rousseau oak barrels, ~ 18 months ageing, light filtration." Athenaeum

Kei Shiogai - Bourgogne blanc Les Famelottes 2023 : (sous Puligny) Couleur or pâle, style assez classique, avec un bel équilibre entre tension et léger gras, pas de lourdeur ni de côté trop aromatique pour 2023, il reste frais, avec une bonne longueur. Se livre déjà bien. Un régional au niveau d'un bon "village" beaunois. TB.