Thomas Jacquin a travaillé 6 ans au domaine de Stéphane Tissot avant de se lancer en solo en 2017, sur 1ha à Arbois (savagnin et poulsard) à côté des "Bruyères". Il aide au domaine de la Loue en parallèle. Vins naturels.

Thomas Jacquin, Fromenteau 2020 Vin de France : (savagnin ouillé) Couleur or et trouble, nez très savagnin nature, expressif, fruits secs, fruits mûrs, petite volatile, pas vraiment d'autolyse par contre. Bouche qui attaque avec énergie et volume, ample, bien que légère en alcool (12,5%), petite touche volatile, par contre finale un peu brouillonne, qui reste acceptable à l'ouverture mais qui va vite partir. B+.

Simon Péricard, domaine De Loin en Loin, s'est installé à La Chaise-Dieu en 2023, dans une cave sous l'excellente librairie du village, après plusieurs années dans la Loire et une année de stage au domaine Labet.

Il vient d'acquérir un hectare du côté de Sarpoil (vignes de Badoulin) et a un projet de plantation proche de La Chaise-Dieu. 

En attendant, un peu de négoce (chenin et grolleau en Anjou), un peu de gamay d'Auvergne, des syrahs d'Ardèche.

Vinif en nature, pointe de SO2 si vraiment nécessaire.

Quelques 2023 en bouteilles et 2024 sur fûts :

- chenin 2024 : un premier fût très citronné, vif, où on sent le millésime froid et pluvieux, mais plutôt bien géré sur ce profil-là. Un autre fût a un peu plus de largeur, plus floral aussi, très prometteur.

- grolleau 2023 : couleur grenadine, rouge très léger, jus de fruit, assez rond, gourmand, à peine 10 d'alcool, très facile à boire.

- grolleau 2023 avec un peu de marc de gamay : proche du précédent, mais rajoute un peu de tension et de volume, très bon également.

- grolleau 2024 sur fût, plus poivré, un peu plus végétal, plus d'allonge, plus concentré que les 2023 (parcelle différente en 24)

- assemblage grolleau/gamay/syrah 2023 : style très différent des précédents bien sûr, mais on garde en commun un vin en fraîcheur et sur le fruit, un peu moins de précision sur la finale.

- syrah 2023 : un peu moins convaincant que les autres, un peu de lourdeur et une petite souris qui traine en finale depuis la mise.

- syrah 2024 : encore en cours de fermentation, plutôt prometteur.

- pet nat' de syrah 2024 : jolie bulle, qui ben sûr a besoin d'un peu plus de temps sur lattes, joli fruité, vineux, reste frais, digeste.

Au final, des vins prometteurs, un vigneron à suivre, avec surtout une très belle première partie de dégustation sur les blancs et rouges d'Anjou. A voir désormais sur les vignes que Simon travaillera lui-même en Auvergne.

Très beau reportage ici : https://buveurdevin.com/portfolio-item/cyril-courvoisier/

Cyril Courvoisier St Jo 2019 : syrah gourmande, propre, précise, peu de tannins, en rondeur.

Cyril Courvoisier, Cornas Côtes 2021 : (parcelle tout en haut du coteau, plantée en 2015, grappe entière, vieux fûts) Couleur sombre, nez réduit, animal, derrière il y a des arômes de syrah, viande, violette. Jolie attaque en bouche, fraîche, pure, florale, on sent le millésime frais, finale aux tannins un peu durs, qui vont sécher de plus en plus avec l'ouverture, on pense à un peu de bretts du coup. Dommage, d'autant plus que c'est un des rares producteurs de la soirée que j'avais déjà eu l'occasion de goûter, et que c'était bien mieux les dernières fois.

Banneret **** - Châteauneuf du Pape 2018 : Couleur claire un peu rouillée, nez confiture de fraise, pivoine, notes végétales légères limite artichaut, garrigue, exubérant. Bouche aux tannins très fins, fraise écrasée, garrigue, floral, très élégante, bonne longueur, ça reste frais. TB+. Autre bouteille plus tard, joli Châteauneuf pile à point, encore sur le fruit, peu de tannins, fin, petite sucrosité gourmande, pas de lourdeur. Un millésime que j'adore décidément, tant les vins sont buvables en jeunesse. TB++.

Domaine de 8ha en biodynamie, consacré à la syrah, à Cortona, dans l’est de la Toscane.

Stefano Amerighi, Syrah 2021 DOC Cortona : Couleur sombre, contours violets, nez fruits noirs, assez simple, pas de dimension lardée ni florale. Bouche sur la même aromatique très simple, peu tannique, il y a quand même du corps et de l’’alcool, une bonne acidité, mais aromatique très simple, finale un peu courte, on ne sent pas un grand fond. Vu la quantité de travail engagé par le vigneron, on se demande si ce sont vraiment de grands terroirs à syrah… B.

1 ha en biodynamie, créé en 2017 dans le Markgräflerland au sud de Baden.

Maximilian Greiner, Spätburgunder Steinkreuz 2018 (Baden) : (argiles rouges, raisins de l’Obereggen Sonnenstück. Egrappé, fûts neufs et anciens. 13,5%) Couleur claire et à peine rouillée, nez de fruits rouges confiturés, kirsch, fumé, épicé, encore un peu d’élevage. Bouche avec une impression de fruit sucré, mûre, fumé, bonne acidité à l’attaque, mais la finale laisse une impression de sucrosité plus que d’acidité, avec un peu d’élevage vanillé et fumé. On sent le côté solaire. B.
 

Weingut Jürgen Ellwanger, Hebsacker Linnenbrunnen trocken GG 2018 Spätburgunder : très beau pinot, frais, fruité, racé, bourguignon, sans excès d'élevage ni de chaleur. TB.

Domaine de Lucca Currado Vietti et Elena Penna, né en 2022 suite à la vente du domaine Vietti.

Cascina Penna-Currado - Langhe Nebbiolo Bricco Lago 2022 : (14%. Sur San Sebastiano di Monforte. Elevage foudres 35HL)  Couleur claire, à peine trouble. Joli nez sur la framboise, pivoine, grenade, badiane, orange, menthol. L’attaque en bouche est jolie, sur le fruit, facile, avec une petite sucrosité, pas beaucoup d’acidité pour un nebbiolo, plutôt sur le fruit et la gourmandise ici avec des notes florales et épicées également. Les tannins sont fins. Ca se gâte un peu sur la fin de bouche que je trouve assez courte et un peu lisse, avec une touche presque lactée. On sent un côté un peu technique avec des macérations courtes pour du nebbiolo, et je suppose des préfermentaires à froid assez poussées. Ca se goûte un peu comme un moderniste alors que c'est en foudres. Mais c'est un choix qui peut se comprendre sur une cuvée plutôt entrée de gamme qui a l'avantage d'être déjà très accessible. TB-.

Voir RVF janvier 2025.

Les vins proviennent du site Me Zemer

Cantina Uka - Ceruja 2018 : (Créé en 1996 ? Achat de raisins principalement. Vignes centenaires non greffées, dans le district de Mat, au pied des montagnes au Nord de Tirana. Élevage cuves inox. 12,5%) Couleur or, nez fruits jaunes, pêche, noisette, miel, floral, petite touche de lies. Bouche avec du gras, du volume, un côté chardo bourguignon et encore plus avec l'aération, pourtant pas de barrique ici, il y a de l'acidité à l'attaque, mais ça manque un peu de relance sur la finale. Ca reste cependant digeste avec le taux d'alcool assez bas, plutôt gastronomique et assez complexe, pile à point, il y a une sensation de fond minéral. Intéressant. TB-.

Cantina Uka, Pulez 2018 : (cépage pulez.) Vin qui semble fatigué et un peu plat, problème de bouteille.

Cantina Medaur - Kallmet Elegance 2018 : (Domaine créé en 2003. district de Malësi e Madhe, nord-Ouest du pays. 12,5%)  Couleur sombre, nez avec une réduction toasté au départ, puis notes torréfiées, orangette, barbecue, un côté GSM australien. Bouche avec les mêmes arômes mais finalement légère en alcool, corps moyen, tannins fondus, fumé, toasté, fruits noirs, plus d'élégance qu'au nez, finale assez courte. B.

Cantina Duka - Shesh i Bardhë 2021 : (à Lalëz, Dürres district, nord-ouest du pays. 13,5%) Couleur paille, nez fruité, agrumes confits, pêche, abricot, bouche gourmande avec beaucoup de fruits agrumes et pêches un peu sucrés, vive à l'attaque, belle acidité, pas une grande longueur mais bon équilibre. B+.

Cantina Alimani - Shesh i Zi 2021 : (Domaine à Tirana. cépage Shesh i Zi. 13,5%) Vin coloré, épicé, fruits noirs, assez simple, fumé. B.
 

Tyrrell's est un vieux domaine (1858) d'un peu plus de 100 hectares situé dans la Hunter Valley (Nord de Sidney), certifié ISEM (International standard for environmental management)

Tyrrell's - Vat 1 Semillon 2015 : (plus vieilles vignes du domaine, certaines sont de 1923. Sols très sableux. Elevage court en cuves sur lies puis près de 5ans en bouteille avant commercialisation. 11% vol)  Couleur or pâle, reflets verts. Nez encore jeune, expressif, citron vert, agrumes, résine, pointe de cire et miel. Bouche légère en alcool, pas de gras, pas une grosse matière, belle acidité, très fraîche et digeste, presque tendue, très zestée, fruits jaunes. Finale assez longue, acidulée, presque saline, amers nobles, zestes de citron, le lendemain pointe noisette qui commence à apparaître. Un vin assez déconcertant avec son élevage cuve et ses 11%, on sent qu'il est ramassé en quasi sous-maturité, comme les Marsanne de Tahbilk, beaucoup plus frais et digeste que les sémillons secs bordelais (il se rapproche bien plus d'un riesling ou d'un alvarinho). Bel équilibre, mais encore assez simple dans son aromatique. Pour plus de complexité à regoûter dans 10ans. TB. Regoûté plus tard, il a gagné en volume et longueur sans perdre sa tension. TB+.

Tyrell’s (Australie, Hunter Valley) – HVD semillon 2015 : nez à peine grillé sur lies, floral, cire. Bouche agrumes, cire, peu d’alcool, peu de volume, finale un peu courte, manque d’acidité par rapport au VAT 1 2015. B.

Tyrrell's Old Hillside vineyard shiraz 2018 : syrah marqué cassis eucalyptus, pas trop lourde ni confite mais pas très intéressante niveau aromatique. B.

Shiraz 2022 : entrée de gamme de syrah, nez très fruits noirs et pneu brûlé, barbecue, mieux en bouche, plus élégante et facile à boire. B.

Tyrrell's VAT47 chardonnay 2021 : chardonnay avec un léger boisé mais déjà bien intégré, pas trop d'alcool (13,5) ni trop d'opulence, encore pas mal de fruit peche abricot, gourmand, belle acidité, peut-être à peine soufré technique (acidifié ?) mais tout est déjà pas si mal intégré, beau potentiel de garde. TB.

Julien Vedel - Vouvray Le compte Marc 2012 : couleur or pâle, nez très fruité, sur la pomme et la poire, impression de sucrosité, bouche sèche, vive, fruitée, un côté pâtissier en plus des fruits du nez. Frais et facile à boire. Manque un peu de complexité en l’état, mais un beau Vouvray qui s’en est bien sorti au milieu de quelques grands vins. B+.

Près de 10ans plus tard

Julien Vedel Le Compte Marc, Vouvray 2012 : un nez d'abord résine, zeste citron vert, un peu miellé, bouche très tendue, très énergique, salivante, moins de volume que le Tissot mais il s'en sort très bien derrière grâce à son acidité plus élevée, beaucoup de longueur aussi, dans un style plus vertical, je lui trouve beaucoup de profondeur aussi. Un peu surpris mais très heureux à la découverte de l'étiquette pour ce vin que j'avais goûté ici-même en présence de Jull (et de Thibault Liger-Belair) à sa sortie, qui était très bon mais bien plus en largeur que ce soir-là et que je n'aurais pas forcément vu vieillir aussi longtemps. Comme quoi ! Bravo au vigneron, sur un de ses premiers millésimes en plus. TB++.

Julien Vedel, Vouvray Le Compte Marc 2023 : (parcelle de 0,2 ha, vignes centenaires sur la première côte de Vouvray, pas de malo) chenin un peu plus doré, nez plus mûr, plus concentré, bouche à la fois plus mûre, sur les agrumes et le coing, plus volumineuse mais aussi plus tendue, plus d’acidité et de longueur ici, tout en restant sur un petit 12 d’alcool. Très bel équilibre, surtout pour 2023. Déjà accessible avec un tour en carafe mais bon potentiel de garde aussi. TB+.

Domaine de 5ha en cours de certification bio, dans l'arrière-pays niçois.

Clos St Joseph, Grassenc 2021 les planches de lunel : (100% grassenc, vignes de 1925. 12,5%) Couleur très claire, nez qui rappelle de suite le pineau d'aunis, très poivré, fraise, floral, mais aussi un côté garrigue. La bouche est légère en alcool, très peu de tannins, pas beaucoup de corps, mais l'aromatique a du caractère avec son côté poivré, fraise écrasée, garrigue, quelque part entre le pineau d'aunis, les grenaches infusés du Rhône sud et la pelaverga de Burlotto par exemple. C'est original, mais aussi très digeste et charmeur à la fois. TB+.

Darnaud - Crozes Hermitage Les trois chênes 2014 : Robe sombre, un peu de réduction à l’ouverture, il a eu besoin de beaucoup de carafe. Mieux après, sur les fruits noirs, un peu de poivre, mais pas grand-chose d’autre, ni très sauvage ni très gourmand, longueur moyenne, pas convaincu. B-.

Darnaud - Crozes Mise en bouche 2016 : robe sombre, nez un peu poussiéreux, bien syrah sur la violette, les fruits noirs, peu tannique, gouleyant, assez simple, finit court. B.

Darnaud - St Joseph La Dardouille 2016 : couleur noir, nez boisé, vanillé, très fruits noirs, bouche avec une belle matière, mais un peu chaude et boisée. B-.

Emmanuel Darnaud, Crozes-Hermitage "Mise en Bouche" 2017 : couleur presque noire, solaire, fruits noirs, puissant pour une entrée de gamme, tannins fins, presque à attendre. B+.

Emmanuel Darnaud, Crozes-Hermitage « Trois chênes » 2016 : couleur presque noire, nez plus solaire (sols de galets roulés), plus chaud, mûre, cassis. Bouche puissante, mais les tannins restent fins là aussi, une petite acidité dans le fond l'empêche d'être lourd. Bonne longueur. TB-.

Mise en Bouche 2019 : coloré, joli nez assez sauvage, bouche un peu chaude aux tannins encore serrés. B.

Mise en bouche 2022 : très marqué syrah, noble, bouche aux tannins souples, légere en alcool, fraîche, très bon. TB+.

Figure du vin naturel en Ardèche, Hervé Souhaut et sa femme Béatrice ont créé le domaine Romaneaux-Destezet en 1993, sur 5ha.

Hervé Souhaut, La syrah 2023 : Couleur assez claire pour une syrah, contours violets. Nez qui ne fait pas très syrah à l'ouverture mais plutôt gamay sur le fruit, un peu primeur/carbo, mûre, framboise violette. Bouche sur le fruit, légère, facile, un peu de gaz à l'ouverture sinon très propre, simple et fruitée, toujours ce côté plus gamay que syrah, même si ça change un peu avec l'ouverture, longueur moyenne. Bien fait, peut-être encore un peu jeune, mais désormais à un prix trop élevé pour ce qu'il y a dans le verre (comparé au St Jo de Seignovert 2022 bu le même jour). B.

Premier millésime en 2020, situé à Saint-Barthélémy le Plain, juste à l'Ouest de Tain l'Hermitage, dans la vallée du Doux. Ferme en polyculture et agroforesterie.

Etienne Seignovert, Et Attendant la Nuit Saint-Joseph 2022 : (grappe entière, 18 mois en demi-muids) Couleur qui n'est pas très sombre pour une syrah, encore violine et légèrement trouble. Très beau nez dès l'ouverture, de syrah pure, olive, lardé, violette, fruits noirs. Bouche légère en alcool (13%), demi-corps, beaucoup de fraîcheur, de pureté, petit trait végétal, noble et classieuse, peut-être pas très longue, mais très digeste, avec une belle allonge, quelques petits tannins sur la finale où l'on sent que le vin n'a pas été texturé par le bois, mais peu d'extraction également. Très propre et précis. Le lendemain toute petite volatile, rien de dérangeant, mais c'était presque meilleur à l'ouverture. TB.

" Théo Blet reprend peu à peu les vignes du domaine de son père, qui fournissait la cave coopérative de Saumur. Théo décide dès le premier millésime de s’employer cœur et âme à redonner vie à ce beau vignoble en effectuant un travail millimétré dans les vignes. Pour cela il se concentre tout d’abord sur 1 hectare afin de sortir de cuvées de très haut niveau, un chenin – la Peyanne (premier millésime en 2021), et un cabernet-franc – Le Corbin. La partie des vignes consacrées au domaine est amenée à s’accroitre au fur et à mesure de travail effectué dans les vignes. " Mes Vendanges

Théo Blet, Saumur rouge Le Corbin 2023 : Couleur sombre, contours violets. Nez encore un peu primeur, mûr, aucune trace de poivron ici, plutôt mûre, cassis, violette. Bouche très gourmande, toute en rondeur, avec un fruité mûr, sans tomber dans le confit non plus, pas de tannins, peu d'acidité, semble légère malgré les 13,5%, un peu lisse du coup, pas beaucoup de fond, mais on y retourne facilement. Longueur moyenne, pas beaucoup d'allonge. Une cuvée facile, gourmande, toute en fruit. B+.

Théo Blet Saumur blanc La Peyanne 2023 : (12,5%) chenin clair en couleur, léger, citronné, floral, vif, pas un gros volume ni une grosse intensité, on sent le millésime compliqué, mais c'est frais et facile à boire. B+.

Nouveau domaine de 2ha créé en 2020, par John Benda (anglais d'origine) et sa femme Zoe Johnson (australienne). Les vignes sont situés sur Lume Spento, en direction de Tavernelle (légèrement au sud-ouest de Montalcino), en altitude, entouré par des forêts. Une parcelle plantée en 2006 et une en 1990.

Travail en bio et bioD. Style tradi. Elevage en foudres.

JG Benda, Rosso di Montalcino 2021 : couleur sombre pour du sangiovese, nez de fruits noirs, herbes aromatiques, petite volatile bien intégrée comme savent le faire les tradi italiens. La bouche présente un beau fruité, du volume, encore quelques tannins mais pas secs, on a l'impression d'être plus sur un Brunello que sur un Rosso, il y a de l'acidité dans le fond mais le fruité me semble très mûr, un peu confit même, surtout pour un 2021. Au final, des qualités mais aussi un manque de finesse/fraîcheur pour me convaincre pleinement. B+.

François Grenier *** - IGP Ardèche syrah les jardins 2018 : assez noir, nez très toasté, pain grillé, bouche plus ronde qui finit sur des notes salées. B+.

2019 : moins toasté, plus fruits noirs, a besoin de quelques semaines pour se mettre en place. B+.

2020 : plus facile, violette, fruité. B.

Jardins viognier 2020 : un peu lourd. B-.

F. Grenier - St Joseph rouge 2019 : couleur encore très violine, beau nez sanguin, lardé, fumé, fruits noirs, cassis. Bouche du même esprit, mûr, pas trop tannique, qui a besoin de quelques mois de plus pour finir de se mettre en place. Bon rapport q/p (19€). TB.

St Joseph rouge 2021 : léger en alcool, très poivré sur ce millésime frais, aromatique très syrah, pure, simple, mais du caractère. TB.

syrah 2023 : syrah classique, bien faite, pas trop lourde, déjà accessible, tout en gardant du caractère. Rapport q/p excellent. B+.

St Joseph 2023 : proche de la syrah, un peu plus de volume et de fond. TB.

Clos oublié, dont certaines vignes auraient près de 120ans, repris par les Bonnigal-Bodet et Alice Chidaine. Situé à l'ouest de Montlouis, exposé plein sud, sols de tuffeau recouvert de sable-argileux. En cours de certification bio et biodynamie. Premier millésime en 2021.

Elevage 24 mois sur lies fines en 620L, sans soutirage.

Clos de la Frelonnerie - Montlouis-sur-Loire 2021 : couleur or, nez de chenin dans un style assez mûr pour le millésime, coing, fruits jaunes, miel, floral. Bouche avec du volume, concentrée, pourtant l'étiquette indique seulement 12,5%, acidité élevée, encore jeune, pas de trace d'élevage ni de grillé des lies, finale longue, zestée, avec des amers présents qui appellent la table je suppose. Très bel équilibre, mais assez étonnant de concentration pour 2021 (petits rendements ?) et encore un gros potentiel de garde. Pour un premier millésime de la cuvée, c'est du haut niveau. TB+.

Domaine d'Esize - C. Bosson - Savagnin 2021 Genève : (Coteau de Bardonnex, orienté sud/sud-ouest sur des moraines glaciaires du Rhône, élevage cuve sans malo. 13,7%) Couleur or pâle, nez de fruits jaunes, floral/cire, à peine miellé, fait un peu chenin, rien à voir avec un savagnin français même ouillé en tout cas. Bouche avec du volume, un fruité mûr, presque un léger gras, bonne acidité dans le fond, heureusement que la malo a été bloquée, l'opulence est contenue, belle finale qui reste fraîche, sur des amers qui appellent la table. Joli vin, avec encore du potentiel de garde. TB+.

Association du champenois David Leclapart et de l'Andalou Alejandro Muchada, créé vers 2016 sur 3ha à Marco de Jerez. Ils proposent des vins de terroir, non mutés et pas sous voile, à base de palomino (et un peu de moscatel). Le domaine est en biodynamie, avec un gros travail à la vigne. Vinif sans intrants juste un peu de SO2 à la mise. Les vins sont vieillis en cuve acier pour Univers+, et vieux fûts pour les autres cuvées.

" La plus grande parcelle (1,7 ha) s'appelle La Platera, elle se situe dans le fameux Pago Miraflores, à Sanlúcar. Un demi-hectare environ est planté de Palomino California de 20 ans, le reste, 1,2 ha, de vieilles vignes de Palomino de 60 ans. Les sols sont constitués du calcaire typique de la zone, l'albariza, sur deux mètres de profondeur, avec des galets argilo-calcaires en surface.

Le deuxième vignoble, toujours dans le Pago Miraflores, s'appelle Miraflores Alta, et compte 0,7 ha. Il est planté de vieux Palomino de 50 ans. Ici aussi, les sols sont constitués d'albariza (de Lentejuela), sur 2,5 m de profondeur.

Enfin, une parcelle de 0,9 ha à Chipiona, au lieu-dit Camino del Puerto (Pago Abugalar). Elle est plantée de vieux Muscat de plus de 40 ans, sur des sols pauvres de sable avec quelques veines d'argile." Source labuenavida.be

Muchada-Léclapart - Univers+ 2020 : (vina la platera pago miraflores. En cuve acier avec les jeunes vignes du domaine -20ans, à Sanlucar) Couleur légèrement dorée et trouble. Nez pas très aromatique, légèrement fruits blettes, citrique, déjà une impression de minéralité, de caillou mouillé, un peu de lies, en se réchauffant quelques fruits jaunes plus mûrs, citron confit, épices. En bouche beaucoup de gaz à l'ouverture, mais parfait après secouage, là aussi on sent une aromatique un peu "neutre" où l'on cherche à mettre le terroir en avant plus que le fruit, grosse sensation minérale et saline, crayeuse, c'est énergique, belle acidité, alcool moyen (13%), la finale est assez longue, portée par les amers et un côté umami. Clairement un vin qui n'offre pas un gros plaisir pour lui seul et qui a besoin de la table. A noter qu'il était mieux le lendemain et servi à 12-13°. Très original (même si ce genre de vin se développe en Andalousie) et donc très intéressant à découvrir. TB.

Lumière 2019 : excellent dès l'ouverture, fait un peu savagnin au nez, fruits secs, pointe oxy ménagée, brioche. Bouche avec du volume, acidité moyenne mais sensation minérale qui s'amplifie avec une finale longue, saline. TB+.

Jeune cousin de Gilles Berlioz, il a monté en 2006 son domaine de 6,3ha (dont 4,5 de blancs), certifié bio.

Adrien Berlioz - Roussette de Savoie Zulime 2019 : (100% altesse, 13% vol) Couleur claire pour une roussette, nez expressif bien typé du cépage sur le coing, fruits mûrs, un peu floral. Bouche avec du gras, du fruit mûr, mais une bonne acidité dans le fond l'empêche d'être trop lourd, c'est assez long, ça reste frais, propre et précis, sans dénaturer le cépage. TB.

Pech-Céleyran - BIB rouge : (2016 ?, même base que la cuvée Ombline, 30% cabernet, 40% merlot, 30% malbec) Robe sombre, nez très fruité, bien mûr, sur le cassis, les fruits rouges confiturés. Bouche fruitée, avec une belle matière, peu de tannins, finale courte, avec quelques notes d'épices. Très bien fait pour un BIB, même pour une bouteille à 5-6€. B+.

Bib blanc : (2016 ?, chardonnay, viognier, muscat) Couleur très claire, nez très aromatique, pêche, abricot, floral, raisin blanc. Bouche vive, fruitée, avec un côté pamplemousse en finale très rafraîchissant. Là aussi c'est très bon. TB-.

Bib rosé : nez bien fruité, framboise surtout, bouche fraîche, avec une pointe d'alcool quand même. Moins bien que les deux autres. B-.

Languedoc La Clape "5e génération" 2014 : (40% grenache, 50% syrah, 10% mourvèdre) Robe grenat, nez sur les fruits rouges avec un peu de cassis, des épices, de la réglisse. Bouche puissante, bonne acidité derrière, sur les arômes du nez avec une pointe de vanille, tannins bien fondus. Finale d'assez bonne longueur, sur les épices. Un peu trop sur la puissance, il devrait être mieux dans 2-3ans. B.

La Clape Champs des pierres 2016 : (syrah grenache, mourvèdre) Couleur sombre, nez un peu lardé, fumé, cassis, fruits noirs. Bouche puissante, confiturée, fruits noirs, tannins fins, quelques épices, longueur moyenne. B+.

Clos Thou - Juançon sec cuvée Guilhouret 2012 : couleur or pâle, nez très expressif sur l'ananas bien mûr, les fruits exotiques, assez simple mais très sympa. Bouche vive, à l'acidité mordante comme souvent sur les Jurançons secs, une belle tension toujours sur l'ananas principalement. Longueur moyenne, avec une légère amertume, un peu plus sur l'abricot et le pamplemousse désormais. Bon jurançon, un peu simple mais à l'aromatique gourmande, avec une très belle acidité. Note : 15,5/20.

Clos Thou - Jurançon "Julie" 2011 : couleur or pâle, nez moyennement expressif, sur l'abricot, l'ananas et la mangue. La bouche est plus expressive, exotique là aussi, avec une bonne acidité, pas de trop de sucres résiduels ressentis, finale de longueur moyenne, exotique, fraîche, avec une légère amertume. Un bon liquoreux, qui mériterait d'être attendu encore un peu. Note 15/20.

Clos Thou - supreme de thou 2010 : couleur or/ambrée, superbe nez ananas, coing, encore frais, plein de pâte de fruit exotique, attaque en bouche avec une bonne acidité, seule la finale est un peu plus lourde. TB.

Domaine de Ravanès Ibis blanc 2010 : assemblage ugni et grenache. Un côté toasté, brioche, noix, assez original. B.

Domaine de Ravanès Renard blanc 2010 : encore un peu fermé mais très prometteur, belle matière, des agrumes. TB. (+- 16,5/20).

Domaine de Ravanès Renard blanc 2007 : moins frais que le précédent, on retrouve des notes toastées et briochées. B.

Domaine de Ravanès Petit Verdot 2010 : fruits noirs, peu tannique, longueur moyenne mais sympa.

Domaine de Ravanès Diogène 2008 : fruits noirs, réglisse, menthol, assez frais, tannins déjà bien intégrés. Mais pas trop mon style, de même pour les suivants.

Domaine de Ravanès Les Gravières du Taurou 2006 ou 2007 ? : très noir, beau fruité, cacao, tannins un peu raides à mon goût.

Domaine de Ravanès Le Prime Verd 2007 : encore fermé, tannins très durs. J'attribue au domaine la palme de l'accueil le plus commercial. On a bien compris qu'ils ont battu Pétrus à l'aveugle sur le millésime 1999.

Ravanès - Renard blanc 2009 Coteaux de Murviel : (grenache gris, maccabeu) robe doré, nez sur la résine, qui fait penser à un riesling, bouche différente, boisée, grasse, beurrée, chaude, manquant de tension. Moyen+.

Jeune vigneron qui vient de reprendre 1,2ha du domaine familial Geierslay (qui devrait prendre petit à petit plus de surface) après avoir fini ses études chez son ami Julia Haart.

Max Kilburg, Ohligsberg riesling trocken 2023 : (AP27) Couleur claire, nez encore un peu aromatique à l'ouverture, fruits blancs assez mûrs, eucalyptus, notes classiques de riesling terpènes/pétrole dans le fond. Très belle bouche, très énergique, sèche, minérale, très caillouteuse, tout en étant mûre et avec un beau volume, grosse longueur salivante, sensation minérale marquée, presque des petits tannins, beaucoup d'allonge. Très beau riesling, bien né, avec un gros potentiel de garde. TB++.

Max Kilburg, Ohligsberg riesling kabinett 2017 (AP 18)   Moselle : (jeune vigneron formé chez Julian Haart, premier millésime en 2015. Parcelle grand cru. Schistes gris bleu et quartzite, expo ouest-sud-ouest) Couleur or, joli nez avec un peu d’évolution déjà. Bouche digeste car très légère en alcool, sucres autour des 50gr, manque un poil d’acidité pour être parfait. TB-.

2016 : digeste, léger en alcool aussi (8,5%), manque un poil d'allonge et d'acidité en finale aussi, mais moins d'évolution que la bouteille de 2017, un peu plus fringant. TB.

Max Kilburg, Ohligserg pinot noir 2022 : (ardoises, égrappé, fûts non neufs 18mois) pinot qui a eu besoin d'un peu de temps pour se livrer, style sérieux, un peu froid avec acidité élevée, mais du fond, salivant. TB.