Domaine d'une quinzaine d'hectares qui a fait sa renommée, grâce à un style très grand public (peu d'acidité, tannins lissés par des boisés poussés, vendanges très mûres, sensation de sucrosité, taux d'alcool élevé mais qui ne se sent pas : la rondeur à son paroxysme). Il faut reconnaître que le domaine a su capter ce que demande un palais humain et créer un vin pour satisfaire cette demande, toujours très régulier dans ce style.

Les Creisses – IGP Oc 2013 : (50% syrah, 40% grenache, 10% CS. Elevage sous douelle = on fait tremper des planches dans une cuve) Languedoc très boisé, vanille surtout, fruits mûrs, sucre, mélasse, tout en rondeur, sans acidité, lisse, manque de longueur. Vin technique, sans terroir. Moyen.

Les millésimes suivants étaient assez proches.

Les Brunes : 2019, 2020 idem. (Elevage barrique) Même idée que Les Creisses, en plus concentré, plus puissant, un peu plus de tout, un vin très boisé, très rond, tannins lissés par le bois, très technique, mais impossible de sentir un terroir. B-.

Creisses blanc 24 : (chardo, grenache bl, vermentino. En barriques neuves) Je m'attendais à un vin au boisé aguicheur gras typé bourgogne blanc, mais pas vraiment. Couleur qui reste assez claire, nez pas si boisé, très aromatique, très fleurs blanches surtout, fenouil, quelques fruits blancs, aromatique entêtante et vite lassante. Bouche où on retrouve le boisé, très peu d'acidité, pas si beurrée ni fruitée, surtout forale comme au nez. Finale lourde et pataude. Moyen.

Jeune domaine créé en 2015 par Matthieu Rollin et Nicolas Seffusatti sur Montpeyroux, dans les hauteurs des Terrasses du Larzac. Les vins sont travaillés sur la fraîcheur et le fruit (macérations à froid, pas d'extraction), en partie en biodynamie, non certifié. Les derniers millésimes, et notamment les parcellaires de grenache, sont d'une finesse exceptionnelle.

Wine Paris

Blanc 24 aromatique, fruité mais reste frais sur ce millésime. Lumière 22 grosse majorité syrah sur la finesse B+. Ombre 22 grenache infusé très fin. TB+. Nimalaya 21 TB. Chausmes 21 (une partie de massales de Côte Rotie plantées récemment) plus fin que la précédente dégust. TB.  Clas Mani 2020 de moins en moins de bois neuf sur cette cuvée, moins infusée que les autres mais aussi moins boisée que par le passé. TB.  Crouzets 21 grappe entière, sur sales, cuves, ultra fin, pot-pourri, typé Rayas, très frais, aérien Exceptionnel.   Célis 22 sur les argiles rouges, grappe entière, en fûts, mais pas forcément neufs maintenant, plus serré, plus large.   Homs 2023 sur calcaires grappe entière aussi en cuve. Un peu primeur encore forcément, plus d’alcool (un bon 15), mais le calcaire retend la finale, très bon, tannins fins.  Superbe gamme, beaucoup de finesse et de maîtrise. Vendanges très tard, après le pic d’alcool « ça retombe », une partie avec AirPulse pour des remontages encore plus doux.

Combarels blanc 2022 : (chardo, viognier, colombard) nez poire et floral, bouche attaque avec un peu de gras et d'élevage, la finale reste élégante et relativement fraîche. B+.

Combarels de l'ombre 2021 : (majorité de grenache) un grenache peu coloré, infusé, pas très haut en alcool, tannins soyeux, très fin et facile à boire. TB+.

Ombre 2022 : même style, aussi fin, déjà délicieux. TB+.

Combarels Lumiere 2021 : (majorité syrah) plus coloré, nez de syrah violette, lardé, bouche assez ronde, un peu lisse, tannins fins, facile à boire. TB.

Nimalaya 2020 : (carignan) carignan assez clair, infusé, épicé, toujours ce style limite lisse, rond et soyeux, sans boisé, un peu fermé aromatiquement ce jour-là mais bel équilibre avec de la fraîcheur et un beau volume. TB+.

Cassagne et Vitailles, Vin de France Nimalaya 2021 : (vieux carignans du Languedoc, argilo-calcaires sur Montpeyroux et St Saturnin.) Couleur sombre, nez de fruits noirs, très propre, avec une petite touche amylique, encore jeune et sur le fruit. La bouche est très élégante, peu d’alcool, très fraîche, aucun boisé, plein de fruit avec une belle acidité dans le fond apportant une sensation minérale. TB+.

Nimalaya 22 : toujours ce style très élégant, pur, peu tannique, très fin. TB+.

Clas Mani 2017 : (assemblage, en fûts ici) plus boisé, plus sous-bois, champignon, déjà évolué, manque un peu d'éclat et de fraîcheur par rapport au reste de la gamme. B+.

Les Crouzets 2021 : (grenaches de 50ans sur graves argileuses) parcellaire de grenache infusé, très rose, orange, souk, petite sucrosité, ramassé mûr mais seulement 13 d'alcool, pas une grosse matière mais beaucoup de finesse, tannins soyeux, assez long, semble plus maigre mais moins lisse que Célis en l'état. TB++.

Crouzets 2022 : proche du précédent, à peine plus coloré et chaud mais ça reste de l'infusion aux tannins fins, sans manquer de longueur ni de corps. TB++. Seconde bouteille très proche, beaucoup de finesse, un côté sciaccarellu. TB++.

Cassagne et Vitailles, Les Crouzets 2021 : (100% grenache, Languedoc-Montpeyroux. Issue d’une parcelle âgée de 50 ans, sol de graves argileuses) Couleur très claire, infusée, magnifique nez de fruits rouges un peu sucrés, pivoine, pétales de rose, pur, éclatant. La bouche est très fine, toute en fruit et en fleur, avec une touche de gourmandise à peine sucrée, mais sans lourdeur. Il y a quand même du volume, un toucher de bouche soyeux et de la longueur. Sublime. Exceptionnel.

Les Homs 2021 : (grenaches, en œuf béton. Sur St Saturnin de Lucian aussi) Couleur encore plus claire, infusé, nez grenadine, floral, pur, me rappelle presque un Tavel de l'anglore ou autre, la bouche est très fine, pas forcément très complexe mais évidente, vin de soif parfait. A voir avec le temps... TB++. Regoûté en bouteille plus tard, grenache très clair, infusé, fruits rouges et rose, pas de tannins, dentelle, facile à boire. TB++.

Chausmes 2021 : (carignan, + syrah grenache en fûts neufs chassin) couleur sombre, élevage bien intégré, mais encore un peu serré, sérieux, pas la finesse des purs grenaches, moins à mon goût. B+.

Cassagne & vitailles - Terrasses Larzac combarels A la lumiere 2019 : style assez fin, peut-être un peu lisse, mais gourmand, joli fruit, reste frais. TB-.

Cassagne & Vitailles - Les Célis Vin de France 2021 : (100% grenache) grenache rond, infusé, soyeux, ultra gourmand, fleuri, déjà superbe en l'état. Pour chipoter peut-être un peu lissé par l'élevage, un brin d'acidité en finale aurait aidé. TB++.

« Moulin à eau ». Créé en 2007 par Chris et sa femme Andrea. Ils se sont rencontrés lors de stages en France (Rhône sud, Bandol, champagne). Membre de la Swartland Revolution. Achat de raisin juste sur la gamme Kloof Street.

 Mullineux, WO Swartland Granite syrah 2021 : (Granit sur la montagne de Paardeberg. 100% grappe entière, fermentation et macération longue en 500L.  Puis élevage 12mois en 500L dont 25% neufs, puis 9 mois de foudres)  Couleur très noire, nez de syrah noble, cassis, mûre, violette, graphite, élevage parfaitement intégré. La bouche a beaucoup de volume, belle acidité, noble mais encore très jeune, avec des tannins serrés en finale, beaucoup de fond et de longueur mais clairement trop jeune en l’état. Probablement un grand vin dans 10ans. TB+.

Mullineux Swartland Old Vines White 2017 : (majorité chenin + grenache blanc, clairette, viognier) gras, beurré, boisé trop marqué.

Kloof street chenin 2023 : très gras, glycérol, fruits jaunes mûrs mais très gourmand il y a de l’acidité, belle entrée de gamme, dans un style un peu opposé à Sécateurs.

Old vines white 2023 : (chenin, sémillon et rhône blend) finale un peu boisée vanillée, sinon belle attaque avec du gras.

Single terroir chenin schist 2023 : du gras, belle allonge, style mûr, mais il y a de l’acidité, bosé mieux intégré que dans le précédent.

Leeu Passant   -   Franschhoek semillon 2022 : travaillé sur lies, petit grillé, tout en tension, pas de gras, presque tannique, intéressant.

Draaiboek *** - Onskuld Chardonnay 2022 Hemel & Aarde Ridge : (45% fûts neufs sur lies 10 mois. 13,5%) chardonnay beurré, boisé, très bourguignon classique dans l'esprit, aucun excès de chaleur, reste frais, bonne acidité dans le fond, encore un peu trop sur l'élevage à ce stade, mais bien fait dans son style. TB-.

Wolf & Woman *** - Pinotage 2023 WO Swartland : (vignes de 1973. 12,5%) Couleur rubis foncé, nez sur le fruit, la cerise principalement, petite touche primeur, floral aussi. Bouche légère, juteuse, tannins souples, c'est gourmand, assez simple mais efficace. On n'a pas du tout la lourdeur, ni la sucrosité ni l'élevage qu'on rencontre souvent sur le pinotage. Le revers de la médaille c'est que pour des vieilles vignes sur un beau terroir on a l'impression d'avoir juste un bon petit vin facile à boire. Mais à voir avec un peu de gare peut-être. B+.
 

Minimalist, No Place Like Home Elgin 2023 : (100% syrah, fermage, plantation de 2006. Grès et schiste, 1/3 VE. Fermente cuve. Elevage vieux fûts 228 et 300L) Couleur sombre, nez bien syrah, fruits noirs, olives, notes un peu plus nouveau monde d'orange sanguine, Bouche assez légère, en rondeur, peu tannique, frais, et facile à boire, élégant. TB.

Ancien apiculteur, Eric Pfifferling est devenu pleinement vigneron en 2002. Il travaille en bio et en "nature", produisant des vins parmi les plus recherchés du monde depuis quelques années. Les Tavel rosés sont colorés, plein de fruits, intenses. Les rouges du domaine sont eux très clairs, peu extraits, peu tanniques, des "jus de fruit", dans un style très épuré et facile à boire par leur légère sucrosité et la quasi absence de tannins. Ils peuvent présenter un peu de gaz mais rarement de plus gros défauts tant le travail à la cave est maîtrisé. 

Domaine de l'Anglore - Prima 2019 Vin de France : Couleur surprenante, qui n'est pas celle d'un Tavel rosé, mais plutôt d'un rouge clair avec des reflets violets. Nez réduit à l'ouverture, puis sur la cerise rouge, un peu pivoine et fleur, fruits rouges sucrés, pointe d'orange sanguine. Bouche ronde, sucrée, peu de tannins, léger perlant à l'ouverture, acidité plutôt faible, facile et gourmand, longueur moyenne, finale sucrée, qui doit encore se mettre en place, le manque de peps rend le vin vite écoeurant. Un style très particulier, il faut aimer. 2019 s'annonce compliqué dans le secteur. B.

L'Anglore - Les Traverses 2018 : nature parfaitement maîtrisé, juteux, fruit très pur. TB++.

L'Anglore - Les Traverses 2019 : couleur sombre pour Anglore, nez crème de cassis, menthol, sucre. Bouche puissante, sucrée, mûre, confiturée, lourde, décevant pour Anglore. B-.

L'Anglore - Véjade 2019 : dans une bonne phase, superbe nez, éclatant, bouche en finesse, jus de fruit là aussi très propre et gros plaisir immédiat. Manque un poil d'acidité en finale pour le relancer. TB+.

Jardin d'Orfeuil 2020 Tavel : plutôt un rouge clair, jus de fraise, floral, tannins fins, pile à point, merci PN. TB+.

Domaine familial de 3,2ha (3ha de chardo sur la Côte des blancs + 0,2ha de meunier dans la vallée de la Vesle) repris en 2009 par Aurélien Suenen. Style tout en tension, parfois à la limite de l'austérité.

Suenen  - Oiry grand cru extra-brut : (base 2015) très tendu et crayeux, austère, un peu trop. TB-.

C+C extra-brut : (base 2015 cramant et chouilly) à peine plus rond, mais ça reste très strict, à voir avec quelques années de cave. TB.

Suenen, C+C Grand Cru Cramant + Chouilly : (100% chardonnay. Base 2019. Elevage cuve, fût et œuf. Dosage 3gr) style très austère, encore jeune, tout droit, ciselé, finale jolie sur des amers, un peu tannique, crayeuse. TB+.

C+C (base 21 ? ou 20) : belle tension, salivant, sans être trop austère. TB+.

Clos venturi - Corse blanc 2019 : nez très aromatique, peche, abricot, fleurs, anis. Bouche finalement vive et tendue, moins aromatique que le nez, assez fraîche. B+.

Clos Venturi, Vin de France Chiesa Nera 2016 : (BioD. à Ponte Leccia. vermentino, genovese et bianco gentile. Elevage œuf béton) Couleur dorée, nez bien plus complexe, miellé, légèrement beurré, fruits jaunes, noisette, déjà un peu évolué. Bouche très fraîche, plus jeune que le nez, fruitée, grasse, très dense, un côté Bourgogne légèrement évolué sans notes boisées, finale très longue. Un grand blanc Corse. TB+.

Bois du cerf 2020 : clair en couleur, réglissé, léger, facile, un peu de rusticité aromatique sur la finale. B+.

Vico/Venturi à Prowein : Bois du cerf 2021 vermentino variétal, chiant. Hermera 2021 genovese sudiste, fenouil mais reste assez frais, bonne acidité qui compense, fruits blancs, herbacé, joli vin de gastronomie sudiste. A Mina vermentinu pas très variétal, léger gras, minéral, bon. 1769 2021 vermentinu un peu plus variétal, joli fond ceci-dit. Le Clos 2021 un peu trop variétal en l’état à attendre. IP 18mois sur lies vermentino gras puissant, un peu mou. 1769 rouge 2020 (niell, sciaca, syrah) fruité primeur, à peine serré, frais, facile, bon.  Brama 2020 syrah un peu serré, fais, fruité, mais pas un gros caractère, digeste. Hermera 2020 (sciaccarellu demi-muid) ultra clair, petits fruits pivoine, frais, long, excellent.  Clos venturi rouge 2019 (niell, carca, sciacca) fruits rouges cerise, gourmand, belle épaisseur, frais, pur, juteux, très bon.

Clos venturi rouge 2019 en bt plus tard semble un peu alcooleux, encore jeune et serré par rapport au salon. B.

Altare blanc 2019 : déjà un peu évolué, miellé, doré, floral, sudiste. Bouche avec du gras, très confortable presque huileuse, pas trop haute en alcool, garde une bonne acidité pour le sud, joli blanc de gastronomie. TB+. 

Clos Venturi, Chemin de croix 2020 : (sciaccarellu Corse) Couleur grenat clair, nez éclatant dès l'ouverture, fruits des bois, framboise, cranberry, notes de pivoine, réglisse, en se réchauffant un peu garrigue et menthol. Bouche pleine de fruits et de fleurs, éclatante aussi, très fraîche, tannins fins, il se comporte mieux à l'ouverture servi un peu fais, en se réchauffant il tire sur un grenache un peu rond avec l'alcool qui ressort. La finale est très longue, toujours de la fraîcheur et de l'élégance, un peu plus épicée. Merci Arnaud ! Grand vin.

Fulmine 2020 : encore sombre, puissant, serré, clairement à attendre.

Guarando 23 : (grenache, grappe entière, 2ans foudres de 6hL + 6mois en bouteille. Sables et grès parcelle Nord-Est.) Couleur foncée pour un grenache, nez garrigue, fruits noirs, menthol, épices, frais pour un grenache, tire un peu syrah, avec un côté méditerranéen, bouche pas très haute en alcool (13,5%) mais concentré, beaucoup de fraîcheur, de la tension, quelques tannins encore mais de qualité, qui allongent bien, le vin est encore un peu fermé, mais beau potentiel de garde. Plus austère que Chemin de Croix. TB+.

Clos Venturi, Brama syrah IGP Ile de Beauté 2022 : on termine la série de rouge par un vin un peu plus clair et un peu plus léger, plus discret, facile à boire, tout en élégance, bien travaillé mais atypique pour une syrah. B+.

Vico 1769 rouge 2022 : (niellucciu + syrah et sciaccarellu) clair en couleur, fin, peu de tannins, fruits rouges gourmands un  peu sucrés, épices. B+.

Vico bois cerf blanc 23 : un peu variétal, mais frais, sans lourdeur. B+.

Chiesa Nera rouge 2021 : (8 cépages) encore dense, compact, beaucoup d'alcool et tannins serrés, clairement trop jeune, mais il y a du fond, à attendre...

Clos Venturi, AOC Corse Altare rouge 2023 : (100% sciaccarellu, à Ponte Leccia) Couleur très claire, nez de grenadine, pivoine, fraise. Bouche en dentelle, très gourmande, tannins très fins, pas beaucoup d'alcool ressenti, globalement pas placé sur un grenache. Très belle bouteille.

Domaine en cours de certification bio (pour le millésime 2023), avec un très gros travail à la vigne, vinifications douces, sulfitage à la mise uniquement. Vins égrappés, sur la finesse et le fruit.

Pierrick Bouley (Grands Jours 2022)

VOLNAY Rouge2022, POMMARD Rouge2022 un peu plus rond et sucré, VOLNAY 1ER CRU Monopole Les Grands Champs Rouge2022 style plus fin, VOLNAY 1ER CRU Champans Rouge2022 plus serré, VOLNAY 1ER CRU Clos des Chênes Rouge2022 (tout égrappé) un style de vin avec de la couleur, concentré, mais avec de la fraîcheur derrière et du fond, encore jeunes, beau potentiel.

Bourgogne rouge 2021 : très clair, jus de fruit, fin, pas du tout de verdeur, gourmand et frais. TB.

Volnay 2021 : (2,43ha Gigotte, Grands champs, Paquier, Luret, Echard, Pluchots, Chanlins... Elevage 20% fût neuf. SO2 Total 73mg à la mise uniquement. 2022 a 5% fût neuf et 46mg) Couleur très claire, nez à peine toasté à l'ouverture, l'élevage est plus discret après quelques heures, beaucoup de petits fruits rouges, élégant. Bouche légère, juteuse, pleine de fruits rouges, gourmande, glisse tout seul, assez simple mais quand même une bonne longueur, on y retourne facilement. TB+.

Monthelie 2021 : (25% fûts neufs, 48mg) plus sombre que le Volnay 2021, plus serré, moins accessible tout de suite mais presque plus de fond, moins jus de fruit, pas d'élevage ressenti, plus en tension. TB+.

Monthelie Aux Fournereaux 23 : couleur clair, superbe nez de pinot très pur, plein de fruits rouges, bouche en dentelle, peu tannique, très gourmande, glisse tout seul. TB++

Petit domaine familial situé à Treiso, au sud de Barbaresco. C'est aujourd'hui Bruno Nada et ses enfants Monica et surtout Danilo qui gèrent le domaine. Les vins sont d'un style intermédiaire entre moderne et traditionnel : le Barbaresco est élevé en foudres, le Barbaresco Manzola aussi mais le Barbaresco Rombone est élevé en barriques puis foudres. Les vins restent plutôt fins dans l'ensemble, et les prix très sages.

Fiorenzo Nada - Barbaresco 2017 : (vignes sur Rombone et Manzola à Treiso. Elevage foudre uniquement sur cette cuvée) Couleur rubis avec des contours à peine rouillés. Nez de petits fruits rouges, floral, avec un petit côté herbe grillé probablement dû au millésime chaud et sec, qui me rappelle certains sangiovese comme Col d'Orcia. La bouche est plutôt facile, fraise confituré, prune, pas très tannique, simple et sur le fruit, on sent qu'on a cherché à faire un vin simple et facile à boire qui n'ira pas très loin dans le temps sur ce millésime compliqué, et c'est plutôt réussi. La finale est assez arrondie, manque un peu de longueur et de tension pour aller plus loin. A voir ce que donnent les parcellaires... On est ici sur un niveau tout à fait correct pour un "village" 2017. B+.

Langhe Nebbiolo 2021 : très beau nez fruité, aérien, élégant, bouche aussi, à peine serrée en finale. TB.

Langhe 2020 : moins serré mais manque un peu d'éclat. B+.

Barbaresco montaribaldi 2019 : superbe nez très rose, pur, profond, bouche encore serrée en finale, très prometteur. TB+.

Aries a été créé par Paul Boeuf en 2020. Après avoir travaillé chez Boisset, Drouhin France et Oregon, puis plusieurs années chez Roulot et Chacra, il devient maître de chai chez JR Germanier. Il commence son petit projet personnel en 2020, avec un travail en bio, biodynamie, peu interventionniste, sur la finesse.

Aries, Argali syrah AOC Valais 2021 : (vinifié chez JR Germanier. Parcelle La Bernerey, située sur Conthey. Elevage fûts non neufs de 228 et 400L. 13,5%)  Robe plutôt claire pour une syrah, le nez demande un peu de temps pour s'ouvrir, très subtil et élégant, aucun boisé ni surmaturité ici, des fruits rouges et noirs, pivoine, légèrement lardé. Ce jour-là c'est la bouche qui m'a impressionné, pas un gros volume, mais beaucoup d'allonge, grain de tannins très fin, sans bois, sensation minérale caillouteuse et surtout très salivant, avec une acidité élevée, toujours un beau fruité, du floral, un peu de lardé, finale très saline et appétente. Le lendemain toute petite touche de volatile qui apparait dans le fond. Imaginez un Thierry Allemand des grands jours à 13,5% d'alcool ! Gros coup de cœur pour une première rencontre. TB++.

Rupi chardonnay 2021 : chardonnay élégant, pas très haut en alcool (12,5%), très léger gras, bonne acidité, petite touche volatile, citron confit, pas très marqué par les lies, profil plutôt jurassien que bourguignon, bien fait, mais pas pas le même coup de coeur que sur la syrah. TB.

Cipolla ***, pinot Noir VV 2022 AOC Valais : (à St German)  Couleur pinot, joli nez pinot fruits rouges, épices, léger boisé. Bouche avec du fruit, une belle acidité, un côté poivre blanc très marqué, sensation graphite, léger boisé encore un peu présent, bonne longueur avec de l'allonge, sérieuse, très poivrée. TB.

Après des stages chez Pataille, Benjamin Benoit, Riccitelli, Barthassade, St Prefert, Banneret etc..., Aurélien Petit s'est installé dans le Rhône Sud puis en Afrique du Sud (premier millésime en 2023).

Aurélien Petit, Renosterblom 2024 Swartland : (100% syrah, granite du Paarderberg. 60% grappe entière en millefeuilles. 11mois fûts bourguignons de 4-5vins.)  Couleur claire pour une syrah, qui fait plutôt penser à cinsault/grenache. Nez de fruits rouges, un peu de poivre, olive, pivoine, assez simple mais élégant, surtout sur le fruit. Bouche légère, en rondeur, pas de tannins, lisse, sur le fruit rouge avec un peu de poivre, facile à boire, manque un peu de caractère, un peu lisse (préfermentaire à froid poussé ?), pas très long, mais par contre semble déjà prêt à boire presque, avec un côté léger et élégant sympa. B+.

Aurélien Petit, Cinsault Blossom Steward 2024 : clair en couleur façon pinot, nez fruits rouges sucrés, épices, orange, garrigue, plus chaleureux que la bouche. ouche légère en alcool (12%) fruitée, épicée, facile, sur le fruit, pas de tannins, assez simple à ce stade, mais c'est bon. B+.

A Itata (plutôt au sud du pays), Arcana, dirigé par Alberto Barra, est un projet viticole qui vise à préserver un trésor : des vignes de sémillon plantées il y a 150 ans à Coelemu, sur des sols granitiques et quartzés. Né du concept de « wine coworking » imaginé par François Massoc, Arcana bénéficie d’un espace de travail collaboratif situé à Quillón, dans la région de Nublé. Ce chai permet aux vignerons passionnés de développer leurs projets en partageant des ressources et des savoir-faire.

Arcana - Sémillon 2020 DO Valle del Itata : (Elevage 11 mois sur lies, fûts français. 13,5%) Couleur or, nez avec un léger grillé de lies, mais surtout du miel, de l'abricot, acacia. Bouche avec un beau volume, bien équilibrée par une belle acidité, semble prêt à boire. TB.

Arcana, Semillon 2021 Valle del Itata : plusieurs bouteilles oxydées.

Arcana, Semillon 2020 DO Valle del Itata : (Vignes de plus de 120-150ans, élevage vieux fûts sur lies fines 11mois. A Coelemu, sur des sols granitiques et quartzés, à environ 20kms de l’océan. dirigé par Alberto Barra. Né du concept de « wine coworking » imaginé par François Massoc, Arcana bénéficie d’un espace de travail collaboratif situé à Quillón, dans la région de Nublé) Couleur dorée, nez très sémillon, miel, fruits jaunes, cire, acacia. Bouche sur les mêmes arômes, avec du corps mais aussi une bonne acidité pour un semillon, on sent le climat frais, la finale est assez longue, sur des amers assez marqués, qui donnent encore plus de relief pour certains, un peu trop marqués pour d'autres. Globalement une belle découverte. TB. La bouteille de la semaine suivante a une petite oxydation. Moyen.

Casas de Bucamelu ** - Pinot Noir fosiles 2020 : (Rocas de Santo Domingo, DO Leyda Valley) Robe claire, nez de fruits rouges confits, bouche ronde, 13,5%, pas de tannins, pas beaucoup d'acidité, belle texture avec du volume, pas vraiment de bois pourtant, facile, pas très long mais gourmand. B+.

Piedra Sagrada * (Don Arturo Perez Rojas), Cabernet Sauvignon 2015 cuvee prestige DO Pirque Valle de Maipo : très international, boisé et massif. B-.

Las Ninas *, Tacon Alto 2002 DO Colchagua : (80% syrah + merlot, sur Apalta) Couleur sombre, nez sur le café, le tabac, la viande fumée, quelques fruits noirs, encore un peu d'élevage. Bouche puissante, encore jeune pour 2002, tannins gras et enrobés par l'alcool et le temps en bouteille, le vin manque un peu de fruit et de fraîcheur mais il y a de la longueur. Intéressant à goûter. On a le sentiment qu'il ne fallait pas l'ouvrir en jeunesse, mais sa puissance et son élevage poussé lui ont permis de traverser le temps. Merci Fred. B.

Las Ninas (Chili) * - Chardonnay 2010 : assez léger, fruité. B-

Le domaine a complètement changé en 2021 suite à la séparation des vignobles Mayard. Arthur et Hugo ont récupéré 12ha sur des secteurs variés (le grand coulet, les serres, la crau, le pointu). Le travail est bio, avec une attention particulière aux couverts végétaux, un travail au chai sur la finesse, des vinifications en levures indigènes et sans sulfitages au départ, des élevages peu marqués en cuves bois ou béton. L'avenir des Châteauneuf dans la lignée de Charvin est ici (et chez Yannick Féraud entre autres).

Domaine Mayard - Châteauneuf-du-Pape 2022 : Couleur grenat, que j'attendais plus claire et infusée d'après ce que j'avais pu lire sur le domaine. Le nez est très expressif dès l'ouverture, éclatant, il sent bon la garrigue (thym, laurier, lavande...) avec des notes de cerise amarena, de fruits rouges confiturés, une touche florale, assez classique donc mais pur et éclatant. La bouche reprend les arômes du nez, on sent une forme de chaleur et de puissance avec les 15% d'alcool mais ils sont bien intégrés, il y a du volume, les tannins sont fins pour un châteauneuf 2022, la finale est longue, elle ne sature pas, on garde cet éclat et cette pureté aromatique jusqu'au bout. C'est déjà buvable en l'état avec bien sûr un beau potentiel de garde. Le style est très intéressant, on reste sur Châteauneuf, avec un travail sur la finesse, buvable jeune, mais sans tomber non plus sur un vin maigre ou végétal, tout en gardant un potentiel de garde. Un domaine à suivre. TB+.

Lirac Rosé 2025 : rosé vineux, coloré, un peu alcooleux en l'état. B.

17ha de blancs et 1ha de rouge, sur plusieurs parcelles dans le même secteur de Vouvray que Foreau, Huet... Premier millésime en 2023 pour Henri et son associé. Gros travail à la vigne, vinifications le plus naturel possible à la cave, sans s'interdire une petite dose de SO2 si nécessaire. Analyses régulières, travail au microscope sur les levures, hygiène parfaite au chai... dès le premier millésime on sent un "nature" très maîtrisé et précis. Une méthode trad est aussi en cours.

Clos de L'Epinay - Vouvray Chaflorie 2023 : vinifié sans sulfite, parfaitement propre, fruité mûr, poire, pommes aux fours, agrumes confits. Bouche énergique, beau volume, très joli surtout pour un premier millésime. TB.

Chaflorie 2023 pet' nat' fruité gourmand, 3 gr de sucres qui ressortent à peine trop mais la bulle est fine, là aussi c'est propre, facile à boire. B+.

La Houssaie chenin 2023 : (élevage cuve fibre, sol plus calcaire. Sans sulfites ajoutés) Comme toujours très propre et précis, un style beaucoup plus en tension que chaflorie, avec beaucoup de peps et de longueur, crayeux, citronné, meilleur après un peu d'ouverture, et beau potentiel de garde. TB+.

Clos de l’Epinay, Vouvray La Houssaie 2020 : (vin naturel) le vin a eu besoin d'un bon carafage, un peu de gaz à l'ouverture, puis très bien quelques heures plus tard, coloré et trouble, nez plutôt orienté coing, fruits mûrs avec une touche de lies. Bouche par contre très droite, très calcaire, légère en alcool, salivante. Le chenin a été trouvé facilement. TB.

Sur le bouchet blanc 2023 : (chenin juste à côté du clos du bourg) plus large et mûr que la houssaie, manque un brin de tension, petite volatile pour la première fois dans les vins du domaine. B+.

La rondière rouge 2023 : (grolleau, gamay + 5% cot) là aussi sans sulfites très propre, vin frais, sur le fruit, juteux, facile à boire. B+.

Croix Martin rouge 2023 : (pinot noir + grolleau) léger, acidulé, tendu, poivré, un brin végétal, tout en fraîcheur et allonge, B+.

Chaflorie 2024 : beaucoup de peps, un fruité gourmand, quand même assez mûr (année froide mais tout petits rendements donc quand même une bonne concentration et une très belle qualité, c'est le volume qui manque). Le vin semble déjà prêt, très ouvert et accessible. TB.

Le Clos 2023 : grosse cuvée de chenin, qu'il faut aller chercher un peu, moins expressif que Chaflorie 24, beau volume, finale saline avec quelques amers, pour la table, et demande un peu de garde, mais il y a du fond. TB.

Clos Palet 2024 : profil assez proche de Charflorie 2024, nez mûr encore un peu plus fruits exotiques, bouche avec une belle tension, pas très haute en alcool, finale sur de petits amers, très joli. Regoûté quelques mois après, floral, à peine anisé, bouche qui manque un peu de tension et d'intensité.

Quart du Bouchet 2023 : nez de poire, pomme, mielle, floral. Bouche avec de l'ampleur et de la puissance, mais aussi de l'acidité, large et longue, salivante, tous les curseurs au max, l'équilibre est bon, pour la table.

Rondière 2025 : (grolleau, gamay, côt) nez très friand, juteux, sur le côté jeune et fruité du gamay avec un côté floral. Bouche légère, acidulée, fruitée, floral mais aussi une belle trame minérale salivante derrière.

Sancerre blanc 2013 : nez très expressif, beaucoup de pamplemousse, attaque vive, bouche très fruitée, bonne acidité, manque juste un peu de longueur. TB-.

Sancerre blanc Les Romains 2012 : moins expressif que le précédent, plus gras, un peu moins de fruit, attaque moins vive mais l’acidité arrive progressivement, plus de complexité, finale très longue. Gros potentiel. TB.

Sancerre blanc Chambrates 2012 : très proche du précédent, peut-être un peu plus gras encore. TB.

Sancerre rouge Belle Dame 2009 : (GT 2013) belle couleur assez foncée pour du pinot noir, beaux fruits rouges, tanins très fins, c'est très frais, bonne puissance et bonne longueur, ça manquerait presque de gourmandise pour 2009, mais quelle fraîcheur. TB. (+- 17,5/20).

Sancerre blanc Les Romains 2012 : (sols de silex) Regoûté en bouteille en 2017, il s'est bien épanouï, très gros volume, belle minéralité derrière, finale longue et tendue, aromatique surtout sur les agrumes encore. TB.

Sancerre blanc 2016 : style assez facile, vif, beaucoup d'agrumes, pamplemousse, déjà du plaisir. TB-.

Sancerre rouge Belle dame 2012 : style moderne avec une belle texture, un fruité mûr, à peine vanillé, des tannins bien lissés par le bois mais quand même une belle minéralité sous-jacente avec une touche de silex, très bien fait dans son style. TB.

Sancerre Chambrates 2017 : très exotique, un peu variétal en l'état. TB-.

Sancerre Enclos des remparts 2015 : assez mûr et exotique, coing, à peine beurré, un côté altesse, bouche assez ronde, fruits exotiques, belle longueur, très gourmand. TB.

Vacheron Sancerre rouge La Belle dame 1999 encore en pleine forme, TB+.

Belle dame 2022 : frais, fruité, élégant, plus infusé et moins boisé que par le passé, plus accessible en jeunesse. TB.

Paradis blanc 2011 : très joli, très "chablisien", caillou, cire, tendu, noble, encore en pleine forme. TB+.

Vacheron (vin de mes amis)

Sancerre Rouge 2016 : beau pinot, plein de fruit, léger, long, très élégant. TB+.

Belle dame rouge 2015 : très boisé/vanillé à ce stade. B-.

Les Romains 2016 : un peu austère et fermé au nez, mais belle tension en bouche. TB.

Chambrates 2016 : encore un peu plus tendu, pas du tout variétal. TB+.

Le Pavé 2016 : plus ample, plus lourd. B+.

L’enclos des remparts 2016 : bien plus de tension et d’énergie que les autres, très long. TB++.

Guigne Chèvre 2017 : beaucoup de soufre en l’état. B-.

Jeune domaine d'une quinzaine d'hectares, créé par Samuel Durand et Pierre Halley dans le sud-ouest des Terrasses du Larzac. Le climat frais d'Argelliers se ressent dans leurs vins sur la finesse. Les rouges sont d'un très beau niveau et d'un excellent rapport qualité/prix. Les blancs peuvent gagner en tension.

Clos constantin - Euziera 2021 Terrasses larzac : assez léger, élevage cuve, fruité, épicé, réglissé, simple. B+.

Arjies 2021 : sombre, nez très épicé, sauvage, fruits noirs éclatants. Bouche encore un peu tannique, mais fraîche, fruitée, épicée. TB-. Deuxième bouteille plus tard, plus en place, plus de gourmandise. TB.

Polissons 2022 : facile, léger, sur le fruit, encore un peu primeur, frais. Bonne entrée de gamme. B+.

Polissons 2023 : léger, facile, jus de fruit, petite longueur acidulée quand même. TB-.

Chants du jardin blanc 2022 : blanc fruité, pas trop haut en alcool, facile. B.

Unitat 2022 : terrasses du larzac très fin, beau fruité, très bon rapport q/p. TB.

Clos Constantin, Kaolinite vin de France 2023 : (élevage cuve béton, syrah sur calcaire et argiles kaolin à Argelliers, en grappes entières) Syrah très pure, lardée, violette, poivre, légère en alcool et fraîche pour le sud, plutôt typée Rhône nord, avec une belle texture et beaucoup d’allonge. Magnifique. Un des plus grands vins du Languedoc. TB++.

2024 : nez assez proche, très syrah lardé, olive, Bouche un peu moins soyeuse, avec quelques tannins, toujours beaucoup de fraîcheur, toute en tension, un brin plus végétale. TB+.

Domaine en biodynamie situé dans l'AVA Yamhill-Carlton à Willamette Valley. En 2006, le propriétaire Antony Beck planta 14 hectares sur la crête de Savannah. " Après l'arrivée du vigneron Alban Debeaulieu en 2017 et l'achèvement d'un nouveau chai sur le domaine en 2020, nous avons commercialisé notre premier millésime, le 2018". Domaine de 13 hectares (principalement pinot noir) + un peu d'achat de chardonnay.

Abbott Claim, Chardonnay X Omni 2023 : (12mois fût + 6mois cuve. Parcellaire au sud de l’appellation, sols sédimentaires, sables calcaires et aussi basalte) Couleur or pâle, nez très expressif dès l'ouverture et encore plus après, très porté sur l'autolyse, grillé des lies, un peu de citron, floral, très proche d'un Colin-Morey, Lalou-Bize, Tolpuddle... Bouche très intense, tendue, énergique, dominée par la réduction sur lies là aussi, mais il y a quand même un joli fond derrière, beaucoup de longueur, des extraits secs et de petits amers en finale. Encore mieux avec une bonne aération. Déjà excellent, et un gros potentiel dans quelques années. Un domaine à suivre de près. TB++.

Travail en bio à l'ouest de Reims, sur 2,3ha depuis 2021, après des expériences chez Julien Guillot, Tarlant et David Léclapart.

Leclere-Minard - Coteaux Champenois blanc Le Chemin des Roses 2020 : (meunier, parcelle à Courmas, vallée de l'Ardre plantée en 1970. Elevage fûts et demi-muids, non collé, non filtré)  Couleur or, à peine saumonée, nez de blanc de noirs, fruits rouges, pomme, brioche. La bouche combine volume, vinosité et tension, bien sûr très compliquée à trouver pour ceux qui étaient à l'aveugle. Quand on le sait il y a clairement le côté joli champagne sans bulles, avec une finale crayeuse qui allonge bien. Très intéressant. TB+.

Leclere Minard - Champagne Trame noire 2020 : (meunier, à Tramery) Couleur or à peine saumonée, nez expressif dès l'ouverture, très pinot, notes d'amande aussi, frangipane, on sent une vendange bien mûre. Bouche déjà patinée, mûre, bulle très fine, gourmande, mais la finale manque un peu de tension, pas de sensation crayeuse ici, vinifs assez peu sulfitée, parfaitement propre mais on sent une finale "libre", sans l'allonge soufrée classique, même sensation que sur le Tassin bu récemment, assez proche dans le style nouvelle génération. TB.

Thomas Perseval (Chamery) : "paysan" qui cultive des céréales et 2,5ha de vignes, en biodynamie, proche du nature.

Art Terre 2022 : (40%meunier, 40%pinot noir, 20% chardo. Non dosé. En fût jusqu'à mai 2023. Dég janvier 25) encore le même style plutôt marqué pinot en rondeur, (un peu moins vineux et moins fruits rouges que Leclere Minard tout de même) mûr, patiné, peu sulfité, heureusement qu'il n'y a pas de dosage pas besoin ici, accessible et gourmand mais pas beaucoup d allonge, pas de côté crayeux. TB.

Domaine d'1,5ha environ, créé en 2023 par Lilian Hyza (qui a auparavant travaillé dans le milieu de vin en Bourgogne et chez François Frères) et Lucie Domenge-Chenal. Situé à Chevaline, au sud du lac d'Annecy. Le domaine produit pour le moment une jacquère, une altesse/roussanne et une mondeuse. 

La Grange d'Ernest, L'Ernest 2024 jaquère Vin des Allobroges : (sur moraines et éboulis calcaires) tout ce qu'on attend d'une bonne jaquère, un vin léger en alcool (11%), vif, tendu, pas très épais, très salivant, avec une sensation presque saline, une aromatique simple et assez neutre (citron, foin), c'est précis, pas particulièrement marqué nature. B+.

Grange d'Ernest Blanc 2023 : (90% altesse, 10% roussanne) une altesse avec du corps, de la puissance, mais bien équilibrée avec de la fraîcheur derrière, peu de gras, des amers nobles en finale, aromatique fruits jaunes, floral, un peu miellé, noisette. Joli blanc de gastronomie, avec un beau travail sans dénaturer complètement le cépage. TB.

Benoît et sa soeur Mélanie Tarlant exploitent le domaine familial de 13 hectares (dot 9 de rouges) sur la rive gauche de la vallée de la Marne. Les vins sont en cours de certification Demeter. Les deux tiers des vinifications se font sous bois, les dosages sont généralement très faibles. Le domaine a toujours eu pour politique de garder longtemps les vins en cave, même sur l'entrée de gamme "Zéro Brut nature". Ce sont des champagnes avec du volume, de la maturité, de la vinosité et une belle profondeur.

Tarlant - Champagne "Zéro" brut nature en demi/bouteille : (1/3 chardo, 1/3 PN, 1/3 PM, base 2012 dégorgé en octobre 2016) robe or pâle, nez beurré, très typé chardonnay en fûts, un peu floral. Bouche avec une bulle assez fine, beurrée, sèche, bonne tension derrière, longueur moyenne. Comme souvent moins bien qu'en bouteille 75cl. B+. Une autre bouteille base 2010 bien mieux. TB.

Zéro brut Nature (base 2012, dégorgé en 2019) : un peu de gras, bulle très fine, surtout plus de profondeur que le précédent, belle longueur, superbe "entrée de gamme". TB+.

Tarlant Rosé zero : Très beau nez de fruits rouges et de framboise, bouche moins gourmande que ce à quoi on s’attendait, zéro dosage oblige, mais belle finesse et fraîcheur. TB.

Matinale 2003 : Beau champagne avec une grosse matière, beaucoup de longueur, bulle très fine, peut-être un peu chaud niveau aromatique avec des notes de noix à peine trop marquée à mon goût. TB-.

Blanc de meunier Vigne d’or 2003 : style très vineux, assez austère derrière Matinale 2003 même s’il a de la tension. B+.

Cuvée Louis : (1996 à 2000) doré miellé, rond, bulle ultra fie, pas d'oxydation. TB+.

 Tarlant - Champagne Cuvée Louis 2002-2003 : style différent, évolué, légèrement oxydatif, plus épais, vineux, plus complexe, mais moins de plaisir à l'apéritif, il a besoin de la table. TB.

 Argilité 2014 : style à la fois élégant, tendu, minéral, bulle ultra fine, pas de dosage mais reste confortable et très long. Très accessible en l'état. TB++.

Zéro Brut Nature blanc Base 2013 : bu en 2024, nez qui truffe évolué, bouche très fraîche encore, finale très umami, très longue, superbe. TB++.

Coteaux champ blanc 2019 version pinot noir : blanc de noirs tranquille, sent beaucoup l'autolyse, tendu, brioche, fumé, citronné, crayeux, presque tannique en finale, salivant. TB+.

Lutetienne 2005 : encore jeune, fringant, miellé, mûr, très umami, gastronomique. TB++.

Louis Tarlant 1996 (dég 2025) : zéro dosage, 28ans de lattes ! 50% chardo 50% pn.  Joli nez fruits jaunes mûrs, truffe, un côté beurré, évolution noble. Bouche avec du volume, de la maturité, heureusement qu'elle n'est pas dosée, ultra umami, très nourrie par les lies, très salivante, enveloppante, clairement gastronomique, avec une longueur exceptionnelle. Grand vin.

Tarlant Brut Zéro Base 17 très joli, umami, mûr, l’absence de dosage ne se sent pas, très long pour une entrée de gamme.  Argilité en amphore 2016 ? moins en place.  L’enclume 2013 plus opulent mais patiné par le temps.  La Vigne d’or 2009 très bon.  Vigne royale 2007 encore mieux.

Premier millésime en 2023 pour Florent Foury (qui a auparavant travaillé quelques semaines ? chez Lajibe). Au début, une cuvée négoce, et une cuvée domaine : Le Champ des Loups. 70% gros manseng, 30% petit manseng, sur argiles et poudingues à Monein. Fermentation et élevage en fûts de 228 et 350L. Non collé, non filtré, 20mg SO2 total. 13,5% vol. A partir de 2024 2 nouvelles cuvées : Aux Vignettes et Chez Emile

Domaine de l’Apollin, Vin de France Le Champ des Loups 2023 :  Couleur foncée, trouble, nez mûr, fruits secs, fruits confits et exotiques, beaucoup d’extraits secs, pointe d’autolyse à l’ouverture, malt, très typé  Jura/Anjou/Jurançon nature façon Labet/Brétèches et co. Le lendemain un peu plus malté, légère volatile. Bouche avec de l’ampleur, de la maturité, pointe de gaz à l’ouverture, très légère volatile, vive à l’attaque, énergique, la fin de bouche termine par contre sur une sensation de richesse avec de petits amers, manquant d’un poil de fraîcheur sur ce millésime solaire. Le lendemain le vin semble un peu plus posé, cette sensation de richesse sur la finale a quasi disparu. Ca reste propre. Juste un peu plus de volatile, mais toujours aussi énergique à l'attaque, très proche d'un Lajibe désormais. On se dit que ça mériterait de vieillir encore un peu même si c’est déjà bon en l’état. TB+.

Champ des loups 2024 : (au sud de Monein, gros mansengs de 80 ans et petits mansengs entre 40 et 50 ans. Sols d’argiles avec des oxydes de fer, galets et poudingues, à 300m, expo sud ouest. 65 ares) moins d'autolyse sur ce millésime, à l'ouverture joli nez, pas vraiment de grillé, plutôt fruits mûrs combinés à une touche un peu pomme au four, tatin. Bouche énergique, avec une légère volatile, beau fruité mûr, bon équilibre, un peu moins de volume qu'en 2023, c'est salivant, bonne longueur, sensation umami en finale. A boire assez vite après ouverture de la bouteille. On sent quand même un vin qui sera mieux en place dans quelques semaines, avec un beau potentiel. TB+.

Aux Vignettes 2024 : (à Aubertin, anciennes vignes du domaine Reyau. 90 ares, vigne de 1905, expo plein sud, à 300 m. 100% petit manseng. Sols de sables/limons/argiles et galets) Couleur or profond, nez avec une volatile élevée, un peu de pomme blett, colle, fruits exotiques, avec l'ouverture de plus en plus citron confit, pas trop marqué par les lies. Bouche très énergique, belle attaque, avec de la volatile mais plutôt bien intégrée, très punchy, très salivant, un côté framboise à l'ouverture puis très citron confit, finale très umami, avec quelques amers nobles, des extraits secs, touche presque tannique. Encore assez "violent" en l'état, doit finir de se mettre en place. A ne pas mettre entre toutes les mais, mais une sacrée énergie là dedans.

Chez Emile : (à Aubertin. 100% Petit Manseng, vigne de 1927, expo sud /sud-ouest, à 250m. 75 ares. Sols sables/limons/argiles et beaucoup de galets mais plus variés qu'aux Vignettes)

En 2013, les frères Nuno et Pedro Ramilo (4e génération) ont décidé de reformer le domaine originel. Ils possèdent aujourd'hui une vingtaine d'hectares sur la Casal do Ramilo, entre Sintra et Mafra, dans la Lizandro Valley. Mais ils possèdent surtout 2ha dans l'appellation Colares, la Quinta do Cameijo, au sud-ouest de la Casal do Ramilo. Comme sur toute l'appellation Colares les vignes sont en franc de pied, malvoisie pour le blanc, ramisco pour le rouge et le rosé. Travail en bio.

Ramilo - Vinhas Velhas tinto 2020 : (Vinho regional de Lisbonne. cépage castelao, vignes de 40ans, élevage cuves et vieux fûts) Couleur grenat, nez un peu réduit au départ, touche végétale, très typé cabernet franc, encore plus en bouche avec le même type de fruité, une bonne fraîcheur, avec de l'acidité, peu d'alcool (12,5%). Avec l'ouverture, la réduction s'estompe, le fruité passe devant, mûre, framboise, juteux, croquant, les tannins restent assez fins, juste un brin de rusticité, me fait toujours penser à un cabernet franc un peu "canaille". B+.

Nativas rosé 2023 : (100% castelao) Couleur rosé foncé orangé, nez très orange sanguine, un peu de volatile, rose, fruits rouges acidulés. Bouche légère en alcool, une texture légèrement grasse, manque un tout petit peu de peps et d'éclat. Aurait peut-être été encore meilleur il y a un an ou deux ? B+.

Fontaine-Gagnard - Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot rouge 2023 : pinot coloré, mais rien d'alarmant pour 2023, nez avec encore un peu d'élevage mais sans excès pour 2023, beau fruité rouge et noir, petite touche ronce. Bouche avec un beau volume, de la fraîcheur pour 2023, tannins de qualité déjà fondus, encore un peu d'élevage à intégrer mais plutôt noble, avec une bonne longueur, sans lourdeur pour le millésime. Trop jeune mais bien né avec un beau potentiel, devrait se faire assez vite. TB-.

Clos St Jean rouge 2023 : un peu moins arrondi par l'élevage, un peu plus petits fruits, plus d'allonge, tannins un peu plus serrés. TB.

1er cru Morgeot blanc 2023 : nez très beaunois, vinif très classique, beurré, fruits jaunes, éclatant. Bouche avec une bonne vivacité à l'attaque pour 2023, finale un peu plus beurrée boisée en rondeur. TB.

Fontaine-Gagnard, Criots batard Montrachet 2022 : couleur assez claire, nez élégant, floral, peu marqué par l'élevage, bouche élégante aussi, demi-corps, acidité moyenne, pas d'excès de chaleur ni de bois, manque un poil d'intensité, et de complexité à ce stade, mais c'est encore tout jeune. Déjà mieux avec un peu d'ouverture, à attendre quelques années. TB.

Domaine familial de 10ha repris en 2007 par Stéphanie Fumoso puis en 2018 par son fils Paul Fumoso. Le domaine est divisé en 23 parcelles sur des secteurs et sols variés. Les vins sont certifiés bio, travaillés en infusion, en grappe entière, élevés généralement en foudres, parmi les plus fins de l'appellation.

Gour de Chaulé, Gigondas Tradition 1871 2022 : (80% grenache + syrah, mourvèdre) Couleur assez sombre pour le domaine, nez classique de fruits rouges confits principalement, très marqué grenache. Bouche avec un peu de gaz au départ, mais ça part vite, assez classique, chaude, puissante, tannins encore un peu serrés. La finesse qui fait la réputation du domaine n'est pas au rendez-vous. Rien de mauvais, on a ce qu'on attend d'un Gigondas (surtout en 2022), mais ce n'est pas ce que j'étais venu chercher personnellement. B.

Rosé 2025 : couleur foncée, nez très fruité, grenadine, rose, fraise, un peu bonbon, Bouche avec du corps mais aussi de la fraîcheur, aromatique, florale, grenadine, bonne longueur, très joli. TB+.

Coffinet-Duvernay  - Chassagne blanc 2013 : fatigué, un peu oxydatif... Moyen.

Coffinet-Duvernay, Chassagne 1er Cru Fairendes 2022 : blanc classique, avec un léger gras, pas trop d'alcool pour 2022, reste assez frais, pas beaucoup de bois neuf, la finale manque un poil d'allonge par contre. TB.

Blanchots dessus 2021 : style en tension, nez discret, mais très belle bouche, très caillou, longue, salivante, ni beaucoup d'autolyse, ni beaucoup de gras ou de boisé. TB++.

Domaine des Crêts, Mâcon villages 2024 : rond, facile, gourmand, sans lourdeur non plus, belle entrée de gamme.

Mâcon En bout 2024 : petite autolyse, tension, volume, très Beaunois dans l'esprit, super.

Chardonnay back to the roots 24 : sur le côté gras, beurré, joli volume pour 24.

Santenay 24 les hâtes : sur le fruit, un peu ananas, moins d'élevage, peu de gras, joli.

Chassagne Charrières 24 : on retrouve un pu d'élevage, beurré, encore jeune.

Chassagne Vergers 24 : style plus ananas, quand même du gras autour. Manque un peu de fond en l'état pour un premier cru.

Corton charlemagne 23 : gras, pas mal d'élevage, pas grand fond.